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詹宏志送餅的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦裴偉寫的 裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味(雙封面隨機出貨) 和洪愛珠的 老派少女購物路線都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自鏡文學 和遠流所出版 。
東海大學 日本語文學系 蕭幸君所指導 葉昌竺的 「日本」，販賣無限──關於《詭絲》，一則循絲成鬼的寓言 （2011），提出詹宏志送餅關鍵因素是什麼，來自於記憶、本土論、日本流行文化。
而第二篇論文國立臺南大學 台灣文化研究所 賴志彰所指導 陳家瑄的 文字圖像經驗下的台北市庶民生活 （2007），提出因為有 圖像、文字、庶民生活、台北市的重點而找出了 詹宏志送餅的解答。
裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味(雙封面隨機出貨)
為了解決詹宏志送餅 的問題，作者裴偉 這樣論述：
這是被媒體業耽誤的大廚！ 台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料理 裴社長寫給孩子的家傳食譜，毫不藏私完全公開 不論功夫菜或家常菜，一步步教你完美複製 【詹宏志、蔡珠兒、辜仲諒專序推薦】 本書是裴社長的廚房心得，也是一位父親蒐羅天下美味 傳承給孩子的料理筆記 裴社長走遍四方、也吃遍四方，他愛吃、懂吃，更愛下廚分享自己的手藝。 多年媒體業經驗與問到底的個性，讓他學到了許多食譜祕訣，也常在私人臉書與烹飪社團中鉅細靡遺分享當天做了什麼好菜，向誰請教來的關鍵步驟、當然還有美食背後的採
訪趣聞，和自身的成長故事。 本書精選裴社長發表過的六十餘道料理，包含原版台塑牛小排、經典酒家菜魷魚螺肉蒜、山海樓紅蟳海鮮米糕，華國飯店招牌的潮州滷水，也有明福台菜阿珠姐親自提點訣竅的煎豬肝、炒米粉等家常小菜。更有如白先勇、辜仲諒，各界名人記憶中難忘的味道。 當然，裴家限定的壓箱家族料理，在本書也一併公開，歡迎複製分享。 本書特色 ＊台塑牛小排真正祕方，飲食名人、米其林大廚料理訣竅親手複製分享 ＊是舌尖上的媒體人故事、也是為了孩子打造的廚房課本 ＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味
＊雙面書衣（裴社長版封面、紅蟳海鮮米糕版封面）典藏軟精裝 好評推薦 「職業殺手轟轟烈烈的炫技演出」——詹宏志 「手法看似簡單，卻有內行人才知的眉角祕招」——蔡珠兒 「和裴偉同遊他的大千奇遇，豈不快哉！」——辜仲諒
「日本」，販賣無限──關於《詭絲》，一則循絲成鬼的寓言
為了解決詹宏志送餅 的問題，作者葉昌竺 這樣論述：
街頭林立的日式招牌、便利商店的「関東煮」、中日夾雜的混成語，日本符號的販賣，已然銘刻在我們的生活中……《詭絲》，一部披著懸疑科幻外皮的恐怖片。「跛腳」的主角橋本良晴在台灣抓到了一隻鬼，陳耀西── 一個母親（鄭純）長期昏迷的男孩靈魂。他和他的「亞洲」科學團隊便開始追尋男孩的死因。中途，他還延攬了母親也長期昏迷的台灣警察葉起東加入調查。李登輝說：「我22歲以前是日本人。」當「本土論」再度提起八田與一設圳、飛虎將軍護民的故事時，殖民的日本成了有情有義的「現代性」恩主；對日劇所引爆的「哈日族」風潮，儘管責問他們只追求消費美好的「現代性」，「日本味」的廣告卻仍被視為行銷的一味湯藥──來自單一他者的「現
代性」，總是讓人以管窺天。於是，在這樣「日本」充斥的環境裡，本文試著從具現化「日本鬼子」的《詭絲》一片中，以記憶的觀點提問為何粗製濫造的仿日本商品得以充斥市場，並進而探討過去的殖民記憶如何在「狗去豬來」的比對效應下，抹去日本殖民的血味，最後乘著影視媒體引爆「日本流行文化」的順風車，凝萃出美好的一面。而《詭絲》寓言最大的啟示是，記憶虛無的本質，才是百家爭鳴為述說記憶而演出的眾聲喧嘩，對於記憶，我們只能追尋，哪怕需要越界成鬼！
老派少女購物路線
為了解決詹宏志送餅 的問題，作者洪愛珠 這樣論述：
★「台北文學獎」散文首獎得主洪愛珠首部著作。 ★備受矚目、眾人垂涎敲碗的飲食書寫新聲音。 ★舒國治、馬世芳、蔡珠兒、古碧玲、詹宏志、韓良憶、簡媜重量級推薦。 ∣ 她的老派，是養成，是本性，也是鄉愁 ∣ 她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親，進出廚房，起灶架鍋，張羅數十家人員工日常吃食，宴請東南亞與中東等地賓客，哄嚷熱烈，直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥，俱成為她日後的念想。 她曾與外婆、母親，三代女子，穿行在大稻埕與永樂市場，買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆，見識老鋪的講究，練就一套對古早物什的擇選標準。 她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊，在旺鋪裡食
