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60天的蛻變旅程：運用手寫日記強化改變的信念，換一個健康的腦袋（全套二冊）

為了解決中華電信中壢服務中心的問題，作者鄧琇文 這樣論述：

所有的改變都需要能量的灌注 改變成功是日積月累的結果 根據作者長年經驗發現 每天花5 分鐘「手寫」健康管理日記 ＋ 5分鐘唸一篇《習慣要健康》 運用自己與生俱來眼、耳、手感官所賦予的能量 最可以輕鬆、省時的做出改變 只需60天就能感受到脫胎換骨帶來的巨大影響   　　你想描繪什麼樣的未來？   　　《被討厭的勇氣》作者阿德勒（Alfred Adler）說：「人不應該被過去束縛，只有你能描繪自己的未來。」如果你想要活出自己理想中的未來，你就應該擺脫過去的束縛、應該做出改變。   　　蛻變的第一步──換一顆健康人的腦袋！ 　　本書作者是教練的教練、全方位健康顧問培訓專家。曾經以為沒有病痛就是健

康的她，體重曾飆升到85公斤，同時罹患五種疾病，從此大量學習身心靈健康法，積極透過管理健身房與培訓健康顧問的經驗，去實證所學的證照與知識；至今已幫助超過2,000位客戶養成更健康的生活習慣，健康減脂也累計達5,000公斤以上！她以長期經驗得出，唯有從健康習慣養成、運動訓練、健康飲食規劃三管齊下，才能真正達到想要的健康成果，而最難的就是做出「改變」。   　　恭喜你，即將迎向改變三祕訣帶給你的全新體驗與喜悅── 　　有趣：幽默風趣的口吻活潑指引，輕鬆學會健康精華。 　　有效：書每看一篇＋日記每寫一天，離打破慣性的日子就越近。 　　有伴：日記像朋友陪你天天練習，不只記錄身體狀況，更在乎你的心靈成長

。   　　每天10分鐘，累積能量就能輕鬆改變 　　每天做這些練習，一段時間後就能感受自己有明顯的大改變。   　　★ 花5分鐘讀一篇《習慣要健康》 　　筆調幽默，從看故事中破除迷思，洞悉扭轉慣性和壞習慣的最關鍵，只要落實方法，一點都不難！而想減重塑身更健康，可運用三感減肥法、刻意養成好習慣等一般人未曾想過的許多好用撇步；全書理論豐富、案例鮮活具說服力，指引改變的方法簡單而且有效。   　　★ 花5分鐘寫一頁《5分鐘健康管理日記》 　　作者堅持要搭配「手寫日記」，是基於長期輔導學員的深刻體會，因發現這是唯一能融合眼、耳、手三感能量灌注於內心、深化願力的極有效方式，再搭配15篇直接有效的指引、心

寧靜運動及能量朗讀，天天練習，你將會更喜歡自己。   　　一場疫情，是否改變了你的人生觀？從此更懂得愛自己、欣賞自己，也認為健康是珍愛身邊親人的最好禮物；然而躲過了疫情的衝擊，你有變得更健康了嗎？   　　不再給自己找藉口了，從今起讓專家告訴你如何換一顆健康的腦袋～ 　　祝福每一位想改變的人，一天比一天更年輕更健康，體態越完美，身體越逆齡！   　　★購書加碼送：「 習慣要健康 X Cofit」荷爾蒙體質及身體組成檢測＋營養師一對一專業分析體驗，獨享價350元（原價 2000元）。掃描《習慣要健康》第250頁QRCode，依指示即可獲得。   讀者迴響   　　「這套書真的很不簡單，一步一步帶

著我，60天邁向成功的人生！」──新店簡先生   　　「我要求我的每個客戶使用這套書。」──三重賴姓健身教練   　　「我喜歡陪著輔導的個案一起走過這60天的旅程，因為每個個案都會在這段旅程中獲得成長與蛻變，而我會獲得感謝與成就。」──古坑朱姓營養師   　　「我不敢相信！原來我都已經活到當媽的年紀了，腦袋裡還裝著超級多『不健康』的思維，感謝有這兩本書，幫助我的腦袋蛻變成『健康的腦袋』！利用這些正確的健康觀念才能正確地教導孩子。」──后里陳姓二寶媽   　　「我不胖，但我長期排便不順，這60天，我從大腹便便的凸肚學姊，變成敢穿短版上衣的小蠻腰學妹。」──中壢廖姓女大生   　　「60天前，我每

