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李英愛的晚餐：從韓國飲食文化發現的美麗故事

為了解決sbs電視節目的問題，作者이영애 這樣論述：

韓國第一氣質「氧氣美女」李英愛， 因為演出電視劇「大長今」而成為全世界家喻戶曉的韓流巨星， 褪去女演員的光鮮亮麗，她成為兩個孩子的母親…… 　　雖然不是料理專家或韓食研究者， 　　但是透過她美麗雙眼的觀察與雙手的體驗，親自尋訪韓國飲食文化， 　　這本書就是她所訴說的美麗故事。 　　李英愛首度公開家庭生活和自己對韓食的研究專書。 　　本書是由SBS電視節目延伸而來的(該節目於2014/2月在韓國播出)，書的內容分為三個部分：第一部分「韓餐蘊含的溝通的哲學」，援引文獻介紹了朝鮮時代的御膳桌等飲食文化；隨後的「韓國的味道，兩千年的記憶」，追溯韓國肉食文化的起源，經過中國東北來到蒙古，

不無有趣的發現；最後一部分「溝通與和解的晚餐」，則呈現了李英愛推廣韓國飲食文化的努力，包括在意大利佛羅倫薩和首爾三清閣邀請外國貴賓參加的韓餐晚宴及其籌備過程。 　　「能將韓國飲食的故事講給孩子聽，該有多好？｣～李英愛 　　「我每天都會親自替孩子準備餐點，所以特別留意吃哪些食物，而且孩子正值對於食物喜惡分明的時刻，每次準備都讓我費盡心思。適逢此時接受『李英愛的晚餐』紀錄片的提案，是出自於自己的私心，希望有一部可以和孩子一起觀賞的紀錄片。」 　　身為名演員受到世界注目的李英愛，自從2009年結婚後，便全心投入家庭，歷經懷孕生產，成為一對雙胞胎母親及一個男人的妻子，定居於京畿道陽平汶湖里，在鄉

間過著恬靜且樸實的生活。她依然以優雅過人的美貌，出現在各種時尚和綜藝雜誌，但李英愛漸漸希望自己不只是個明星或名人。這本書是在拍攝韓食紀錄片「李英愛的晚餐｣的過程中，探討超越階層以飲食交流的朝鮮時代的宮廷、兩班家和庶民，回朔著溝通和分享的歷史蹤跡，也是李英愛想要訴說的關於韓國飲食文化的美麗故事。她因著自己對韓食的熱愛，除了義務擔任拌飯宣傳大使，更希望透過這本書對於宣傳韓流盡一己之力。 　　「韓食是分享和溝通的晚餐！｣ 　　這本書是透過飾演「長今｣這個角色而成為韓流代表女演員的李英愛，希望傳遞韓食哲學給更多人。書中第一部「隱含在韓國飲食的溝通哲學｣，探討朝鮮王朝五百年來流傳下來的飲食秘密。為了

找尋朝鮮時代多元豐富的飲食文化，透過圖書館的文獻紀錄摸索著歷史，前往宮廷飲食研究院學習宮廷飲食，並觀察宮廷、兩班家、庶民的食生活，說明先祖們分享食物的意義。第二部「韓國的味道，兩千年來的記憶｣透過各種形式的韓式烤肉，觀察韓國傳統肉食文化的起源和變化。第三部「溝通和和諧的晚餐｣以代表共存和和諧之意的韓國飲食哲學為主題，描繪了李英愛所參與的兩次晚餐會。 　　不是料理專家或韓食研究者的李英愛，觀察了君王的膳桌乃至庶民的餐桌，希望將韓食所代表的意義，以簡單的方式傳遞給讀者，並表達出喜愛韓食的溫暖情感。

sbs電視節目進入發燒排行的影片

擴增實境應用於網路影音產製與創新： 以台灣Yahoo TV 為例

為了解決sbs電視節目的問題，作者李融 這樣論述：

在5G高速、高頻寬、低延遲通訊環境中，擴增實境(Augmented Reality;AR) 科技逐漸應用於影音創新，藉以打造資訊視覺化、虛實融合之沉浸式、互動式觀眾經驗，突破傳統影片產製模式。在2020年中台灣5G開始商業化，電信業者嘗試以XR科技創造影音體驗吸引用戶。國內外TV AR創新實驗正在起步階段，檢視AR與媒體相關學術研究，多數文章檢視科技對於使用者反應為主，少數探討AR在電視節目技術應用，目前並無任何以組織創新理論分析TV AR科技在影音研發應用的研究。為填補AR媒體研究之學術缺口，本研究以組織創新傳播為基礎，針對在台引領TV AR研發與應用的Yahoo TV為研究個案，對於5G

