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這兩本書分別來自八旗文化 和獵海人所出版 。

國立政治大學 傳播學院博士班 孫秀蕙所指導 周瑄的 中國改革開放後的電視節目符號研究 —以1983-2018 年央視春晚小品為例 (2020),提出最能代表香港的食物作文關鍵因素是什麼,來自於改革開放、央視春晚、喜劇小品、符號學、意識形態。

而第二篇論文國立政治大學 國文教學碩士在職專班 陳芳明所指導 劉千華的 黃碧雲的後殖民書寫 (2017),提出因為有 黃碧雲、九七、後殖民、香港意識的重點而找出了 最能代表香港的食物作文的解答。

最後網站19個正在消失的香港文化則補充:在全球化大企業逐漸侵佔香港這個小城市,香港很多傳統文化逐漸消失: ... 如果你問香港人,最能代表香港的交通工具是什麼,相信他們都會答「紅van」。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

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東南亞史:多元而獨特,關鍵的十字路口(未來十年顯學,東南亞研究經典)

為了解決最能代表香港的食物作文的問題,作者AnthonyReid 這樣論述:

——安東尼•瑞德(Anthony Reid)—— 東南亞史研究權威、亞洲版的布勞岱爾、 美國亞洲研究學會傑出貢獻獎得主 ★★台灣首次出版!東南亞史最權威經典,未來十年顯學!★★ ★★台灣版作者新序,找回台灣人身上的東南亞性★★   ◆   弱國家性╳季風貿易╳多元性別╳外來文化挪用╳語言種族的多樣性   「東南亞」是超越國別史的大集合   是一塊多元而獨特、只能以「東南亞性」名之的   多元族群文明和濕熱叢林水域   東南亞何以成為「關鍵的十字路口」?   台灣位處十字路口的北大門,該如何與之交流?   ■東南亞「不是中國,不是印度」,始終保持自己的獨特性   長久以來,東南亞

地區在它的鄰居眼中就十分獨特,中國人稱之為「南洋」,印度人稱它為黃金之地「蘇瓦納德維帕」(Suwarnadwipa),阿拉伯人將它稱為「爪哇」,歐洲人則稱其為「更遠的印度」或「超出恆河的印度」。   由此可知,東南亞一直都是有著無窮多樣性的獨特區域——它有特殊的環境,包括濕熱的季風氣候、密集的叢林、廣泛的水系,還有火山和海嘯等周期性的自然災害。由於地形的破碎和水域的隔離,人群相互連結的方式主要是透過海洋而非陸地,使得東南亞沒有整合並統治廣大疆土的大帝國。一直到十九世紀初,外人眼中的東南亞依然是個連貫一致的整體,尚未形成民族國家的概念。   現代東南亞的基因庫與語言庫大多來自北方的中國,宗教

與書寫文化則是來自西邊的印度。但是這兩個巨大鄰居的文明對東南亞的影響是有限的,東南亞「不是中國,不是印度」,它始終保持著自己的獨特性。也由於東南亞位處東亞人南下及西方人東來的交會之地,隨著伊斯蘭文明及歐洲文明的進入,各種文明因地理、氣候、貿易等因素於此地邂逅、交匯和衝突,創造出多元燦爛的東南亞文化,使其終成關鍵的十字路口。   ■從無國家、弱國家到民族國家,看東南亞的千年轉變   東南亞地區最早的社會具有強烈的「無國家」(stateless)性。無國家的人們以採集、狩獵和遊耕為生,小心翼翼與更具階級性的王權展開貿易和交流,防止自己被其併吞。這種無國家的性質在東南亞的陸地區(如:今日的緬甸、

泰國和寮國和中國境內雲南等地),被作者稱之為「佐米亞」(Zomia,即高地生活)。   在十九世紀西方民族國家的概念進入前,東南亞的國家概念並不強,可以用「弱國家性」來形容,其中兩種代表的政權形態為:「納加拉」(nagara)和「內格里」(negeri)。前者「納加拉」於第十至十三世紀之間宰制著東南亞大陸區,例如吳哥、蒲甘以及爪哇島的滿者伯夷,它們自視為文明的焦點和神聖王權的中心,依賴水稻耕作取得穩固的糧食來源。後者「內格里」則是十五世紀持續到十七世紀商業時代的主宰者,類似港口城市國家,最著名的有麻六甲、馬尼拉、汶萊……等,因位於航運樞紐而興起,是一系列以海洋貿易為基礎的小型政體,接待國際貿

