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【英文，至高無上的樂趣!英文寫作與賞析套書】英文寫作的魅力+英文的奧妙+清晰簡明的英文寫作指南

為了解決consider視為的問題，作者約瑟夫．威廉斯（JosephM.Williams）,約瑟夫‧畢薩普（JosephBizup）,瑪莉‧諾里斯（MaryNorris 這樣論述：

【英文，至高無上的樂趣！英文寫作與賞析套書】 《英文寫作的魅力》（Style）＋《英文的奧妙》（Between You & Me）＋《清晰簡明的英文寫作指南》（Dreyer’s English） 《英文寫作的魅力：十大經典準則，人人都能寫出清晰又優雅的文章》（Style: The Basics of Clarity and Grace, Fifth edition） 　　★文字工作者必備案頭書 　　★各大專院校指定參考書目 ★十年暢銷經典，英文寫作第一本入門書　　   　　英文寫作泰斗淬礪語言精華，助你改善日常溝通、學術與商業寫作，以及個人創作！   　　本書是每一位想把英文

學好的人最佳的指導手冊。這本精要、高可讀性的指南，能讓你在很短時間內就寫出好英文。不論你正在修大一作文，或是要考多益、托福、全民英檢，寫報告或論文，你會發現這本小書非常引人入勝，是提升英文寫作能力不可或缺的教材。 　　書中涵蓋寫作的核心原則，可幫助你將寫作當成探索思考的一種方式。作者約瑟夫．威廉斯（Joseph M. Williams）為芝加哥大學著名教授，其一生心血都投注在英文語法與修辭，他的書寫能讓你彷彿進入討論寫作的對話，並且教導你能夠清晰寫作－－充滿優雅和個人風格。 　　【清晰寫作的十大原則】 　　一、 在句子開頭，用簡短、具體的主詞指出你文章中的主角。 　　二、 使用明確的動詞

表示句中最重要的動作。 　　三、 快速寫出主要動詞： 　　・避免冗長的前導片語和子句 　　・避免中斷主詞－動詞的連結 　　四、在句子一開頭用讀者熟悉的資訊。 　　五、把新的、複雜的資訊單元放在句尾。 　　六、開頭的句子形成具有一致主題／主詞的段落。 　　七、要簡潔： 　　・刪除意思明顯的無意義和重複的字 　　・把一個片語的意思濃縮為一或兩個字 　　・盡量使用肯定句，少用否定句 　　八、控制長句： 　　・附屬子句之後不要再連接一個以上的附屬子句 　　・用概括性、統合性，以及自由修飾語延長句子 　　・用對等結構延長句子，內容由簡短單位寫到較長單位 　　九、使用平行結構創造平衡及優雅感。 　　十、最

重要的是，寫給別人你想要別人寫給你看的文章。 ｜本書特色｜ 　　1. 英文寫作第一本入門書，經典不過時。 　　2. 簡單步驟，讓你的文字更容易讓讀者明白。 　　3. 富含寫作指導與想法，有助於學術與商業寫作，以及個人日常溝通（包括書信寫作）或文字創作。 　　4. 各大專院校指定參考書目 ｜名人推薦｜ 　　王星威（忠欣股份有限公司總經理，多益測驗台灣區代表） 　　李奇（高中英文補教名師） 　　黃玟君（台灣科技大學應用外語系副教授） 　　劉美君（香港城市大學翻譯及語言學系系主任） ｜全球讀者好評｜ 　　1.書中會比較兩個相同的段落，但是用不同寫法，來凸顯差異。 　　2. 寫作的

話，身為學生，報告作業或是寫論文，我推薦Joseph M. Williams的那本《英文寫作的魅力》（Style）。當然間接地也買了很多書，不過這本是最推薦的。 　　3.為了寫出便於理解的文章，應該用一個活生生的角色當主語，用它的最重要的動作當謂語。也就是說，這些問題可能不是翻譯的問題，而是那些英文的原作者的問題。比如The decline in his income has led to a change in his lifestyle這句話，按照Williams的觀點，就應該改寫成：he changed his lifestyle because his income declined

. 　　4. 我買過一些寫作書，但是買了之後都沒看，因為看不下去，一個原則接一個原則，總覺得零零碎碎的。Williams的寫法就不太一樣，看得到一個作者在講話、在授課，而且前後呼應。尤其是一些句法的分析非常有用。有時候段落不易理解，不是單一句子的問題，而是訊息排列的問題。他不只告訴你怎麼寫比較清楚，還會詳細解釋，讓你真的感受到為何如此。 ****** 《英文的奧妙：從拼字、文法、標點符號到髒話，《紐約客》資深編輯的字海探險》（Between You & Me: Confessions of a Comma Queen）   ★美國亞馬遜網站、《紐約時報》暢銷書榜語言類NO.1 ★從

