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你吃的都是謊言：全面追蹤破解食品工業騙局，教你吃對食物，自己的健康自己救

為了解決機上盒亮紅燈的問題，作者VaniHari 這樣論述：

★榮登亞馬遜網路書店、紐約時報暢銷榜，搶占飲食、商業、科學等相關類型第一名。 ★解開食品添加物、化學成分、熱量、糖、有機、健康食品、全天然、基改食物……等背後一連串難解的密碼。 ★吃了太多化學添加物？教你執行48小時排毒淨化計畫，緩解對含糖零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。 　　有人說，椰子油是維持青春與養生的聖品；沒多久，椰子油竟然成了十足的毒藥！ 　　你一定聽過不能錯過的10種超級食物；但你大概也聽過，超級食物只是一種營銷手段！ 　　你明明想吃天然食物，買到的卻是「天然」的加工食品。 　　諸如此類各種相互矛盾的健康資訊無時無刻而來，我們怎麼知道哪些資訊可以相信？我們怎麼

知道哪些建議是否正確？我們應該聽誰的話？我們如何期望自己能變得健康？ 　　多年來燒腦的問題真的無解？ 　　凡妮‧哈里說：「自己的健康自己救！」 　　本書作者凡妮‧哈里因為自身健康亮起紅燈而開始關注飲食問題，在她多年抽絲剝繭研究下發現，我們的健康每下愈況，是因為長期以來，我們讓大型食品業者代替我們決定了該吃什麼、讓身體攝取什麼；我們吃含糖穀物當早餐、吃冷凍蛋糕當甜點、用加工麵包和加工肉品來做三明治……可是，大型食品業者並不在乎我們的健康，只在乎利潤多寡！ 　　這些跨國食品業者大量運用經過高度加工的成分，在大型工廠裡生產各種充滿危險化學物質、添加物和有毒成分的食品，更糟的是，他們蓄意讓人吃了上

癮；食品業者特別為此設立大型研發部門，只為了讓人狼吞虎嚥吃下加工食品，也就是吃下充滿過量的糖和危險添加物的假食物。 　　可怕的是，我們卻堅信自己需要加工食品，因為我們已經受到制約了！加工食品業已將食品變成一種準藥品；它們以前所未有的力量，活化獎勵迴路、重新連接大腦、使我們強迫性消費。 我們渴求健康的單純之心，被放大利用後，透過多年各式混淆視聽的飲食建議新聞、研究報告、甚至是學者、部落客的傳播後，這些業者獲利了，而我們則賠上健康。 　　這些年來，凡妮‧哈里立下不少戰績，包括讓標榜健康的潛艇堡連鎖店 Subway 宣布不再於麵包中添加偶氮甲酰胺這種「瑜珈墊原料」的化學成分；卡夫食品停止在兒童食

品中使用人工色素；美式連鎖速食店福來雞（Chick-fil-A）也停用施打抗生素的雞肉做為食材；讓星巴克宣布停止在「萬聖節南瓜風味拿鐵」添加有致癌疑慮的焦糖色素…… 　　本書正是從凡妮經過多年揪出大型食品業者暗黑史的經驗中，建立了其對基改食物及農業化學品的看法後整理而成。她將教你如何看穿大型食品業者的謊言，並能獨立思考，選擇有益健康的真正飲食，重新擁抱健康生活。 本書特色 　　知識力就是你的健康力 　　本書共分為兩大部分： 　　Part1教你釐清事實，學會分辨新聞的真假。凡妮以多年對抗大型食品業者經驗，層層剝析大型食品業者慣用的謊言宣傳技倆，讓你再看到類似文章時，立刻透析背後可能的陰謀詭