易商可說是它們存在的根本理由。   至於形塑現代東南亞民族國家的關鍵期是十九世紀上半葉,在此之前,東南亞地區除了區分大越國與中國的疆界之外,並無其他的固定邊界存在。隨著歐洲民族主義的進入,東南亞被納入了一個新的世界體系,荷蘭、英國、西班牙/美國、法國在這片區域上畫定邊界,現代化教育的引入,逐漸形成國語及國族的概念,導致民族主義獨立運動。現今的東南亞各國,便是在二戰後的民族國家獨立潮裡如雨後春筍般形成的。   由此可知,現今東南亞的民族國家、國族語言和邊界是近兩百年的產物。這段期間,在東南亞人生活之中,國家、民族與宗教的重要性變得越來越高,造成了原本是一個整體的東南亞的破裂與分歧。在回顧千年

的東南亞史時,便不能用已知的現代邊界來描述,否則會進入歷史的誤區;也因此,本書作者瑞德便使用島嶼或集水區等地理單位,詳細論述東南亞從無國家、弱國家、到民族國家的複雜歷程。   ■只有理解「東南亞性」,才能看懂東南亞諸國的歷史和本質!   如何保持「多樣性」與「獨特性」兩者之間的平衡,向來是東南亞的挑戰所在;本書正是以「關鍵的十字路口」為基準,橫跨上古至現代兩千年的幅軸,以探尋東南亞地區的多樣性與獨特性。假如我們用最少的詞彙描述何謂「東南亞性」,那就是:環境、性別和弱國家性。   ◎「環境」——指的是東南亞所處的濕熱氣候、季風吹拂的土地,以及板塊交界處不穩定的地質條件   在遠洋航行依賴

風力的帆船時代,每年風向固定交替的季風,對東南亞的海洋航行十分有利,進而成為全球商貿發展的搖籃;由於位處板塊交界處的不穩定地質條件,為東南亞帶來了火山爆發的災難、人口周期性減少,以及因火山灰的覆蓋而產生的稻作文明等特點。   透過日漸精密的定年技術,人們發現巨型火山噴發會導致全球氣候的短期波動,因此瑞德認為東南亞的環境影響是世界性的,東南亞劇烈的火山噴發往往是全球小冰河期的罪魁禍首。正是這樣的獨特環境,造就了東南亞物種和文明的多樣性,這正是東南亞的獨特性之所在。   ◎「性別」——指的東南亞歷史上的女性曾享有人類社會最大的自主性   在經濟方面,東南亞夫妻的財產是由雙方共同持有,各自有經

濟自主性。東南亞人認為應該由女性控制家庭的金錢收入並進行理財,女性的財產權有足夠的保障。因此,東西方貿易商人要和當地女性締結短期婚姻以取得貿易代理權。   東南亞女性的強勢地位,也導致了男性發展出獨特的性服務,以及多元的、跨性別的文化。即使儒家、伊斯蘭教、佛教、基督教將外來的男性主導模式帶進了東南亞,這種性別關係依舊維持某種東南亞的獨特屬性。直到十九世紀殖民主義進入,當地女性的地位才因此下降。   ◎「弱國家性」——指的是東南亞社會不存在統一的中央政府,沒有發展出官僚國家   高地無政府主義一直是東南亞的特質,然而他們依舊發展出自己獨特的文明,例如自給自足種植水稻的「納加拉」,和位於轉運

樞紐成為貿易港口的「內格里」。東南亞文明也因為缺乏政府的箝制而更有活力、更加平等、更重視貿易、更加多樣性。   ■東南亞性獨特而多元,東南亞史將成為未來十年的顯學   本書作者安東尼•瑞德是國際上研究東南亞的第一人,他的研究不是從決定歷史的所謂大事件出發,而是注重環境、地理和普通人的日常生活等年鑑學派的研究方法,因此有「亞洲的布勞岱爾」之稱。此外,瑞德堅持全球史的研究視角,印度、中國、伊斯蘭、近代歐洲的力量在這個關鍵的十字路口相遇、交織和互相影響,正是東南亞在全球史中的重要特徵。   目前台灣出版的東南亞相關主題以國別史居多,且偏重民族主義視角。要探討長達一千三百多年的東南亞通史,若只依

賴殖民主義和民族主義的視角,將無法洞悉東南亞的本質;這是因為東南亞直到十九世紀末才出現所謂的「政治體制」,到二十世紀中葉才出現「民族國家」。   本書便是首部全方位、多角度分析東南亞的多樣性和獨特性的權威之作。行文上不以單一的時間線從古敘述至今,而是分為氣候、貿易、宗教、政治、人文等不同主題深入研究;不同時代所側重的描寫主題也不盡相同,甚至在不同的時代裡,東南亞的大陸區、半島區和群島區幾大區塊之間並非相互接續,有時可能會互相重疊,更能呈現東南亞地區乃至於東南亞史的多元獨特之處。   ■位處十字路口的北大門,台灣是泛東南亞文化的一部分   十七世紀以來,隨著大航海時代的開始,台灣再次涉入東

