文化大學在職專班科系的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列免費下載的地點或者是各式教學

英中筆譯教學：理論、實務與研究

為了解決文化大學在職專班科系的問題，作者廖柏森 這樣論述：

第一本給國內翻譯教師的教學指引， 從為什麼要教理論、如何教翻譯，到執行翻譯研究的方法， 為國內的翻譯教學奠定學術地位！ 　　近年來翻譯系所深受學生喜愛，各大專院校在這股趨勢潮流下廣設翻譯系所，全台有超過百餘所大專院校提供相關的翻譯學程與課程，然而這其中大部分的師資是來自英語系所的教師，老師們雖有豐富的學養，卻少有翻譯教學的專業訓練，教學時難免會有徬徨無助之感。 　　為了幫助教師們解決課堂上「要教什麼？」「該怎麼教？」的困擾，臺師大翻譯所廖柏森教授在系列暢銷書《英中筆譯1：基礎翻譯理論與技巧》《英中筆譯、2：各類文體翻譯實務》中，為教師解答了要教什麼的疑惑，現進一步以這本《英中筆譯

教學：理論、實務與研究》，提供翻譯該怎麼教的方法。 　　全書先從中西翻譯學派切入，闡述理論與教學的共存關係，接著再進入教學的實際操作，從翻譯技巧、教學法、評量方式逐一說明，並提供教案實例，實際演示如何在課堂上執行翻譯教學。最後，提供多元的研究方法，期待國內學者能有更豐富的發表，以擴大國內翻譯教學的研究視野，取得更進一步的學術地位。 　　適用對象 　　■    教授翻譯相關課程的大專院校教師 　　■    對翻譯教學理論和方法有興趣的自學者 本書特色 　　中英理論學派，完整建構 　　從嚴復的「信、達、雅」，到錢鍾書的「翻譯化境」，從美國語言學家Nida 的「形式對等與動態對等」，到比利時

學者Lefevere 的「翻譯即重寫」，囊括所有重要翻譯理論。 　　各種教法教材，一次備齊 　　從傳輸式及溝通式翻譯教學法的理論，到詞彙、單句、多句的翻譯技巧解析，再到翻譯檔案教學、語料庫輔助翻譯教學、電腦輔助翻譯教學等教學法，完整建構翻譯教學的理論與操作。 　　翻譯教學教案，實作演練 　　提供步驟清楚的教案設計，分為教案提要、教學簡案和教學詳案三部分，以提供教師詳盡的翻譯教學指引，並以一則真實的教學教案作為實際操作示範。 　　多元研究方法，比較分析 　　分別介紹實驗法、調查法、訪談法、觀察法及放聲思考法等研究方法，並透過案例概述各自的執行過程及重要概念，提供給有志執行研究的教師、學者參

考。

文化大學在職專班科系進入發燒排行的影片

影響企業實習留任意願因素分析-以某科技大學餐飲系為例

為了解決文化大學在職專班科系的問題，作者李書秉 這樣論述：

實習為目前餐飲相關科系透過學校與企業資源的結合，達到互助互利的方式使學生不僅可以在學校學習專業技術外，也可以於在校期間透過至企業實習方式至業界學習未來將面臨的工作與責任，提升自身競爭力，並使學生可以瞭解未來職業生涯規畫，業者也可以透過提供學校企業實習方式挑選及培訓適合的人才，降低所需負擔的額外人力成本，進而提升企業競爭力，以達到雙贏的結果。本研究以某科技大學餐飲管理系四年級且已完成一學年企業實習的學生為研究對象進行線上問卷調查。並將回收問卷進行基本資料分析、信度分析、多元廻歸分析等各相關構面進行探討，以了解學生於畢業後是否於原實習單位任職，一共回收162份問卷，有效問卷155份。總結本研究發

現，學校面向、學生面向、企業面向皆對實習滿意度有正向且顯著影響，同時滿意度也對原企業實習單位留任意願有正向且顯著影響，建議學校及企業可對學生實習需求提供必要的輔導課程，以供學生更加完善且有制度的工作環境與狀態，藉以提高學生於畢業後於原企業實習單位留任意願。

旅遊規劃與設計(第六版)

