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歷史的轉換期8：1789年.追求自由的時代

為了解決中國南部氣候的問題，作者松嶌明男,森永貴子,太田淳,熊谷幸久,鈴木英明 這樣論述：

想理解歷史，轉換視角是不夠的 這套書，讓你完全扭轉世界史的理解方式！   ────────────────給我一個年分，我就給你全世界────────────────   找尋漫長發展過程中醞釀的轉變　挖掘一般時人眼中的瞬時變遷 微觀歷史積累成全球規模的世界史　即為全球化歷史的嘗試 ★★★★★歷史教科書權威　日本山川出版社70周年紀念鉅獻★★★★★ 　 　　▲▲▲故事StoryStudio網站  轉換期全系列書評  陸續上線中▲▲▲ 　　storystudio.tw/columnist/cptwbook   　　西元1789年，人類歷史的轉捩點──────── 　　▲西歐：法國大革命，拿破

崙戰爭，維也納會議後企圖恢復歐洲平衡 　　▲北美：美國獨立戰爭結束，北美十三州脫離大英帝國 　　▲北亞：俄羅斯商人進出西伯利亞及北太平洋，謀求對外貿易 　　▲東南亞：華人大量移入南洋，在地商人勢力崛起 　　▲非洲：廢奴思潮影響三角貿易，契約制下的另一種不自由   　　經歷了「漫長十八世紀」的醞釀，西方世界在十八世紀末迎來了兩件劃時代的大事：1776年美國獨立，以及1789年法國大革命。以這兩大事件為濫觴，由西方引領全世界邁入激烈變動的十九世紀近代化時期。也因為這兩大事件分別象徵脫離「舊世界」及「舊制度」，整個十八世紀亦被歸類為平淡而僵化的、應該被否定的舊時代。   　　然而，根據近年來對十八世

紀各地的實證研究成果，上述說法開始被挑戰。發生於十八世紀末的變化並非斷裂性的新／舊瞬時轉變，而是一種長期連續性變化所導致的結果。無論是工業革命的基礎、地域社會的成熟、世界貿易的流通，亦或是啟蒙思想的催化，正因為有著漫長十八世紀的淬鍊，才能催生出十九世紀的近代化。再者，西方中心主義式的近代史論述也被檢討，西方世界與非西方世界實則呈現了雙向影響，而非由西歐單向推動全世界。十八世紀世界一體化的進展，為西歐社會的變化提供了基礎。   　　誠如本冊標題，1789年發生的事件，也象徵了各地人們開始思考並追求「自由」。做為全球史研究的一環，本書也欲以全球視角思考自由思潮的發展動向，跳脫傳統主流歷史敘述，以不

同面向及地域實例深入探究。從蘇格蘭自由貿易運動到印度洋西部廢奴運動，從東南亞華人商業網絡到白令海峽俄羅斯商人毛皮貿易，宛如漣漪一般彼此碰撞，由微觀積累所組成的世界史樣貌，進而同步檢視全世界人民「追求自由」的動向，這種圍繞共同主題的橫切式歷史敘事，讓多向型的歷史書寫成為可能。   　　本套書共11冊：   　　『歴史の転換期』監修　木村靖二、岸本美緒、小松久男 　　 　　第1冊　 前221年　帝國與世界史的誕生（南川高志編） 　　第2冊　　  378年　崩解的古代帝國秩序（南川高志編） 　　第3冊　　  750年　普遍世界的鼎立（三浦徹編） 　　第4冊　　 1187年　巨大信仰圈的出現（千葉敏之

編） 　　第5冊　　 1348年　氣候不順與生存危機（千葉敏之編） 　　第6冊　　 1571年　白銀大流通與國家整合（岸本美緒編） 　　第7冊　　 1683年　近世世界的變貌（島田龍登編） 　　第8冊　　 1789年　追求自由的時代（島田龍登編） 　　第9冊　　 1861年　改革與試煉的時代（小松久男編） 　　第10冊　　1905年　革命的浪潮與團結的夢想（小松久男編） 　　第11冊　　1918年　邁向現代的摸索（木村靖二編）   套書特色   　　▲橫切式敘事，全球史書寫的另一種可能 　　以往的歷史寫作，多半著重單一地區或主題，從上古一路談到現代，也就是時間軸的「縱切式敘事」。近年全球史概念

