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你吃的都是謊言：全面追蹤破解食品工業騙局，教你吃對食物，自己的健康自己救

為了解決雀巢旗下品牌的問題，作者VaniHari 這樣論述：

★榮登亞馬遜網路書店、紐約時報暢銷榜，搶占飲食、商業、科學等相關類型第一名。 ★解開食品添加物、化學成分、熱量、糖、有機、健康食品、全天然、基改食物……等背後一連串難解的密碼。 ★吃了太多化學添加物？教你執行48小時排毒淨化計畫，緩解對含糖零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。 　　有人說，椰子油是維持青春與養生的聖品；沒多久，椰子油竟然成了十足的毒藥！ 　　你一定聽過不能錯過的10種超級食物；但你大概也聽過，超級食物只是一種營銷手段！ 　　你明明想吃天然食物，買到的卻是「天然」的加工食品。 　　諸如此類各種相互矛盾的健康資訊無時無刻而來，我們怎麼知道哪些資訊可以相信？我們怎麼

知道哪些建議是否正確？我們應該聽誰的話？我們如何期望自己能變得健康？ 　　多年來燒腦的問題真的無解？ 　　凡妮‧哈里說：「自己的健康自己救！」 　　本書作者凡妮‧哈里因為自身健康亮起紅燈而開始關注飲食問題，在她多年抽絲剝繭研究下發現，我們的健康每下愈況，是因為長期以來，我們讓大型食品業者代替我們決定了該吃什麼、讓身體攝取什麼；我們吃含糖穀物當早餐、吃冷凍蛋糕當甜點、用加工麵包和加工肉品來做三明治……可是，大型食品業者並不在乎我們的健康，只在乎利潤多寡！ 　　這些跨國食品業者大量運用經過高度加工的成分，在大型工廠裡生產各種充滿危險化學物質、添加物和有毒成分的食品，更糟的是，他們蓄意讓人吃了上

癮；食品業者特別為此設立大型研發部門，只為了讓人狼吞虎嚥吃下加工食品，也就是吃下充滿過量的糖和危險添加物的假食物。 　　可怕的是，我們卻堅信自己需要加工食品，因為我們已經受到制約了！加工食品業已將食品變成一種準藥品；它們以前所未有的力量，活化獎勵迴路、重新連接大腦、使我們強迫性消費。 我們渴求健康的單純之心，被放大利用後，透過多年各式混淆視聽的飲食建議新聞、研究報告、甚至是學者、部落客的傳播後，這些業者獲利了，而我們則賠上健康。 　　這些年來，凡妮‧哈里立下不少戰績，包括讓標榜健康的潛艇堡連鎖店 Subway 宣布不再於麵包中添加偶氮甲酰胺這種「瑜珈墊原料」的化學成分；卡夫食品停止在兒童食

品中使用人工色素；美式連鎖速食店福來雞（Chick-fil-A）也停用施打抗生素的雞肉做為食材；讓星巴克宣布停止在「萬聖節南瓜風味拿鐵」添加有致癌疑慮的焦糖色素…… 　　本書正是從凡妮經過多年揪出大型食品業者暗黑史的經驗中，建立了其對基改食物及農業化學品的看法後整理而成。她將教你如何看穿大型食品業者的謊言，並能獨立思考，選擇有益健康的真正飲食，重新擁抱健康生活。 本書特色 　　知識力就是你的健康力 　　本書共分為兩大部分： 　　Part1教你釐清事實，學會分辨新聞的真假。凡妮以多年對抗大型食品業者經驗，層層剝析大型食品業者慣用的謊言宣傳技倆，讓你再看到類似文章時，立刻透析背後可能的陰謀詭

計。 　　Part2破解那些我們被餵養多年的食物謊言。包括卡路里、糖、飲料、各種「無」添加食物、天然香料、強化食品、農藥除草劑及有機食物等，在我們生活中曾出現的重大健康飲食議題的真實樣貌，都以專章細數緣由、謬誤之處及正確觀念，章末更附有行動步驟，教你如何破解迷思。 　　凡妮更在各章安排了「隨堂測驗」以及簡單的「三問排毒法」，幫助讀者快速釐清常見錯誤資訊。看完本書，你也能如凡妮般，在密密麻麻又細小的食物標籤中，一眼看出其中危害健康的詭計。 　　這是一本新型態的飲食健康書籍。凡妮以多年抽絲剝繭的知識，將你在現今茫茫食品中，靠自己力量找出欺騙的證據，進而做出資訊充足的明智決定，為自己的健康負起

