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台灣有機食品產業分析與創新服務之研究

為了解決ikea台南取貨中心的問題，作者翁淑櫻 這樣論述：

近年來層出不窮的食安問題，使得消費者提高對有機產品購買意願，消費族群日漸穩定，有機產品相關產業也日漸蓬勃。相對的，也面臨許多問題，如何教育消費對有機產品的認識者及擴大有機商品的服務，以讓有機商品普及大眾。本論文先探討整理國內外有機的相關文獻，作為本研究發展理論架構的基石，在探討國內有機食品零售商如何加強其創新服務的功能，有別一般民生食品零售商的服務。本研究的目的是討論台灣有機食品產業現況下，現今有機連鎖商店背景分析以及現有的營運模式，在運用創新的服務模式，贏得消費者的心，讓未來有機食品產業的經營，有進一步發展的空間。最後，並將彙整創新服務的策略，提出可行性的方式，以因應有機食品連鎖店經營的參

考，將有助於國內有機產品的未來發展。