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利用螢光維他命B2/萘二甲醯亞胺進行胜肽 材料改質與其超分子自組裝之研究

為了解決Ffk 2021的問題，作者李謦宇 這樣論述：

近年來，超分子凝膠由於其具有良好的物理和型態特性，並具有發展成為許多工程應用等潛力，有機凝膠更是超分子化學中一類新穎材料，由低分子量有機凝膠劑透過相互作用力自組裝形成超分子奈米結構，若進一步將短肽序列導入螢光團形成螢光奈米結構，將具有發展為一新興材料的潛力。而超分子肽凝膠為一種超分子聚合物，透過胜肽分子自組裝而成，而其胜肽序列可進行不同排列設計而達成自組裝凝膠的形成。本論文第一個主題即以核黃素(維他命B2 )為基底連接短鏈的胜肽分子形成螢光超分子凝膠，並探討其自組裝奈米結構與物理性質，我們成功合成出一系列核黃素衍生物( B2-GG、B2-FF、B2-FFE和B2-FFK )，在特定溶劑比例下

能使特定核黃素衍生物( B2-FFE )形成超分子凝膠，其它序列則沒有觀察到凝膠產生；透過TEM圖可以發現形成凝膠的序列( FFE )與其它序列顯現出不同的奈米結構特徵；此外，我們也透過CD、FTIR與螢光光譜分析核黃素衍生物在混和溶劑自組裝的堆疊型態與分子間的作用力，另外還發現鹽類也參與了超分子凝膠形成的重要性，也透過使用不同鹽類的配置，找出了導致凝膠形成的鹽類種類，我們透過良溶劑與不良溶劑製備了多響應超分子凝膠，找出最佳化凝膠條件，其可逆性、化學敏感性及奈米結構的多樣性使其能成為未來工業發展應用的材料。在第二個部分的研究主題中，我們透過了胺基酸將螢光基團連接上有脂肪酸綴合白蛋白的自組裝奈米

粒子，透過IR、CD及MALDI確認脂肪酸綴合的白蛋白的成功合成，TEM及SEM下觀察奈米粒子微觀結構，並以阿黴素及氧化鐵粒子作為模型藥物或測試系統，來研究我們設計的結構作為藥物遞送平台的能力，而結構上螢光基團的存在則使我們將來應用在生物測試中能更加容易偵測。