拼字到文法、從挑錯到潤稿， 《紐約客》（New Yorker）文字編輯（copy editor）超過四十年的現身說法， 讓人體會英文的奧妙 ★本書絕非一般的語言學習書， 而是讓人重新發現英文美好的有趣書籍   英文，原來這麼有意思！ 超過四十年經驗的文字編輯現身說法， 從拼字、標點符號、文法， 讓人重新體會英文的奧妙。 　　 　　或許你聽過文字編輯這個職稱，他們受聘於期刊出版社，主要任務是讓即將出刊的稿件符合期刊風格，並修正文法與拼字的錯誤。 　　文字編輯的工作做得好，並不會有人察覺。然而一旦犯錯，就會格外引人注目。因此，精確掌握拼字、文法，並且與時俱進，是文字編輯必備的基本能力。 　　作者瑪

莉‧諾里斯（Mary Norris）在《紐約客》擔任文字編輯超過四十年，傳承並維持該雜誌遠近馳名的高水準英語修辭功力。 　　本書中，作者以輕鬆的筆調，完整傳授給讀者最常見、最讓人困惑的文法問題。包括標點符號、各類詞性用法、物件的性別語言等，讓人看見文字編輯與文字搏鬥的熱忱，又有實用的建議。     作者以生動有趣的描述，呈現英文最常見的疑難雜症，包括拼字、標點和語法，像是「逗號斷層」（comma fault，以逗號而非句號來區隔完整句子）、孤懸分詞（dangling participle）、「who」和「whom」、「that」和「which」、複合詞、中性用詞等等，同時清楚說明如何加以因應。

　　作者在TED（https://bit.ly/3bdQ7Yb）演講中指出，文字編輯的存在，是為了讓作者「看起來很完美」。文字編輯對於文章吹毛求疵，是為了榮耀作者。 　　本書中，作者從不放肆批評，也沒有易碎玻璃心，反而像是一位詼諧又睿智的朋友，分享潤稿過程的點點滴滴。 　　即使身處電腦自動校正和拼字檢查的時代，熱愛語言的她依舊謙虛自省、與時俱進，帶領我們踏上一段段文字的饗宴。說故事之餘，順便傳達何謂合宜的英文，以及英文寫作之道。 ★本書為《逗點女王的告白：從拼字、標點符號、文法到髒話……英文，原來這麼有意思！》改版★   ｜專業推薦｜ ►作者把她擔任編輯的一些趣聞軼事，處理標點、拼字、性別、

複合詞、who和whom的用法，that和which之區別的經驗和理由，勾串成這本回憶錄。筆觸風趣，時見珠璣。讀者聽她娓娓道來，可以了解一家出版社裡的編輯會為了一個逗點，一個連字號，一個用字，開會辯論的敬業精神。 一般讀者可從趣味橫生的小故事中吸取一些英文知識，專家學者則可從作者旁徵博引的材料中得到不少啟發。 特別值得一提的是，坊間許多翻譯本讀起來常卡卡的，讓人難以卒睹。本書譯筆和原著一樣風趣、流暢，還時有神來之筆，讓人讀來輕鬆無礙。 ——蘇正隆｜書林出版公司董事長 ►如果你本身對英語這個語言著迷，或者出身於英語相關科系，或者本身即從事文字編輯相關工作，甚或正在學習英文文法、但厭倦硬梆梆的文

法書，則這本書除了會讓你對英文文法有更深的了解，也會打破你對英文文法的既定看法！ ——黃玟君｜台灣科技大學應用外語系副教授 ►本書絕不是坊間沉悶的文法書，而是資深編輯的精采回憶錄，除了大量實例清楚點出文法要點，更從她與名作家「交手」的經驗，一路談到對鉛筆的迷戀，知性與感性兼具。 ——林步昇｜《英文的奧妙》譯者 ►諾里斯的性感笑聲勾起人們憶起那些年玩到很晚、瘋狂飲酒的記憶……她就像天底下的阿姨一樣，會在感恩節當天把你拉到一邊、偷偷在你耳邊說：「有時不守規矩也無妨。」 ——莎拉．萊爾（Sarah Lyall）｜《紐約時報》記者 ►這本書太爆笑……讓我深深為之傾倒。 ——派翠西亞．歐康諾（Pa

tricia O’Conner）｜《I Me傻傻分不清》作者、《紐約時報》書評版編輯 ►本書充滿機鋒與幽默，透露作者真性情，並以輕鬆口吻闡述文法要點。 ——伊恩．費雷澤（Ian Frazier）｜作家 ►瑪莉・諾里斯以她堅韌的性情、清晰的視野與圓潤的智慧，幫助讀者克服英文句子帶來的困惑、陷阱和恐懼。 ——亞當・高普尼克（Adam Gopnik）｜作家 ►瑪莉・諾里斯是十足淘氣的文法怪咖，這本書實在好笑得令人咋舌。 ——瑪麗蓮・強生（Marilyn Johnson）｜作家 ►講文法的書讀起來竟然這麼有趣，現在就翻開好好品味吧。 ——蓋瑞森・凱勒（Garrison Keillor）｜作家

