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月桃地下莖抗糖尿病成份之純化與結構鑑定

為了解決Striker lol的問題，作者陳侶螢 這樣論述：

本篇研究以薑科植物 (Zingiberaceae) 中月桃屬 (Alpinia) 的月桃(Alpinia zerumbet) 為原料，並以降低進階糖化終產物 (advanced glycation end products, AGEs) 及抗糖尿病為研究目標進行探討。薑科植物為傳統民間用藥方，其月桃屬中的月桃被分離鑑定出許多具生物活性之成分。本研究採用月桃之地下莖為原料，先利用 95 % 乙醇萃取，再使用不同的溶劑-水、正己烷及乙酸乙酯萃取後，初步評估其抗氧化活性及抗氧化物質含量，以 AZ-EtOAc （月桃地下莖乙酸乙酯層） 萃取物之總抗氧化能力、DPPH 自由基清除

力及抑制亞麻油酸過氧化能力為最佳，且總酚含量最多。AZ-EtOAc 萃取物經由 Sephadex LH-20 管柱層析分離出九個活性區分物，進行抗糖化活性評估，發現 AZ-EtOAc F-3、AZ-EtOAc F-4 及 AZ-EtOAc F-8 對 Methylglyoxal (MG) 清除率及抑制 AGEs 之活性較佳。AZ-EtOAc F-3、AZ-EtOAc F-4 及 AZ-EtOAc F-8 再經製備型 C18 column 分離純化並利用 LC-MS 及 NMR 鑑定出 AZ-EtOAc F3-1 為 2',4',6'-trimethoxyc

halcone、AZ-EtOAc F8-1 為綠原酸 (Chlorogenic acid)。後續利用 2',4',6'-trimethoxychalcone 以及相似結構之 2,2',4'-trihydroxychalcone、2,2',5'-trihydroxychalcone、2',3',4'-trihydroxychalcone 化合物，以 HepG2 人類肝癌細胞株為實驗細胞，模擬糖尿病及低胰島素敏感性之模式進行探討。實驗結果發現於糖尿病模式中，2',4',6'- trimethoxychalcone 在無細胞毒性之濃度 25 ~ 100 μM 下，可以降低 50

% 以上 PEPCK1 mRNA (磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 Phosphoenolpyruvate carboxykinase) 之表現，並於濃度 5 ~ 50 μM 下，亦可以降低 16 ~ 71 % 葡萄糖產生量。於低胰島素敏感性模式中，在無細胞毒性之濃度下，所有樣品的處理，皆可以顯著的降低 50 % 以上的葡萄糖產生量，且於樣品 2',4',6'- trimethoxychalcone 濃度為 50 µM 時可觀察到葡萄糖產生量下降到與控制組相當，並具劑量效應 (dose-dependent response)。由上述研究結果顯示，薑科植物中月桃屬之月桃乙酸乙酯

萃取物具有抗氧化及抗糖化活性，且其中所含的2',4',6'-trimethoxychalcone 可以做為抗糖尿病藥物之良好來源，並具有降低糖尿病患者高血糖之效力。