天熬夜、整天坐在辦公桌前打電腦；60天後，我每天都會規劃好工作，因為效率更好，下班後就能陪孩子運動，也能睡滿7個小時。」──礁溪陳爸爸   　　「我非常推薦我的團員們加入這60天的旅程。」──中和減肥團團主   　　「目前只執行了30天，但是現在的我已經跟30天前的我完全不一樣！我開始更有規律、更有計畫、更有質感地生活，也變得更有自信、更喜歡自己！」──萬巒邱姓店長   　　「它絕不只是一本一般的健康叢書跟健康日記！它完全改變了我的人生！」──沙鹿莊姓花店老闆   　　「我以前都被嘲笑說我該幫自己保一個肥胖險，踏上這60天的蛻變旅程後，譏笑跟諷刺越變越少。雖然還是過胖，但我已經有信心，會成為一

個不一樣的我！」──南港劉姓保險業務員   　　「我以為我只能在裡頭學到如何吃、如何運動，但我錯了！我的思維也成長了。」──鹿野徐女士   　　「老實說我一開始非常懷疑它的成效，也不相信60天可以改變些什麼；但讀過之後發現它不是只塞給你一推健康知識，還帶你解決心態上的問題，以簡單的方式撰寫，並搭配自己的實際紀錄，就能感受到它的力量，萬分推薦。」──草屯顏姓藥師   　　「推薦給所有想讓自己變健康的人！期待出外語版，讓我可以送給在美國的胖哥哥！」──安平丁小姐   　　【《習慣要健康》書籍專文推薦】   　　真誠與幽默的口吻，生動與鮮活的案例，讓你看了之後會願意開始，並且知道持續努力的方法！──

Dr．53 林頌凱／台灣運動醫學權威、復健科資深主任醫師   　　書中「三感減肥法」，即是她於接受NLP專業訓練後，將其所學的理論與技術，實際應用在指導學生健康瘦身的特別體悟與收穫。──Hogan Lee（李玉光）／華人NLP暨催眠教育推廣中心首席講師   　　正念不僅能夠讓自己安心下來，也能夠讓自己好好的飲食、好好的生活，成為一個有品質、有品味、有品格的人。──吳楷貴／聖心心理諮商所所長、宜蘭縣諮商心理師公會副理事長   　　人們所追求的並非長命百歲，而是為了能延長或優化健康的狀態。──李杰凊／中華民國健身運動協會理事長    　　琇文在健康產業發展多年的心得，加上在天賦優勢心理學所習得對人

的覺知覺察轉換成心靈健康，將學理與實務融會貫通。──林俊安／Asia Training集團銷售總裁、天賦優勢心理學實戰導師、「碼上成交」課程創始人   　　如果你也正在苦惱怎麼讓自己變得更健康，這本書將提供給你一套完整的指引。──林暐淳／全台最大線上營養師平台、Cofit 群健科技執行長   　　健康是一種態度！琇文花了主要的篇幅，闡述寶貴的健康觀念以及如何活出健康的美好狀態，篇篇都是精華，我真心可以感受到她的愛心、用心！──邵明涵／完美曲線股份有限公司總經理、中華民國女性健康運動協會理事長     　　這本書提出了簡單可行的方法，也使我想起 KISS原則（keep it simple and

stupid），只要依循步驟一步一步的執行，一段時間後一定可看到績效。──張欽豐／中華健康管理協會理事長   　　現在開始改變千古以來錯誤的靜態養生習慣，跟著作者一起動， 　　開始真正的抗老化之旅吧！──郭珈佑／Curves 三店之加盟主、Curves 加盟主協會前主席      　　兩天的運動只會讓你感覺身體舒適，五年以上的保健才可能脫胎換骨。──鄧添來／交通部郵電司前司長、台灣電信產業發展協會監事、智上科技股份有限公司董事     　　她在健康產業發展成功，將自己跟疾病奮鬥，到擁有健康身心的過程中學習的知能轉換，運用實務貢獻所長。──鄧稚勤／新思國際集團創辦人、Asia Training

