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FoodCat：您的餐點已在路上(第二十屆台灣推理作家協會徵文獎作品集)

為了解決摩斯app已取餐的問題，作者青奈,馬丹尼,鍾岳,光卿,唐墨 這樣論述：

人性描寫‧香港懷舊‧顛覆武俠‧日常推理‧社會關懷 5個迥異多元的短篇故事 20年來，最讓評審難以抉擇的一屆！ 　　冰涼的殺意 青奈 　　交往多年的男友兼事業合夥人移情別戀，連經營已久的工作成果都被剝奪，積怨的她湧生殺意，訂下殺害對方的計畫。 　　評審 洪戴爾：「這篇作品描寫兩個女性的感情跟婚姻困境，堆疊感做得滿好的。」 　　冰室 馬丹尼 　　九龍城寨的冰室裡，出現一具無名洋人屍體，牽涉黑幫勢力的老闆擔心惹上不必要的災禍，與員工藏起屍體，偷偷探查真相。沒想到冰室來了一群尋人的不速之客，一場江湖風暴正要展開。 　　評審 Waiting：「喜歡港片的人讀這篇都會很有感覺，用九龍城寨作為推

理小說的場景相當迷人，讀者會很容易被抓進去。作者的描述有營造出足夠的氛圍，塑造出一個自成一格，並與現實對應的世界。」 　　救風塵 鍾岳 　　來到胭脂閣的石輝和有錢的崔爺爭相競價，想要取得當紅花魁鶯鶯的初夜。豈料拔得頭籌的石輝，來到鶯鶯的房裡沒見到美人，反而遇上一樁大麻煩。 　　評審 clain：「作者文筆不錯，場景描寫和主要角色鮮活，三幕劇的結構非常好，給讀者很多驚喜跟反轉，埋了很多餘味很好的元素。」 　　FoodCat：您的餐點已在路上 光卿 　　布丁、辣醬和堅果桶，最近外送員小李頻繁收到這類奇怪組合的外送訂單，更奇怪的是，這批訂單又常常被客人退貨。有偷看客人餐點壞習慣的他，終於忍不住

打開瞄了一眼，卻發現了不該知道的祕密…… 　　評審 瀟湘神：「我覺得這個故事沒有這個結局不行，作者想講的東西十分動人，整體閱讀體驗相當舒服。」 　　不要相信保羅的話 唐墨 　　一對老夫妻找上正在直播的當紅YouTuber，希望能透過廣大網友的力量，找尋失蹤多年的女兒，以及最近也失蹤的兒子。他們提供多年前錄製的尋人影片當作線索，但網友們發現影片裡竟有張紙條寫著「不要相信保羅的話」，而保羅正是兒子在網路上用的帳號。 　　評審 洪戴爾：「作者所使用的隱喻跟《聖經》的情節，或像保羅這件事情，對我來說是很有魅力的。」 　　關於台灣推理作家協會徵文獎 　　2002年3月，台灣推理俱樂部（Taiw

an Detective Club, TDC）為鼓勵華文推理創作開辦「人狼城推理小說獎」，定位為短篇推理小說新人獎，凡是未曾獲獎者均可投稿。2008年，台灣推理俱樂部更名為台灣推理作家協會（Mystery Writers of Taiwan, MWT），原人狼城推理小說獎一併更名為「台灣推理作家協會徵文獎」，其鼓勵性質維持不變。自第二屆推理年會開始，同時舉辦頒獎典禮，已成為推理小說迷及創作者每年必定參與的活動。 　　二十年來台灣推理作家協會徵文獎參賽者無數，為華文推理創作的重要推手。許多作家均曾投稿、入圍或贏得首獎，如寵物先生、陳浩基、文善、胡杰、天地無限、林斯諺、冷言、哲儀、知言、李柏青、

秀霖、何敬堯、呂仁、高普、唐墨、王稼駿、舟動、弋蘭、四維宗、餅乾怪獸、宋杰、冒業、王元、會拍動等人。其中寵物先生、陳浩基、文善、胡杰隨後更分別奪得第一屆至第三屆島田莊司推理小說獎首獎，另有多位作家小說售出海外版權及改編成影視作品。

摩斯app已取餐進入發燒排行的影片

應用整合科技接受模式探討智慧自動化服務行為意圖之關鍵因素

為了解決摩斯app已取餐的問題，作者蕭靜雯 這樣論述：

隨著資訊科技的進步與演進，體驗經濟時代已來臨，近年來智慧自動化的科技應用在世界各地蓬勃發展，讓人們正一步步邁入智慧自動化 (Intelligent Automation，IA)時代，利用智慧自動化(IA)、人工智慧(AI)、物聯網(IoT)、RFID感測科技及自助服務科技系統等科技以及金流交易機制，創新了新的零售業形態，為此讓商店、餐飲業和旅館業各帶來不同的商機，也讓消費者的生活方式、生活型態及消費習慣改變。因智慧自動化服務及設施是現在新穎科技模式，可針對消費者對這類型科技模式的接受度來做探討，而整合科技接受模式可使用在研究智慧自動化（含無人化）服務上，經由消費者的參與及在他們在參與的過程中

