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臺灣牛乳房炎防治策略之擬定

為了解決apex 1周年的問題，作者謝睿純 這樣論述：

乳房炎除了會造成牛隻產乳量及生乳品質下降之外，同時也會增加廢棄乳量、醫療及人力成本，更是造成牛隻提早淘汰的原因之一。這些情形皆是全球乳業成本損失的原因之一。酪農業在臺灣發展超過60年，然而對於臺灣牛乳房炎的微生物感染情形以及現場擠乳衛生的缺失沒有較長時間的研究與探討。因此，本研究的目的為利用臺灣牛乳汁微生物培養結果及現場擠乳衛生缺失以建立臺灣牛乳房炎之防治策略。自2010至2019年間，收集臺灣15個縣市合計共104個牧場之生乳樣本進行微生物培養與診斷，並隨機挑選鏈球菌、凝固酶陰性葡萄球菌(coagulase-negative staphylococci, CNS)、大腸桿菌群及藻類進行生化

鑑定，了解臺灣盛行的種別。並對於鏈球菌、CNS、金黃色葡萄萄球菌、大腸桿菌群及革蘭氏陽性桿菌作抗生素感受性試驗；以chlorhexidine及iodine進行最小殺藻濃度試驗。於擠乳時間採集乳汁樣本的94個牧場，另紀錄其擠乳衛生缺失。在22,394個乳汁樣本中，有培養出微生物感染者44.4%，以鏈球菌(14.2%)為盛行率最高，其次依序為CNS (10.6%)、革蘭氏陽性球菌(6.7%)、革蘭氏陽性桿菌(6.0%)、大腸桿菌群(4.1%)、Prototheca spp. (1.4%)、酵母菌(0.8%)、金黃色葡萄球菌(0.3%)及其他(0.4%)。未培養出微生物者有51.0%，樣本汙染則佔4

.5%。鏈球菌、CNS及革蘭氏陽性桿菌對cephazolin及cefuroxime的感受性較高；然而鏈球菌對tetracyclines及neomycin有較高的抗性，36.8%的CNS對penicillin有具有抗性，52.4%的革蘭氏陽性桿菌對tetracycline具抗性；另外，金黃色葡萄球菌對penicillin皆具有抗性；大腸桿菌群則僅有50.3%及47.7%對ceftiofur及cefuroxime具感受性。Chlorhexidine及iodine的最小殺藻濃度分別為1.56-3.13 μg/ml及48.83-390.63 μg/ml。根據生化鑑定的結果，鏈球菌中以Streptoco

ccus uberis最為常見，CNS則是Staphylococcus chromogenes最常見，Prototheca zopfii genotype 2則是乳房炎中最常見的藻類，大腸桿菌群則主要是Escherichia coli及Klebsiella spp.。在現場可以觀察到乳頭開口角化過度的比例高，因此許多牧場可觀察到乳頭開口未清潔乾淨的情形。此外，前藥浴與乳頭的接觸時間太短、乳頭未能完全擦乾、拉乳杯及後藥浴的塗敷情形不良等皆是臺灣常見的問題。因此，改善乳頭及乳房清潔度以降低病原菌與乳頭開口接觸的機會，前藥浴與乳頭接觸30秒後再完全擦乾乳頭等的擠乳前作業，是臺灣在擠乳作業程序上必須修

正的地方，以降低環境性病原菌感染的機會。此外，教育現場擠乳人員正確的擠乳作業程序觀念，正確用藥觀念以及提倡管理者妥善紀錄乳房炎的發生，同時配合定期的乳汁微生物檢查，是降低臺灣乳房炎發生的重要防治策略。