時代AR在網路影音創新進行系統化分析。本研究架構結合Rogers(2003)組織內部創新過程:議題設定、合理化、重新定義/重新建構、明確化、例行化，以及Scott（1994）等組織創新因素理論，審視TV AR科技在Yahoo TV組織內的創新流程與調整，並分析其重要創新因素(領導、心理氣候、資源分配與個人特質等)影響，同時也深入了解Yahoo TV研發與企製TV AR影音內容類型、特質及技巧，包括TV AR模組化進程。本混合法研究選擇台灣Yahoo TV創新個案，針對其TV AR科技相關專家 (Yahoo TV Lab、節目企製團隊和外部合作單位)進行半結構式，並完成7個月組織內參與式觀察，深

入了解TV AR影音研發執行、內部調整合作、創新流程及影響因素。根據Rogers(2003)組織內部創新過程理論，透過專家訪談及內部觀察Yahoo TV發現：在組織創新過程方面，「初始階段」的「議題設定」、「合理化」時期進展迅速，Yahoo TV獲得母公司美國Verizon電信集團支持後，內部創建了Yahoo TV Lab團隊研發推廣XR在影音應用技術；在「實施階段」歷程較長，Yahoo TV積極發展創新TV AR等影音應用，「重新定義/重新建構」調整耗時最久，目前Yahoo TV組織內部仍進行「明確化」TV AR流程，致力於建立TV AR模組化，但尚未達到「例行化」階段。過去文獻並未明確解釋

TV AR，本研究結合個案參與觀察與專家訪談結果明確定義TV AR科技及其影音特色。由於5G科技加上疫情影響，Yahoo TV 近年來TV AR影音企製快速增加，並頻頻獲獎，其影音內容分為自製節目、Verizon Media高峰會及跨界合作影音三類。研究發現Yahoo TV將AR科技應用於影音展現四大特色：資訊視覺化讓觀眾能直覺理解；產生互動拉近與觀眾距離；運用TV AR整合真實與虛擬世界；打造使用者沉浸式體驗以投入情境產生連結與共鳴。此外，Yahoo TV Lab正積極開發TV AR模組化，以降低研發成本，不僅提高內部使用率，並計畫向外推廣該新科技。根據Scott（1994）等組織創新因素分

析結果發現，「創新心理氣候」與「領導」乃影響本個案組織內推動TV AR創新最關鍵要素。母公司Verizon積極發展5G新科技、提供跨公司資源運用，台灣Yahoo TV定位為媒體科技公司，支持XR影音創新作為品牌特色，不但組織支持創新，Yahoo TV領導亦抱持開放態度，積極鼓勵團隊勇於影音創新實驗。而組織創新個人屬性部分，除了成員須具備缺乏前例的「創造力」與「專業能力」外，本研究更發掘不在模型中的「冒險精神」及「溝通協調」是影響媒體科技創新的新因素。本研究在理論貢獻上，將Rogers(2003)組織內部創新過程理論及Scott（1994）等組織創新因素分析範疇延伸到TV AR組織科技創新個案，

並提出整合創新因素模式，未來可供其他媒體組織分析其科技創新因素、過程及影響(內容企製或組織合作)。研究成果在實務貢獻上，本研究歸納TV AR專案團隊合作方式、TV AR創新專案產製流程，TV AR影音節目特性歸納，提供給欲透過科技創新的相關媒體組織與從業人員，作為未來實務應用發展方向上的參考。