為了解決文化大學在職專班科系的問題，作者余曉玲,張惠文,楊明青 這樣論述：

　　本書包含旅遊規劃、遊程設計、成本分析與未來旅遊趨勢，以深入淺出的學理說明為基礎，搭配實務案例，系統化地呈現旅遊規劃與設計之要義。 　　全書共八章，分為二篇，第一篇講述旅遊產品規劃與設計，第二篇探討成本分析與未來旅遊趨勢。全書內容涵蓋旅遊規劃與設計中之理論與實務探討、臺灣與國際觀光發展趨勢剖析及成本分析與管控等重要議題，並輔以案例研究，完整提供旅遊規劃與設計之系統化知識。讀者可藉由本書深入瞭解旅遊產品之複雜面相與多變因素，繼而具備旅遊規劃與設計之專業技能。 　　隨著經濟快速發展與生活水準日益提高，觀光事業儼然成為未來產業發展的焦點，大專院校、高中職校成立觀光旅遊科系也

越來越多，也會有越來越多人投入此一產業。 　　旅遊產業在觀光事業之中，扮演著將供應商之產品組裝與推廣銷售的角色，而旅遊規劃與設計則為旅遊產業研發企劃部門之主要工作。在規劃與設計旅遊產品時，必須考量成本效益，亦即如何在有限的成本限制下，研擬與設計遊客喜歡之遊程。因此，成本分析亦為旅遊規劃與設計者必備之知識、技能與遊程產品執行之藍圖，更是業者獲利之專業技巧。如何研發與組裝具創新、暢銷與獲利性之旅遊產品，即成為旅遊業者永續經營之根基。 　　本書除了做為大專院校及高中職校觀光休旅科系教材以外，也適合相關產業實務人員研讀，讀者可藉由本書深入瞭解旅遊產品之複雜面相與多變因素，繼而具備旅遊規劃與設計之專

業技能。 　　本書作者均為觀光休旅相關系所碩、博士，除了在各大專院校任教之外，均在旅行社、觀光休旅相關協會等具備豐富的實務經驗。因此本書兼顧學理與實務，自2011年初版發行以來即廣受各校肯定並採用為課程指定教科書。第六版更新旅遊數據及相關法規，並增加有關2019年爆發的新冠肺炎(COVID-19)影響衝擊世界旅遊業的剖析。  

以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討

為了解決文化大學在職專班科系的問題，作者林杏徽 這樣論述：

本研究使用台南三號黑豆以寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）進行發酵，再進行添加 0%、10%、20%、30% 製作天貝餅乾。以不同包裝材質進行不同天數下常溫環境儲存，分析其各製備儲存之各階段的水分、功效成分、抗氧化能力、過氧化價、微量元素、色澤分析、蛋白質與感官品評。其結果發現，水分測定，以夾鏈袋水活性最高，達到 0.55，但還在其理論之食品最穩定範圍 0.25 到 0.8 之中。天貝餅乾之功效成分分析，功效成分值會隨烘烤過天貝黑豆添加量成正比。天貝餅乾之抗氧化分析，實驗結果顯示，樣品之抗氧化能力會隨烘烤過天貝黑豆添加量呈正相關。過氧化價分析，實驗結果顯示了夾鏈袋最不具有

保護力，實驗結果發現，過氧化價與添加烘烤過天貝黑豆量呈現負相關。粗蛋白質分析，天貝黑豆值最高，可能是發酵時微生物生長，導致蛋白質含量的增加所致。微量元素分析，實驗結果表明，餅乾添加烘烤過天貝黑豆，確實可以增加一些微量元素，尤其是 Zn 與 Mg 為目前大家所關注的元素之一。色澤分析，同添加量之天貝餅乾第0天與儲存後天貝餅乾以標準偏差計算，可以發現 20% 與 30% 夾鏈袋的標準偏差皆低於 0% 夾鏈袋的標準偏差，表示其烘烤過天貝黑豆的添加增多，可能較不會因儲存後而改變其色澤。感官品評，由嘉義大學食科系一年級學生，共 45 人，進行九分制喜好評分法，品評結果以 10% 天貝餅乾，最受品評者的歡

迎。