可得出不同的正面體驗價值感受。因此，探討UTAUT整合科技接受模式、顧客參與及體驗價值對UTAUT行為意圖的關鍵影響因素將是值得研究分析的議題。故本研究以台灣地區（北、中、南、東部及離島地區）的一般大眾為研究對象，並透過問卷調查及統計方式來進行資料蒐集與分析。藉由研究分析結果發現：(1) UTAUT整合科技接受模式（績效期望、預期努力、社會影響、促進條件）、顧客參與和體驗價值對UTAUT行為意圖皆具有正向及直接影響關係；顧客參與對體驗價值具有正向及直接影響關係(2)人口統計變數對UTAUT整合科技接受模式（績效期望、預期努力、社會影響、促進條件）、顧客參與及體驗價值及UTAUT行為意圖具有部分

或全部顯著之認知感受差異。以上之研究結果可提供給智慧自動化（含無人化）服務相關業者營運策略之參考依據。

開一間會賺錢的餐飲店：30年專業經理人最不藏私的忠告，從成本結構、用人方法、獲利模式，到連鎖加盟的實戰策略

為了解決摩斯app已取餐的問題，作者林仁益 這樣論述：

　　致：每一位勤奮努力的餐飲人 　　說實在，開一家店不難，難的是開一家能夠·長·期·賺·錢·的店， 　　只要能成功，不管是加盟或直營，都是好店。   　　｜台灣是創業的天堂？打造無數經營神話？｜ 　　 　　綜觀台灣單一品牌餐飲店， 　　開店半年後仍可繼續營業的機率不超過40%， 　　一年後仍然存在的機率不超過20%， 　　三年後仍然存在的機率不超過10%， 　　能夠存活五年以上，恭喜你，你就是神話了。   　　所以如果你問「餐飲業的神話究竟存不存在？」答案是：有。但是成功的機率很低。在新業態當中，十個新品牌只有一個能夠成就神話，其他九個都是陪襯。主要原因是：   　　1.一窩蜂：現在流行什

麼？大家就集體跟進，不到三個月，流行跟風就結束了。 　　2.競爭者特別多：餐飲進入門檻低，每天收現金，好像隨便開隨便賺，任何時候都有大批的競爭者從市場上冒出來。 　　3.在這些競爭者當中，新手又特別多，他們完全沒有餐飲經驗或背景。 　　4.過度相信行銷手段。玩創意、玩文創、靠廣告包裝創造話題，忽略了餐飲業的本質「口味、品質、衛生、服務」。   　　｜商場如戰場，開店是戰爭｜   　　綜觀台灣餐飲店的發展流程，大多是「單店、名店、多店、連鎖店」的發展模式。開分店是傳統餐飲業成長壯大的必經之路，本土品牌如鬍鬚張、鼎泰豐，都是這樣一步一腳印，從多店到連鎖，再到海外區域代理授權加盟，走遍一個世代、兩個

世代，辛苦累積出現在的成果。但事實上，絕大多數的餐飲業，並不具備長遠的眼光和全面的佈局，也沒有將資金和精力聚焦在品牌再造、財務分析、體質優化、軟硬體的改革上。   　　｜用「科學的定律」，作為餐飲業不敗的「開店方程式」｜   　　所有的投資都有風險，雖然沒有穩賺不賠的行業，但也有各行各業立於不敗的成功方程式。   　　本書作者林仁益總經理，曾於鬍鬚張、摩斯漢堡……等大型連鎖企業擔任高階經理人，擁有30年連鎖加盟及海外拓點展店的實戰經驗。在本書中，毫不藏私的將他的管理經驗(成本結構分析、用人策略，行銷創意，危機處理……)與餐飲業不為人知的潛規則詳實揭露，並且鉅細靡遺的從開一間小店到加盟連鎖各階段

應注意的事項，整理為9個忠告、10個對策。特別是當餐飲業者在面對景氣不好、競爭者後來居上而導致業績下滑時，作者也詳列了9個應對的要點與觀念，實實在在地幫助經營者力挽狂瀾，創造新猷。而作者在本書所列出的各項數據，都是累積30年來的實戰成果，因為他說，只要是用同樣的人、同樣的方法、賣同樣的商品、開同樣的店，答案都是一樣的，因為，這是「科學的定律」，也是資深餐飲顧問最不藏私的「開店方程式」。   　　餐飲業者面對傳統困境，如何走出一條嶄新的路，創造一種新的業態、建立一個面對新世代屬於自己的、不朽的餐飲帝國？只要透過本書，不僅可以鑑古知今，了解餐飲業經過幾個世代的變與不變，也能夠學到新的想法、新觀點以