南亞的海洋網絡。作者就特別指出,台灣島乃是一個龐大語族──南島語族的誕生地,「如果沒有台灣,就不會有東南亞的語言地圖」。   台灣歷史的弱國家、強社會特質非常類似東南亞,事實上,台灣原本就是東南亞文化的一員——台灣社會文化底層的東南亞性非常醒目,不僅僅表現為原住民的南島語言,閩南族群也是泛東南亞文化的重要承載者。此外,台灣和東南亞國家一樣,都位在太平洋火環帶,地震與地熱活動相當活躍,原住民的文化十足珍貴,同時也瀕臨消失的危機,這是因為南島語族原住民在自己的國度當中也一樣被殖民者當成了少數族群。   一直到現代,台灣與東南亞各國都曾向對方學習,但台灣看待東南亞社會的歷史和未來的視角仍舊「從北

向南看」,以陸地思維看海洋世界,甚至出現抱持經濟殖民主義的新南向政策;作者瑞德便強調,「看東南亞,由南往北看的觀點至為重要」——對台灣讀者來說,東南亞絕非只是表層的新南向政策,而是應該透過東南亞看清自己的過去和未來,才是海洋國家台灣與東南亞正確的連結方式。  

中國改革開放後的電視節目符號研究 —以1983-2018 年央視春晚小品為例

為了解決最能代表香港的食物作文的問題,作者周瑄 這樣論述:

中國自1978年開始推行「改革開放」政策,至2018年已經有四十年之久。這一政策對改革開放後出生的,以80後為主的世代產生了重要影響,而在這個過程中,電視媒體發揮了重要作用,它既是改革開放政策的宣傳者和記錄者,自身又隨著改革開放的進程不斷推進改革。在這四十年間,中國電視媒體建構了怎樣的宣傳話語體系,成為本研究的核心關注。本研究以中國改革開放四十年的社會變遷為背景,聚焦於中國電視節目的符號特點,以中央電視台春節聯歡晚會(1983-2018年)的喜劇小品節目為研究對象,剖析央視春晚小品的符號運作原則、話語體系,及其背後的情境脈絡和意識形態運作,並探尋其在三十六年間所發生的變化。本研究借鏡傳播政治

經濟學的相關理論,考量國家與市場的雙重因素,找出影響媒體改革的重要政策、事件和節點,將這一過程劃分為「新舊並存的改革滯後期(1978-1989年)」、「產業化、集團化探索期(1990-2000年)」、「全球化背景下的擴張期(2001-2010年)」、「『做大做強』的文化軟實力輸出期(2011-2018年)」四個階段。這一劃分以「媒體」為中心展開,緊扣本研究的關注點,亦為中國改革開放後的媒體改革過程提供了一個清晰的歷史脈絡。其後,本研究聚焦於大眾文化實踐的文本,考察在政治制度、文化政策等特殊條件下,文本意義的生產,以及不同社會群體間的權力關係與意識形態。央視春晚所演出的182個「喜劇小品」,反映

了中國文化中「族群」、「階層」和「性別」之間的關係。其中涉及「族群」關係的小品,主要反映團結統一的意識和身份認同,數量較少。反映「階層」關係的小品,以貼近日常生活的「小人物」形象為主,表現了不同階層群體間、或同一階層群體內部的互動和矛盾,隨著改革開放的進程,社會階層也發生了流動和更新。反映「性別」關係的小品,絕大多數均呈現了夫妻/男女之間如何化解矛盾、和諧相處。通過對十個代表性小品文本的符號分析,本研究發現,央視春晚在「角色特質」方面,參與演出的演員早期多來自公營事業單位的藝文團體,但隨著文化體制改革,出現越來越多簽約私營企業的演員和團體;而「語言」、「服裝」等一方面塑造角色形象,一方面用以錨

定角色身份和權力關係。在「情節」敘事方面,每個小品都具有相似的結構,符合戲劇結構特點,但較為簡單;每個階段的小品也體現了當時的流行文化元素;「二元對立」是小品中重要的符號運作方式。在「場景」層面,舞台佈景的不斷進步,充分體現了改革開放後在資金、技術、審美、人員專業性等方面的快速發展。本研究分析的十個春晚小品都蘊含著當下政治、政策的影子,具體的意識形態宣傳方式有以下四種:隱含在主題和背景中;隱含在人物身份中;隱含在敘事情節中;隱藏在對話和語言中。央視春晚的屬性決定了它是「意識形態國家機器」綜合體的本質,但中國的社會背景、文化和權力關係,與西方具有顯著差異,這也造就了其獨特的媒體話語和文本意義的產