台灣市場開發負責人   　　因在台灣電信客服的歷練，讓她習慣去思索客戶的困難，正是具備客戶思維的態度，相信她不斷優化商業模式的許多思維，未來也能滿足更多客戶的期待！──蘇引華／大腦銀行董事長、世界首席大腦工程師   　　（以上依姓名筆畫排序）

中華電信中壢服務中心進入發燒排行的影片

電子化交易對證券營業員的顧客服務影響之研究

為了解決中華電信中壢服務中心的問題，作者王盛弘 這樣論述：

本研究探討證券公司的顧客滿意度，對證券商來說，顧客是最重要的資源之一，要如何跟顧客長期建立穩定的關係，也是券商經營的目標。而數位科技的發展，使證券商都投入金融科技的服務領域，發展新型態的金融商品與服務，並探討電子交易的顧客對證券商服務品質的內涵，找出影響滿意度的因素。本研究以便利抽樣對券商有使用電子交易的顧客進行問卷訪談，研究方法是採用SERVQUAL量表為主體並加入券商服務內容，並將有效問卷進行敘述性統計分析、信度分析、因素分析及相關分析、最後透過量化之迴歸分析，進行研究假說的驗證，本研究證實，數位金融服務品質是證券商影響顧客滿意度的關鍵要素，數位金融也是未來券商發展的服務特色。而證券商所

提供的服務品質對顧客滿意度有顯著的正向影響，則不同的顧客屬性之服務品質有顯著不同，透過本研究結果提供券商作為提升服務品質之參考，提升顧客滿意度以及券商差異化的服務及產品，並創造出券商品牌經營優勢。

冷血刺客之台灣秘帖

為了解決中華電信中壢服務中心的問題，作者陳耀昌 這樣論述：

　　他很「紅」，他很「專」， 　　重要的是他也很「博」。不信，你看看！ 　　他，台大醫院血液科醫師，法醫所所長，他靠血液學和骨髓移植起家， 　　「血」就是他的招牌。 　　他的專業是天天拿針「刺」「客」戶，檢查他們的血液和骨髓，他本來 　　就是最受歡迎的「刺客」。 　　放眼台灣，熱血沸騰的人太多了， 　　他自己也曾經熱血沸騰三十年，現在，他以冷血邏輯、冷眼旁觀、冷靜思考，診斷： 　　台灣國病了，而且是血癌末期，必須以化療、放療或手術等非常手段割除 　　吸收了過多養分、繁殖過量的癌細胞，這些非常手段，有時候就叫做「革命」！ 本書言論不代表本社立場 作者簡介 陳耀昌 現任職務： 台大醫學院教授 (1

990-迄今) 台大法醫學研究所所長 (2004-迄今) 台大醫院血液腫瘤主治醫師 (1981-迄今) 學歷： 美國芝加哥Rush-Presbyterian-St. Luke’s醫院血液學研究員 (1978-1981) 國立台灣大學醫學院醫科畢業 (1973) 經歷： 國家衛生研究院幹細胞研究中心主任 (2002-2004) 美國西雅圖華頓盛大學訪問學者 (2001) 總統府人權委員與科技委員 (2001-2006) 行政院顧問 (2001-2004) 中華民國血液病學會理事長 (1996-1998) 亞太骨髓移植組織創會會長 (1996-1998) 第三屆國大代表 (1996-2000) 越

南胡志明市血液及輸血醫院顧問 (1992-1995) 日本東京大學客座副教授 (1989) 沙烏地阿拉伯吉達法德國王醫院顧問醫師 (1990) 台大醫學院副教授 (1985-1990) 台大醫學院講師 (1982-1985) 台大醫院內科住院醫師 (1974-1978) 《財訊》專欄作家 (2003-2007) 《非凡新聞e周刊》專欄作家 (2006-2007) 一位「熱血」醫師的走向∕黃煌雄　序　 冷血刺客再度熱血沸騰∕范巽綠　序　 冷血刺客之心路歷程∕自　序　 楔子 「冷血刺客」解　 第一篇　台灣歷史 一六二四年．台灣．紐約　 鄭成功．施琅．伍子胥　 鄭經的背影　 同治．明治．台灣　

