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陳設美好的生活：觀察生活細節、練習擺放日常，才能安頓更好的環境與展現自我

為了解決摩斯漢堡的問題，作者林書言Lsysophie 這樣論述：

　　即使生活是瑣碎的總和， 　　在日常選擇間，我們也可以藉由陳列，找到安頓身心之處！   　　各大品牌視覺氛圍推手──棲仙陳列設計事務所 　  　　理論 × 選物 × 搭配 × 技巧 × 案例 　　脈絡化×公式化拆解陳列設計   　　風格是來自經年累月的喜好與鑑賞，把喜歡的東西透徹地了解一遍，當開始理解內化、與其相處，不斷重複，然後就成為了風格。   　　關於空間設計，大家最關心的是before和after，市面上的書籍內容主要也以這樣的形式呈現，但是卻缺少中間規畫、調整的細節。   　　本書透過宏觀的概念，把陳列設計脈絡化、公式化，並以一般人能夠理解的方式拆解陳設，藉由圖片導引與案例，讓

陳設這件事也可以很科學、淺顯易懂，大家不僅能夠感受到陳設的樂趣，也產生即刻就能改變空間氛圍的愉悅感！   　　● 5大 布置基本元素 　　● 5個 陳設搭配的重要元素  　　● 4個 鑑賞物件的要領 　　● 10項 構成美感的原理  　　● 10個 選購生活道具的關鍵    　　「希望能透過一些自身的經驗與資料，把陳列設計的內涵與技法帶給大家，進而讓人們能安頓規劃更加舒適的環境與展現自我。                      　　生活是由許多選擇與喜好而陳列組成的樣貌，期待與大家分享感受，一起激發生活中的靈感。」──作者自序   　　把想要提升生活的念頭擺在以後，不如就從現在開始改變！

　　陳列有佈置、擺放的意思，泛指安排物件、運用物件之意。⽤以美化提升、借物達義的世界觀。 　 　　台灣市面上關於陳列設計的書，沒有一本是專門解析與示範陳列設計的概念，通常是以空間類型、風格為主題，如居家設計、商空設計、北歐風、工業風等，所以需求者要把很多本書綜合起來,才會找到陳列設計隱約的輪廓。   　　本書將從理論開始，透過選物、搭配、技巧、實際案例等架構，清楚的脈絡與精采圖片解析，並推薦好逛又獨具風格的選物店，從此你也能開始打造自己的獨特空間！   本書特色   　　1.關於陳設的各種元素拆解，讓你能用更科學的方式搞懂陳列設計，掌握居家任何空間的美感。 　　2.書中陳列設計作品風格獨特，讓

人一眼看過便印象深刻。 　　3.用對照的方式呈現出不同材質、不同顏色、不同光線的效果。

摩斯漢堡進入發燒排行的影片

探討數位科技導入餐飲服務業對於消費者服務體驗之影響

為了解決摩斯漢堡的問題，作者張雅涵 這樣論述：

數位革命成為一股強大的變革力量，然而大多數的研究討論上亦聚焦於導入數位科技對廠商之優勢和效益，卻少以從消費者視角深入地探討心理感受。因此，本研究首先透過文獻綜整分析針對餐飲業將不同數位科技進行分類，並整理說明這些不同類型數位科技之特性，進而運用消費者深度訪談分析這些科技運用對於消費者接觸時所產生之感受和體驗，欲歸納出消費者在面對各類型餐飲數位科技服務的不同服務情境所產生的可能正反面感受。研究結果發現在服務前、中，主要優點是省時、便利、舒適自在。在服務後，其主要優點有輕便方便、舒適自在、自主性。再者，個人的心理也產生截然不同的缺點，在服務前，主要缺點分別為:系統介面未優化、缺乏溫度真實感、服務

介面制式化、疏遠性。而在服務中的有:缺乏溫度真實感、使用介面不流暢、功能單一化。至於在服務後，強迫不適感、時差性、資料安全疑慮盜刷風險上述三個為主要缺點。最後，本研究貢獻方面，在實務管理意涵上，期望透過這些結果能供業者在導入數位科技於服務流程中之商業價值，以提供餐飲業者在擬定服務創新策略時之參考。

蘭徹斯特策略：小克大、弱勝強，打敗大你10倍對手的終極武器

為了解決摩斯漢堡的問題，作者福永雅文 這樣論述：

第一次當老闆就該懂的經營眉角！ 五篇漫畫＋實戰圖解，讓你在商業競爭中橫掃千軍   　　★ Ａmazon商管類讀者盛讚：「最不想讓競爭對手看到的一本書！」 　　★ 商場如戰場，對商場弱者而言，「蘭徹斯特策略」是顛覆弱肉強食定律的終極武器 　　★ 軟銀孫正義、7-11、朝日啤酒、TOYOTA、摩斯漢堡……他們都是蘭徹斯特專家 　　★ 本書是將「蘭徹斯特策略」應用到各行各業的最佳入門書！中小企業經營者及創業者必讀   　　本書以最易理解的漫畫＋圖解形式， 　　完整呈現日本商業競爭聖經「蘭徹斯特策略」的Know-How， 　　不僅適用於忙碌的企業經營者、創業者、股東， 　　更是各行各業的管理層與從

