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學生求學動機與學習成效之關聯性研究-以跨文化管理為中介

為了解決逢甲大學圖書館校外人士的問題，作者陳氏蘭 這樣論述：

本研究針對高苑科技大學國際產學合作專班越籍生來高苑科技大學求學動機對學習成效之關聯性，並透過跨文化管理做為中介變數。本研究目的有四個，其一為探究產學班越籍生選擇來高苑科技大學就讀的原因。其二為瞭解產學班越籍生來高苑科技大學就讀的學習成效。其三為瞭解產學班越籍生在於臺灣在的跨文化適應情況。以及最後探討「跨文化管理」在「求學動機」及「學習成效」是否之間扮演重要的中介角色。研究方法採用敘述性、分析及多元回歸分析，最後以結構方程模式進行假說的驗證。本研究以紙本表單設計問卷表單，先預測問卷共計30份以Cronbach’s α檢視問卷信度題項的一致性。整體問項的Cronbach’s α 值為0.949，

求學動機、跨文化管理、學習成效等三個構面來看，Cronbach’s α 值分別為0.864、0.813、0.944，Cronbach’s α值均>0.8，符合高信度標準。最後，回收180份，其中有效問卷為 162 份，有效回收率為90.00 %。綜合本研究之結果發現如下：一，不同背景變項的學生對求學動機、跨文化管理、學習成效有顯著差異。（1）性別對求學動機、跨文化管理有顯著差異；對學習成效無顯著差異。 （2）中文能力對於三個變項都有顯著差異。（3）每週利用多少時間複習功課對於三個變項有顯著差異。（4）工作經驗對學習成效有顯著差異。（5）個人每月收入 對於三個變項有顯著差異。二、來臺求學動機對

跨文化管理具有正向影響。三、 跨文化管理對學習成效具有正向影響。四、來臺求學動機對學習成效具有正向影響。五、來臺求學動機透過跨文化管理間接影響學習成效，具完全中介效果。並針對研究發現，提出探討對臺灣推行國籍產學合作班生計劃院校的建議，對於未來規劃想參與國籍產學合作班的學生之建議。

餐飲教師實習課程教學之資訊需求與資訊行為-以桃園地區為例

為了解決逢甲大學圖書館校外人士的問題，作者蔡秀蓁 這樣論述：

本研究旨在探討桃園地區餐飲科教師實習課程之資訊需求與資訊行為，為了瞭解桃園地區餐飲科教師之教學資訊需求及資訊尋求行為概況，隨機抽查20位餐飲科不同證照類型之教師進行深入訪談與問卷調查，研究結果發現如下：一、 教學資訊需求方面：桃園地區高中職餐飲科教師教學資訊需求以「實習課程、證照輔導及競技」為主要需求來源，尋找教學資訊以「補充教材內容，擴展學生見聞，吸引學生注意力讓課程更有趣」為主要因素，最常使用之資訊類型為「數位影音型態」，且大多運用於「教學課堂中」。二、 資訊尋求行為方面：桃園地區高中職餐飲科教師之教學資訊尋求管道或途徑以「網路搜尋、研習與進修、教師同儕」為主；尋找資訊管道之

因素會以「請教同儕教師及可用資訊多寡」為考量；影響其取得教學資訊之因素中以「完善教學設備及取得方便性和教學資源取得難易」為主；資訊搜尋過程中常遭遇「資料量過多且不易篩選」的問題；最後，遭遇尋求資訊阻礙時，較常使用之解決方式為「請教同事與專業人士」。三、 使用圖書館與網路資源方面：在圖書館資源方面，多數新進教師與資深教師認為校外圖書館資源比校內圖書館藏豐富且完整，也較能符合教學所需教材類型。在網路資源方面，不論在證照輔導、技藝競賽培訓與實習課程教學，新進教師、技術教師與資深教師都會透過網路搜尋管道，搜尋證照、學術科試題修正和更新，認為透過網路搜尋教學資訊是最便捷方式。四、 實習課程價

值對學生影響多數教師認為成功餐飲教師之特質應具備「證照多、監評資格及教學熱情」，且教師之成就感多來自於學生的成就。根據研究結果提出以下建議：一、 對教育主管單位之建議(一) 減少或調整招生行政工作，讓教師回歸餐飲教學專業與班級經營。(二) 提高圖書館餐飲相關經費與數位資源，使教學設備更完善。二、 對教師建議(一) 建制餐飲科雲端資料庫，分享課程、輔導證照與技術競賽相關資訊。(二) 定期聚會、班級經營交流與討論、分享教學觀摩與技巧，提升新進與技術教師教學效能。三、 對未來研究建議(一) 擴大調查對象與範圍，以真實反映餐飲科教師資訊需求現況。(二)

延伸探討主題，深入分析專任教師與技術教師對於輔導丙級證照、技藝競賽選手培訓教學上之差異。