「樺山」論劍 沈葆楨．台北．兩岸　 陳澤與陳永華（上）　 陳澤與陳永華（中）　 陳澤與陳永華（下）　 荷蘭傳教士在台灣　 台灣的寶貴資產　 歷史的偶然或必然（上）　 歷史的偶然或必然（下）　 第二篇　台灣社會 快樂台灣秘帖　 乘著奧莉薇亞歌聲的翅膀　 像船隻迷失方向　 巧克力與修憲　 台灣職棒如何復活？　 資訊的滿漢全席　 叛逃的英雄？　 三位張先生　 以比爾蓋茲為師　 「台越之好」　 道德重整委員會　 姓名學　 台灣的諸子百家　 五九％的迷思　 「半家庭」世代　 台灣女性時代來臨 「誰來晚餐」台灣版？　 老人．監獄．稅　 向中華電信致敬　 老　 活得久不如活得好　 第三篇　台灣政治 骨髓移植

的融合智慧 In Varietate Concordia　 安英靈，慰冤魂　 奧康之刀　 心痛：台灣話與台灣人　 政治命名學　 藥．政治．性　 台灣式三首長制　 人權、科技、政府「全民指紋建檔」社會看法分歧之探討　 以軍購換生技升級　 科學．政治．大同　 台灣停損．民主完美　 考慮以「美麗島」為第二國歌 一個醫生看國之病情　 第四篇　兩岸 抗癌．青山．兩岸　 人權．法院．兩岸　 沉魚．落雁．兩岸　 Free China, China Free　 伊拉克．美國．台灣　 美國．台灣．瑞士　 台灣．中國．WTO　 王振義．陳竺．WHO　 「敬愛的」與「尊敬的」　 「台華民國」（Republic of

Taiwan Chinese） 一位「熱血」醫師的走向 黃煌雄 　　在我第一任立委期間（1981/1－1984/1），最值得提及的事情之一，便是我為台大醫院的更新計畫，經由口頭質詢、書面質詢，以及預算審查做成的附帶決議，將整個預算由原本的55.6億增至91.9億，這項結果，使台大醫院與同為國家醫院的榮民總醫院更新計畫約一百億的預算，拉到比較接近的程度。 　　當時促使我持續這項努力的主要動力：一為歷史的感情，因為在台灣近代史上最傑出的代表人物如蔣渭水、賴和等都出自台大醫院前身；二為校友的感情，當時在立法院內台大校友很少，只有幾位；三為在台灣傳統社會，台大醫院一直代表著人才與智慧，而當年與我

有著直接互動的兩位年輕台大醫師，讓我充分感受到這種氣質與素養，一位為骨科醫師陳博光，一位即是本書作者內科醫師陳耀昌。 　　自從我認識陳耀昌醫師開始，他一直就是黨外運動的關懷者與支持者，他也是處於弱勢的黨外人士及其眷屬的醫師；為了台灣的民主與前途，他曾走上台北與紐約街頭；由於這種長久的淵源及實際的關懷，陳醫師擔任過民進黨不分區國大，二千年政黨輪替後，他獲聘為呂秀蓮副總統醫療小組召集人。 　　作為一位專業者，陳醫師是國內血癌與骨髓移植的權威，首創台灣骨髓庫而為功不居，旋即捐給慈濟，也擔任過國內與亞洲有關骨髓移植與血癌組織的負責人﹔更偶然因林滴娟市議員案而成為台灣法醫體系的重建者。行有餘力之際，陳醫

師也像他所尊敬的學長蔣渭水一樣，振筆疾書。蔣渭水曾以有名的「臨床講義」一文，診斷台灣，並為台灣開藥方；陳醫師則以血液研究者──「冷」「血」「刺」「客」之名，為「台灣」提供「祕帖」。 　　縱觀這本新書，從歷史到兩岸、從醫學到人權、從音樂饗宴到台灣職棒、從女性時代到老人社會、從族群感嘆到美麗島國歌……我們不但看到一位醫師興趣的廣泛，也見證一位醫師關懷的「熱血」。隨著時局的發展，特別是民進黨中央執政以後，因為高度期待所產生的巨大落差，這位「熱血」醫師變得「冷血」了：「放眼台灣，熱血沸騰的人太多了。我自己就是一例，自『美麗島』至『政黨輪替』，沸騰了近三十年，而今方知冷血勝於熱血。」 　　二千年以後的台