►瑪莉・諾里斯是文字診斷師，任何問題我都得再三向她請教。 ——約翰・麥克菲（John McPhee）｜作家 ►諾里斯不是老古板的文法大師，也不是自以為是的標點達人，而是娓娓道來一段溫暖、動人又有趣的成長故事。 ——蘿貝卡・米德（Rebecca Mead）｜作家 ******  《清晰簡明的英文寫作指南：從正確用詞到刪除贅字，藍燈書屋文稿總監幫助你提升寫作力》（Dreyer’s English: An Utterly Correct Guide to Clarity and Style）   《紐約時報》暢銷書、美國亞馬遜網站最佳文法參考書之一， 超過1700位讀者4.7顆星好評推薦！

  繼《英文寫作風格的要素》（The Elements of Style）之後， 最實用的英文寫作指南。   藍燈書屋（Random House）文稿總監匯聚三十年編輯經驗， 集結用字精確、標點精準、詞句精練的智慧結晶， 充滿有用建議與有趣知識， 幫助你說個符合邏輯的好故事，提升寫作力！   許多人把1919年出版《英文寫作風格的要素》當成寫作經典，不過，一百年之後，藍燈書屋文稿總監班傑明‧卓瑞爾（Benjamin Dreyer）寫的這本書，從編輯的觀點建議讀者如何寫出用字精準、邏輯通順、脈絡清晰又有個人風格的文章，堪稱是21世紀必讀的寫作指南。   卓瑞爾在全球知名的藍燈書屋擔任審稿的工作近

三十年，為藍燈書屋建立審稿的高標準，他曾經是普立茲得獎作家麥可．謝朋（Michael Chabon）、伊麗莎白．斯特勞特（Elizabeth Strout）等人的文字編輯。本書是他萃取編輯心得而成的寫作建議，重點包括：   1.用字精確 　●什麼情況下，最好避免使用阿拉伯數字？ 　●如何區分 that 和 which、who和 whom、lay 和 lie？ 　●從人名、地名到專有名詞，如何避開容易混淆的錯別字？   2.標點精準 　●加在and、or或but之前序列逗號該怎麼用才對？ 　●e-mail還是email？從消失的連字號看標點符號如何與時俱進 　●如何正確使用逗號、句號、冒號、撇號

、分號、引號、圓括號和連字號？   3.詞句精煉 　●符合邏輯的好故事有哪些基本要素？ 　●為什麼聳肩不要寫成 shrug one’s shoulders？ 　●如何避免使用very（非常）、rather（相當）、really（很）和in fact（實際上）之類的贅字？   卓瑞爾以他豐富的審稿糾錯經驗提醒我們，好看的文章必須說個好故事，也要符合邏輯，例如檢查數字有沒有缺漏、引用的語錄一定要核實、筆下人物的年齡必須與時俱增，即使是虛構的小說也是如此。   本書有著專業文稿編輯滿滿的叮嚀、有用的智慧和有趣的小知識，對於想提升英文寫作力的讀者，絕對是不可多得的瑰寶；對於平時就在花時間編輯、潤飾他人

文章的讀者，則是必備的工具書。最棒的是，對於單純熱愛語言的讀者，本書帶來無與倫比的享受。   ｜各界推薦｜ ►出版從業人員從老闆到編輯、校對都應該人手一本，向作者學習對於文字的執著與敬業精神。 ——蘇正隆｜書林出版公司董事長 ►本書絕非死氣沉沉的文法手冊，而是初中高階英文使用者都能挖掘的寶庫，但得小心別在裡頭迷路了才好（無誤）。 ——林步昇｜《清晰簡明的英文寫作指南》譯者 ►擲地有聲，任何作家只要親炙卓瑞爾對於文句的極佳敏銳度，絕對能替自己的寫作打一記強心針。 ——喬治．桑德斯（George Saunders）｜《林肯在中陰》作者   ►本書讀來大快人心，勢必會成為英文實用的經典之作。 —

—伊麗莎白．斯特勞特（Elizabeth Strout）｜作家，以《生活是頭安靜的獸》獲得2009年普立茲小說獎   ►可以跟《英文寫作風格的要素》這本英文寫作指南道別了。假如喬叟（Geoffrey Chaucer）詩作是中古英文的典範，班傑明．卓瑞爾這本妙語連珠、精采洗練的指南，便是當代英文寫作的楷模。點出只要作者簡潔又具信念地展現創造力，約定俗成的規則就不應來攪局，才能拓展、深化文學這門技藝。 ——約翰．密辰（Jon Meacham）｜2009年普立茲傳記奬得主   ►在當前文法與語意紊亂無比的黑暗時代，班傑明．卓瑞爾的這本書不僅予人寶貴又務實的寫作建議，他對於英文的熱愛與對編輯的熱情，也