業人員，加值自己職場技能的最快途徑。 　　想制定經營策略、攻下市占率，這本最易懂，一讀就通！   　　● 弱者策略：戰鬥力＝武器效率兵力數 　　● 強者策略：戰鬥力＝武器效率兵力數的平方 　　● 活用３種利器、５種戰法，就能扳倒比你強大的對手！   　　【戰法1】 局部戰──只要市場夠大就能賺到錢嗎？ 　　【戰法2】 單點集中主義──該增加品項、擴大營收嗎？ 　　【戰法3】 差異化──模仿、跟進強者的做法就會成功嗎？ 　　【戰法4】 近身戰──只要提升品質，顧客就一定會買單嗎？ 　　【戰法5】 第一強主義──成為業界第一就夠了嗎？ 　　 　　蘭徹斯特策略的原理，在於以「市占率」為判斷標準，

　　依據公司目前的市場地位，採取不一樣的作戰方式。 　　包括TOYOTA、Canon、Superdry、普利司通輪胎等知名企業及品牌， 　　都是利用這個策略拉大與競爭對手的距離。 　　而軟銀集團創辦人孫正義， 　　在其創業之初更是蘭徹斯特策略最忠實的信徒！   　　單點集中、各個擊破、全面進攻…… 　　「第一名還不夠，你要成為業界第一強才行！」   　　本書作者福永雅文，是日本的蘭徹斯特策略專家， 　　書中的五段故事，都是根據他的輔導經驗改編而來。 　　這五篇寓意深遠的漫畫，將帶你打破五大商業迷思：   　　▌大市場：你是不是以為市場大就能賺到錢？ 　　大型業者搶占佐藤改建公司原本的地盤，導

致其營收急遽下滑。為力挽狂瀾，它往市場較大的區域拓點、拓展機會，誰知反倒使營運狀況惡化……   　　▌營收大：你是不是以為事業就是要包山包海？ 　　多方公司從人力派遣業務起家，之後跨足客服中心領域，眼見外食產業市場龐大、商機無限，所以也投資餐廳、開起餐飲連鎖店，結果公司整體利潤下滑……   　　▌Me Too：你是不是以為跟著大企業做就沒錯？ 　　大和罐頭的市場生存之道，是模仿大企業產品，以同等品質、價格卻更低來吸引消費者。以前這招還有用，但現在不知道為什麼，完全行不通……      　　▌產品好：你是不是以為顧客都知道你的東西好？ 　　痛定思痛後，大和罐頭滿懷信心的為新產品擬定行銷策略，還找

來待過大公司的業務老將建構通路網，但產品的庫存仍是堆積如山……      　　▌第一名vs.第一強：你是不是以為只要成為第一名就夠了？ 　　第一名與第一強有何不同？第一名若不能拉大與第二名的差距，就不能說是高枕無憂。 　　公司營業部所拿下該區30％的市占率，奪下第一名，不過，社長卻指示要將市占率提升到35％。業務員這下可頭痛，畢竟，要再提升5％，談何容易……   　　※本書初版為大牌出版《打敗大你10倍對手的終極武器：小克大、弱勝強的蘭徹斯特策略》

環境友善商店數位看板烹飪教學之顧客體驗與營收促進效果行動研究

為了解決摩斯漢堡的問題，作者張嘉芳 這樣論述：

電子化的數位看板為現今企業在行銷上不可或缺的工具，因其能突破傳統廣告時空限制，不僅將訊息以生動的影像傳播給受眾目標，且又具體驗行銷的效果，是現代科技的行銷手法，更是產品推廣的最佳工具。而食安問題促使消費大眾更加重視安全食材的選擇，市面上強調安全食材的通路也因此愈形增加且多元，此一多元選擇的便利性影響了本研究場域環境友善商店的經營成效。因此，本研究以數位看板為體驗媒介，以行動研究探討環境友善商店導入數位看板烹飪教學後之顧客體驗與購買意圖及營收促進之效果。本行動研究效果採問卷調查法及報表分析。以數位看板烹飪教學之顧客體驗問卷，在高雄某環境友善商店進行3個月的數位看板烹飪教學影片播放後，以店家的顧

客為本研究對象，發放300份問卷，回收有效問卷261份，有效問卷回收率87%。將蒐集的資料以SPSS進行描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關、迴歸等統計資料處理與分析，同時分析店家當期的營收報表及影片食材的銷售報表和合適影片製播呈現方式。其結果歸納如下：一、數位看板烹飪教學顧客體驗達中上滿意程度，女性高於男性，且經常搜尋食譜影片的顧客感受較深。二、體驗後顧客之購買意圖達中上程度，研究所及以上和經常搜尋食譜影片的顧客購買意圖顯著較高。三、數位看板烹飪教學體驗與購買意圖達顯著正相關，以關聯體驗對購買意圖預測解釋最強。四、不可預測外在環境因素如COVID-19疫情影響店家整體

營收，但數位看板的介入行動對產品銷售有正向的促進。五、烹飪教學影片總長以1分半鐘最佳，並以第一人稱視角來拍攝。