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享受咖啡

為了解決如何手動打奶泡的問題，作者黃浩輝 這樣論述：

黃浩輝，號稱「躺在咖啡豆上長大」，並將貓屎咖啡引入國內的香港咖啡大師。書中共四個部分，分別是咖啡-基本篇，介紹咖啡豆的產區，烘焙，研磨以及沖煮咖啡的方法和器具；咖啡-藝術篇，介紹如何保存咖啡，如何拼配咖啡，咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡；咖啡-進階篇，介紹了咖啡術語的意思，對咖啡的認識誤區，如何品鑒咖啡和制作好咖啡的金標准，以及咖啡對健康的幫助；咖啡-詠嘆篇，介紹了貓屎咖啡的一些趣聞和作者享受咖啡的樂趣。黃浩輝（又名黃冠樺、咖啡黃）大名鼎鼎的「咖啡黃」就是黃浩輝，他是一個嚴肅而有趣的中年男人，亞洲地區著名的咖啡專家，出生於咖啡世家，號稱「躺在咖啡豆上長大」香港榮陽咖啡有限公司董事總經理（199

5-2012年）在香港電視台、電台做過多期咖啡講解、示范並接受訪問航空雜志《享樂人生Epicurus》專業咖啡撰稿人香港科技大學——REDBIRD Program 學生訓練課程咖啡講師法國國際廚皇美食會——金牌會員法國國際廚皇美食會——藍帶優異之星第五屆中國企業創新優秀人物 咖啡 基本篇沖煮咖啡方法和器皿過濾式咖啡漏斗電動過濾式咖啡機法式濾壓咖啡壺蒸汽壓力過濾式咖啡壺虹吸壺比利時虹吸壺土耳其咖啡壓力咖啡機咖啡的溫度煮制和喝咖啡的溫度磨咖啡豆的器具磨碟式電研磨機刀片式電研磨機手動式磨豆機研磨咖啡豆烘焙咖啡豆測試咖啡含水率濕炒法干炒法認識咖啡豆生咖啡豆咖啡豆分級咖啡豆產區咖啡豆

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