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淡江大學 管理科學學系企業經營碩士班 時序時所指導 王妘宴的 多目標最佳化互動式趨近法於補充飲食攝取選擇之應用 （2017），提出食品營養成分資料庫excel關鍵因素是什麼，來自於多目標規劃、線性多目標最佳化、互動式趨近法、加權法、達成尺度化函數法、補充飲食攝取。

而第二篇論文亞洲大學 健康產業管理學系健康管理組碩士在職專班 藍守仁、張李淑女所指導 李千岱的 普洱茶對降低血糖成效探討：系統性回顧與整合分析 （2016），提出因為有 普洱茶、血糖、系統性文獻回顧、整合分析的重點而找出了 食品營養成分資料庫excel的解答。

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多目標最佳化互動式趨近法於補充飲食攝取選擇之應用

為了解決食品營養成分資料庫excel的問題，作者王妘宴 這樣論述：

　　本研究藉由建立多目標最佳化 (Multi-objective Optimization, MOO) 之互動式趨近法 (Interactive Approach) 模型，探討國人對於人體必需營養素其補充飲食攝取偏好之權衡選擇。　　全球迅速發展的同時，國人生活飲食習慣改變，慢性疾病發生機率隨之增長，欲透過改善國人飲食習慣，攝取補充飲食以滿足一天營養所需，進而提升國人健康狀況。本研究以台灣20至40歲女性為研究對象，將額外的價格成本及熱量攝取列為消費者(即決策者)主要考量因素，並利用多目標最佳化互動式趨近法中之加權法 (Weighting Approach) 及達成尺度化函數法 (Achiev

ement Scalarizing Functions, ASF) 與受測者進行互動式之研究。藉由反覆互動的過程，瞭解並修正其對於額外價格成本及熱量攝取之權衡選擇，直至獲得妥協滿意解。經由兩方法之建構模型分析，並以視覺化圖形提供受測者多個介於極值範圍之間之柏雷多解，由受測者選擇最終滿意解，進而探討加權法及達成尺度化函數法與最終選擇之差距。　　案例研究中，結果發現相較於達成尺度化函數法，受測者在加權法中對於兩目標之權重意涵表達直接感受不如達成尺度化函數直接訂定理想目標明確，故與受測者以視覺化圖形所選擇之最終理想解有較大差距，且數據較為分散。判斷受測者對於權重之理念與實際確切數值之概念相比較為模糊

，較難掌握其權衡之選擇。而本研究以兩種方法探討改善國人健康品質之飲食決策問題，具有實用性且有效降低研究之成本，並藉由方法之比較，提供決策者一種較可信之方法。然而，本研究案例為線性多目標最佳化之應用，若有非線性現象則需擴充，進行更深入之探討。未來研究建議可依照案例之不同階段選用不同特性的方法，以增進決策方法於實際生活所應用。

普洱茶對降低血糖成效探討：系統性回顧與整合分析

為了解決食品營養成分資料庫excel的問題，作者李千岱 這樣論述：

背景：普洱茶為產於中國大陸雲南省之後發酵茶，近年來在藥理研究的階段證明普洱茶具有降低血糖及血脂之療效，但國內對於普洱茶在降低血糖應用成效並未有相關的整合文獻發表，故本研究目的為利用系統性文獻回顧及整合分析，以探討普洱茶降低血糖的應用及其影響因素。材料：收集資料庫包括英文文獻是在PubMed、EBSCO、SCOPUS、Cochrane Library、Web of Science資料庫做搜尋，中文文獻部分則是在Airiti Library華藝線上圖書館、中國知網搜尋，網站方面是用Google Scholar學術搜尋，搜尋關鍵字包括「普洱茶」、「pu-erh tea」、「pu‘er tea」、「

血糖」及「blood sugar」等，文獻時間搜尋至2017年3月23日止。採用RevMan 5和Stata軟體進行整合分析評估普洱茶對降血糖的效果。結果：系統性文獻回顧納入2篇隨機動物文獻共16筆數據及40隻糖尿病雄性小鼠，並納入4篇文獻6筆數據共145位高血糖成人。經整合分析得知，糖尿病雄性小鼠連續灌餵普洱茶21天及28天後，顯著降低平均空腹血糖值71 mg/dl (95%CI：13-129 )與116 mg/dl (95%CI：55-179 )。在人體實驗整合分析得知高血糖成人喝普洱茶後，顯著降低平均空腹血糖值為17 mg/dl(95%CI：5-29 )。結論：普洱茶於降低空腹血糖值具顯

著效應。

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