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大專校院運動場館自我營運策略分析

為了解決台大羽球場收費的問題，作者邱光毅 這樣論述：

目的：探討大專校院運動場館自我營運現況、營運策略分析及遭遇困難因應對策。方法：採質性研究個案分析法，蒐集資料方法有文件分析及深度訪談，研究對象分別為臺灣大學的體育室室主任及場地器材組組長，以及國立體育大學體育行政暨發展中心主任及執行秘書。結果：(一) 大專校院運動場館主要營收為場地對外租借辦理大型活動，主要支出為水電、人事及場館維修費用。因為運動場館地理位置良好、交通方便、師資優良、市場需求高，加上管理階層人員專業能力足夠，故以自我營運方式經營；(二) 管理階層會派任場館人員參與研習增加專業能力，除了勞動基準法福利外，校內也有制定效獎金獎勵制度激勵員工表現，運用網路媒體、海報傳單、課程優惠等

行銷手法，推廣商業體育課程，運動場館有制定校內辦法，針對課程及場地租借依不同對象予以收費，供租借廠商及社區民眾使用。(三) 經營困境為辦理活動周遭居民的抗議、場館內部人力的調配、硬體設施面臨汰舊換新。結論：本研究建議如下：(一) 運動場館可建立專業經理人制度，由專人負責管理大型活動相關事宜。(二) 租借場地對象以承辦大型活動的單位為主藉以增加場地收益。(三) 發展商業體育課程，運用行銷策略推廣體育課程(四) 設定獎勵措施，設定績效獎金激勵員工表現。(五) 積極推廣體育賽事，增加場館曝光度及使用率。

國際直營連鎖餐飲服務品質與再消費意願關係之研究－以台中市卡爾森集團星期五餐廳為例

為了解決台大羽球場收費的問題，作者林耕羽 這樣論述：

在服務業掛帥的時代，國內外學者有諸多針對服務品質之相關研究，但綜觀過去文獻，很少針對統計分析結果結合經營者驗證進行實證研究，因此引發本研究之研究動機。本研究目的主要在探討不同人口統計變項與消費行為對服務品質與顧客滿意度是否有所差異，以及服務品質、顧客滿意度與再消費意願之相關性，希望能幫助經營者找出消費者再消費意願的關鍵因素。本研究採取次數分配表、T檢定、單因子變異數分析、Scheffe事後檢定法、皮爾森相關分析、迴歸分析與重要性－績效分析等進行統計分析，並將分析結果、消費者訪談與店經理進行討論與驗證，提供經營者在經營決策上之參考。本研究發現：（一）個案餐廳應鎖定 21－35歲之消費者為主要目

標市場，針對上班族及學生推出客製化的方案。消費者訪談結果發現，主要吸引人潮前往的原因，是美式風格的用餐環境及親友之間的介紹，因此業者應針對餐飲環境的營造持續努力，針對特定消費族群，營造客製化的消費體驗，使個案餐廳形象能深植消費者心中，產生再次前往消費的意願。（二）星期五餐廳的消費者對於服務品質重視程度與再消費意願具顯著關係，表示個案餐廳應提昇對於服務品質重視度，以增加消費者再次前往用餐的意願。（三）星期五餐廳的消費者對於服務品質滿意程度與再消費意願具有顯著關係，且個案餐廳應提升有形性、關懷性等服務品質構面的滿意度，即能創造消費者的正向評價。（四）星期五餐廳的消費者對於整體滿意度與再消費意願具有

顯著關係，表示只要給予消費者美好的用餐經驗，讓消費者對個案餐廳留下深刻的印象，應能提升消費者的再消費意願。