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從廚房開始的健康生活：低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案

為了解決雀巢官網的問題，作者吳佩砡,陳芊穎 這樣論述：

100道全食物低醣料理美味提案 低卡／低醣／少精製／好吃／好做／好看 減脂瘦身零失敗！ 當全世界都在瘋狂「低醣飲食（Low carb diets）」時， 你會不會對「低醣」又怕又愛？ 愛它能快速減肥， 但又怕菜色難看難下口又容易餓？ 愛它能展現曼妙身材， 但又怕它容易復胖？ 愛它能控制體重及血糖風險， 但又吃個東西要一直計算卡路里太麻煩？ 愛它能減少體脂堆積， 但又怕自己做料理很複雜？ 其實「低醣飲食」並沒有想像中的困難，因為在生活美食家 Nancy 及 食尚營養師 Charlotte 的 安排下，只要 14 天，教你如何從「減糖」到 「減醣」來掌握低醣飲食。 書中更將低醣料理分門別類，

從調味好幫手的醬料、早餐營養沙拉、 主菜的肉類及海鮮、主食的麵飯、佐菜的蔬食，到烘焙的午茶甜點， 方便查詢搭配。 每道料理更附上專業的營養表，幫忙計算卡路里及飲食分量，完全落 實無痛苦、無斷食、無影響作息的情況下，讓你吃得更健康、更多元 、更美味！ 本書特色： 1. 減醣14日課表，從「減醣」開始，14天看到希望 2. 容易製作的料理步驟 3. 列出預計烘焙時間及難易度 4. 含有熱量及營養素的成分表 5. 透過每個章節的顏色標籤，快速尋找到你想要製作的料理 6. 不為人知的料理秘技 TIPS 「減糖」，或「減醣」，不是一時興起跟著流行的飲食法。 對我來說，這是一種生活態度，一種生活方

式。 記得剛剛認識 Charlotte 時，我正好要去法國， 她很熱心介紹了甜點必吃咖啡廳，我微笑說：「不好意思！我不吃甜 點。」 她睜大眼睛說：「天啊！實在是太浪費了，去法國不吃甜點 ？？！！」 她當時應該覺得我很奇怪吧？？！！ 高中時期是個小胖妹，各種減肥方法我都嘗試過了。 除了運動之外，飲食真的是占絕大部分因素。對我來說，最容易，也 最可以持之以恆的就是「減糖」，再進階為「減醣」。 「醣」千萬不能不吃，而是要選對食物，知道正確的烹煮方式。 四年多前，開始與 Charlotte 直播，分享健康在家煮系列。 因為是好朋友關係，我們默契十足：我烹調，她分享營養學的部分； 我料理，她計算卡路里跟

營養成分，可以說是合作無間。 這本書我們寫得很認真，因為我們想真心分享健康生活。 因為我深信： 減醣也可以很美味， 料理可以很療癒， 也可以變成一種生活態度。 這就是，我的生活，我的日常！ ── 生活美食家 NANCY 「營養師不是都叫人吃草嗎？」這句話令人印象深刻。 記得第一次跟 Nancy 相遇在台北信義商圈的 Bellavita（麗寶廣場）， 透過好友介紹簡單寒暄後，得知她即將啟程去巴黎。剛好，我才從巴 黎待了一個月，便興沖沖地跟她分享著我所整理了巴黎最喜愛的 14 間 甜點店。結果萬萬沒想到，Nancy 斷然的說：「我不吃甜點的！但營 養師不是都叫人吃草嗎？」 那時候，我只是一名營