塑身女皇教你打造完美曲線（附贈完美曲線操DVD）

為了解決sbs電視節目的問題，作者鄭多蓮 這樣論述：

　　★最適合亞洲女性，襲捲日韓的「完美曲線塑身法」驚豔登場！　　★附贈完美曲線操DVD，15分鐘天天跟著做，讓你瘦得更美麗！！ 　　44歲、兩個孩子的媽，竟自力化身「超美體」，她是怎麼辦到的？　　日本、韓國家喻戶曉，影響超過200萬人的「鄭多蓮傳奇」！　　從70公斤成功瘦身20公斤，十年來從未復胖，不但成為媒體爭訪的「瘦身救世主」，　　更將自己的理念發展為跨國的塑身事業。她的獨到之處在哪裡？ 　　★像嬰兒一樣少量多餐，不但從沒挨餓過，一天還吃六到八餐！　　★黑蒜、紅蔘......等優質食物讓你瘦得更健康！　　★丟掉體重計！曲線比體重數字更有意義！　　★健康而富有女性美的身材，誘人美胸與小蠻腰，

全拜無氧運動所賜！ 　　自創塑身法，讓她44歲比20歲更美！！ 　　被譽為「韓國最美麗的辣媽」「瘦身救世主」的鄭多蓮，婚後生了兩個小孩，胖了20公斤，在老公一句夢話：「真懷念妳以前的樣子」刺激下，決心恢復過去的身材。 　　但她並沒有節食，而是改為六到八次的少量多餐，讓自己與飢餓無緣，搭配每天15分鐘的完美曲線操。沒想到三個月後，不但瘦了下來，身材甚至變得比婚前更凹凸有致，一舉從韓國紅到日本。 　　本書即為鄭多蓮十多年維繫好身材的經驗分享，她相信懷孕變胖、年齡都不是問題，只要有正確的觀念，搭配適當的飲食及規律運動，人人都可以像她一樣擁有魔鬼般的窈窕曲線！ 　　本書在日本出版後，立即掀起風潮，短短

半年內狂銷50萬冊。不需要靠器械、充分運動女性骨盤的「完美曲線操」，更史無前例的被Wii相中，成為需要付3900日幣代價才能獲得的運動操。如今，你可以物超所值的擁有最精華的DVD。 　　書中還附有一週瘦身食譜和鄭多蓮推薦的各種美容健康作法，一本書就讓你擁有女性愛美所需的一切必要資訊。 作者簡介 鄭多蓮 　　1966年生，健身教練。原本只是飽受產後肥胖及腰酸背痛之苦的平凡家庭主婦，2003年透過網路新聞公開自己的瘦身體驗，不料一炮而紅，經各大媒體熱烈報導，掀起瘦身運動旋風，一躍而成韓國話題人物，韓國人為她新創「MOMUCHAN」一詞，在韓文意味「健康的肉體美」「最理想的肉體」之意。其瘦身心法甚至

登上韓國高中教科書。 　　她曾受邀在韓國SBS電視節目「擺脫超高度肥胖」中指導超過100公斤的胖妹成功瘦下50公斤，其後不但成為媒體寵兒、暢銷作家，並錄製減肥節目、推廣有氧運動，開設健身房、販售健身器材及DVD等。 　　目前除經營健身中心，也設立健身教練培訓機構「JETA」（Jung Dayeon's Exercise Trainers Association），培育後進不遺餘力。並在日本設立「JETA Japan」，致力於推廣鄭多蓮瘦身法。 譯者簡介 長安靜美 　　任教於東方設計學院，專事日文口筆譯實務與教學。譯作有《生命的答案水知道》《印度生死筆記》《蹺課遇上哲學家》《為什麼斑馬是頂尖業務

員？》《這樣整理，天天都有好事發生》等。 前言 超美體5信念 美麗部位瘦身操 1. 腰部＆腹部 2. 上臂＆肩膀 3. 臀部＆雙腿 Part 1 愛美意識&減肥習慣 充滿自信，喜歡自己， 絕對是減肥成功最大的 「資產」 1.當年因為太胖而引起腰痛，實在太讓人沮喪！所以我才下定決心減肥！ 2. 減肥成功十年以來，都沒有復胖，我相信自己一輩子都不會再胖了！ 3.減肥要堅持「完美主義」？不！那反而會大失敗！ 4.運動不是定期反覆的「活動」，而是生活的一部分。 5.不要受限於「減肥＝減重」的觀念！如果可以，最好馬上把體重計丟掉！ 6.該注意的是「鏡子裡」的自己，而不是體重的數字，記得每天都要確認身