灣，本來有機會在全球華人世界中建立第一個最具有「民主、公義、本土」特質的國家，現在不但已錯過這樣一個歷史機運，而對於像陳醫師這樣背景的人，領導者未能創造一種格局環境與機制，將其凝聚在一個大熔爐之下，為著共同目標而一起努力，也正反應出當前政治的分歧與多元。面對二○○八立委單一選區和兩票制的第一次實行，第三勢力蜂湧而出，包括陳醫師在內新的選擇，都是想抓住兩票制的空間，創造另外一片天空。這樣看來，從黨外時代以來基本上一直維持的兩大政治力量的局面，似乎真正要進到新的發展階段…… 自序　冷血刺客之心路歷程 　　在「非凡新聞e周刊」寫「冷血刺客」專欄是我人生中最快樂也最快意的事之一。 　　快樂，是因為人生

「三立」太難，而我總算沾到了「第三立」（立言）的邊。 　　快意，是一個不懂財經的醫學院教授在行醫研究教學之餘，能在著名財經刊物「非凡」每週寫一篇隨興小文，劈腿之樂，不亦快哉！在此感謝李美惠社長，從不限制我的題材。我寫財訊專欄，是腦力的苦思﹔非凡，則是心情的喁語，感覺大不同。 　　這本書一共收集了五十九篇雜文，其中發表在非凡「冷血刺客」專欄（2006-2007）與台灣相關議題四十八篇，在中國時報「名家專欄」（2004）五篇，以及報上投書六篇。其中「台灣停損．民主完美」等於我參加反貪腐運動的宣言，「一個醫生看國之病情」則是我組紅黨的告白。除了「冷血刺客解」介紹專欄名稱由來外，我再將其中之五十八篇分

成「台灣歷史」、「台灣社會」、「台灣政治」、「兩岸」四個部分。而能夠被以「台灣」為出版重點的「前衛出版社」林文欽社長看中，將這些文章收入「台灣國民教養新書」之內，是我的榮幸，也算是肯定了我對台灣所做的努力。也要謝謝中時的林聖芬社長給我在大報上寫專欄的機會。 　　我初中時，柏楊的專欄正風行，高中時台灣的英雄則是「文星」的李敖。如今在一般人眼中，柏老是樣板，李敖是統派。其實柏老不獨，李敖不統。依我的了解，李敖在文化上是中國派，政治上是民主派，經濟上是台獨派。李敖的勇氣境界及影響應遠勝柏楊。當年的李敖是黨外精神的啟蒙者，不少黨外人士是由他的言行學會獨立思考並化為行動的，至少我是如此。李敖算是我的「獨

立思考」啟蒙老師，而獨立思考不從眾，就是「刺客精神」的表現；堅持義理、不奉承當道，則是知識份子氣節的展示。我之參加黨外、民進黨、反貪腐運動及紅黨，就是這些原則的一以貫之。 　　一九七七年十一月十九日中壢事件發生時，我是台大醫院內科總住院醫師。那麼史無前例的騷亂，雖在民間有所耳語，電視及報紙卻一字不提。直到大約一週後，聯合報才刊出一欄的簡訊「中壢警局被焚」，寥寥數語。那是一個星期日的早晨，我正坐在遊覽車上準備去郊遊，看到這個報導，我的眼淚竟然不禁奪眶而出：「台灣民眾終於站起來了。」 　　一九八一年七月十一日，我結束在芝加哥三年的進修回到台灣。那是台灣黨外人士最肅殺的日子。在美麗島諸君子已人在獄中