養學系的大學生；Nancy 則是在世界旅遊的購 物狂。相隔四年後，我們各自生下一個寶寶：我開了「營養師的實驗 廚房」；Nancy 則生下了 Lucas。我還記得在開幕茶會的當天，Nancy 抱著 Lucas 的畫面仍歷歷在目。沒想到一轉眼，Lucas 如今也已經 8 歲 了！ 在養育孩子的路上，Nancy 更是悉心的照料三餐，煮出一手好菜，煮 出滿滿的心得。她擁有一顆想跟天下媽媽們分享的心情，因此熱忱的 跟我提議說：「我們一起出一本書！」當然，我二話不說地答應！ 現在，我是一名食尚營養師，Nancy 是生活美食家。我們都相信食物 的力量，攜手將「營養Ｘ美味」的料理食譜一次大公開，以精準科學

化的簡單步驟，高規格的營養分析，打造健康食尚生活風格！ 所以，就邀請大家一起走進廚房， 享受動手做的體驗感動，享受食物的真滋味～ 讓營養成為新食尚 ── 食尚營養師 CHARLOTTE

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膠囊咖啡永續發展的全球策略及在地做法

為了解決雀巢官網的問題，作者張采葳 這樣論述：

本研究旨在探討近年普及的膠囊咖啡產業中產生的環保爭議是否為實，以及膠囊咖啡之共享價值和共生經濟之創造是否可行，從價值鏈端檢視，如何從生產，銷售及消費每個鏈結上，與利害關係人創造共享價值。咖啡產業全球市場龐大，從咖啡農作的耕作，在地農民的生活及土地的利用及保持，到工廠生產工序以及包材相關設計，運送的碳足跡，消費者沖煮過程中的耗能，以及使用後的回收到材料再利用，層面涉及可說十分的廣泛。其中膠囊咖啡類別引起的專注和爭議尤大，因此如何在便利與環保中取得平衡，甚至找出與環境端地互利共生模式，為此咖啡類別是否能夠永續發展非常重要的議題。創造共享價值中的價值需為利害關係人所認同，因此在地化的作法需要了品牌

價值鍊中在地的各個社群，包含回收工程的提供者，回收後材料的再利用者，以及消費者可以接收到的好處等。總公司能夠制定永續計畫的目標和策略，但真正落實需要各地分公司的努力，唯有設計出真正符合在地利害關係人需求永續方案，才能達到真正價值之創建。膠囊咖啡產業需要積極正視環保相關議題，與其產業是否能夠持續發展密切相關。如果能夠結合企業的全球觀點及在地智慧，則可以將被視為耗竭資源的商品轉型為一種綠色資源，展現新創和再生的魅力，這樣新溝通切入點，也可以滿足主力消費族群千禧世代對於環保時尚的追求。膠囊咖啡產業如果要持續發展需要全球化策略以及在地做法結合的同步推動，總公司需要持續在價值鏈的前端的咖啡來源，生產設計

及製成上持續創新；地方分公司則需要致力尋找在地的解決方案，從回收，分離，再利用上面多方探索嘗試，同時間與在地的相關環境保護，資源回收，農業研究等相關的社群持續連結，累積在地的溝通聲量，並且持續的與消費者溝通。這樣的鏈結和循環，才有機會找到真正的互利共生模式。本研究將以個案分析研究方法來做歸納，去了解消費者對於回收的議題是否已經有了清楚的認知，以及回收方案是否容易執行以及可信。然而，環保回收的作法，在各地因為當地的環保政策及環保相關組織設立狀態而也有著很大的差異。真正要做到落實的永續計畫，需要從多方的積極參與，包含品牌，政府，民間環保機構等一齊的推動。

貓咪與國王2：戴皇冠去上班

為了解決雀巢官網的問題，作者尼克．夏洛特 這樣論述：

♚超爆笑樂觀的皇家橋樑書♚ 皇冠永遠不能拿下來的國王+造型蛋糕達人貓咪+一隻很會噴火的龍 初入職場糗事一籮筐，到底國王能駕馭什麼工作呢？   ★2019年第一屆英國圖文小說鱷魚嘴獎 ★2020年日本國小中年級主題選書   ***全書封採用皇家暖暖金特別色***     (國王喜歡亮晶晶的東西)   　　◆散發皇室氣場的職場初體驗◆   　　因為城堡被噴火龍燒毀，貓咪與國王搬家到城莊三十七號屋展開新生活。 　　日子一天一天過，皇家存錢筒的硬幣越來越少，他們決定找工作賺錢！ 　　國王特別擅長揮手、演講、剪綵、走紅地毯，還有坐在王座上…… 　　擁有這些技能，到底有什麼工作適合國王呢？ 　　國王嘗