讓閱讀本書成了一種享受。 ——伊黎．華德曼（Ayelet Waldman）與麥可．謝朋（Michael Chabon）｜知名小說家夫婦   ►班傑明．卓瑞爾所寫的這本書坦率精采，宛如奧斯卡．王爾德（Oscar Wilde），卻不只文采飛揚還懂得提點，或像E．B．懷特（Elwyn Brooks "E. B." White）與諾維．考沃（Noel Coward），卻從小就重視文字的清晰。凡是文字工作者，都應該在電腦邊擺上一本參考，最好床頭也擺一本當睡前消遣。 ——艾米．布魯姆（Amy Bloom）｜知名短篇小說家   ►本書是任何語言愛好者所必備，字字句句都如卓瑞爾本人般機智又風趣，既讓你不自覺嘴

角上揚，也讓你更加聰明。 ——萊爾．拉維特（Lyle Lovett）｜知名創作型歌手暨演員   ►卓瑞爾書如其人，既能讓讀者減緩焦慮又能學到東西。本書從頭到尾都沒有像其他無數文體指南般說教，反而令讀者為之一振、受到感召，願意提升文字溝通的清晰度與熱情。我要買來分送親朋好友。 ——布萊恩．考波曼（Brian Koppelman）｜影集《金融戰爭》（Billions）節目統籌    

食物如何改變人：從第一口餵養，到商業化浪潮下的全球味覺革命

為了解決consider視為的問題，作者BeeWilson 這樣論述：

「身為雜食性動物的我們，並不是天生就懂得吃。」 　　吃的習性全憑後天培養，商業制約了口味；你我如何重拾飲食本質？ 　　本書點破人們的飲食偏好從何而來、又該如何還原味蕾的初始設定？ 　　找回生命中失落的「第一口」體驗後，還能重建人與食物的新關係！ 　　★2015年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦、Amazon發展心理學、烹調歷史分類暢榜！ 　　★《紐約時報》《華爾街日報》《華盛頓郵報》……各大媒體專文報導！ 　　★英國廚神─赫斯頓．布魯門索、奈潔拉……大師級人物一致力推！ 　　所謂的「口味」是透過特定食物、後天訓練而得；毫無疑問地，「飲食」正是一種學習行為。本書以科學、歷史、文學、甚至是個

人回憶錄的方式，完整說明人與食物的關係。 　　也就是──我們如何學會吃，以及飲食文化背後的力量。 　　英國名廚傑米．奧利佛（Jamie Oliver）一手推動的「吃得更好」（Feed Me Better）計畫，雖以改善學童飲食為目標，卻受到許多家長及學校反對，歷時十年終以失敗收場。多數人以為貧窮家庭的小孩有得吃就好，吃得健康是「上流社會跟中產階級」才須考量的問題。果真如此嗎？身為人母的碧．威爾森在本書中直指核心地告訴我們：每個人都可以吃得更好、更安全。 　　▌大多數人一出生，都是從喝牛奶開始；在這之後就各憑本事了！ ▌ 　　我們呱呱墜地後，並不知道有什麼可以吃，每個人都得靠自己去摸索。從

兒時開始，我們學會評量自己食量的份量，以及怎樣的甜度算是太甜；我們學會愛上綠花椰菜，或不喜歡它。這一切究竟是怎麼發生的？味覺的起源是什麼？兒童時期養成的飲食習慣，長大後會再變動嗎？ 　　本書引鑑了食品心理學家、神經科學家及營養學家的最新研究；揭露出我們的飲食習慣，是如何受到許多因素的影響而形成：家庭與文化、記憶與性別、飢餓與關懷。有些人只吃特定顏色的食物；也有剛學步的孩童什麼都不吃，只吃熱狗而已；此外還有醫生發現全新的方法，用來幫助孩子吃蔬菜。本書研究了世界上居住在不同區域的人們是怎麼吃的：我們可以看到華人祖父母，怎樣給孫子餵食了過量的食物；而日本人用了什麼作法，讓全體國民在短時間內改採健康

的飲食方式。 　 　　▌為了改變你吃什麼，必須先改變你喜歡什麼 ▌ 　　本書收錄了極具參考與實用性的內容，深入研究了近年來風靡全球的「肥胖症」、「厭食症」與其他飲食疾病危害性命的主因；以及造成數以萬計的「糖成癮症」及「節食者」的原由。但以上只是本書對人類外在飲食行為立竿見影的一小部份觀察而已。除了科學性的內容之外，本書內容也同時包含了深層的認知心理學──而這全都與日常生活中「吃」這個動作息息相關！ 　　在其他關於飲食行為包羅萬象的洞見之中，本書探討了心理學領域的食物記憶，碰觸到化學領域的味道研究，同時也對肥胖的生理機制和社會根源進行了極其深入的解析。作者認為每個人都可以重新學習「吃的藝術」，

