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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!

為了解決ark容量的問題，作者范家菘 這樣論述：

90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 　　各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 　　你也許不知道鑄鐵鍋是什麼， 　　但一定聽過—— 　　日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋、 　　廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋、 　　露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋、 　　米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 　　鑄鐵製造的鍋器是傳世經

典，起源於中古世紀歐洲， 　　隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 　　品質與材料的講究才是關鍵。 　　各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 　　蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 　　是美食與露營愛好者必敗的心頭好。 　　★ 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 　　荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀而成，作用是方便運送跟計量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」 　

　在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 　　在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理……或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜……鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 　　怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 　　太多的調味料會蓋住食物原來的味道，而鑄鐵鍋優異的特性，最能保留食物原來的味道。只要食材新鮮，其他的交給火候與時間去料理它。不必太多複雜技巧與講究，大氣地放進材料，簡單卻令人驚豔的滋味，定能征服刁嘴老饕們的胃。 　　★ 輕鬆料理，導熱均、保溫強的名廚神器！ 　　鑄鐵鍋又大又重，而且保養麻煩，為什麼這麼多人還是對它趨

之若鶩？其實，除上述「唯一」的缺點，以含碳量高、性質硬但脆之鑄鐵，所製造出的鍋具有更多難以取代的優點—— 　　1.    純鐵健康無毒害。 　　2.    料理過程釋放鐵質，補充人體營養所需。 　　3.    擁有物理性不沾鍋特性。 　　4.    鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 　　5.    厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 　　6.    導熱勝過不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 　　7.    鐵密度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 　　8.    一鍋在手，料理百變無窮。 　　9.    鑄鐵價格平易近人。 　　10.     只要不重摔、不急速冷卻，非常堅固耐用，國外自古可珍傳百

代。 　　米其林廚師青睞好評的祕密 　　頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢而保溫能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 　　好鍋不用多，一只抵十個 　　蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品、甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 　　物理不沾特性更健康 　　純鐵材質健康無毒害，只要正確養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時

，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 　　【適讀對象】 　　✓熱愛鐵鍋烹飪的生活美食家。 　　✓時常休旅車露營的家庭成員。 　　✓想入手鑄鐵鍋卻不知如何挑選適合品牌與鍋具的新手。 　　✓已有鐵鍋想知道養鍋訣竅的好手。 　　✓想在家利用鐵鍋煮出更多美味料理的好吃鬼。 本書特色 　　★各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 　　★鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 　　★隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 口碑推薦 　　日本Snow Peak Inc. 產品研發部｜小杉 敬 　　真食物

的生活家｜白佩玉 　　露營生活家｜朱雀 　　料理生活家｜貓兒 　　（依首字筆畫排序）

法喜充滿參拜趣!【佛像圖鑑】雙套書+日本進口線香 (東京.鎌倉佛像圖鑑+東海佛像圖鑑)

為了解決ark容量的問題，作者田中弘美 這樣論述：

法喜充滿參拜趣！超人氣佛像鑑賞X深度旅遊書優惠組，限量特價！ 《東京．鎌倉佛像圖鑑》+《東海佛像圖鑑》+【日本香堂】進口線香乙盒， 原價1080元，特價899元！ 　　★日本知名佛像插畫家、散文家田中弘美，佛像圖鑑暢銷代表作。 　　★看圖就看懂，純手繪的精緻畫風，絕對令你大呼：「超可愛！」 　　★全彩印刷，完整介紹東京．鎌倉．東海地方最具代表性的190尊佛像。 　　★獨家附錄詳細地圖、順遊景點、伴手禮推薦，有吃有玩、CP值最高！ 　　東京．鎌倉一向是臺灣人遊日時的熱門景點， 　　除了逛逛繁華的都會區、造訪傳說中的湘南海岸之外， 　　還有許多知性與藝術性兼具的佛像值得一看。 　　至於臺