體曲線喔！ 7. 減肥會失敗，是因為你深信不疑的 「減肥常識」，其實是錯的！ 8.我們無法避免老化，但只要改變生活形態，就可以控制老化速度！ 9.放任壓力不管，脂肪就會囤積在腰部！甚至把你變成最討厭的「小腹婆」喔！ 10.到了30、40歲，除了瘦，還要年輕。切記 「抗老的減肥」觀點！ 11.許多人喜歡洗三溫暖。但就算流了汗，也燃燒不了一公克脂肪。 12.配合生理週期減肥，事半功倍！好好珍惜這女性專屬的特權吧！ 13.手腳冰冷不止讓體溫過低，還會附著脂肪、損害肌膚和內臟，是女性天敵！ 14.只要清楚意識到自己想要的曲線，就能大大提高減肥的成功機率。很神奇喔！ 15. 像荷莉．貝瑞那樣兼具女性美與

健康美的身材，才是最理想的體型。 16.橘皮組織讓你煩惱不已嗎？那就馬上養成按摩的習慣吧！ 17.適度的脂肪，是S曲線的救星。千萬別完全排斥它喔！ 18. O型腿是許多人的困擾。 要擁有筆直修長的美腿，最重要的是正確的走路姿勢！ 19.睡眠好品質，有助自行分泌回春的荷爾蒙，還會加速減肥效果喔！ 20.對家人與朋友宣布「我在減肥」，非常重要喔！ Part 2　飲食生活 正確飲食的瘦身法，絕對是你一輩子的財富。禁食？那怎麼行！ 1. 減肥難以避免的錯誤──「吃東西＝壞事」，不擺脫這個想法，一輩子都不會成功！ 2.禁食減肥法，等於打開大腦的 「飢餓開關」，不但會馬上復胖，還會讓你比以前更胖！

3.不要受制於一天三餐的常識。理想的狀態是像嬰兒一樣 「時時吃」。 4. 我一天吃六到八餐。不但從沒挨餓過，瘦了二十公斤之後，也沒再胖過！ 5. 雖然餓肚子不是好事，但卻得留意深夜的飲食。 切記睡前三到四小時就別再吃了。 6. 身體70％以上是水，水真的可以促進新陳代謝，而且還有助於改善肌膚暗沉喔！ 7.飲食以一週為基準調整就好！ 均衡飲食，照著做就沒問題！ 8.現在流行低醣減肥，小心繼續下去，會變成易胖體質喔！ 9.雞胸肉、白肉魚、雞蛋……多一點，再多一點，有意識的攝取蛋白質！ 10.與其斤斤計較卡路里，我更希望你學會享受食物，細細嚼，慢慢品味。 11.停滯期就是瘦身成功的證明。準備重新

設定基準點吧！ 12.為了對抗空腹，我總是準備特製 「點心」放在包包裡。 13.星期天是身心解放日！管他卡路里！披薩也照吃不誤！重點是，要適可而止喔！ 14. 若要再舉出一項不可或缺的必備食材，那應該還是蒜頭吧！ 15.正如每天都要卸妝，體內也要乾乾淨淨！食物纖維是最好的清潔劑喔！ 16.飲食是一切的根本，但也可以配合身體狀況使用中藥。 美麗與健康的秘密武器就是紅蔘！ 17. 想防止水腫，捷徑就是養成容易代謝水分的體質。 水果、紅豆跟黑豆都是消除水腫的救星。 18.不跟女性荷爾蒙 「動情激素」套好交情，就無法擁有誘人的胸線喔！ 鄭多蓮的一週飲食日記 完美曲線操簡介 美麗秘密 Par

t 3　運動&雕塑部位 若想擁有妙齡的曲線 就一定要運動！ 請從長遠的角度來思考你的美！ 1. 若你脫掉衣服後，對自己的身材感到失望，那不是很可悲嗎？ 肌肉就是最好的「調整型內衣」，你一定很想要對不對？ 2. 以往減肥都宣告失敗，是因為你忽略了肌肉！ 3.鍛鍊隱性肌肉，以優雅而充滿女性美的身材曲線為目標！ 4. 進行無氧運動後四十八小時，身體還是繼續燃燒脂肪，就好像馬力全開的汽車！ 5. 當你有了肌肉，就會知道「體重的數據毫無意義」。所以我信奉「眼見為憑主義」！ 6. 鍛鍊肌肉，不僅身材，膚質也會改變。這份感動，只有經驗過的人才能體會！ 7. 附著在膝蓋、腹部、背部那些肥滋滋的贅肉，都是肌