切仔麵黑白切與米苔目，飲青草涼茶，更向在地攤商習得剁雞的技巧，與若干習俗規矩。 如此種種，養出她一雙識貨的眼睛，一根敏銳的舌頭，一個老派的靈魂；更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。 〈老派少女購物路線〉：「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心，製得極細，以印著紅字的油紙包裝，內有六枚綠豆糕，每片僅指甲大小，化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖，再抿口茶，就在口中化成一團芬芳的煙霧。」 〈粥事〉：「這種糜，是以碗就口，以筷子撥著吃的。手曲成弓形，拇指勾碗緣，食指撐在碗足，臉湊近，先啜一口泔，再食粥米。長輩餵嬰兒吃糜時，將糜舀在匙尖上， 送入小口前，臉湊近，頭輕搖，來
回吹涼。吃糜時候，人垂眉斂目，神態最溫柔鬆軟。」 ∣ 她的少女，是好奇，是清亮，是真的喜歡 ∣ 「長長的百年的大街上，四顧僅餘我一人。」當至親家人一一遠行，她最終成為一個自擁廚房的女子。然循著吃食滋味，她重回那仿如傳說盛世的親族過往，再現早輩人的心志與作風。 她且飛港島，尋覓那一路喝到大的福建茶行鐵觀音；從曼谷買齊各尺寸的猴桃標白藥油；自檳城拎回一口像似外婆「烏鼎」的印度黑鐵鍋…… 老食、老物、老鋪、老市場，是回返時間的甬道，是追尋記憶的線索。她還以此學會撫慰自己，做人待人，並學會看人間煙火，安身定心的過日子。 〈滷肉之家〉：「母後至今，如遇困難，無端端
孤兒意識滋長起來的時候，就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚，以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡，就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」 〈吃麵的兆頭〉：「憑藉吃麵，看清彼此的參差，有我趨吉避凶的直覺，和頻繁進出本地寺廟，可能的庇蔭。總之見識過不少感情成災的事，是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有兆，不必自欺欺人。」 〈居家隔離式吃飯〉：「災難迫使太平盛世中的嬌人，重新面對生活基本技能，也算禍福相倚，實用的預習。人實在渺小，須盡量自強。煮飯即自強，餵飽自己照顧他人，以應人生萬變，一直一直來。」 重量級推薦 古碧玲∣《上下游副刊》總編輯 馬世芳∣作家
舒國治∣作家 詹宏志∣作家 蔡珠兒∣作家 韓良憶∣作家 簡 媜∣作家 ──推薦（按姓氏筆畫排列） 口碑好評 洪愛珠這本書，說是寫吃飯，也更是寫家人。說是寫飲食的審美，也更是寫人生的句點逗點。說是寫世道家園風俗之返視，也更是寫自己懷親從而修心養愛的過程。……洪愛珠不只是寫吃寫得好，她是──寫得好。 她的行文路數，武林各高明門派，看來也多參酌。像以下這幾句，有一襲港粵筆墨：「每天清晨『煲』粥……」「骨頭則『飛水』後熬成雞湯……」「不時攪拌，以免『黐』底……」另外，行文似乎對老民國腔氣頗有鍾情，「……計兩百三十步。因此今要給大家講講本地，講的是我家對面的蘆洲。」
依稀有沈從文、胡蘭成筆意。——舒國治（序） 愛珠文風的溫潤典雅，固然與家族根柢、薰陶養成有關，然其深邃幽微，則源於今昔對照，悼亡感傷，「母後」是感情結構的關鍵字，往日習焉不察的吃食烹煮，瑣物細節，經過回憶重建，展現普魯斯特式的瞬間（Proustian moment），纏綿悠長。…… 愛珠的文體有空氣感，寬柔到近乎鬆軟，卻又敘事嚴謹，視角精確，用現代話說，就是資訊含量高，經驗值強大。身為愛煮同好，我讀她寫炸物、滷肉、蒸冬瓜肉餅，甚至家常煲粥煮飯，都見到撇步眉角，輕柔的字裡行間，暗藏殺手招式，看懂的就知道，都是硬實功底。——蔡珠兒（推薦短文） 為病篤至親覓食，自此拉開記憶帷
幔，憶及外婆青春時期如何見識太平町盛世、少婦年代如何回大稻埕施展頭家娘派頭採買食材，依此便大手大腳暢寫三代攜手同遊的各家昂貴藥材珍奇食材店、古早小吃、風味飲品，完成購物路線旨趣與地圖。文字輕盈，讀來意趣橫生。文末，「恍惚間她們鬆手，長長的百年的大街上，四顧僅餘我一人。」歸結於時光流逝、繁華易散，引讀者不禁眼熱而嘆。允為傑作。——簡媜（第20屆台北文學獎散文獎評審意見） 洪愛珠從她自小浸潤的蘆洲、大稻埕出發，織出一部魂牽夢縈的思念之書。──馬世芳（序）
文字圖像經驗下的台北市庶民生活
為了解決詹宏志送餅 的問題，作者陳家瑄 這樣論述：
本文透過文學作品、文字資料、地圖、老照片、繪畫作品與廣告等文字圖像資料，探究台北各時間階段的庶民生活節奏變遷與城市符號演繹。研究結果如下：一、各時間階段加入或移出的台北社群，使台北城市成為一個多元社群的大熔爐。其所呈顯的正是多元、豐富與複雜的城市庶民生活文化。二、近三、四百年來，台北從不知名的沼澤，不斷的試鍊，影像文字記錄成為它動態的發展過程。三、日治近現代生活的圖像與符號，決定了今天台北都市樣貌的基礎。四、台北是台灣的首要都市，即政治、經濟、社會、文化中心。政治上是中央到地方各級政府的所在地；經濟上扮演公司總部最密集的龍頭角色；更是多元社會與文化的展演地。如此絢麗多彩的台北，文字圖像豐富。
筆者透過社會生產關係背後的政治經濟發展，導引出庶民文化的呈現，包括大眾的庶民文化與小眾的社群文化。五、功能需求的圖像與個人價值的文字敘述描繪出台北城。