灣人相對陌生的東海地方，則包含愛知、岐阜、三重縣。 　　你也許會前往名古屋城（愛知縣名古屋市）參觀、 　　到動畫《你的名字》、《聲之形》（岐阜縣飛驒市、大垣市）取景地朝聖、 　　參訪千年大社伊勢神宮、走一趟熊野古道（三重縣伊勢市）， 　　但這裡同樣有許多各具特色的佛像值得造訪。 　　本書作者田中弘美是日本知名佛像插畫家、散文家。 　　她因深愛佛像之美，多年來走訪全日本多所寺廟， 　　親手畫下當地最知名、最有梗、最具代表性的優雅佛像。 　　她說：「仔細觀察祂們的臉部胖瘦、衣服的穿著方式、配飾、手指等細節， 　　就會發現每尊佛像都有些許的不同，令人興奮莫名。」 　　◎從0開始也沒問題，佛像基

礎知識全圖解 　　所有的佛像，都是以釋迦牟尼的一生為原型？ 　　神佛也有階級之分？位分最高的是誰？怎麼分辨？ 　　每尊佛像都有代表其身分的手印，如何判斷此為哪位尊駕？ 　　佛像手中的法器也有學問！蓮花、寶塔、法輪……各代表什麼意思？ 　　佛像也有替身？一般看到的可能都是代替品，那麼本尊上哪去了？ 　　◎專家帶逛，親訪東京．鎌倉．東海地方190尊最有梗的佛像 　　為何一尊僅剩臉部的「合格大佛」，能吸引全日本考生前來參拜？ 　　→大佛山（上野恩賜公園）：上野大佛 　　佛像不就該好好供起來？竟有菩薩情願端坐戶外，不怕風吹雨淋？ 　　→淺草寺：觀世音菩薩像、勢至菩薩像（二尊佛） 　　奈良時代

就吹韓流？來自高麗國、身體呈S曲線的菩薩何處尋？ 　　→保元寺（台東區）：菩薩立像 　　騎著孔雀的阿彌陀如來在哪裡？全身閃耀紅水晶色澤，美到不行！ 　　→安養院（板橋區）：紅頗梨色阿彌陀如來坐像 　　這尊閻魔大王為何只有一隻眼睛？還被暱稱為「蒟蒻閻魔」？ 　　→源覺寺（文京區小石川後樂園）：閻魔大王 　　鎌倉不只有大佛，還有分別象徵過去、現在、未來的佛像三胞胎？ 　　→淨智寺（鎌倉市）：三世佛坐像 　　淺笑露貝齒、體內藏五臟……？這尊佛像根本人體模型！ 　　→榮國寺（愛知縣名古屋市）：阿彌陀五臟佛 　　一般的馬頭觀音都把馬兒放頭頂，這裡的馬頭觀音身騎白馬走三關！ 　　→三河善光寺（愛

知縣岡崎市）：騎乘馬頭觀世音菩薩像 　　雪白的肌膚、豔麗的衣飾……快來拜見東海最美的三尊彩色佛像！ 　　→瀧山寺（愛知縣岡崎市）：聖觀音菩薩立像、梵天立像、帝釋天立像 　　不說你不知道，與奈良和鎌倉齊名的日本三大佛之一就在這裡！ 　　→正法寺（岐阜縣岐阜市）：釋迦如來坐像（籠大佛） 　　佛像也有連體嬰？長了兩顆頭、八隻手的愛染明王在哪裡？ 　　→法華寺（岐阜縣岐阜市）：兩頭愛染明王坐像 　　傳說中的「夫婦觀音」藏在何處？一次拜兩尊，保佑加倍增！ 　　→田宮寺（三重縣度會郡）：十一面觀音立像 　　最初坐鎮伊勢神宮的金色千手觀音，為何移駕至現在的寺廟？ 　　→太江寺（三重縣伊勢市）：千手

