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一喝上癮!冷飲Bar：調出你最愛喝、開店最吸睛的100款文青茶X纖果汁X急凍飲X潮咖啡X微氣泡，學會茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯的調飲技巧

為了解決好消息電視台直播的問題，作者黃經典,瞿維新 這樣論述：

市售材料易取得，輕鬆備料不麻煩， 調飲技巧全公開，按照步驟不失敗， 飲品種類最豐富，你想喝的通通有， 100款「開店等級」冷飲， 打造出你的專屬吧檯！ 　　炎炎夏日，就是要來杯消暑的沁涼冷飲！ 　　由專業調飲教師，傳授你所有「關鍵調飲訣竅」， 　　不論是手搖店熱門的雲朵珍珠奶茶、草莓果凍酸奶、香蕉巧克力奶昔， 　　還是咖啡店人氣的天空蘇打冰沙、西西檸檬氣泡咖啡、薄荷康普茶， 　　從經典款到時下最吸睛、種類最豐富的冷飲，調製配方大公開， 　　茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯、雲朵奶蓋等，調飲技巧一次學會， 　　讓你的冷飲大升級！還能自由調整濃淡與甜度，打造專屬的口味。 　　本書共

分成「私藏特調茶飲」、「新鮮感蔬果汁」、「夢幻果昔&奶昔」、「沁涼冰沙&凍飲」、「人氣特調咖啡」、「暢快氣泡飲&發酵飲」六個單元。 　　Part 1〈私藏特調茶飲〉：每一口都清涼的美味冰茶！ 　　以「茶」為主角。除了經典的凍檸茶、厚奶茶以外，兼具風味與視覺的聖誕紅絲絨鮮奶、烏龍豆漿茶。另外，加入珍珠粉圓、寒天凍、芋圓，以及泡沫鮮奶油、奶霜等配料，每杯都豐富美味。 　　Part 2〈新鮮感蔬果汁〉：每天來1杯，讓你活力混搭！ 　　想要來一杯冰涼香甜、營養豐富的美味蔬果汁非常簡單！只要跟著書中教的挑選蔬果及搭配，加入市售糖漿調整風味，你就能清楚掌握各種蔬果的香氣及特性，

輕鬆調配出繽紛誘人的美味蔬果汁。 　　Part 3〈夢幻果昔&奶昔〉：為日常，帶來一點幸福感！ 　　不論是加入優格攪打而成的果昔，還是加入鮮奶攪打而成的奶昔，多以當季水果為基底，自然香甜，口感濃郁，美味又有飽足感，讓你在食慾不振的夏天也能迅速補充能量。 　　Part 4〈沁涼冰沙&凍飲〉：趕走酷暑艷陽，清涼一夏！ 　　凍飲（Frozen Drink）是將新鮮水果與冰塊、鮮奶、乳酸菌飲料等食材一起放入果汁機，攪打至呈綿細雪泥狀的飲品。冰沙&凍飲不僅能嘗到水果的香甜，還能同時感受到冰沙的沁涼感，絕對是清涼解熱的最佳冷飲！ 　　Part 5〈人氣特調咖啡〉：給自己一個療

癒的下午時光！ 　　如果你覺得咖啡應該都大同小異，那你可就錯了，除了加入蘇打水的西西里檸檬氣泡咖啡，還有與芭樂汁、米漿等不同材料結合而成的特調咖啡，你一定要來試試看！ 　　Part 6〈暢快氣泡飲&發酵飲〉：氣泡感、發酵風味更解渴！ 　　歐美紅了好一陣子的氣泡發酵飲，在亞洲接受度也愈來愈高。加入發酵而成，酸中帶甜、略帶氣泡的康普茶，或是沁涼冒泡的蘇打水，調製成多款暢快身心的氣泡飲&發酵飲。 　　【想喝什麼隨你點，冷飲Bar讓你沁涼一夏】 本書特色 　　★運用市售糖漿、芋圓、黑糖蜜珍珠、寒天凍粉、奶蓋粉，輕鬆晉升調飲達人！ 　　★茶葉沖泡、彩虹漸層、虎紋掛杯、雲朵奶蓋等，

各種調飲技巧，全部學會！ 　　★茶飲、蔬果汁、果昔&奶昔、沙&凍飲、特調咖啡、氣泡飲&發酵飲，冷飲種類最豐富！ 各界盛讚推薦 　　彬彬正記國際股份有限公司 製作人／王淑娟 　　Bar Mood Taipei 創辦人／吳盈憲Nick 　　烹飪名師／林美慧 　　晶華酒店餐飲部 協理／孫尚志 　　高雄餐旅大學 餐旅管理研究所 教授／孫路弘 　　中天電視台「瑜你有約」節目 製作人&主持人／陳力瑜 　　台灣公益廚師協會理事長／張宇騏 　　中華亞太奧林匹克美業交流協會 理事長／陳炯銘 　　安達麗股份有限公司 執行長／陳銘吉 　　誠芳（食伯樂）股份有限公司 副總經理／許哲

誠 　　桃園市第二專長發展協會 理事長／梁淑貞 　　崇越科技股份有限公司 集團董事長／郭智輝　　 　　Barsoul調酒藝術推廣 創辦人／陳紹宇 　　初芯（日安牛蒡茶）實業有限公司 營運長／陳睿賢 　　健行科技大學餐旅管理系 副教授／曹輝雄 　　品祿精品咖啡總經理／陳慶祿 　　正福茶園 執行長／游正福 　　安永心食館 料理長／彭宜資 　　創藝方舟藝術生活集團 旅法營運長／舒程 　　廚師祥瑞 總經理／黃靜韻 　　飲調名師 國際文交流協會餐飲顧問／劉緯武 　　安永生活事業股份有限公司 副總經理／劉學元 　　APHCA 台灣亞太盃美業交流競賽 總執行長／鄭曉珍 　　台北市調酒協會榮譽 理事長／閻寶蓉