試了車站廣播員、百貨銷售員、飯店門衛等， 　　但是卻發生一連串超糗的意外事件， 　　好不容易，國王終於找到一個超喜歡的工作， 　　沒想到噴火龍(而且是同一隻)又來了……   　　【角色介紹】 　　◆國王：個性謙虛、善良、熱愛人民、樂於學習、說笑話時間。國王非常願意學習新的事物，能將任何小事變得很有皇家感。本名是「狄奧多・哈德良・恩格伯・肯辛頓・伊桑巴・尼可萊・基甸」，但是字太多了也不好念，所以簡稱自己為「國王」。   　　◆貓咪：聰明、機智、管家、會計、烘焙高手，會烤各種造型蛋糕。貓咪是國王最好的朋友，雖然不會說話，但總能在國王身邊想出最好的解決辦法！本名是「蒂柏斯」，不過貓咪還是喜歡大家叫他

「貓咪」。   　　◆克倫威爾一家人：住在三十五號屋的隔壁鄰居，克倫威爾夫婦、與兩個小孩克蕾希和克里斯多福。參與貓咪與國王的新生活，總能在適當時機給予協助並帶來歡樂。   　　◆噴火龍：一開始燒毀城堡的那隻龍，喜愛煙燻口味的東西，行蹤成謎……   　　【書籍資訊】 　　◎有注音，適合國小一年級以上。 　　◎全書約1萬字，分成12章節。 　　◎教育議題分類：閱讀素養 　　◎學習領域分類：語文 　　◎本書關鍵字：生活創意、樂觀態度、勇於學習 本書特色 　　◆大字有注音，每冊分成12章節，適合低年級分段閱讀。 　　◆認識各行各業的內容與英國皇室文化。 　　◆文筆幽默風趣，插畫可愛討喜。 　　◆附

有皇家烘焙食譜：薑餅貓。

家庭共餐與國小兒童主觀幸福感之相關研究

為了解決雀巢官網的問題，作者林秀穗 這樣論述：

中文摘要本研究旨在探討家庭共餐與國小兒童主觀幸福感之現況；其次分析不同背景國小兒童之家庭共餐與主觀幸福感之差異情形；並探討家庭共餐與國小兒童主觀幸福感之相關性。本研究採用問卷調查法，以109學年度在高雄市和屏東縣公立國民小學設有學籍之一至六年級在學的563位兒童為研究對象，研究工具為「國小兒童家庭共餐與主觀幸福感狀況調查問卷」，問卷內容包括：「基本資料調查表」、「家庭共餐量表」及「主觀幸福感量表」，調查所得資料透過描述統計、單一樣本t考驗、單因子變異數分析和路徑分析模式進行數據分析。本研究主要發現如下：一、高屏地區國小兒童普遍認為家庭共餐時家人之間的互動與情感氛圍在中上程 度，其中44

.23%表示同意，39.79%表示非常同意。二、高屏地區國小兒童主觀幸福感在中上程度，其中40.50%表示同意，49.91% 表示非常同意。三、高屏地區「不同背景」的國小兒童之家庭共餐時家人間的互動與情感氛圍皆 未達顯著差異。四、高屏地區「不同背景」的國小兒童之主觀幸福感只在「共餐時間長短」上有 顯著差異，其餘皆未達顯著差異。五、高屏地區的家庭共餐對國小兒童主觀幸福感有顯著影響，且具正向影響。最後，研究者根據本研究之發現，提出建議，以供家庭、教育單位實務應用與未來研究者參酌。關鍵字：家庭共餐、國小兒童、主觀幸福感