最大責任，而你終將會發現，無須節食就能成功減重，且恢復活力、健康心理與整體幸福感，只因為從吃開始，你掌控並改善了自己的生活。 除了以幽默輕鬆的語調踢爆生活中的食品騙局，凡妮也在書末提供 48 小時的排毒淨化計畫，幫助你緩解對零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。排毒淨化方案包括吃蔬食、水果、穀物、精益蛋白質、好油好脂等，以全食（whole food）為主。 　　是時候停止生病和增加體重了 　　是時候從這些只想賺錢卻對我們健康不屑一顧的企業收回對我們供應食品的控制力了 　　現在，該收回一切的主導權了！ 　　用你的知識辨別那些金錢打造出來的謊言，保護自己遠離廉價、加工、不健康的食物，不用承

受它們引發的健康問題和病痛。 　　健康是快樂、豐富人生中的最大禮物，也是我們能擁有的最大財富，但如果我們不夠警惕，隨時都可能失去它。 　　你就是自己最佳的食物導師。知識，將是你健康的超能力！ 國內專家推薦 　　潘懷宗博士 陽明大學醫學院教授 　　陳立川博士 中華民國能量醫學會理事長 　　文長安 食安專家、輔仁大學餐旅管理學系講師 國際好評 　　「我們的食品供應業共使用3,000種食品添加物，其中許多尚未經過安全性測試，而一般美國人每年平均吃掉3至5磅這些化學物質。在《你吃的都是謊言》中，凡妮哈里揭開了食品業、科學家和媒體的謊言，直指他們為了操縱民眾，而刻意忽視食品中不必要的危害。作

者深入調查了媒體、食品公司和科學界打壓真相的行為，實情將讓你感到震驚，讓你停下來思考吃下肚的究竟是什麼，並提供你自保的工具及對策，遠離壞食物及謊言。只要你會吃東西，就該讀這本書。」～馬克．海曼醫師（Mark Hyman, M.D.），《紐約時報》暢銷書排行榜冠軍《食物：我該吃些什麼？》(Food: What the Heck Should I Eat?)作者、美國克里夫蘭功能醫學中心主任 　　「這本書挑釁大膽、令人欲罷不能，揭開了層層糾結的騙局！凡妮努力不懈地調查，揭露了我們吃下肚食物的真相，使我眼界大開。」～路易斯・豪斯（Lewis Howes），《紐約時報》排行榜暢銷書《偉大的學校》(T

he School of Greatness)作者 　　「本書揭發諸多惡行，難怪這麼多人對於該吃什麼感到無所適從！看完這本構思縝密的書，了解其中揭露的資訊後，你再也不會走進那些同流合汙的食品雜貨店。」—法蘭克‧利普曼醫師（Frank Lipman, M.D.），《紐約時報》排行榜暢銷書《新健康法則》(The New Health Rules)及《如何變好》(How to Be Well)作者 　　「我們吃的食物讓許多人變胖、生病、痛苦，卻為某些公司帶來數十億美元進帳。對我們而言，疾病率大增是攸關生死的事；對這些企業而言，卻只是公關問題。勇敢優秀的凡妮‧哈里致力推廣食安運動，她以這本精彩著作

教您如何看透謊言，如何了解飲食的真實面貌，以及如何讓自己和家人吃下真正能滋養身心及精神的食物。」～約翰‧羅賓斯（John Robbins），Food Revolution Network網站共同創辦人兼總裁、暢銷書《新美國飲食》(Diet for a New America)作者 　　「菸草業藉由『販賣懷疑』而存活了數十年。如今，大型食品業者也有樣學樣。我很感謝凡妮‧哈里揭露這些業者如何濫用信任，讓大眾越來越不健康。她發明了簡單的『三問排毒法』，能增進您全家人的健康。所有人都該看看這本書。」～喬爾・卡恩醫師（Joel Kahn, M.D., FACC），韋恩州立大學醫學院臨床醫學教授、《植物