而且不一定非得由「吃得營養」作為最高指導原則；而是可以從比較簡單落實的「從食物身上取得樂趣」開始。 　　為了揭開「吃的藝術」的神秘面紗，本書徹底探究了我們的口味和飲食習慣，包含其特殊且令人驚訝的起源；同時告訴我們不管成人還是孩子，都具有無窮潛力可以學會嶄新且健康的飲食習慣。最後，本書更進一步地解釋：我們能如何改變自己的口味，藉以走向更健康且快樂的生活。 本書重點 　　在食品產業受到商業操控的現況下，你我都需要重新學習── 　　是什麼驅動人們在生存之外，發展出獨一無二的飲食習慣？ 　　食物又能如何撫慰人心、打造性格；進而重塑我們的人生。 　　這是一本寫給父母的營養指南，也是美食家的味覺地圖

，更是每個都市人的飲食白皮書。 　　在這本集「科學數據」和「眾家見解」於大成的著作當中，作者汲取了營養科學、神經科學、人類學、經濟學、文學、歷史等各式元素，使本書有如一場盛宴，具有讓人讀了不忍釋手的故事性：可以當成一本觀之有益的飲食散文集；亦可視作淺顯易懂、資訊滿載的一本科普讀物來咀嚼吸收。 　　本書與坊間常見飲食書的最大不同之處在於：毫無刻板的說教語調，同時更沒有將個人的飲食行為區分成「是非對錯」的粗淺二分法；反倒提供了一個更為廣泛以「食物偏好」出發的視角，以富有哲思的角度，讓人順著內文故事一路讀下來，自然而然正視飲食對身體與文化造成的影響；在樂活的基礎上，重拾「養成自己口味」的正確飲食

習慣。 　　想要成為「吃得好」的人上人，請勿錯過眾人熱切期盼的這本──當代飲食啟示錄！ 全世界最懂食物的行家熱情推薦！ 　　胡川安　「故事：寫給所有人的歷史」主編 　　徐仲　  「從產地到餐桌」飲食文化研究者 　　Liz高琹雯　「美食家的自學之路」美食觀察家 　　莊祖宜　「廚房裡的人類學家」飲食作家 　　鄧士瑋　「食貨誌」站長、美食作家 　　──在地飲食職人齊聲推薦！ 　「好吃」、「吃得好」與「健康營養的食物間」並不是互相排斥的關係。相反地，透過本書豐富的文化觀察和實證的科學研究，夾雜作者的個人經驗，以生動且令人信服的方式說明追求美味的食物和健康的飲食間是相輔相成的。──胡川安　「故事

：寫給所有人的歷史」主編 　　這世界願意說真話的人太少了。 　　因此看到作者說出許多人忽略的事實：「我們對食物的偏好是透過後天學習而來」。我不禁替她捏一把冷汗，這本書會得罪多少食品公司啊？尤其書中談的不僅是自身想法，還輔以營養學和神經學等專業論述，讓這本書脫離了「心靈雞湯」式的傳教呼籲，而是有所根據的論述探討，難怪能成為飲食暢銷書的首選啊！──徐仲　「從產地到餐桌」 飲食文化研究者 　　還記得什麼時候開始能接受生魚片、半熟牛排、乳酪、臭豆腐嗎？人類對於食物的欣賞程度來自後天的培養與美好記憶的重複。《食物如何改變人》這本書幫助你重新檢視你的美食品味建構歷程，讓你的吃食「視野」更開闊，吃出風格

與健康。──鄧士瑋　「食貨誌」站長、美食作家 　　無論我們年紀多大，仍然渴望吃到孩提時代的食物。《食物如何改變人》整合了令人為之著迷的科學研究，表明為什麼當我們在糖果店時，會希望自己仍是個孩子。本書所傳遞出來強而有力的訊息，是我們可以利用自己所學會吃的方式，如同孩子去發現新的口味和更健康的飲食習慣。──天才廚神、倫敦米其林三星The Fat Duck主廚　赫斯頓．布魯門索（Heston Blumenthal） 　　這本書完整陳述了一項非常之棒，但有時不免引起爭論的研究調查──對於我們怎麼吃、為什麼吃、我們做了什麼；以及食物怎麼會是治療病痛的良方，又怎麼會是危害我們的毒藥；甚至於有人武裝動員

去宣告：吃東西對所有人來說，是無所顧忌地令人心情舒暢的。──TLC頻道《廚房女神奈潔拉》主持人　奈潔拉．勞森（Nigella Lawson） 　　我就像讀一本小說一樣在看這本書。這個研究太吸引人了，而且內容十分有趣。但是，這本書之所以讓人如此印象深刻以及具獨創性的原因，顯然地，就是涉及私人性以及真誠實在的內容；這是一本十分動人心弦的作品！ ──英國知名女廚　黛安娜．亨利（Diana Henry） 　　碧‧威爾森是頂尖的飲食家。《食物如何改變人》是一本探討我們如何形成對食物的偏好，以及我們能怎麼改變喜好的出色著作；她在書中所講述的內容讓我一直很渴望地看下去，直到最後一頁。──英國裔以色列籍主

