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能被小用，才是大才：27個不可不知的服務關鍵

為了解決高雄投影機餐廳的問題，作者沈方正,盧智芳 這樣論述：

最夯的新機會 Ｘ 脫穎而出的心法 　　倒茶，要緩緩的倒，才能營造舒服的氛圍，讓客人感到貼心；　　報紙，轉向正面再遞給客人，看似簡單的小動作，卻能讓客人感動。　　服務，真的很有學問！ 　　從跨國連鎖業麥當勞、到台灣大哥大、信義房屋、科技龍頭台積電，都爭相邀請的服務業超級教練、老爺大酒店集團執行長沈方正，分享傳授他投入服務業25年、超過22萬小時的服務心法。 　　全書共收錄沈方正二十五年的體會，內容分為三大篇。 　　第一篇「打好基本功」 　　在人才輩出的服務產業裡，學歷並不是成為優秀人才的關鍵，而是要有一顆真誠、願意服務的心，　　以正確的服務方法和觀念，學著放下身段、秉持從基層做起的信念，把基

本功夫練好，路才能走得久遠。　　另外，如何聽話、講話也很重要。　　開口前，先把說話對象、場合和事件弄清楚，才不會出糗，嚇壞了聽你說話的對象，影響別人對自己的觀感。 　　第二篇「保持服務熱情」 　　服務業的最大敵人，就是每天都有做不完的例行工作，等熱情被消耗光了，也就無法體會過程中有趣的部分。　　常常提醒自己除了做好服務外，也要享受服務的過程，就能從中感受快樂、溫暖，汲取能量與熱情，然後透過服務傳遞更多快樂。這樣的滿足和成就感，會成為支持自己不斷進步與努力的動力來源。 　　第三篇「用創意打破慣性」，點出為客人著想的重要性。 　　規定只是輔助，最高層次的服務業，永遠有無數的規定期待被創意打破。　　

你要習慣從客人的邏輯思考，比別人多一份用心，將觀念放進規則裡，服務才會有人性。　　用一點小巧思，就能為服務加值，而且超越競爭對手。 　　服務業發展蓬勃迅速，競爭激烈。期望這本好書為台灣服務業埋下更多「大才」的種子，朝向未來「服務的台灣」邁進。 作者簡介 沈方正 　　老爺大酒店集團執行長兼礁溪老爺大酒店總經理。 　　秉持著服務熱忱在旅館業服務已超過二十年的時間，自1993年服務於知本老爺大酒店開始即致力於推展優質的休閒旅遊文化，2004年由知本老爺大酒店總經理轉任礁溪老爺大酒店後，為台灣的休閒度假飯店再開創了新的氣象。目前帶領老爺大酒店集團共九間飯店，包含2011年底於越南開幕之西貢老爺大酒店，

努力成為「服務華人的專家」。 盧智芳 　　《Cheers雜誌》總編輯。 　　國立臺灣大學財務金融系學士暨新聞研究所碩士，曾任《天下雜誌》召集人，著作包含與史書華合著《瞄準月亮 至少射中老鷹─郭特利給新世代的真實工作之道》一書。

高雄投影機餐廳進入發燒排行的影片

國中生親子互動數位教材之建置與介面使用性評估-以衝突型親子關係為例

為了解決高雄投影機餐廳的問題，作者林孜憶 這樣論述：

摘要本研究為個案研究，透過Newman and Lamming（1995，2008）提出的人機介面設計開發流程進行國中生親子溝通數位教材的設計，藉由訪談法、使用者測試及滿意度問卷等三種方式，獲取使用者評估之資料，並使用Nielsen（1993，2018）提出之五項使用性因子作為評估項度，包含：易學性、效率、錯誤率、記憶性及滿意度，用以探討本研究開發之「家庭溝通一起GO」數位教材的使用性問題，最後根據總測驗結果進行成果評估。本研究主要透過9位使用者進行訪談法及使用者測試，並於滿意度問卷階段增添至30人，並根據這三項使用性評估法及成果評估所得之結果，做為介面改進的參考依據。研究結果如下：一、訪談

結果發現，整體使用者對於此介面給予高度評價，主要源自於使用者操作介面時，能夠依循過往經驗進行操作，且按鈕的設計能夠讓使用者直覺性的使用，並在操作錯誤時，即時回到主畫面重新來過，因此使用者給予正面肯定。二、使用者測試在任務完成度高達97%，而教材犯錯平均數為1.5%，兩項表現皆高於平均水準。而透過兩次的測試，「平均操作錯誤次數」達顯著性差異，也顯示出本教材是能夠經由反覆學習，降低使用錯誤的發生。對使用者來說，此介面在使用上其易學性、效率及記憶性是存在，並且能給予肯定的。三、滿意度問卷調查總滿意度平均數為4.38，總滿意度平均數標準差（SD）為.36，顯示使用者對介面的滿意度為高度正向的。四、總測

驗為120分，平均得分為115.56，平均得分標準差為5.27，顯示本數位教材具有良好的學習成果。