肉衰退造成的！ 8. 肌肉疼痛嗎？你應該開心！不會引起肌肉疼痛的運動，可說是毫無效果！ 9. 忙碌一整天也體力充沛！面對家事照樣活力十足！這就是我現在最驕傲的事！ 10. 我20多歲時，彎腰駝背有如烏龜。但40多歲的現在，大家都說我的站姿超美！ 全都拜「正確的肌肉「所賜。 11.如果想要快速促進新陳代謝，首先就要重點式的進行下半身運動！ 12.與其在意大小，不如以形狀決勝負！創造渾圓充滿彈性的理想美胸！ 13.想要凹凸有致的小蠻腰嗎？那就要進行全身重量訓練。並且絕不少吃一餐！ 14.雙臂的蝴蝶袖、背部的贅肉……如果不運動，雙臂和背部就會讓你越來越像歐巴桑！ 15.一天只要15分鐘，從重返青

春的運動開始做！沒錯！就是要把美麗的時間追回來！ 16.就算是超級大胖子，完美曲線操也能讓你動得輕輕鬆鬆！ 17.考量亞洲人的體型徹底塑型！每天做，照樣婀娜多姿！ 18.做家事，通勤……只要在日常生活的動作多用點心，「瘦身機制」就會節節加速！ 減肥不等於瘦巴巴，而是為了成就魅力自我的基本生活形態 塑造出絕不再發胖的身材。不復胖的瘦身法，開始！根據統計，減肥的女性有99％都以失敗收場。即便一時看起來可能成功了，但幾乎所有人都會復胖，要不就是回復原來的樣子，要不就是體重比減肥前還要重……相信很多人看到這個統計數字，一定都會不由自主的猛點頭吧！33歲以前的我正是如此。我在生完兩個小孩後發胖，為了

改造自己，所有的減肥法我全都試過了。可是即使體重達到設定的目標，卻也馬上就復胖，不斷重複「惡性循環」。現在，我44歲，從33歲70公斤的歐巴桑體型，轉變為公認的魔鬼身材。在那之後，不僅不曾復胖，最叫人開心的是還有人說我看起來一年比一年輕漂亮呢！原本只是平凡家庭主婦的我，因為減肥成功而受到韓國所有媒體的報導，我想這是因為減去大量體重並且維持不變真的很特別吧！這本書是我鑽研瘦身方法十年的集大成之作。大多數女性瘦身之所以會失敗，都是因為盲目踏上起跑點的關係。為了不讓大家重蹈覆轍，我在書中將大家所需要的知識作了很簡單易懂的整理。為了擁有絕不復胖的身材，來！就讓我們一起開始吧！我一天吃六到八餐。不但從沒

挨餓過，瘦了二十公斤之後，也沒再胖過！在我了解到有如嬰兒般順應本能的飲食方式，才最符合本能之後，我的飲食生活有了一百八十度的大轉變。總而言之，我最留意的就是飲食的間隔絕對不會大到讓我感覺到餓！在那之後，我總是隨身帶著食物，在覺得餓之前就吃。當然，由於我跟家人住在一起，所以在與家人相聚用餐的寶貴時間裡，我也會吃飯。只不過在改變飲食方法之後，我再也不狼吞虎嚥或暴飲暴食了，因為我會吃點所謂的「點心」，不會感到過度的飢餓，自然也就可以慢慢品嘗。本來在正餐與正餐之間吃的東西才叫做點心，但我卻不覺得這是點心。我將所有吃進口中的食物都視為正餐，也因此，我的用餐時間並不固定。只不過，我相當留意一天的總量。重點

在於維持吃的總量，但增加用餐的次數。比如說將早餐的分量減半，剩下的一半留在午餐前吃。點心未必要飯和菜，可以是蘋果或香蕉等水果，或者地瓜或肉乾也OK。這麼一來，中餐當然就會減量。而在晚餐前如果也像這樣吃些點心，自然晚餐也會減量，甚至可以配合餓的狀態，再分多次一點來吃也無所謂。處於不餓的狀態，焦慮的情緒自然會安定下來，進一步的，胃腸也會開始活動，以便消化、吸收這些不時吃進肚子的食物，進而增加卡洛里的消耗量。由於這個方法可以避開將體脂肪儲存在體內的元兇，因此會讓你不僅容易瘦，還不易發胖。同時，由於血糖值不會急速上升，也有抗老的效果。你不覺得這真是一舉多得嗎？想要快速促進新陳代謝，首先就要重點式進行下