觀世音菩薩坐像 　　兩書除了純手繪的可愛畫風，還貼心收錄詳盡地圖， 　　清楚指出每尊佛像的所在位置，按圖索驥超好找，保證不迷路！ 　　此外，更加碼介紹順遊景點、伴手禮推薦，有吃有玩、CP值最高！ 　　別以為欣賞佛像是佛教徒的專利， 　　在宗教信仰之外，佛像正是藝術與文化的結晶，值得世人細細品味。 　　從百年佛像讀懂歷史變遷，詳細解說姿態、穿著、造型……等， 　　讀完這本書，你一定會更覺知識滿載、法喜充滿！ 　　附錄商品介紹 　　百年老鋪【日本香堂】定番商品 　　四季百香——梅、新茶、薰衣草、柚子 　　日本原裝進口，數量限定，四款隨機出貨。 　　以四季為主題的高級線香， 　　點燃後立即

感受日本老鋪旅館的優雅和誠心招待的美好風情， 　　在高雅清新的香氣中，享受最美好的悠閒氛圍。 　　梅：彷彿在散落梅花的小路上散步 　　新茶：猶如置身新摘茶田裡的清爽感 　　薰衣草：感受薰衣草田所散發出的香氣 　　柚子：清新的柚子香帶來爽快的心情 　　建議售價：280元 　　容量：24支入（內附迷你香座） 　　尺寸：15.5x7.4x2.3cm 　　燃燒時間：每支約20分 　　【日本香堂】臺灣官方網站： 　　www.sibon.com.tw/ 各界推薦 　　日本歷史達人、作家／熱血威爾&熱血P 　　實踐大學應用日文系助理教授／蔡亦竹 　　歷史小說家／謝金魚  

家庭式太陽光電魚菜共生監測系統之整合與驗證

為了解決ark容量的問題，作者朱加恆 這樣論述：

摘要 iiABSTRACT iv目錄 vii表目錄 x圖目錄 xi符號說明 xiv1 第一章 緒論 11.1研究背景與動機 11.2文獻回顧 31.2.1 魚菜共生系統 31.2.2 結合太陽光電的魚菜共生系統 51.2.3 物聯網與監控系統 51.3研究目的 61.4本文架構 72 第二章 理論基礎 92.1 魚菜共生 92.1.1 魚菜共生系統之結構 92.1.2 魚菜共生系統的構成 112.1.3 魚菜共生影響參數 142.2 物聯網 162.2.1 物聯網系統的架構 162.2.2 物聯網的應用 182.3 太陽光電 202.3.1 太陽

光電池 202.3.2 太陽光電系統與架構 212.4 不確定度 222.4.1 不確定度Y值與輸入量Xi值之關係 232.4.2 評估標準不確定度 232.3.3 組合不確定度 262.3.4 擴充不確定度 283 第三章 實驗設備及實驗方法 423.1 魚菜共生系統架構 423.1.1 深水栽培系統架構 423.1.2 魚池架構 443.1.3 設備 443.1.4 水耕和水產材料 443.2物聯網監測系統 453.2.1 微控制器-Arduino UNO 453.2.2 資料擷取器Modbus RTU RS-485 463.2.3雲端監測系統-閘道器 4

73.2.4 手機APP 483.2.5 感測器 483.2.6 感測晶片和隔離載板 483.2.7 軟體程式 493.2.8 轉接型模組 503.3 感測器檢測 513.4 太陽能系統 523.5 實驗步驟 534 第四章 結果與討論 754.1 監測系統整合 754.2 檢測系統應用於魚菜共生的產出成果 784.2.1 穩定水質下魚菜的生長狀況 784.2.2 酵素和營養液影響共生系統中植物生長 824.3 系統不確定度分析 844.4 系統投入成本與能耗 854.4.1 系統投入成本 854.4.2 系統能耗與產出 865 第五章 結論與未來工作 11

