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鹿茸功效禁忌的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦寫的 藥食同源：中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧，破解八十八味中藥食療密碼 和謝英彪的 50年老中醫秘傳精粹辨症藥方都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自楓書坊 和大都會文化事業有限公司所出版 。
高雄餐旅學院 台灣飲食文化產業研究所 潘江東所指導 林煒展的 鹿茸在台灣壯陽食材中的運用 （2009），提出鹿茸功效禁忌關鍵因素是什麼，來自於陽痿、鹿茸、壯陽、養生、性功能障礙。
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藥食同源：中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧，破解八十八味中藥食療密碼
為了解決鹿茸功效禁忌 的問題，作者 這樣論述：
～了解藥性，對症防病～ 八十八味入藥食材，依補益類、溫熱類、寒涼類詳細介紹其食性及藥效， 「寓醫於食」並「食寓於醫」！ ★連年高居中國醫學書暢銷榜，當當網5星好評！ 《藥食同源》在中醫基礎上，博采前賢名論，在臨床實踐中融會貫通。 以中醫為本，佐以西方藥學，融合食療案例，寓醫於食，在日常吃出健康。 《藥食同源》不僅列舉中藥材融入至飲品如粥、羹湯、茶及酒增其療效， 並詳細介紹100種中醫食材， 依照【生物特性及藥源】、【功效概述】、【典故及歷代名家點評】、【藥用價值】、【食療保健】、【適宜人群】、【藥食的相互作用】、【禁忌及注意事項】等8項特性羅列編匯。
【補益類──屬於補氣之品】 ◆人參——在食養藥品中，自古以來就以人參為重。清代的乾隆皇帝，將人參封為「仙丹」，還曾賦詩《詠人參》，對人參情有獨鍾。 ◆山藥——民間喜歡將山藥製作成飲品，山藥汁拌茶，製成山藥茶，有健脾補肺、固腎益精的作用。若加用黃芪汁拌茶，製成山藥黃芪茶，就有了補氣益陰的功效。 ◆當歸——用於改善血液循環，或入解表劑時，以全當歸較好；用於治貧血和調經時，以歸身較好；用於治跌打瘀腫、關節屈伸不利時，以歸尾較好。 【溫熱類──虛寒體質進補】 ◆八角——八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，
有緩解痙攣、減輕疼痛的作用。 ◆丁香——丁香最為人知的作用是它能快速治療牙痛，但是對於消化問題及肌肉疼痛，丁香也同樣具 有療效。它能治療氣喘、反胃、鼻竇炎，並且可作為鎮靜劑。 ◆杏仁——杏仁氣薄味厚，濁而沈墜降，有潤肺、消食積、散滯氣的作用。後世醫家一致認可杏仁有消食的作用，許多治療食滯氣悶脹滿的方子都以杏仁為主。 【寒涼類──清熱並生津止渴】 ◆蘆薈——羅馬軍隊使用蘆薈為士兵們治療各種疾病，如咽喉腫痛、生殖器潰瘍，以及癤子和痔瘡。他們將蘆薈搗成漿，敷在士兵的傷口上，以達到盡快止血的目的。 ◆綠豆——中醫認為臉上痤瘡、痘痘的起因通常為臟腑失和、溼熱內蘊、氣鬱化火等。
綠豆具有清熱解毒的功效，可入胃經而瀉胃火，可消除熱型痤瘡與痘痘。 ◆蘿蔔——蘿蔔在中國民間有「小人參」之美稱，也有「蘿蔔上市，醫生沒事」、「蘿蔔進城，醫生關門」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」。 書中博採名方，從外敷到內用、粥膳到藥酒，東西方知識一應俱全， 適合臨床中醫師、中醫愛好者、家庭主夫主婦閱讀借鑑。 本書特色 ◎補益、溫熱、寒涼三大單元，八十八種中藥食療介紹： 講述超過百種中醫食材，依照其特性、藥源、功效、典故、藥用價值、保健、藥食的相互作用、禁忌等方式詳細說明。 ◎粥膳、湯羹、茶飲、酒及藥酒、百種「寓醫於食」活用方式： 多樣化膳食調理教學，將
藥材與食材相搭配，製成美味佳餚融入日常飲食起居，以延緩衰老、養生、防病。 ◎中西合璧，收錄中藥典故及歷代名家點評，分析現代藥用價值： 附有《本草綱目》、《神農本草經》等多本經典記載文獻、採集西醫學、藥性科學研究，兩兩融會貫通，辨明療效學理。
鹿茸在台灣壯陽食材中的運用
為了解決鹿茸功效禁忌 的問題，作者林煒展 這樣論述：
飲食是生物維持生命的基本要素，「吃」是生物與生俱來的本能，而「飽」則是大自然生物每天追求的基本目的。當飢餓感消失後，人們接著從事更高層次的追求。「藥食同源」為大中華傳統飲食的一大特色，女性膳食首重美容養顏，男性則對於滋補強壯、補精固腎特別有興趣，其中鹿茸為台灣男性滋補最重視的食材之一。鹿茸自古以來以壯陽著稱，是宮廷御醫所推崇的壯陽珍品，壯陽食材在男性的飲食需求上錦上添花，期許食用後房事表現能更上一層樓，而生理機能難免隨著年紀增加而逐漸退化，讓男性對於「強壯」的追求不曾間斷。古代許多養生哲學流傳自今，深植國人心中，也實踐於飲食範疇，「陰陽調和」、「五行均衡」、「藥食同源」等形而上的理念，讓中華
飲食產生一定的規範，進而形成一套養生模式，「壯陽」觀念也深印其中，但現代醫學的進步，醫藥的專業分科與壯陽藥的盛行，傳統壯陽食物遭受極大挑戰，當傳統食療不再是唯一選擇時，早期的食材變異性，確實值得探討。研究者針對鹿茸在台灣男性同胞壯陽飲食中的角色及功能做深入研究。本文以鹿茸為探討中心，分別以質性研究的文獻分析法，及深度訪談為主要研究方法。探討台灣男性在壯陽需求下，食用鹿茸的動機與想法；輔以古代醫學專著對於鹿茸療效的記錄，將鹿茸運用在壯陽範疇，做詳細記錄與分析。期盼本研究能確立鹿茸在眾多壯陽食材中的獨特運用性。
50年老中醫秘傳精粹辨症藥方
為了解決鹿茸功效禁忌 的問題，作者謝英彪 這樣論述：
50年經驗秘傳精髓 55種嚴選常用中藥大解析 35味對症實用老藥方 9處臟腑辨症精選療法 謝英彪教授的從醫經驗不藏私大公開，詳細解說中藥功效、用法用量，辨體施治，對症下藥，巧妙配伍。 50年經驗精粹秘方詳細解說，有理有據，讓你一看就懂。 一起感受中醫傳承的智慧結晶，遠離百病。 專文推薦 台灣 中國醫藥大學 中醫學院 張永賢教授