盛行，提倡以更廣闊、更多元的視野理解歷史，也出現不少挑戰這種縱切式敘事的新歷史著作。包括新觀點的嘗試（自然史、環境史），新視角的切入批判（東亞視角、庶民視角、遊牧民族視角），以及多語言史料的引用（貿易史、文化交流史）。然而，真正從根本上顛覆、提出新的「橫切式敘事」的，就是這套書了：它挑選一個特定歷史年分，並告訴你，那時間全世界各地都發生了些什麼事。   　　▲推動世界前進的「轉換期」：當時人的能動性，及各地重大轉變的共時性 　　然而，挑選特定年分，並不是漫無目的的挑選，也不是以後人眼光做後設角度的挑選。本套書挑選的11個年分，都是「當時人們深切感受到重大變化」的轉換期。他們跟今天的我們一樣，都

面對不可預測的未來，不斷做出相同或迥異的選擇。本套書即針對此能動性進行分析。同時，這樣的變化具備「共時性」，好幾個地區同時產生了類似的重大轉變，而這段轉換期帶動了世界前往下一個階段。本套書開創了某種可能，也就是不以零星四散的方式敘述，而是透過廣闊的視野，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，以及他們回應問題的多樣性與共通性。 　 　　▲具體實例如漣漪一般，彼此碰撞而成的世界 　　本套書雖標舉全球史的廣闊視野，但在挑選篇章上抱持自由態度，不強制對同一時間的世界各地進行平均挑選，而是在這狹窄但別具意義的時間範圍內，盡可能提供鮮明生動的實例。這些事例像漣漪一般，不斷往外擴散又彼此重合；描繪出這些漣

漪彼此碰撞的軌跡，就是本套書的特徵。「世界史」不是各國國別史的集合體，也不是單一框架下的均質產物；從紮根於各地區的視野出發，透過彼此接觸的對話，展現出活生生的鮮明姿態，這才是本套書所談的世界史。   　　▲主流與非主流並進，拓寬視野，提升歷史素養  　　專文由各冊編者自由挑選，不侷限是主流或非主流地域的歷史。部分冊數挑選廣為人知的歷史進行分析（如第一冊，羅馬帝國與秦漢帝國）；部分冊數則依該年代面臨之變遷，挑選鮮為人知的歷史為例（如第八冊，北亞毛皮貿易、東南亞海盜與印度洋西岸奴隸制）。在培養新時代提倡的「歷史素養」時，拓寬以往對歷史的理解視野是必要的。而本套書正是最好的示範與參考用書。   　　

▲各冊編者總論，重點補充專欄，以及臺灣學者推薦序 　　各冊開頭均附該冊編者總論，講述該特定年分世界各地面臨的重大轉變為何，帶領讀者概觀整體樣貌。除了主要敘述，也附上做為補充的專欄。本次引進繁體中文版，也邀請歷史學者擔任各冊導讀人，補充臺灣在地學者的觀點。   好評推薦   　　中央研究院近代史研究所助研究員　陳建守　選書企畫 　　中央研究院人社中心助研究員　陳禹仲 　　臺灣師範大學東亞學系助理教授　莊仁傑　專文導讀

中國南部氣候進入發燒排行的影片

績效獎金制度滿意度對組織公民行為之影響

為了解決中國南部氣候的問題，作者吳黛伶 這樣論述：

「績效獎金」的發放已是國內外企業行之有年的獎酬福利制度,也是最直接激勵員工的方式,同時,有助於提高組織生產力與效率。文獻指出員工滿意公司的獎勵制度確實能提高員工工作績效,管理階層在帶領團隊時,也發現參與組織公民行為的員工會使組織領導者工作更為輕鬆。本研究旨對績效獎金制度滿意度與組織公民行為兩者關連性及影響加以深入探討,以員工敬業度列為中介變數,共發放 120 份問卷,進行量化問卷調查並以 surveycake為調查工具,題項設計共 15 題。經回收問卷資料分析結果發現,績效獎金制度滿意度對組織公民行為呈現正相關,員工敬業度對組織公民行為呈現顯著正相關,績效獎金制度滿意度對員工敬業度之中介效果

成立。根據分析資料同時發現,教育程度與職務階級與組織公民行為有顯著相關性。本研究結果,將有助於後續對績效獎金制度與組織公民行為主題有興趣之研究者更深入探討並提供實務面之建議。

