食品即期品法規的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列免費下載的地點或者是各式教學

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另外網站食品的有效期限這樣訂 - 食力也說明：但是比照法未必可靠，因為各家產品儘管品項相同，卻成分各異，食品能夠存放的狀況也會不同。 根據食藥署的「 市售包裝食品有效日期評估指引」開宗明義指出 ...

台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 吳雅蓉所指導 莊嘉郁的 食物銀行食品保存與作業執行之研究 （2020），提出食品即期品法規關鍵因素是什麼，來自於食物浪費、食物銀行、質性研究、深度訪談、食品保存作業。

而第二篇論文輔仁大學 企業管理學系管理學碩士在職專班 林育則、曾祥景所指導 陳惠娟的 即期鮮食於固定時間折扣促銷對消費者知覺價值與購買意願之影響－以F便利商店為例 （2019），提出因為有 即期品、知覺品質、知覺風險、購買意願的重點而找出了 食品即期品法規的解答。

最後網站售即期食品不違法購買注意日期 - 人間福報則補充：台北市衛生局藥物食品管理處長林金富表示，食品衛生管理法規定，販售過期商品，可對業者罰鍰三至十五萬元，但即期商品並未過期，並無罰則。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了食品即期品法規，大家也想知道這些：

食物銀行食品保存與作業執行之研究

為了解決食品即期品法規的問題，作者莊嘉郁 這樣論述：

全球每年因為人類消費的糧食損失或浪費造成約有 13 億噸，這些被浪費掉的糧食每年可以養活約 8 億 4,000 萬的人口，在現今提倡節能減碳、永續利用的社會中，食物銀行的存在也逐漸被大眾所知，受惠的民眾也越來越多。本研究對象為南港舊莊食物銀行，針對食品安全問題日益嚴重，民間團體如何成功推廣食物銀行及捐贈之食品的作業流程與食品安全衛生問題之探討。另針對執行單位因進行作業時的困難而產生的影響，及對未來發展的服務願景與期望進行探討。本研究透過質性研究法對南港舊莊食物銀行之執行者進行深度訪談，透過訪談內容中的五大面向了解執行者對社會貢獻與永續發展的運作。藉由本研究的訪談調查結果歸納出南港舊莊食物銀行

目前由於經費的限制與不足，無法完善的將食品保存作業做到最好，僅能從最基本的先進先出及生熟食分開存放實施。希望透過相關單位的介入與幫助，規劃完善的食品保存及作業流程，使食物銀行的作業流程及規劃更安全及更完備。讓食物銀行不再只是民間的慈善機構，而是公私協力一起營運的社福單位。

即期鮮食於固定時間折扣促銷對消費者知覺價值與購買意願之影響－以F便利商店為例

為了解決食品即期品法規的問題，作者陳惠娟 這樣論述：

生活型態的改變，三餐在便利商店解決已經成為大部分現代人的日常，便利商店為了豐富貨架滿足消費者口味的多樣選擇，造成鮮食的訂購過剩，也造成鮮食報廢量激增，短效期的這類商品，時間一到，就需報廢，礙於法規不能轉贈。根據食藥署2016年統計，通路商的即食餐食類約1,644公噸的年報廢量，全球糧食目前處於不是不足而是不平衡的情況，在台灣糧食充裕到會有報廢的情況，通路業者急需解決引起外界埋怨浪費食物的食品大量報廢議題，F便利商店在2019年5月22日宣布推出「友善食光」，為貨架上的鮮食報廢做預防性的促銷活動。本研究旨在探討消費者對於便利商店推即將到期的鮮食，在固定時間以折扣方式銷售，消費者在環保意識下對促

銷時段即期鮮食的知覺價值、知覺品質、知覺風險與購買意願的關聯性；消費者的環保意識會正向影響知覺價值、知覺品質；知覺價值、知覺品質會正向影響購買意願；環保意識對知覺風險有反向影響；知覺價值、知覺品質會正向影響購買意願；知覺風險反向影響購買意願。知覺價值、知覺品質於即期鮮食促銷認知與購買意願間有完全中介效果；知覺價值、知覺品質於環保意識與購買意願間有部分中介效果。整體而言，消費者對即期鮮食促銷比較在意知覺價值與知覺品質。

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