生,因此不能與西方論述一概而論,必須回到中國的社會脈絡中進行討論。本研究的結果亦表明,央視春晚中的意識形態宣傳,一直與中國改革開放過程中的政治政策密不可分。媒體作為主要的意識形態宣傳場域,並未迴避社會發展過程中的矛盾與衝突,而是致力於給予這些問題一個正向的、符合眾所期待的解決,凸顯國家在處理改革開放過程中各種社會問題的掌控能力,以增強閱聽人信心,獲得支持。

韓牧文集(下)(POD):悼文 ‧ 家書 ‧ 書簡

為了解決最能代表香港的食物作文的問題,作者韓牧 這樣論述:

  韓牧以前的文集,是散文、小品文、書簡、藝評、文學評論,分類獨立成書的。此集不同,是把各類文章按性質分成十輯,總匯在一書中。因此,憑此書可總覽韓牧除新詩以外,各種文類的大概。《韓牧文集》分上下兩冊。   上冊為「發言。評論。論文」:第一輯〈發言。訪談〉,主要是外訪時的發言記錄,有香港、台灣、北京、韓國、泰國、新加坡、馬來西亞等。第二輯〈書序〉,是應文友之請所寫,以及自序。第三輯〈藝文短評〉,是應較年輕的詩友、文友、藝友所寫的點評,有新詩、小說、書法。第四輯〈評論。學術論文〉,評及席慕蓉、汪國真、金苗等。學術論文主要論移民作家的身份與立場、加拿大華文文學、澳門文學、與南洋

文友的情誼。   下冊為「悼文。家書。書簡」:第五輯〈長相憶〉,收入悼念藝文師友的長文,情真感人。第六輯〈詩人作家之音〉,是與詩人作家暢談、聽演講後,追記他們的言談舉止,有瘂弦、森道哈達、龍應台、劉俊等。第七輯〈一瞥流光〉,寫個人回憶、作家團體的活動。其中〈五百年後,哪一位詩人的聲望最大呢?〉一文,探討一個有趣的問題,並緬懷前輩詩人周夢蝶。第八輯〈家書〉,是配偶外遊時所寫,多涉藝文生活情趣。第九輯〈靈異〉,記錄在加拿大發生的靈異離奇的事,主角有人、有鬼、有神、有貓。最後的〈輯外輯〉,是寫給五十位文學師友的書簡,坦誠自然。他們身居港澳、台灣、南洋、大陸、韓國、蒙古、美國及加拿大。 本書特色

  ▌本書收錄韓牧與眾多文學人的交流軌跡,訪談紀錄、撰寫文評、為人著序,反映出作者作為文人活躍的身影。   ▌除了文學活動,也記敘作者的生活記憶,側寫在加拿大的生活點滴。  

黃碧雲的後殖民書寫

為了解決最能代表香港的食物作文的問題,作者劉千華 這樣論述:

黃碧雲早期作品多以書寫女性角色出發,九七回歸後開始多方嘗試以不同立場進行多視角的後殖民剖析,取材上也突破島嶼文學的視界,不僅著力於香港一地後殖民問題,更全面性在跨國族的後殖民議題中有深入的關照,並且視線下移對無法擁有話語權力的底層社會邊緣人進行關注。在創歷程中不同視角的書寫,都是回應香港九七前後社會焦慮與時代伏線的方式,無論站在哪一個立場書寫,都是黃碧雲不斷回望香港土地的發聲與關懷。本文擬以黃碧雲不同立場的後殖民書寫視角為主軸,輔以香港九七回歸前後社會面臨的後殖民現況為問題意識出發,從以下三個層面來討論黃碧雲在後殖民寫作上的發展脈絡:(一)探究貼合香港九七回歸前後時代伏線,採取不同立場與視角

書寫所欲抵抗的中心論述,以及文本在香港特殊後殖民情況下的後殖民意識。(二)黃碧雲跨國視野書寫後殖民的核心概念——「第三立場」,在不同視角下如何以話語實踐的創作方式進行權力論述的轉移,以及就取材域外殖民地歷史隱喻中所欲指涉之香港處境,進行權力運作的拆解。(三)由不同視角重構的歷史中,看見香港「我城」價值背後不畏宰制的尊嚴與堅韌,與香港現階段主體性追尋與身分認同困局下對未來的展望。