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會開瓦斯就會煮【續攤】：跟著大象主廚學做「台灣胃」最愛料理，從土雞城、夜市小吃一路吃到居酒屋、涮涮鍋、韓劇名菜!

為了解決高雄鹹酥雞2020的問題，作者大象主廚 這樣論述：

《會開瓦斯就會煮》未完待續篇，重磅登場！ 20萬粉絲敲碗聲聲催， 大象主廚再次放大絕分享壓箱寶， 超多全新菜色首次發表， 無油煙╳免顧火╳省時省力╳超吸睛╳保證美味 料理不敗、廚房必備傳家神書。 有了《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮【續攤】》，人人都能是大廚。   　　你也有以下困擾？ 　　→想吃個溏心蛋卻成煮成超老白煮蛋！ 　　→別人端上桌是漂亮的鮮豔紫茄，而自己只能料理出暗黑茄！ 　　→老羨慕人家的滷味噴香又下酒，你的卻總少一味還滯銷！ 　　→涼拌開胃菜不但開不了胃，還讓親友say no way！ 　　→知名大菜都是工序繁複，美

味料理一定跟新手無緣！ 　　→買個排骨彷彿走進大觀園，只能瞎子摸象全憑運氣！ 　　→好擔心食安問題，但是偏偏不會煮只能外食！ 　　……………………………………….   　　其實，你不是不會煮，只是沒有買對書！ 　　跟著大象主廚學料理，上述困擾全部解決， 　　超詳細的教學內容，好理解的步驟圖輔助， 　　受用一生的烹飪小撇步不藏私傾囊相授， 　　讓你輕鬆寫意就能出好菜， 　　新手受用，老手實用， 　　有了《會開瓦斯就會煮【續攤】》，料理成就感秒爆棚！   名人推薦   　　郭靜｜知名藝人 　　──專文推薦   　　水瓶｜《因

為愛，做便當》、《因為愛，做便當2》作者 　　貝蒂｜《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》、《愛妻無壓力瘦身便當》、《愛妻瘦身便當》作者 　　咩莉｜《一個人的旅味煮食》、《一個人的優雅煮食》作者 　　喬尹（Yin）｜《四週變女神》作者 　　（依姓名筆畫排序）

高雄鹹酥雞2020進入發燒排行的影片

參與式手法應用於地方創生之實踐-以台南市學甲區為例

為了解決高雄鹹酥雞2020的問題，作者陳映君 這樣論述：

近年來，全球在「高齡化社會(Aging Society)」時代的衝擊下，有許多地方正面臨「人口高齡化」、「地方少子化」、「鄉鎮發展不均」等危機，促使「地方創生(Regional Revitalization)」一詞就此孕育而生。地方創生以促進地方文化、產業以及經濟等領域達到永續發展為目的，進而帶動地方活化、再生、人才深耕，創造地方多元經濟發展。另方面，「地方創生」就是透過「參與式手法(Participatory Approach)」，邀請受眾參與共創人與地方間的共享價值，不僅能為地方製造開放的對話型態，也能建構出地方向社會發聲的管道。本研究創作進行「地方創生」以及「參與式手法」研究。地方創生

方面，分析歸納地方 創生之表現形式;「參與式手法」方面，則藉由參與式手法中「參與式行銷(Engagement Marketing)」及「社會設計(Social Design)」的文獻探討與案例分析，彙整出可運用於本 研究創作地方創生之參與式手法，分別為「提出闡述的公共計畫」、「規劃制式的參與規則」、「安排特定的參與對象」、「社會實踐的互動場域」以及「多元化角色參與創作」五種參與式手法。無論是地方創生抑或是參與式手法，皆是地方能與受眾產生交流的媒介，因此地方運用 於推廣地方文化特色、提升居民共好意識、闡述地方社會議題都相當合適;對參與受眾而言，不僅能藉此對所處共同領域進行改善與溝通，還能促發社會

結構改變、受眾間意識形態轉換。本研究創作以「支援偏鄉大作戰-學甲地方推廣計畫」作為整體創作的主題，進行「學甲地方文化特色推廣」、「學甲居民共好意識提升」及「學甲人口老化議題闡述」設計實務之實踐。學甲現今正面臨地方人口老化危機，人口大量外移情況不曾停止，地方漸趨於邊緣化。本研究創作訂定「支援偏鄉大作戰-學甲地方推廣計畫」作為整體創作主題，希望藉由參與式 手法建構起學甲地方創生，從設計角度為地方提供有效的解決方案，並為當地帶來正面效益。本研究創作於2021年暑假期間推動募資活動經費計畫，募資成功後舉辦一場為期六天的地方推廣活動「學甲尋保大作戰-保你甲(呷)平安特餐」，整體創作歷時一個多月，透過居民

、地方組織、地方社群、公家機關、傳播媒體及社會大眾參與及協助，本研究創作資訊觸及數達 九萬多人數，不僅成功增加當地的自明性，也同步提升居民間的共好意識。