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最強手機食物美照拍攝養成術：從0開始，8堂必修課學好光線、構圖、角度、造型、道具搭配，你也能輕鬆成為攝影高手，拍出專屬自己的作品風格！

為了解決連鎖餐廳結業的問題，作者歐陽米米Mimi 這樣論述：

　　掌握基本要訣，學會8堂必修關鍵技巧課；手機也能隨手拍出吸睛的網美級照片，讓你立刻成為攝影達人！   　　這本書，集結了米米老師對各種類型飲食的深度了解，食材組合及特色上的專業知識，加上作者長久對於美學的涉獵與培養，將其重點精華融合，為手機拍攝整理出八個必修單元，且附有實例照片輔佐說明，將手機拍照會遇到的各種問題和迷思一一詳細解答；而其中的許多知識運用，除了不需設限手機廠牌，還可延伸至相機的拍攝概念。從基礎入門、概念、技巧到獨家拍攝懶人包，絕對超級實用！   　　「食物」永遠是最貼近我們生活的一個重要元素，也永遠是最受到群眾矚目的討論話題之一。   　　你，喜歡用

手機拍下當前令人垂涎的食物照嗎？不論是剛入門的手機拍照新手、想讓照片提升質感的攝影愛好者、需要快速拍出好看食物照的相關工作者，一張好看或極具創意的食物佳作，不僅能讓你的飲食記錄更加完美留存，也能讓你在社群平台上的大眾關注度提升；甚至，還有可能獲得意料之外的商業契機。   　　現在，就拿起手機，翻開這本書，跟著米米老師從美學培養、光線、構圖、角度、造型設計、道具運用，以及用照片說故事的情境營造等，一起探索並感受拍照的無窮樂趣吧。   本書特色   　　★強調食物知識與手機拍照重要關聯性的第一本書。 　　★獨家觀點剖析被疏忽的手機拍照技巧。 　　★搶救攝影小白！手把手

教會你何時按下快門鍵。 　　★最節省、超實用的食物美照拍攝養成術。 　　★實際案例說明，秒解拍照盲點及關鍵思維。 　　★掌握基本要訣，一拍就上手！讓具個人特色的美食照片打動人心。   各界一致推薦（依姓名筆畫排序）   　　周禎和─專業攝影師 　　班尼食夫─手繹生活 YouTube創辦人 　　陳文山─烘焙點子王53 　　許詠妡─義大利Politecnico米蘭大學附屬設計研究所｛初見娜娜｝繪畫工作室主理人 　　陳蘭怡─PoME概念體驗館 總擔任

連鎖餐廳結業進入發燒排行的影片

再現「小籠包」：日本旅遊文本中「台灣」的飲食觀光論述與消費認同

為了解決連鎖餐廳結業的問題，作者陳亭叡 這樣論述：

近年來，台灣旅遊在日本逐漸盛行，飲食是吸引日本觀光客來台旅遊的最主要動機，而其中最具有代表性的食物莫過於非「小籠包」莫屬。小籠包固然已經成為代表台灣美食的一個重要元素，但其在台灣的發展脈絡，甚至是其作為台灣飲食象徵的始末，仍然甚少被討論。本研究選擇以日本人所認為台灣飲食之最主要的代表象徵－－小籠包來作為分析對象，希望以此解釋日本人對於台灣料理的印象與論述。本研究藉由收集三種不同的日本旅遊文本，以及聯合資料庫的新聞與專欄，分析其中對於小籠包再現與敘事。有關再現「小籠包」的分析，事實上即是解構日本旅遊文本中對於小籠包的印象建構，討論形成「來台灣就是要吃小籠包」論述之背景，以及小籠包是如何被塑造成

一種台灣飲食的象徵。本研究認為，鼎泰豐的出現影響了日本旅遊文本對於小籠包的再現與敘事。不論是強調職人精神與服務態度，以及規制了一套有關於小籠包特殊的品嚐方式，鼎泰豐都讓吃小籠包這件事變得複雜與精緻化。根源於中國飲食文化，再加上一種想像的、符號化的日本特質，形成了一種對於台灣料理的全新想像，使小籠包不再只是一種中華料理而已，而是能夠代表台灣的「台灣料理」。

