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台灣有機小農銷售通路之探究 － 以宜蘭三星綺香園為例

為了解決hami小舖的問題，作者陳文珍 這樣論述：

近年來環保意識抬頭，農民更注重環境友善以及土地的永續經營，許多新投入耕作的小農多以有機種植為其主要訴求。但是小農的耕種規模較小，產值、產量較低，經營能力也較弱，小農們如何為自己尋找合適的銷售管道，為自己創造有利的生存環境？本研究針對有機蔬菜類，以個案小農宜蘭三星的綺香園為例，以其經營方式與銷售管道以及與全聯超市合作的模式，提供新進小農一個參考的典範依據，以減少摸索的過程，儘快達到既能享有自主耕種、自在樂活的田園生活，又能擁有穩定無虞的經濟收入。本研究以訪談為主，藉以了解各農友的經營方式與銷售管道，以及各通路的經營管理特色，綜合研究結果如下： 1)從事有機種植是一條長期且辛苦的路程，最好要先有

足夠的積蓄或者前輩的耕種基礎。2)下定決心做有機種植，要及早申請有機認證。3)要做出自己的特色或達到相當的產量，通路商會主動聯繫合作的機會。4)與各通路商合作，不論採取寄賣或契作的方式，或者自行在農夫市集販售，各有其優缺點。5)身為小農，尤其是青年農民(18-45歲之間)，最好能及早申請「百大青農」，可獲得政府多方面的輔導與協助，這也是農委會的重點工作目標之一。