廚暨美食作家　尤譚．歐托藍吉（Yotam Ottolenghi） 　　當你翻開《食物如何改變人》而且讀到有關科學的內容時，別感到恐慌！對於我們為什麼會做出吃東西的舉動，書中的解說不可思議地吸引人、充滿知識且有趣；比起任何一本非小說類的散文著作，本書更難以用文字來精準表達。也因此每個人都值得一讀；而且，可能就此改變你的人生。──英倫新銳女作家　夏洛特．曼德爾森（Charlotte Mendelson） 　　碧‧威爾森的《食物如何改變人》是其深入研究飲食問題的豐收成果；在這本著作裡，研究近年來風靡全球的「肥胖症」、「厭食症」與其他飲食疾病危害性命的主因，以及造成數以萬計的糖成癮症及節食者的原由

。作者刻意不用勸說、威嚇的筆調來撰寫本書，反而提供了一個更為廣泛、對食物偏好，甚至可說是哲學的角度，讓你正視飲食對身體與文化的影響。──《華爾街日報》〈外食〉專欄作家　雷蒙．索科洛夫（Raymond Sokolov） 　　為何我們成長過程中特別熱愛某些食物？家庭是如何影響我們對食物的記憶？我們可以做出哪些明智決定使孩子們吃得好？《食物如何改變人》的作者碧‧威爾森，以融合科學、歷史、回憶錄的方式，告訴我們與食物之間的關係。書中愉悅、充滿迷人的故事，訴說著人類溫暖與充滿智慧的飲食文化；此外，這也是一本無價的工具書，能排解我們對食物的誤解，並改變你我的飲食習慣與生活。──《餐桌上的語言學家》　作者

任韶堂（Dan Jurafsky） 主流媒體廣大好評如潮水的迴響！ 　　在本書五花八門的洞察中，飲食作家碧‧威爾森探討了心理學領域的食物記憶；碰觸到化學領域的味道研究；同時也對肥胖的生理機制和社會根源進行了深入解析。──Discovery雜誌 　　在當代飲食研究產出過多且令人煩躁的光景下，作者（透過本書）證明自己寫出了一本清明冷靜的指南……碧．威爾森運用清醒、極富說服力的方式，靈活地在歷史敘事、科學研究和個人軼事之間，作出了完美的連結。──《大眾科學》月刊 　　精心研究……本書作者堅定地說我們可以「重新學習吃的藝術」，而這過程不一定非得由「吃得營養」開頭；你和我都可以把「從食物身上取

得樂趣」當作一個新起點。──加拿大Mclean’s新聞週刊 　　關於《食物如何改變人》最棒的一件事……是碧．威爾森真的相信：好味道跟對我們有好處的食物，兩者間並不互斥……本書最有趣之處，莫過於作者省視社會環境的章節；特別是「家庭和同伴會對飲食習慣造成影響」的那個段落。──《芝加哥讀者》週報 　　碧．威爾森新書的陳述核心旨在於「吃的樂趣」，以及我們能如何與其重新連結……汲取營養科學、神經科學、人類學、經濟學、文學、歷史，並摻入少許自傳性質，使得本書有如一場盛宴……為了改善人們與食物的關係，作者開創了一個嶄新的寫作類型──她關注我們如何學習吃，而不是吃了什麼。──《金融時報》 　　令人讀之愉

快的……最重要的問題是：不管是對孩子或自己，我們是如何樹立個人口味的？而如果有所需要，做哪些事可造成改變？本書以令人耳目一新的方式，有系統地歸納出以下結論：我們此刻是如何吃，而應該怎麼能吃得更好……經由立意良善的專家告訴我們該吃什麼；作者自身也希望瞭解為何人們要這樣吃；並以個人信譽擔保其理念：味道、快樂、情感和記憶（無論出自喜愛或恐懼）都會是包含在書中的重要一部份。──英國《衛報》 　　碧．威爾森在無意間，點中了許多人們對於食物的焦慮問題……表面上，她寫的這本書是用來研究人們的口味偏好和飲食習慣；但其實本書講的是經濟學。眾人皆知，經濟學是研究「稀缺性」和「選擇」的一門學問……在各章節巧妙地鋪

陳之下，本書內容轉向於關注人們的「偏好」；一言以蔽之也就是我們的「需求」。──《赫芬頓郵報》 　　易於閱讀吸收……來得正是時候。──《洛杉磯時報》書評 　　《食物如何改變人》對於以下的議題，提供了深入的討論：是什麼使我們沉迷、享受、渴望、厭惡，並選擇我們的口味和食糧。 因而本書能吸引到食品科學家、希望明瞭孩子食物來源的父母，以及一般富有好奇心的讀者。──《圖書館學刊》 　　關於我們當代飲食危機的一本光彩奪目、真心感人的書……碧．威爾森聰明、熱情、真誠、好奇不倦；同時願意自我認錯、永不休止地由經驗中學習。──英國《倫敦書評》 　　啟蒙性與火花四射……碧．威爾森這位成就非凡的研究員，在她的