，而家屬們在不可能不被監視的狀況下，卻又發生林義雄家族血案，顯然是當權者對島內猶待機而動的黨外人士殺雞儆猴之舉﹔而我歸國前十天又發生陳文成命案，則可以合理推測是對島外黨外人士的狠下馬威。我自忖沒有勇氣當烈士，於是只能盡一份心力去服務黨外人士及其家屬們。那個時代的黨外精神，深深感動了我，他們都是台灣史上的英雄。夫有為者亦若是，因此後來我在行醫之餘也踏入政治，黃煌雄乃是我在政治上的啟蒙老師。他是最早期的黨外立法委員，台灣第一位蔣渭水專家、政治家兼學者。二十多年來，他一直維持著「熱情、冷靜、獨立思考及清廉」的黨外精神，是我心目中的典範。 　　一九八○、八一之間，我在美國收集了不少美麗島大審相關剪報。

在芝加哥冰天雪地的漫漫長夜中，在白遼士「幻想交響曲」的樂聲裡，台灣是我魂牽夢縈之地，我發誓，我要把這些史料留存起來，將來告訴我未來的兒孫們，這些人是為台灣犧牲奉獻的英雄。當時以我的想法，在我有生之年，台灣大概還不能脫離獨裁統治。沒想到後來我有幸能一一認識這些英雄們。更沒想到不到十年，民進黨就成立了﹔不到二十年，民進黨就執政了﹔不到三十年，民進黨就變質了。美麗島的英雄們，紛紛出走，當年的黨外英氣早已蕩然無存。歷史劇本的翻頁，比我們所能想像的真的快太多了。 　　范巽綠是我認識的第一位女性外省黨外人士。一直到她當立委好幾年後，我還是習慣叫她Lu-Lu。那是一九八二年，她還不到三十歲，一個潔淨聰慧但有

些嚴肅的小女生。不想二十年後，她成為我們這些在大學任教者的教育部頂頭上司。Lu-Lu後來與張富忠結婚，佳偶天成。富忠雖然還比我小三歲，卻是元老級的黨外狂燄英雄。去年反貪腐運動時，我赫然發現，二十九年前中壢事件的主角許信良，寫「選舉萬歲」的兩位老黨外張富忠與林正杰，都在凱道上站在總統府的對頭，真不勝唏噓。富忠絕頂灑脫又充滿謀略，愛旅行而獨鍾日本，是日本文化旅遊專家，奇怪的是他竟然不諳日文。這些看似充滿矛盾的特質，集中在他身上。過去這一年，富忠與曾是民進黨創黨主席團之一的魏耀乾兩位綠營前輩，是我重要的精神與行動盟友，讓我覺得吾道不孤。 　　去年八月，我參加反貪腐運動時，一開始其實只是站在台灣歷史的

角度，希望陳水扁總統至少是個會自我反省、尊重司法的台灣史上另類英雄（參見拙著財訊二○○六年七月份：建構台灣英雄史觀）。可惜的是阿扁卻反其道而行，再加上其後民進黨的結構性變化……總之，竟成了今天的局面。我選擇了另組「紅黨」，積極意義是（一）提出建設台灣成自由島，與（二）以內閣制代總統制，以消弭藍綠之爭的兩大願景；消極意義是把反貪腐由社會運動轉為政治機制，以及不讓紅衫軍持續被污名化。再怎麼說，去年「九一五」的百萬人公民自主性和平遊行，在華人史上是空前的，早已造成震撼，雖未竟全功，但瑕不掩瑜，不能以失敗論之。未來的歷史，將證明反貪腐運動的紅衫軍對華人社會的影響是全面而且長遠的。 　　「齊瓦哥醫生」及

「生命中不可承受之輕」這二部世界級小說及電影，一部以俄國大革命為背景，一部以布拉格之春為背景。很巧的（還是並非偶然？）是兩書（片）均選擇以醫生（齊瓦哥及托瑪士）為主角來闡述在歷史洪流中，一個性情中人與熱血公民綜合體的醫師所扮演的雖渺小卻感人的角色。種種跡象看來，二○○七年的台灣似乎正站在由盛轉衰的歷史漩渦上。作為一個醫生，我希望我能兼有同行齊瓦哥的善良與文筆，以及托瑪士醫生的率真與不媚俗，但能免於他們的孤獨與軟弱，而能號召群眾，力挽頹勢，在台灣歷史上盡一個超越醫生角色的知識份子的綿薄之力。

休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決中華電信中壢服務中心的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。