從搖籃到搖籃：綠色經濟的設計提案【ESG永續暢銷三版】

為了解決中國南部氣候的問題，作者WilliamMcDonough 這樣論述：

★ 博客來選書、誠品選書、金石堂強力推薦 ★ ★ 誠品暢銷榜 ★ 好的設計就像大自然，沒有浪費這回事！ 想像一下，河流想要怎樣的肥皂？櫻桃樹又會怎樣設計一棟房子？ 　　在大自然裡，沒有需要丟棄的東西──當一棵櫻桃樹開滿花朵、而這些花朵又紛紛落地時，沒有人會覺得資源被浪費了──因為所有枯枝、落葉、落花，都將回到土壤，再度成為養分，培育出新的花朵和果實。 　　如果人類社會是由櫻桃樹所繁衍的，世界將會是怎樣的情景？那樣一來，我們所思考的，將不再是如何減少對環境的汙染、如何減少資源的浪費、如何減少廢棄物的排放……；而是回到源頭去想，如何從一開始，就像棵櫻桃樹一樣，縱然繁花落盡，卻依然生生不息

。 　　只要所有事物的設計，都依循「從搖籃到搖籃」概念，而不是一生產出來，就走向墳墓！ 　　第一次工業革命時，大自然的資源一經開採，就注定了一條直線的「從搖籃到墳墓」之路：加工、製造、使用、拋棄、汙染。而如今，搖籃到搖籃的設計（C2C design）觀點，為我們帶來第二次工業革命！無論是產品的材質、設計乃至都市規劃，在設計之初，就先考慮如何像大自然一樣，不斷循環利用，依然不減其價值（甚至還能增值利用），從搖籃持續走向搖籃。 　　想像一下，以C2C概念設計出來的各項物品： 　　用壞了的地毯，可以丟棄在花園裡，提供土壤所需的養分； 　　用肥皂洗滌過的廢水，可以成為河流的養分； 　　買一台車，

可以在五年後款式過氣時丟棄，也毫不可惜，因為所有材料都能回收，另創價值； 　　而紙張，將不再只是回收一次兩次，而是重複使用一百次、兩百次………。 　　從搖籃到搖籃的新典範，不僅對生態友善，對經濟成長同樣抱持正面思維：東西得以不斷推陳出新、將舊有的完全回收來製造新一代的產品。在我們將打造東西的方法重新打造時，創意、美學和精湛的工業技術，都受到了鼓勵，充滿嶄新的刺激與挑戰。 　　這場革命不是理想家的空談，目前已開發出600多種C2C產品：福特將推出由大豆和玉米所建造的汽車；Nike設計出了可回收的球鞋；全球最符合人體工學的辦公椅製造商Herman Miller製造了幾乎可以百分百再利用的椅子；

波特蘭gDiapers公司生產出不含毒素的棉質尿布，內層可在100 天內由土壤分解；中國開始進行永續發展的造城試驗、荷蘭更進入「C2C狂熱」中，著手打造全球第一個徹底實踐從搖籃到搖籃的國度。 　　這將是一次全球國家競爭力和工業技術力的轉移，藉由大自然的循環概念，使地球資源和人類的經濟社會，處處有生機，共同晃動生態和產業的搖籃。 國際評論 　　「從搖籃到搖籃」認證最具影響力的地方會是企業採購，那將形成一種新的合作夥伴和商業策略──《商業周刊》Business Week 　　在正興起的綠色工業設計界中，《從搖籃到搖籃》已成了最重要的宣言──《華爾街日報》The Wall Street Jo

urnal 　　麥唐諾和布朗嘉共同為企業創造出具備生態智能的設計……他們倡導「從搖籃到搖籃」的模式，在這當中，資源和材料可以在工業圈當中無止盡的循環利用，同時不會傷害我們的環境和健康。──《科學人》Scientific American 　　麥唐諾對未來的願景包括了安全到不需要規章的工廠、可不斷重複製造商品的新材料，所以，也就沒有必要減少消費（當然就沒有失業問題）。這一切聽起來很瘋狂，但他正和《財富》（Fortune）五百大企業合作，要讓這夢想實現。──Newsweek 　　這對雙人組將在中國大陸實現他們的願景，他們將負責七個城市的發展計畫，那代表全新的建築材料。並進一步將綠色屋脊的概念