偵探冰室

為了解決連鎖餐廳結業的問題，作者陳浩基,譚劍,文善,黑貓C,冒業,望日 這樣論述：

　　★香港首本以本土元素為主體的推理合集！ 　　陳浩基、譚劍、文善、黑貓C、望日、冒業 　　六位香港作家齊聚偵探冰室，這是只屬於香港的推理盛宴！ 　　所有謎團背後， 　　都揭示了最急迫的生存困局。 　　二樓書店、重慶大廈、李氏力場、動漫節、窄小劏房、香港地鐵 　　荒誕罪行無所不在。 　　〈重慶大廈的非洲雄獅〉 　　來自非洲的十二人暗殺小組悄悄入駐重慶大廈，追殺一名藏匿在內的非洲廚師，並封鎖所有出入口，救援者該如何在七十二小時內讓他逃離生天？ 　　 〈李氏力場之麻雀移動事件〉、〈李氏力場之欠交功課事件〉 　　八號風球高高掛起，一切謎團卻漸漸浮現…… 　　一名背景神祕

的中國學生，為何每逢懸掛八號風球的週末，隔日必定欠交作業？ 　　〈二樓書店〉 　　老牌獨立書店店主懷疑書店打烊後有小偷潛入，但並沒有任何財物損失，是她的錯覺？還是小偷另有目的？或者……跟她賣的某些書有關？ 　　〈太陽黑子少年少女〉 　　動漫節Cosplay會場驚現怪盜！ 　　扮演戰士的少年、扮演偵探的少女、扮演女巫的仙女座人、扮演公主的偽娘、扮演犯人的小孩，五名Cosplay網友首次會面，便要一同解開謎團，找出凶手…… 　　〈來自地下〉 　　港島線理應空無一人的回廠車廂，卻出現一具男屍，身上的車票只從朗屏搭至天水圍，而不久前與死者碰面的三人都聲稱見過他。究竟誰在說謊？誰是凶手？ 　　〈

豪宅〉 　　港島南區某豪宅發生命案。疑犯與死者同居但沒任何親屬關係，也沒有過往恩怨。他為何自首承認自己是凶手？又為何突然在審訊後推翻自己的供述？

東部地區長期照護機構照顧服務員工作滿意度與留任意願之探討

為了解決連鎖餐廳結業的問題，作者王麗蕙 這樣論述：

研究背景：長期照護機構中的照護人力80%是照顧服務員，直接提供照護工作，不僅是醫護照護團隊中的基本成員，更是長期照護機構中舉足輕重的主要照護者。其人力的穩定與充足會影響照顧的持續性及照顧者和住民之間的關係，進而影響照顧品質。研究目的：探討東部地區長期機構照顧服務員的工作滿意度與其留任意願之相關因素。研究方法：採橫斷式研究，使用結構式問卷，調查東部地區18家長期照護機構的照顧服務員共165位，資料收集後以編碼方式使用SPSS22.0進行資料處理及分析，並以描述性統計、t檢定、單因子變異數、迴歸方法來分析。研究結果：一、研究對象多為女性，平均年齡42.77歲，工作總年資平均6.18年，高中職以下

、原住民、有宗教信仰、已婚、家中主要經濟者、具照顧服務員結業證書者佔多數。二、工作滿意度平均得分76.07分，留任意願平均得分20.12分，均屬中上等程度。三、照顧服務人員的工作滿意度愈高，留任的意願也就愈高。四、影響工作滿意度的主要因素為非原住民照服員、自覺健康狀態好、在安養養護機構工作、及一週工時40小時、夜班照顧10人以下。五、影響留任意願的主要因素為非原住民照服員、服務年資16年以上、在安養養護機構工作、機構成立時間10年以下，及機構規模49床以下等。此結果可提供長期照護政策與照護機構參考，以利提升照顧服務員工作滿意度，繼而有效改善留任意願。關鍵詞：照顧服務員、工作滿意度、留任意願