及新做法，超前部署，贏在創業的起跑點。無論是新手創業、展店拓點，或是有志從事連鎖加盟的餐飲業者，這都是一本經營者不可不讀的餐飲業葵花寶典。   　　◢ 邁向餐飲新世代的10個對策 　　對策一：從營業收入下手 　　對策二：外送是賣場的無限延伸 　　對策三：變形、變種、變名 　　對策四：與零售通路、虛擬通路結合 　　對策五：快閃、直播、叫賣……不要看輕新媒體 　　對策六：將店內商品延伸和零售化，增加外部商品 　　對策七：盡量以套裝方式販售，提升客單價 　　對策八：找出獲利模式，持續開店、擴大、複製 　　對策九：人力配置的調整 　　對策十：食材成本的細節掌握   　　◢ 如何提升業績的9要點 　　要

點一：業績＝來客數 ╳ 客單價。 　　要點二：不要生意變差就想降價打折、買一送一 　　要點三：採取守勢，生意不會變好 　　要點四：如何增加來客數？ 　　要點五：外送外賣是店家的延伸和擴張 　　要點六：爭取非正餐時段的來客數 　　要點七：如何提升客單價 　　要點八：重新檢視你的招牌商品和定位 　　要點九：正確的外帶商品至少可以提升百分之十的業績   好評推薦 (依姓氏筆畫序) 　 　　王繁捷｜貝克街負責人  　　林作賢｜台灣發明學院創辦人 　　張永昌｜鬍鬚張股份有限公司董事長 　　黃沛聲｜立勤國際法律事務所主持律師 　　黃憲仁｜憲業企管（集團）公司總經理 　　葉啟憲｜高雄科技大學行銷與流通管理系

所兼任教授   　　「常常聽到有人說：『餐飲業成本低，淨利又高，超級好賺。』這根本是大錯特錯的想法！餐飲背後有太多的危險、成本，是一般人看不見的。這本書寫出了餐飲業隱藏的真相，還有正確的經營方式，對於想當老闆的人很有幫助。」——王繁捷，貝克街負責人

以科技接受模式探討消費者使用外送平台APP意願之研究

為了解決摩斯app已取餐的問題，作者林士庭 這樣論述：

隨著外食人口及現代人因消費力提昇，雙薪家庭變多，家庭不開伙的比例逐漸上升，進而促使外送經濟的蓬勃發展。近年來，隨著科技不斷的進步及普及，行動性、便利性、即時性等新型態創新APP 正在重新定義現代人們的生活。新型態的行動APP 的出現，使得生活更加便利，促使這種新型態的APP 受到大家的關注及使用。外送平台在設備端以及APP 上不斷的更新及配合使用者的操作習慣，無疑是想要滿足消費者的便利性，以及快速且簡易的完成付款結帳，這種配合現代科技進步的模式，在未來將擁有無限的商機;但如何更新軟體並且配合使用者的喜好，讓使用者提高使用的次數，且讓使用者擁有強烈的黏著度在此平台，將成為平台業者非常重要的議題

。有鑑於此，本研究特別著重以下幾點作為研究問題進行探討：1、探討外送平台APP 消費者的知覺有用性、知覺易用性對消費行為之影響？2、探討外送平台APP 消費者的使用態度（認知成分）及使用態度（行為意圖成分）對消費行為之影響？3、探討外送平台APP 使用者的知覺有用易用性、使用態度（認知成分）及（行為意圖成分）、消費行為之間的關係？為深入分析這些影響消費者的使用情形的重要問題，本研究將以Davis 所提出的科技接受模式(TAM)為出發點，探討知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）以及消費行為五個調節變項相互之間的關係。本研究利用問卷發放的方式，收集不同區域、不同族

群的使用者對於外送平台APP 的使用方式及習慣，並以SPSS 軟體進行數據分析。透過研究結果發現：(1)不同教育程度、使用金額的消費者在知覺易用性對於外送平台APP達到顯著水準; (2)不同教育程度、使用金額的消費者，對於使用態度（認知成分）達到顯著水準；而不同教育程度的消費者對於使用態度（行為意圖成分）達到顯著水準;(3)探討受試者對於知覺有用性、知覺易用性、使用態度（認知成分）、使用態度（行為意圖成分）以及消費行為之關聯性，知覺易用性對於消費行為，呈現高度相關。由此可見，知覺易用性對於消費行為，有高度的相關性，亦即外送平台APP 使用者愈認同知覺有用性與知覺易用性，愈容易認同外送APP 符

合其生活方式，產生優越感，甚至推薦他人使用等。因此透過本研究可針對分析使用者經驗以及消費行為提供具體建議與後續研究課題給外送平台APP 之業者，在經營上及了解市場反應之現況，作為發展及推廣計畫的參考依據。