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超越油炸!氣炸鍋百變食譜：氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足，65道神級美味澎湃上桌!

為了解決飛利浦氣 炸 雞 排的問題，作者2BabCha料理硏究所 這樣論述：

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！ 氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！ 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜　 比油炸更健康、比現炸更美味　 最強上菜好朋友，讓你每天都能好好吃頓飯！ 　　變化無限！氣炸鍋的療癒美味新發現 　　身為一個氣炸控，目前食譜已不能再被滿足，想擁有更多驚喜料理菜單？ 　　買了氣炸鍋，卻總是吃炸雞塊、炸薯條，好想變換新菜色？ 　　今天下班晚了，要怎麼即時變出一桌菜餵飽家人？ 　　──這些願望，本書通通都能幫你實現！ 　　現代緊張匆促的生活步調，「好好吃頓飯」的觀念經常被忽視，因為大家總認為「自己煮菜實在太麻煩了」，氣炸鍋的出現，提供簡速料理的途徑，不再為做菜傷

腦筋，省時省力也兼顧健康，讓自己與家人每天在多元美味中獲得滿足。 　　不撞菜食譜再升級，讓氣炸鍋成為上菜好朋友！ 　　任何食材都能在氣炸鍋的世界裡發現新口感，創造新滋味，無論是料理正餐，還是準備孩子下課後的點心，抑或是先生下班後的宵夜，通通都能運用簡單方便的食材，以極短時間快速出餐，滿足全家人的每一張嘴，出乎意料的食材搭配，讓你天天都能端出可口新菜色。 　　∖最高美味，滿足全家大小的驚艷料理∕ 　　◎烤海苔──拿出久放於冰箱內的海苔，抹上調味油，氣炸後酥脆的口感一吃難忘。 　　◎奶油烤玉米──魔法調味料能讓平淡的玉米變身， 手一沾到就足以讓人無法自拔！ 　　◎烤蜂巢豬五花──外酥內軟，適合

搭配香噴噴的涼拌蔥絲，簡直是人間美味！ 　　◎烤全雞佐奶油飯──將奶油飯塞滿全雞，雞肉香嫩爆汁，吃了就回不去呀！ 　　◎黑豆爆米花──用氣炸鍋將豆子炸得酥脆後，就是孩子的健康零嘴！ 　　∖蔬果食材變健康小點心，只有氣炸鍋才能辦到∕ 　　◎炒栗子──刀痕不要劃太深，才不會導致水分流失、口感乾澀。 　　◎蓮藕脆片──先將蓮藕放在食用醋浸泡，能去除澱粉及澀味。 　　◎豆腐脆片──板豆腐切片再氣炸，就是令人讚不絕口香酥點心！ 　　∖比油炸更健康，滿足味蕾也不怕胖∕ 　　◎番茄牛肉丸──對於節食中的人來說，可將其當作無負擔的正餐，用來招待客人也大獲好評。 　　◎拔絲培根──微鹹的培根和微甜的糖漿蹦出

火花， 每一次的咀嚼，香酥感便在口中爆發！ 　　◎醬烤奶香魷魚──滑潤的魷魚氣炸烹調後完全沒有腥味，一點也不難咀嚼！ 本書特色 　　1、氣炸鍋疑問清楚解析，主婦不怕找不回料理魂 　　2、天天變出新菜色，中西韓式色香味料理驚喜上桌！ 　　3、圖文解說料理程序，一步步跟著做，料理狀態好掌握 美味推薦 　　人愛柴／愛柴的烘焙料理廚房 　　徐湘珠／氣炸鍋好好玩社團創辦人‧氣炸達人&食譜作家 　　宗鑫／飛利浦氣炸鍋社團管理員 　　「簡單上桌方便卻不隨便，快速上菜味道卻不馬虎。」  

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