55.1結論 1155.2未來工作 115參考文獻 117個人簡歷 122表目錄表 2 1重複觀測 30表 3 1魚菜共生架構系統 55表 3 2物聯網系統規格 56表3 3 IDE校正公式 58表 3 4 校正數值 58表 3 5驗證數值與誤差值 59表 4 1 ID1不確定度 91表 4 2 ID2不確定度 92表 4 3能源平衡(天) 93表 4 4 魚菜共生系統水量估計表 94圖目錄圖 1 1 Zion Market Research顯示圖 8圖 2 1深水栽培系統(Deep water culture)示意圖 31圖 2 2 薄膜栽培系統(Nutrie

nt Film Technique)示意圖 31圖 2 3 潮汐栽培系統（Flood and Drain)示意圖 32圖 2 4 過濾系統使用的器具 32圖 2 5 虹吸作用原理示意圖[21]. 33圖 2 6 植物燈 LED和氙氣燈示意圖 33圖 2 7 物聯網四大架構圖 34圖 2 8 感測器實體圖 34圖 2 9 網路層示意圖 35圖 2 10 平臺層示意圖 35圖 2 11 應用層介紹圖 36圖 2 12 三大智慧保全 36圖 2 13智慧農業的三大應用場景 37圖 2 14 綠能永續構造（太陽電池）示意圖 37圖 2 15接面圖電子電洞示意圖 38圖 2

16太陽光發電系統示意圖 38圖 2 17太陽光電獨立型系統示意圖 39圖 2 18太陽光電混合型系統示意圖 39圖 2 19太陽光電市電併聯型系統示意圖 39圖 2 20 標準常態分佈圖 40圖 2 21 不確定度矩形分佈圖 40圖 2 22 不確定度三角形分佈圖 41圖 2 23不確定度U形分佈圖 41圖 3 1 魚菜共生實驗架構 60圖 3 2 魚菜共生骨架和水管示意圖 61圖 3 3 設備水泵浦 62圖 3 4 設備氙氣燈 63圖 3 5 魚菜共生水耕和水產材料 64圖 3 6 Arduino Uno 控制板元件標示 65圖 3 7 Cgate-03 I

oT雲端應用modbus設備監控專用閘道器 65圖 3 8 Cgate-03 IoT雲端IP gateway圖 66圖 3 9 由智慧價值股份有限公司開發手機APP 66圖 3 10 產品EZDO 67圖 3 11 產品Atlas Scientific EZO 67圖 3 12 感測晶片和隔離板放置方法 68圖 3 13 軟體程式 69圖 3 14轉接模組 70圖 3 15 太陽能模組 71圖 3 16 8.16kWp太陽光電示範系統模組配置[21] 72圖 3 17 太陽光電系統 73圖 3 18 研究流程圖 74圖 4 1魚菜共生實驗架構圖 96圖 4 2 整

合系統架構與流程 97圖 4 3 硬體電路圖 98圖 4 4 硬體與壓克力板設計三視圖 99圖 4 5 ID1和ID2 Arduino語言程式 100圖 4 6 ID3 Arduino語言程式 101圖 4 7 Modbus Poll 測試RS485訊號 101圖 4 8 Modbus Cgate 初始頁面 102圖 4 9 Modbus 歷史裝置 103圖 4 10 Modbus裝置-數據Excel檔案 104圖 4 11手機APP數據顯示 105圖 4 12 手機APP 感測器裝置狀態 106圖 4 13魚菜共生監視系統總水質與環境 107圖 4 14 7月和8月

水耕成長率 108圖 4 15 7月和8月水耕種植成長比較 109圖 4 16 水耕量測其長度與重量 110圖 4 17 7月和8月吳郭魚成長率 111圖 4 18吳郭魚7月至8月水質與成長 112圖 4 19 水產檢測重量與尺寸 112圖 4 20 水耕成長值與平均及成長率 113圖 4 21 水耕量測圖(添加酵素和營養液) 114圖 4 22 本系統魚池與栽培床的水容量 114