解方》(The Plant-Based Solution)作者  

雀巢旗下品牌進入發燒排行的影片

強勢文化關鍵特質暨商業行為之論析-以美妝產業萊雅為例

為了解決雀巢旗下品牌的問題，作者吳逸家 這樣論述：

文化是人類共同生活經驗的累積，於一個區域之內的人民，透過時間的轉化形成一種價值認同、共同記憶與思維模式，可以左右以及預測認同圈內人們的行為與反應。文化亦具有相當龐大且深遠的影響力，從不同面向深究與理解文化元素，進一步理解強勢文化的特性應有利於各產業領域所需之最適化決策。本研究藉由文獻分析從文字、圖騰與建築、氣味、服飾與裝飾品、制度等不同面向歸納文化元素之種類，並探究文化元素在各產業領域(包含電影、飲食、運動、服飾以及貨幣與資本市場等)的運用案例及其特徵，有助於產業運營上具備更多的競爭優勢。為利理解強勢文化特質輔助商業行為之決策，本研究以美妝產業萊雅 (L'Oréal)為例，邀請6位美妝產業專

家組成焦點團體將文化元素於產業所具備之各面向特徵歸納為包含：永續滲透性、深刻影響性、聞名傳播性、先天優勢性、豐富象徵性、共情理解性、強烈吸引性、多元複合性、凌駕生理性、勝出競爭性、共享價值性、不可分割性、引領代表性、躍進發展性以及強勁聚合性等15項強勢文化特質，並透過KJ法依據強勢文化特質之間的相近度歸納為行為意向、情感依附、擴散創新以及本能實質等四項評估構面。最後，本研究邀請10位美妝產業相關領域專家填寫AHP (Analytic Hierarchy Process)專家問卷，透過層級分析進一步闡發評估構面及強勢文化特質的相對權重。結果體現評估構面權重優先順次按序為情感依附0.425 (42

.5%)、擴散創新0.270 (27%)、行為意向0.161 (16.1%)以及本能實質0.144 (14.4%)。另則從各強勢文化特質的加權權重解析，美妝產業最具強勢文化關鍵特質的優先排序前五名遞次為不可分割性(20.4%)、多元複合性( 18.8%)、勝出競爭性(13%)、強勁聚合性(7.8%)與躍進發展性 (7.7%)，此五項強勢文化特質占比迫近整體權重的70%，此結果亦清晰映現美妝產業的強勢文化關鍵特質，忖量產業運營若欲實現創新與永續開展聯動並行，應緊要優先洞察與操縱強勢文化關鍵特質，搭配業者自身與同行迥然有別之特色結構，於此商業策略之下，其在同業中欲聲名鵲起進發提升市場份額必然十拿九

穩。本研究希冀研究模式與成果足堪美妝相關產業理解強勢文化特質，進而協佐商業行為決策之價值性參閱大有裨益。

品類定位升級：找到下一條增長曲線

為了解決雀巢旗下品牌的問題，作者唐十三譚大千郝啟東 這樣論述：

品類定位升級的“244工作流” 品類升級的2個核心技術 洞察品類歸屬、判斷品類進程 品類升級的4條典型路徑 品類彙聚、品類細分、品類優化、品類彎道 品類升級的4個標準動作 品牌升級、產品升級、消費場景升級、傳播升級 幫助企業快速且有效地找到 下一個增長點  

《臺灣日日新報》商業廣告所見的兒童意象（1898-1936）

為了解決雀巢旗下品牌的問題，作者蔡凱伊 這樣論述：

於日治時期發行的《臺灣日日新報》為當時最重要的報紙，報紙中的廣告圖像琳瑯滿目，兒童圖像是較少被關注的史料，從廣告圖像的角度來觀察時人的兒童觀，這是一種兒童的文化史。本文整理《臺灣日日新報》廣告所出現的兒童圖像，發現兒童圖像集中於三種不同性質的廣告之中，即乳製品、藥品類及清潔用品類廣告，藉由觀察《臺灣日日新報》中為數眾多廣告的兒童圖像，可以大致了解兒童的形象是如何被時人所塑造、被想像而呈現出來。 本文旨在研究1898至1936年間《臺灣日日新報》商業廣告中是呈現出何種兒童意象，「意象」所指的對象並不限於某一種族群的兒童，是透過報紙從日本傳入臺灣，以廣告呈現出的一種「理想的兒童形象

」。所以在此更不能忽視主流兒童文化與商業力量的關係，如同傅柯認為宰制來自無所不在的權力，兒童身體受到食品、藥品、清潔用品等被規訓、宰制成一個標準型態，沒有廣告，就沒有消費文化，商業力量是透過廣告媒體實行，當然也有背後國家力量介入，兩者雙管齊下形成一種時下流行的兒童文化風潮。