第五本著作裡，由科學證據中挖掘出，這世界讓我們感到最親密和溫柔的情緒……有關《食物如何改變人》最美好的事，莫過於本書能讓人找到「養成自己口味」的那條道路。──英國《觀察家報》 　　碧．威爾森的新書《食物如何改變人》使用了「身為兒童我們如何學會吃」的主題開頭；並以「成年人應該有怎樣的生活習慣」作出結論……經由本書告訴人們的好消息是：我們自己、甚至是代代相傳的一些壞習慣，在理論上都能歸零並且重新來過……在本書前半部集結了範圍廣泛、令人印象深刻的成功範例……雖然並不自詡為一本「自助指南」，本書卻大量包含了讓人不感壓力的各式建議；並附有能夠進一步把話說清楚、語氣舒緩的睿智說明。──《新共和》雜誌

　　本書是為了對食物有興趣的關係人等，所書寫的一章豐富社會史；也是對希望為了孩子著想，而擴展自身廚藝視野的忙碌家長，特地娓娓道來的一本鼓舞人心之故事集。──出版觀察網站Shelf Awareness 　　碧．威爾森面對了一個頗為基本但令人困惑的問題：每個人如何決定自己喜歡吃些什麼？我們天生就有這樣的偏好嗎？或者這些飲食習慣是由我們的家庭、文化、地緣因素，甚至出於情緒所形成的？而以上的種種因素，又會對我們造成什麼程度的影響？──加拿大《全國郵報》 　　碧．威爾森參考了大量文獻，並生動地寫出了本書。她全心全力地追求並投入去瞭解我們是如何被成功說服、並吃下對我們有好處的食物……其見解是無價的。─

─英國《每日電訊報》 　　絕不摻泥帶水……如果要用簡短一句話來概括《食物如何改變人》，那將會是：為了改變你吃什麼，必須先改變你喜歡什麼……甚為明智、非常可讀的一本書。──英國《新政治家》雜誌 　　《食物如何改變人》是本讓人讀了上癮的著作。書中深刻探討了人們飲食毛病的起源，並包裝了來自世界各地的軼事與研究成果，藉以表明「口味並非天生」的理論基礎。我們在童年學到的事物，例如輕輕咬下的第一口，其中有著回憶、愛和慰藉，自然也包含了反感的情緒在內；而這些全部融入了我們此刻對食物的渴望當中。──《劍橋新聞報》 　　清晰的調查……在神經科學和營養方面，進行了令人印象深刻的研究；書中從日本飲食的演變，講

到嬰兒的自我導向喜好，例如：語言、蘿蔔、無法自拔，甚至是二十世紀美國兒科醫生克拉拉．戴維斯有所不足的工作成果。──《自然》雜誌 　　每個人都會認同本書所說、所分析的，不論是為何有些人不喜歡甜菜根……或是為了消除一整個世代在「不能浪費」的嚴肅氣氛下成長的那些遙遠記憶……如果有書可以讓人實踐「長期減肥」的目標，那應該就是這一本了，只因作者認為食物餵養的是「心」，而不僅僅是肉體本身。──英國《泰晤士報》 　　如果世上還有一絲正義公理可言，那麼本書就該被列在本月飲食暢銷書的榜首。話說回來《食物如何改變人》之所以如此具有可讀性，都必須歸功於碧．威爾森能勇敢坦然面對自己與食物的關係。例如寫到「不把個人

偏好傳給她三個孩子」這點上，她毫不諱言地表示：自己的嘗試並不總是成功的。 ──《週日泰晤士報》 　　寫作風格保持了作者一貫的敏銳和可讀性。《食物如何改變人》主要關注的重點是：清理我們與食物爭論不休的關係；拆除堆積如山的飲食謬見……儘管我對飲食書向來直覺地反感，但還是被碧．威爾森的論點說服了。她的觀點明智、有說服力、也深切體認到人類不可免的失敗。本書比我先前讀過的每一本書，更能進一步解釋以下問題：為什麼我是現在這個樣子、要怎麼做才能有所改變。──英國《獨立報》 　　詳盡研究的書……其中一項論述的核心前提是：人人都是明智、解放、慷慨，無可救藥的樂天派；倘若我們在嬰兒時期，學到了吃什麼和怎麼吃，

那每個人都可以忘掉並且重新學習，同時改變那些──（作者認為）造成現今集體亂象的飲食關係……本書絕對是人類學「我們如何學會吃」的領域當中，首屈一指的殺手級著作。──《紐約時報》書評 　　引人入勝的新書……每位年輕父母都該讀讀看。對於有著飲食失調和腰圍越來越寬的普遍問題的成年人來說，提供了豐富的參考資源。書中有著非常實用的觀念，不像一般飲食書充斥著「偽科學」一般的內容和議題。在閱讀上提供了貨真價實的享受，本書正如上等餐廳的美食：經精心打造、敏銳地提供服務、美味又滋補。──《華爾街日報》 　　引人入勝……作者安排了恰到好處的第一人稱敘述，樹立了令人同情的人物形象，讓本書不至於成為一本回憶錄……使