發展為農田，使得建築物不再與農業用地相衝突。我們知道這兩人正準備晃動十三億人的搖籃。──《時代》雜誌TIME 　　重要事件 　　•史蒂芬‧史匹柏捐款200萬美金以示支持和感佩，並著手拍攝紀錄片 　　•布萊德‧彼特讚譽此書為「每個人一生必讀的書！」 　　•2008年11月，法蘭克福將展出第一屆Cradle to Cradle產品展——The car is a chair 　　•2008年宜蘭綠色影展，計畫放映Cradle to Cradle紀錄片：《下一波工業革命》 　　•中國大陸於2005年開始以此書概念為基礎，展開「可持續發展重點城鄉示範計畫」 　　•荷蘭環境部長宣稱，荷蘭將是世界第一個C

radle to Cradle國家，並以南部農業大省Limburg兩百五十萬人為範圍，大規模推動相關計畫 本書特色 　　•本書內頁使用永豐餘清荷高白環保道林紙，通過歐盟RoHS(有害物質限用指令)檢測，並獲行政院環保署環保標章 　　•本書書衣及書腰使用駿揚日本環保風雲紙 　　•本書使用大豆油墨印製，可降低印刷品及印製過程中的揮發性有機化合物排放 導讀推薦 　　梁中偉（曾任Intelligent Times總編輯） 共同推薦（依姓氏筆劃排列） 　　施顏祥（經濟部前部長）、陳昭義（中央銀行理事、經建會前副處長）、黃正忠（政大企管所副教授、企業永續發展協會前祕書長）、黃秉德（政大NPO

-EMBA平台計畫主持人、企管系副教授）、鄭崇華（台達集團創辦人暨榮譽董事長） 好評推薦 　　一個不顧慮生態系統的工業模式，終將反噬人類健康生存的根基，是本書給予我們最大的啟示；關心自身及後代健康的人不能不讀，有志將自己的企業帶入永續未來的企業主不能不讀。──鄭崇華（台達集團創辦人暨榮譽董事長） 　　從氣候暖化到石油漲價，又是低碳、又是節能，千頭萬緒，似乎理不出一個有系統、可以遵循的理論或思路。環保議題幾乎成了末世警訊的符號，恐懼之外，只有無助的感覺。 　　布朗嘉透過詼諧的方式，指出實踐環保不應是等於少用，不能像禁慾主義；而應該是用創意，去建構一個新的文明，是歡愉的、生意盎然的。這個新

文明是向大自然生生不息的生態循環去學習，從新的生活方式與新的生產方式著手，透過創意的設計，不再有所謂的廢棄物。所有的產出（Output），都是另一個流程的輸入（Input）。因此資源不斷循環，一個價值創造另一個價值，生生不息。 　　我們推介這個生生不息的模式，讓創意取代恐懼，讓新的文明孕育更多的人性價值。布朗嘉說，讓我們去慶祝一個新文明的誕生吧！好好讀這本書，讓你我都成為新文明的設計者。讓我們一起慶祝吧！──黃秉德（政大企管系副教授、NPO-EMBA主持人）  

以台南三號黑豆製作天貝餅乾之探討

為了解決中國南部氣候的問題，作者林杏徽 這樣論述：

本研究使用台南三號黑豆以寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）進行發酵，再進行添加 0%、10%、20%、30% 製作天貝餅乾。以不同包裝材質進行不同天數下常溫環境儲存，分析其各製備儲存之各階段的水分、功效成分、抗氧化能力、過氧化價、微量元素、色澤分析、蛋白質與感官品評。其結果發現，水分測定，以夾鏈袋水活性最高，達到 0.55，但還在其理論之食品最穩定範圍 0.25 到 0.8 之中。天貝餅乾之功效成分分析，功效成分值會隨烘烤過天貝黑豆添加量成正比。天貝餅乾之抗氧化分析，實驗結果顯示，樣品之抗氧化能力會隨烘烤過天貝黑豆添加量呈正相關。過氧化價分析，實驗結果顯示了夾鏈袋最不具有

保護力，實驗結果發現，過氧化價與添加烘烤過天貝黑豆量呈現負相關。粗蛋白質分析，天貝黑豆值最高，可能是發酵時微生物生長，導致蛋白質含量的增加所致。微量元素分析，實驗結果表明，餅乾添加烘烤過天貝黑豆，確實可以增加一些微量元素，尤其是 Zn 與 Mg 為目前大家所關注的元素之一。色澤分析，同添加量之天貝餅乾第0天與儲存後天貝餅乾以標準偏差計算，可以發現 20% 與 30% 夾鏈袋的標準偏差皆低於 0% 夾鏈袋的標準偏差，表示其烘烤過天貝黑豆的添加增多，可能較不會因儲存後而改變其色澤。感官品評，由嘉義大學食科系一年級學生，共 45 人，進行九分制喜好評分法，品評結果以 10% 天貝餅乾，最受品評者的歡

迎。