半身的運動！只要養成運動的習慣並鍛鍊肌肉，雖然速度較慢，卻可以確實提高燃燒脂肪最不可或缺且重要的基礎代謝。在這裡，針對「無論如何都想要早一分鐘提高代謝能力」的人，我推薦下半身的運動。尤其是臀部周圍的運動，更是立竿見影馬上就可以提升基礎代謝。臀部的肌肉與大腿連在一起，因此只要臀部的肌肉發達了，大腿的肌肉一定也會成正比的發達。臀部與大腿的肌肉就身體而言算是較大的肌肉，因此只要鍛鍊好了，就能有效的提升基礎代謝。而且臀部也因為肌肉較大塊，比其他部位更容易透過運動塑造成理想形狀。正如運動員都有美麗翹臀一樣，你花多少功夫鍛練臀部，就一定可以看到多少成果。透過運動鍛鍊出來的美臀，不管是從背面或側面，對美麗升

級都會發揮絕大的效果。要把長褲穿得很有型，美翹當然也絕對少不了！只可惜不運動的話，無可避免的臀部就會隨著年歲增長慢慢下垂。由於臀部的脂肪很重，所以容易隨著重力不斷往下掉。自己通常看不到，可能很多人便把這個問題視為其次，可是這卻是一個別人看得最清楚的部位，所以希望大家務必利用這個機會，看開始作臀部運動，然後讓我們一起擁有像水蜜桃般緊實而充滿魅力的俏麗美臀！

副控自動化系統導入新聞製播之關鍵成功因素探討 -以A電視公司為例

為了解決sbs電視節目的問題，作者賈國英 這樣論述：

台灣擁有極高密度的各式新聞媒體，在閱聽人口市場飽和的情況下，各類型媒體產業皆面臨變局，其生產成本與製播方式也面臨考驗與轉型。本研究從新聞有線電視製播自動化的關鍵成功因素研究的角度出發，探討新聞台製播導入自動化的因應之道，並分析新聞影音媒體產業的現況策略，希冀對台灣媒體推動自動化升級的發展提出具有參考價值的建議。傳統有線新聞媒體較無法如線上影音新聞媒體具有快速隨選等優勢，但其目前來說仍具較佳的深度、品質、製播技術等競爭優勢，藉由導入新聞副控、攝影棚自動化系統，期可優化製程，達到降低成本及提升效率之利基。媒體從傳統以人力作業為主改變到自動化系統作業的過程不易，主因為其產業慣性上人為操控的多變化特

殊性，投入後的成本與效益也須面對產業變化等各因素挑戰，故此須從電視製播作業的各項環節進行評估測試及資源分配探討，才能得到成功。本研究以Leidecker與Bruno（1984）所提出之關鍵成功因素理論探討A公司個案，透過質性研究的市場資訊、文獻蒐集、訪談等方法，歸納分析個案導入自動化製播的九項關鍵成功因素命題：一、傳媒新媒化與新媒傳媒化走向為影音新聞製播開創新局，可支持傳統媒體繼續的投入資金資源；二、收視率文化有利於有線電視新聞產業面對新媒體競爭，但對製播作業自動化的發展不利；三、具決策權的領導高層支持程度，與高階主管的共識、投入參與程度越高，越有利於導入計畫；四、自動化系統能簡省人力資源，並

提升作業正確性；五、企業內部門間組織合作越密切，越能增加執行速度並降低執行困難度；六、若基層操作人員對於自動化共識與配合度越高，則技術與轉換的挑戰阻力越低；七、系統緊急應變的操作能力與穩定度若無法達到管理方與使用方的共識，將降低系統是否導入的決策；八、系統建置成本效益越佳，易於預算的估算與控制，有利於系統的導入與長久使用；九、系統的功能擴充與延伸性越廣泛，越有利於整體技術的作業。