計。 　　Part2破解那些我們被餵養多年的食物謊言。包括卡路里、糖、飲料、各種「無」添加食物、天然香料、強化食品、農藥除草劑及有機食物等，在我們生活中曾出現的重大健康飲食議題的真實樣貌，都以專章細數緣由、謬誤之處及正確觀念，章末更附有行動步驟，教你如何破解迷思。 　　凡妮更在各章安排了「隨堂測驗」以及簡單的「三問排毒法」，幫助讀者快速釐清常見錯誤資訊。看完本書，你也能如凡妮般，在密密麻麻又細小的食物標籤中，一眼看出其中危害健康的詭計。 　　這是一本新型態的飲食健康書籍。凡妮以多年抽絲剝繭的知識，將你在現今茫茫食品中，靠自己力量找出欺騙的證據，進而做出資訊充足的明智決定，為自己的健康負起

最大責任，而你終將會發現，無須節食就能成功減重，且恢復活力、健康心理與整體幸福感，只因為從吃開始，你掌控並改善了自己的生活。 除了以幽默輕鬆的語調踢爆生活中的食品騙局，凡妮也在書末提供 48 小時的排毒淨化計畫，幫助你緩解對零食的渴求、改善膚質狀況、增進腦部活躍。排毒淨化方案包括吃蔬食、水果、穀物、精益蛋白質、好油好脂等，以全食（whole food）為主。 　　是時候停止生病和增加體重了 　　是時候從這些只想賺錢卻對我們健康不屑一顧的企業收回對我們供應食品的控制力了 　　現在，該收回一切的主導權了！ 　　用你的知識辨別那些金錢打造出來的謊言，保護自己遠離廉價、加工、不健康的食物，不用承

受它們引發的健康問題和病痛。 　　健康是快樂、豐富人生中的最大禮物，也是我們能擁有的最大財富，但如果我們不夠警惕，隨時都可能失去它。 　　你就是自己最佳的食物導師。知識，將是你健康的超能力！ 國內專家推薦 　　潘懷宗博士 陽明大學醫學院教授 　　陳立川博士 中華民國能量醫學會理事長 　　文長安 食安專家、輔仁大學餐旅管理學系講師 國際好評 　　「我們的食品供應業共使用3,000種食品添加物，其中許多尚未經過安全性測試，而一般美國人每年平均吃掉3至5磅這些化學物質。在《你吃的都是謊言》中，凡妮哈里揭開了食品業、科學家和媒體的謊言，直指他們為了操縱民眾，而刻意忽視食品中不必要的危害。作

者深入調查了媒體、食品公司和科學界打壓真相的行為，實情將讓你感到震驚，讓你停下來思考吃下肚的究竟是什麼，並提供你自保的工具及對策，遠離壞食物及謊言。只要你會吃東西，就該讀這本書。」～馬克．海曼醫師（Mark Hyman, M.D.），《紐約時報》暢銷書排行榜冠軍《食物：我該吃些什麼？》(Food: What the Heck Should I Eat?)作者、美國克里夫蘭功能醫學中心主任 　　「這本書挑釁大膽、令人欲罷不能，揭開了層層糾結的騙局！凡妮努力不懈地調查，揭露了我們吃下肚食物的真相，使我眼界大開。」～路易斯・豪斯（Lewis Howes），《紐約時報》排行榜暢銷書《偉大的學校》(T

he School of Greatness)作者 　　「本書揭發諸多惡行，難怪這麼多人對於該吃什麼感到無所適從！看完這本構思縝密的書，了解其中揭露的資訊後，你再也不會走進那些同流合汙的食品雜貨店。」—法蘭克‧利普曼醫師（Frank Lipman, M.D.），《紐約時報》排行榜暢銷書《新健康法則》(The New Health Rules)及《如何變好》(How to Be Well)作者 　　「我們吃的食物讓許多人變胖、生病、痛苦，卻為某些公司帶來數十億美元進帳。對我們而言，疾病率大增是攸關生死的事；對這些企業而言，卻只是公關問題。勇敢優秀的凡妮‧哈里致力推廣食安運動，她以這本精彩著作

