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美墨料理精選80：絕對道地的歡樂美味

為了解決hooters美式餐廳的問題，作者吳思穎、吳佩禧 這樣論述：

全國第一本教你烹調「美國菜＆墨西哥菜」的食譜 除了薯條與炸雞，關於美墨美食，你還有更多美好的選擇。 　　穿著星條旗制服的T.G.I Friday’s、搖著呼拉圈的HOOTERS，「笑聲洋溢」，是我們對美墨料理的印象。實際上，美國料理與墨西哥菜也的的確確是繽紛多彩的。墨西哥料理的特色是味道濃厚、熱鬧鮮豔，口味以酸辣為主，辣椒和蕃茄是主打材料，Tortilla則是每天餐桌必備的主食；美國料理則是以“Comfort Food”的家鄉菜最具人氣，書中所介紹的“絞肉排、通心粉、烤雞”，就是一般美國家庭晚餐會在家中烹調的料理。 　　墨式料理最迷人之處，莫過於它熱情洋溢的烹調方式，只須將各式餡料與餅皮隨

意變化組合，就能在口中撞擊出不可言喻的美妙滋味。而說到帶有豪放風華的美式料理，馬上令人聯想到鮮嫩多汁的烤肋排、一口咬下美味牽絲的馬茲瑞拉起司條……等，道道有著令人開懷的味覺體驗。 　　在台灣出生、美國成長、旅行於墨西哥的作者Jude，遠從美國特地搭機返台，為讀者呈現了口味最道地的美國與墨西哥菜。書中精選的菜單，都是在美墨當地與台灣餐廳最具人氣、點單率最高的料理，以台灣就能取得的材料來製作。從令人食慾大開的開胃菜和沙拉、濃郁溫潤的湯品、清新爽口的副菜、香馥誘人的主菜、到甜而不膩的美式甜品，一道道都鮮活的展現在書中，讓你開心走進美墨料理的繽紛世界。 本書特色 ★精選美墨當地與台灣餐廳最具人氣排行菜

色，以台灣本地就能取得的材料來製作，讓讀者能親近美國、墨西哥繽紛熱情的料理世界。 ★作者Jude出生於台灣、在美國長大、並時常於墨西哥旅遊，因此她所製作的菜色，絕對是非常道地的口味。 作者簡介 吳思穎 Jude Wu 　　台灣出生，6歲移民美國。畢業於美國普林斯頓大學政治系及西班牙文化&語言雙學士，目前就讀於耶魯大學環境管理研究所。 　　得到擅長做料理媽媽的真傳，加上從小就喜歡作菜，每當到餐廳吃到很棒的菜，回到家就會馬上練習做，還有到各國旅行或留學時，常向當地人討教如何做出最道地的料理，有時亦會向來自世界各國的室友請教他們本國作菜的秘訣，更鑽研各國食譜等，林林總總累積的烹飪經驗，讓她與

美食可說是密不可分。 吳佩禧 ＊經歷 遠東百貨文化教室~飲料、優格課程教師 烹飪補習班創業飲料課程教師 更生少年關懷協會飲料課程教師 ＊證照 中餐素食丙級技術士證照 調酒丙級技術士證照 ＊著作 《吃優格，增健康》《小朋友活力健康飲》

hooters美式餐廳進入發燒排行的影片

以劇場理論要素探討活動對體驗品質、體驗滿意度、情緒與忠誠意圖的影響—以主題餐廳為例以劇場理論要素探討活動對體驗品質、體驗滿意度、情緒與忠誠意圖的影響—以主題餐廳為例

為了解決hooters美式餐廳的問題，作者吳振焜 這樣論述：

近年經濟環境的改變，利用服務創造附加價值的方式，已不能符合現在消費者的需求，現在的消費者認為好的服務已經是必須的，而如何讓消費者有個難忘的體驗回憶，已成為體驗經濟時代下企業生存的重要課題。因此，本研究擬由消費者的角度出發，且採體驗之觀點，以劇場理論要素探討活動對體驗品質、體驗滿意度、情緒與忠誠意圖的影響。 本研究以乾杯日式居酒屋與HOOTERS貓頭鷹美式餐廳為例，以進入這兩間主題餐廳消費的顧客為研究的對象，共發放380份問卷、有效問卷共計333份，有效問卷回收率為87.63%。資料分析方法採敘述統計分析、信度分析、相關分析、迴歸分析，利用SPSS 12.0統計軟體作為資料分析的工具。

研究結果顯示，劇場體驗要素「演員、表演及觀眾」對體驗品質「趣味、驚奇」及情緒具有正向影響效果，劇場體驗要素「表演及觀眾」對體驗品質「參與」具有正向影響效果，體驗品質「參與、趣味、驚奇」及「情緒」對「體驗滿意度」具有正向影響效果，「體驗滿意度」對「重購意圖」與「推薦意圖」具有正向影響效果，劇場體驗要素「舞台」對體驗品質「參與、趣味、驚奇」與「情緒」沒有顯著影響。 本研究認為主題餐廳的活動設計，應使顧客都能感到趣味及驚奇並想與服務人員一同參與，如此對於消費者的正面情緒與消費過後的體驗滿意度，及之後的顧客想要再上門的欲望及幫忙宣傳的正面口碑都有很大的幫助。