　　財團法人資訊工業策進會 商務協理／蘇偉仁 　　（依姓氏筆畫排序）  

好消息電視台直播進入發燒排行的影片

OTT 平台之台灣閱聽眾收視行為研究-以 Netflix 為例

為了解決好消息電視台直播的問題，作者王意婷 這樣論述：

本研究期望能了解OTT平台Netflix是如何獲得台灣閱聽人的喜愛?藉由收集OTT平台之閱聽眾的問卷結果，來了解人口變項與收視行為、收視動機、收視滿意度的三者關係，並獲取OTT平台-Netflix如何去滿足閱聽眾的需要，並用使用與滿足去了解閱聽眾是如何從OTT平台去獲得滿足，以此對OTT平台經營者提出具體建議。本研究採量化研究之問卷調查法， 使用網路問卷的方式發放問卷給Netflix的使用者，總計共有有效問卷432個問卷，人口變項以學生為最多的收視族群，年齡層以21~25歲為最多，並且以居住在北部地區的閱聽人為最多，在使用頻率上大多是經常用（每週4~6次），每次收看以1 小時以上 1.5 小

時為最多，在調查閱聽人是否與別人一起收看的比率是相似的，大多數閱聽人都與家人一起收看，而收看Netflix的地點，最多是在家中，主要以電視及投影機或31吋以上螢幕作為使用的載具，佔常收看Netflix的影片方面，主要以劇情片為主，其次是喜劇片。在收視動機與收視行為上，收視動機與收視行為的結果存在正相關，表示收視動機越高，收視滿足越高；而在是和否收看Netflix台劇交叉分析來看，不管是性別、年齡、居住地、教育程度、職業以及收入都沒有差異，而閱聽人在Netflix上收看台劇上，主要以犯罪題材為主要類型，以及收視動機和收視滿足和是否收看台劇比對上沒有明顯的差異。在最後的其他分析中，使用傳統載具與行

動載具會影響收視動機和收視行為的題項。

股債雙存獲利六堂課：財經直播主游庭皓教你抓對景氣做投資

為了解決好消息電視台直播的問題，作者游庭皓 這樣論述：

　　新冠肺炎病毒讓聯準會亂了方寸，三度降息的結果，帶領全球邁入零利率時代，背後代表的是：以往投資模式已不靈光，投資報酬也將跟著淪為龜苓膏。   　　在這場大恐慌中，知名財經直播主游庭皓抱持景氣投資法則，一路以來老神在在。因為早在2019年年底股市創高之際，配置了不少避險型債券，成功沖銷掉股票的損失。他強調，存股族要拚的不是創造資本利得，而是追求資本厚度並適當避險。所以除了股票，應把有配息的債券納入資產配置，使長期投資計畫更完善，避免股災時資產過度虧損。  　　 　　本書貫穿游庭皓對景氣投資的想法，以及具體的操作買賣策略，包括：價格被低估的股票判別法、景氣型ETF（0050）與配息型ETF

（0056）的操作方式、挑選台股債券ETF祕訣，以及盤中零股交易心法，景氣循環的股債配置存股計畫，教你漲跌都能賺。   專業推薦（按姓氏筆畫排序）   　　邱沁宜 資深財經節目主持人 　　孫慶龍 投資家日報總監 　　黃世聰 財經專家 　　鄭明娟 「非凡股市現場」主持人 　　劉祝華 非凡電視台主播 　　謝晨彥 財經博士

YOUTUBE對兒少的影響分析

為了解決好消息電視台直播的問題，作者金冠宏 這樣論述：

目前在全世界民主自由的國家有大量的民眾觀賞YouTube影片。本研究起心動念之初擬探究YouTube影片的影響，其有正向學習的功能，但也有負向教壞兒童及青少年的功能。因該平台充斥各式各樣影片內容、內容豐富且多元。但內容卻因創作者的天馬行空，而忽略了內容自省，導致在YouTube上充斥了許多負面訊息，包括暴力、色情、假訊息等。「聯合國兒童權利公約第17條明確指出，簽約國承認大眾傳播有其重要功能，應保證兒童可自國家或國際各方面獲得的資訊，是為提升社會、精神與道德福祉與身心健康方面的資訊」。有眾多兒童及青少年是YouTube的收視群。娛樂性網路資訊易致青少年以自我為中心，衍生社會冷漠化，淡化民族國

家意識，且缺少憂患意識，社會秩序充滿許多亂象。兒童及青少年是國家未來的主力，這些社會的隱憂將牽涉到國家安全的問題，若不妥善管制亂象，將產生惡性循環。研究過程發現除YouTube，其他網際網路平台也有類似相關問題。我國對於網際網路平台並無做出內容篩選及過濾。本研究探討網際網路對青少年及兒童的影響，並瞭解韓國、中國、美國及台灣等國家，目前對於網際網路平台的管制方式。而本研究採用文獻回顧法，藉由專家學者的文獻回顧及台灣當前法規檢視研究資料，另比對十大影片是否抵觸相關法規，及對兒少的影響。結果發現台灣當前管制網際網路的作為很脆弱，我國NCC停留在研議「網際網路視聽服務法」草案。最後提出改善方法的建議，

建議改善教育及參考韓國的作為，透過實質法規的建置，來管制網際網路的亂象，以淨化兒少學習成長的空間，同時安定社會及保障國家安全。