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書寫青春18：第十八屆台積電青年學生文學獎得獎作品合集

為了解決麻油米糕的問題，作者 這樣論述：

疫病的時代已然降臨，文學並不因此衰敗。 疫疾陰影壟罩下的書寫，反而飽含更多未來茁壯的可能。 　　疫病時代的文學並未止歇，反而在青年世代中迸發新的創作火花。本次台積電青年學生文學獎中脫穎而出的文壇新秀們，也紛紛表現對於文學書寫的技術與藝術／風格與人格的探索與渴求。     　　郝譽翔認為，創作者往往想引起共鳴，但盲目跟隨潮流可能違背本心，不隨外界影響而追求自身獨特性，則需要勇氣。關於風格，取決於個性之獨特，雖然重要，但寫作初期往往難以建立，需長時間對前輩的仿擬摹寫後才能摸索出個人風格。對自我誠實、發現自身的個性，或許才是形塑風格的根本之道。 　　盛浩偉提醒，寫作初心者往往過於在意讀者反

饋，但如果順隨外界眼光，反而可能扼殺自身可能性。寫作的初心應是書寫的快樂本身，而非回應外界期待。風格會依照不同題材而有所差異。因此，風格往往是呈現的結果，而不是書寫的出發點。當關心的題材與關心的方式結合，自然形成的結果才是「風格」。 　　楊澤則肯定韻律與詩意之重要。當作者善於掌握韻律感，作品才能在緊密性的文字中形成張力，使讀者深入內心。文學不只是技術的經營，更是生命的積累。相較於技術，內涵或許更加關鍵。「台積電青年學生文學獎」最可貴之處其實是內容與情感上的清新可喜，其次才是技術與風格的嘗試。楊澤更以紀德《地糧》之結語為例，鼓勵青年學子：「趕快丟掉書上路吧！」文學其實也在書本之外，應當多積累生

活經驗。 　　小說決審：駱以軍、童偉格、林俊頴、袁瓊瓊、柯裕棻 　　散文決審：簡  媜、鍾怡雯、陳芳明、小  野、郝譽翔 　　新詩決審：楊  澤、陳義芝、唐  捐、白  靈、陳育虹  

麻油米糕進入發燒排行的影片

臺南傳統糕餅業的轉型與發展-以明新食品和泰香餅舖為例

為了解決麻油米糕的問題，作者陳瓊恩 這樣論述：

民以食為天，糕餅作為飲食文化的一環自早期從國傳入臺灣後便與人民的生活密不可分，糕餅不但參與了人一生中重要的生命禮俗，還有一年中的歲時節慶和祭祀需求，所以餅舖興盛，也乘載了許多重要的文化價值。時至今日餅舖盛況不再，最大的原因便是西式飲食逐漸盛行瓜分了傳統市場，習俗簡化、各式賣場和便利商店林立，加上年輕人視傳統產業為沒落產業，不願接手，種種原因造成許多糕餅業者無法繼續立足於市場，有些珍貴的技藝也因此失傳，更讓糕餅文化漸漸沒落。筆者因緣際會下認識了雖還不及百年卻也經營數十年至今的兩間餅舖，為了提升大眾對此文化的認識及提供相關產業得以持續經營之參考，本研究以訪談的方式彙整出其轉型和經營發展，並且蒐集

數間成功的案例進行比較與分析，得出的結果可供相關產業參考。 本研究的結果發現明新食品和泰香餅舖都將產品伴手禮化，除了地緣關係加乘，也符合時代潮流。加強產品與臺南（或當地）的連結，不但可以創新口味，更帶出其文化價值。另個發現是兩家店的經營模式雖然大相逕庭，明新走向企業化，泰香維持傳統經營模式，但是不論創新或是傳統皆能在市場找到立足點，最重要的便是產品定位清楚、特色鮮明，才能脫穎而出。