用了令人耳目一新的輕鬆和友善語調，作者也是我想到極少數具有如此淵博學養的人；她既能有效引用瑪格麗特．米德的學術資料，又能善用荷馬．辛普森的通俗文本。碧．威爾森藉由書中所記載的大大小小例子，做為背後支持的證據，並帶給讀者無限希望，甚至可說是徹底解放飲食文化的論點。──《華盛頓郵報》 　　碧．威爾森把她的發現，安排在一系列易於消化的章節中，並以各種食物短文作出分隔，用來平衡科學和軼事……書中舉了不少以健康為主要考量的案例，但這麼做的目的純粹是為了樂趣，為了享受我們吃下的東西。書中每段論述都以現實和研究為基礎：溫柔、鼓舞、沒有廢話。本書不像許多關於食物的暢銷書那樣，收錄了「自己動手做」的食譜；卻提

供了關於如何教會自己與孩子「好好吃飯」的建議。內含對本文提供有力支持的各類知識背景。──《波士頓環球報》 　　針對「我們的口味如何演變」的議題，《食物如何改變人》提供了值得一讀的卓越見解。同時值得注意的是：本書提供了所有洋芋片成癮者，以及每個家庭的女主人一個贖罪的機會──即關於如何戒除「垃圾食品成癮症」，或是在改變最根深蒂固的飲食習慣，都提供了明智的建議。──《科學人心智版》 　　每一章都有盤滿缽滿的真材實料……碧．威爾森是個折衷主義者；她讓散文當中出現自己孩子的軼事，但出於公平起見，也在書中稍做了趟環球旅行，讓讀者藉著文字遊走印度、中國、日本……讓每章節緊密貼合的是篇幅精簡、描述限定食物

的短文，就像傳統食譜書中夾入的乾燥葉那樣：甜菜根、巧克力和牛奶逐次出場……對於博學多聞的美食家而言，這可是有著八道菜的一桌快樂饗宴。──《溫尼伯自由新聞報》 　　我會願意遵照書中的「餵養提示」，但並不意味著這本書主要是實用指南的屬性。《食物如何改變人》的更多篇幅是偏向：食品、家庭、回憶、市場性……這幾項主題上有所重疊的探索；並一次次地提醒、暫停，並重新審視我們認為原先自己所知道的……作者瞭解人們厭倦了說教，因此她用證據表明「吃得更好」的優點，書中有著滿坑滿谷的智慧，並為你我指出一種全新思考食物的方向。──《真相挖掘》新聞評論網 　　消息靈通……指導健康飲食和均衡飲食……作者引用大量且紮實的

飲食研究，使本書吸引並啟發廣大讀者對於飲食問題的興趣。──Kirkus書評 　　碧．威爾森巧妙地以世界各地的研究、當代食品問題、自身經驗，以及營養學家和心理學家的軼事表明：每個人都得「學習吃」。因此，我們可以通過再度確認和重新訓練，遺忘早已養成的壞習慣……這本書所講述的內容，與世上任何人都息息相關。──《奧爾巴尼聯合日報》網路書評 　　顯然，碧．威爾森不僅寫了一本關於身分塑造，以及我們的口味和食物偏好究竟如何形成（也可以改變）的迷人書籍；她這人也真的很明智。──《書壇》雜誌 　　這是一趟聰明且具說服力的旅程，概述飲食習慣及其出自何處……透過簡短的故事，獨具洞察力與真誠的語調，詳加說明消費

者的盲點，讓食品愛好者與家長明瞭飲食文化裡的真相。從成年人嚴格的飲食模式到性別包袱的誤解，以及文化規範變遷的討論當中，碧．威爾森描述了飲食如何發展；而更重要的是：如何導正自身的健康。──《出版人週刊》 　　碧．威爾森經常研究食品主題，多本著作皆以探索歷史、文化、科技、社會……等思路交集的入口路徑……她在《食物如何改變人》中，將論述焦點放在一整套來自社會、記憶和長期食物偏好的綜合形式力量；而通常隨著以上因素而得到的，正是導致個人養成永久性不健康飲食習慣的各種原因。──《紐約客》網路書評

依序閾值最佳化緩存策略

為了解決consider視為的問題，作者姚智獻 這樣論述：

多點協作傳輸技術在近期已經被視為是一個增加網路覆蓋路有效的方法。在這個設計中，基地台可以在離峰時段預先取得熱門的檔案，並且以合作的方式傳給使用者。在本篇碩士論文中，我們考慮一個小型基地台使用迫零波束來傳輸的異質網路。小型基地台可以緩存不同的檔案以達到最大化的緩存命中率，或者，緩存相同的檔案以達到最大化的多工增益。在這個基礎下，我們研究一個基於閾值的緩存策略，它將以熱門程度排序的檔案用數個閾值進行分割。我們提出對閾值做依序最佳化以達到最大的有效數據傳輸率。此外，我們還進行了依序閾值最佳化的數種變化型態的最佳閾值分析。我們接著將我們提出的緩存策略和其他現存的緩存策略做比較，並在數值上證實我們的策

略為接近最優。