教您如何看透謊言，如何了解飲食的真實面貌，以及如何讓自己和家人吃下真正能滋養身心及精神的食物。」～約翰‧羅賓斯（John Robbins），Food Revolution Network網站共同創辦人兼總裁、暢銷書《新美國飲食》(Diet for a New America)作者 　　「菸草業藉由『販賣懷疑』而存活了數十年。如今，大型食品業者也有樣學樣。我很感謝凡妮‧哈里揭露這些業者如何濫用信任，讓大眾越來越不健康。她發明了簡單的『三問排毒法』，能增進您全家人的健康。所有人都該看看這本書。」～喬爾・卡恩醫師（Joel Kahn, M.D., FACC），韋恩州立大學醫學院臨床醫學教授、《植物

解方》(The Plant-Based Solution)作者  

謝謝，歐巴馬：我在白宮燒腦寫講稿的年輕歲月

為了解決機上盒亮紅燈的問題，作者DavidLitt 這樣論述：

　　政治不只荒唐，是非‧常‧荒‧唐‧ 　　但他仍堅信深愛這個國家的人，就能改變這個國家。 　　一個對政治冷感的大學生， 　　不到三十歲，成為美國總統重要的文膽之一！ 　　一名年輕人懷抱改變國家的夢想，     　　經過幻滅與失望，卻也一次次重新被啟發…… 　　巴拉克‧歐巴馬坐鎮白宮的那八年，年輕人主導了美國的命運――像大衛‧利特這樣二十多歲的青年，一回神就發現自己身在全世界最高權力的白宮辦公室裡。他在大學四年級還是個對政治沒什麼興趣的大學生；聽了歐巴馬一場演講，變成「歐巴馬腦粉」，跑去競選團隊當志工；二○一一年，他成為史上最年輕的白宮講稿撰稿者之一。除了幫歐巴馬總統寫過氣候變遷與司法

正義改革等嚴肅議題的演講稿，利特還是歐巴馬總統的笑話寫手。 　　利特在這本發自內心、令人耳目一新的回憶錄中，帶我們探索歐巴馬的世界，用幽默的細節勾勒出不小心引起國際外交事件、差點燒了總統頭髮、在白宮男廁馬桶裡看到一片鮭魚、在空軍一號上被同事看到半裸身體、還當面告訴總統他長得像希特勒等趣事……利特把他在白宮八年來的奇聞軼事編寫成書，讓我們知道政治其實再荒唐不過！無論你的政治立場為何，肯定會被他逗笑。 　　見過政治的混亂、挫折，甚至對政治幻滅後，利特再也不是「歐巴馬腦粉」，但還是深信當初吸引他加入歐巴馬陣營的那句話：「深愛這個國家的人，就能改變這個國家。」真正的愛──無論對象是總統、是一個人、

是一個國家──有更多層次、更多不同的質感。真正的愛，是在一件事物的缺陷公諸於世後繼續為它奮鬥，是在幻滅後允許我們繼續相信的東西。 　　他在敘說美國白宮不為人知的一面，同時，也讓我們看見一個超越政治、職場、環境的個人成長故事，並且告訴我們，無論現今的情勢如何，誰都無法定義我們、定義我們的國家。 　　「任何人都能改變國家與國民生活…… 　　遊行者、理想家與自由鬥士確實會帶來改變； 　　但現在我也知道，坐在空氣悶熱、地毯很醜的辦公室工作人員， 　　同樣能帶來改變。」──大衛‧利特 得獎紀錄 　　☆《紐約時報》暢銷書、《君子雜誌》評選最佳書籍☆ 好評推薦 　　「大衛‧利特完成了不可能的任務

：他寫了一本機智、有深度又幽默好笑的白宮回憶錄，即使不是政治專家也能讀得津津有味。」——當代喜劇界巨擘 賈德‧阿帕托（Judd Apatow） 　　「大衛‧利特用歡脫的筆觸，回顧自己從競選團隊打雜小弟到後來成為總統文膽的過程，文字時而動人，時而引人發笑，是本令人欲罷不能的好書。」——大衛‧阿克塞爾羅（David Axelrod），巴拉克‧歐巴馬總統前高級顧問，《信仰者：我在政治圈打滾的四十年》作者 　　「如果你本來就懷念歐巴馬任職美國總統的日子，大衛會讓你更想念歐巴馬，還會重新點燃你對政治的希望與信念。」——史蒂芬妮‧柯特（Stephanie Cutter），巴拉克‧歐巴馬前任顧問與競選團

隊副經理 　　「太棒了――一本簡潔有力、笑點滿滿又誠摯衷心的回憶錄。我們亟需這本書。」——基根-麥可‧凱（Keegan-Michael Key） 　　「精采絕倫的回憶錄……讀完後，你會找到我們現在亟需的希望：政府真的可能改善國家。」——亞當‧格蘭特（Adam Grant），華頓商學院教授，《給予》和《反叛，改變世界的力量》作者 　　「大衛‧利特是天才……他總是聰明、機智又惹人大笑。」——比利‧埃西納（Billy Eichner），《比利街頭秀》主持人 　　「極具啟發性――別被妄自菲薄的旁白給騙了，這位年輕撰稿者機智風趣，擁有源自豐富經驗的智慧，且關懷他人。」——麥特‧華許（Matt W

alsh），HBO影集《副人之仁》主演 　　「利特是個天生的說書人，也是人見人愛的開心果。」——泰格‧諾塔洛（Tig Notaro），《我是普通人》作者 　　「超棒的書……它提醒我們，一個偉大的總統不只會啟發他的幕僚團隊，還能啟發一整個國家。」——安妮‧法迪曼（Anne Fadiman），《書趣：一個普通讀者的自白》作者 　　「大衛‧利特的文字幽默又溫暖人心，無論政治立場為何，讀者肯定會被他逗笑。」——麥克‧柏比葛利亞（Mike Birbiglia），《伴我夢遊》作者 　　 　　「一本傑出、幽默又一針見血的回憶錄，清楚道出在美國倒數第二任總統手下辦事的種種。」——約翰‧莫藍尼（John

Mulaney），《喔，哈囉秀》共同創作者與主持人

電視數位化發展下收視率量測現況及未來發展之研究

為了解決機上盒亮紅燈的問題，作者王祥慶 這樣論述：

自 2005 年廣電人調查公司宣布退出台灣市場後,尼爾森公司便形成獨大的局面, 奠定了客觀第三方的電視收視率量測指標,使廣告主、媒體代理商及媒體在廣 告及節目策略上能有所依據。隨著科技的進步,電視訊號的傳輸也有了新的進 展,國家通訊委員會(NCC)正式宣布 2012 年為台灣高畫質數位電視元年, 根據國家通訊傳播委員會 2015 年第 2 季的統計,數位機上盒訂戶已達到 427.1 萬戶,占有線電視訂戶數的 85%。 此時,由雲端暨聯網電視論壇(CCTF)與資訊工業策進會(Institute forI n f o r m a t i o n I n d u s t r y , I I I )

發 起 成 立 了 「 新 媒 體 閱 聽 行 為 研 究 實 驗 室 」( N e w M e d i a User Lab),結合了有線電視系統業者(Multiple-system operator,MSO)來做 資料的蒐集,透過雙向機上盒達到用戶收視行為的高度回饋,將別於尼爾森所 使用的 2000 戶收視記錄器樣本。根據尼爾森媒體大調查,2014 年全年度無線 與有線電視的廣告量總額高達 245.83 億元;無線佔比為 8.2%、有線佔比為 46.7%, 仍高居五大媒體廣告之首,電視廣告在整個廣告市場當中仍具備一定的影響力, 於整個產業生態鏈中更是不可或缺的一環,也說明了收視率的量測結

果影響了 每年龐大的廣告投放。 本研究藉由次級資料分析法及深度訪談媒體產業中重要的三個角色,包括媒體、 媒體代理商及收視率調查單位,並加以整理比較尼爾森與 New Media User Lab 樣本結構、調查方法以及結果的異同,並探討未來這些大數據新的應用。