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零失敗!今天開始做素便當!：一個便當37樣變化，絕對讓你吃巧又吃飽，營養均衡身體好!

為了解決萬華福利社的問題，作者林美慧 這樣論述：

　　吃膩了外食，想多省點錢，自己帶便當吧！　　愛心滿點的便當，讓一家大小吃出營養與美味！ 　　每天吃膩了外食的人，一定覺得外食都是同一種味道；擔心經濟不景氣、荷包會縮水的人，想自己帶便當；或為了一家大小的成長健康而天天張羅的主婦，每天光是想要吃什麼都很傷腦筋？如果你會這樣想，一定要開始帶便當！ 　　小朋友最愛的珍珠丸子飯盒、三色蛋飯盒、凱蒂貓飯盒；青少年一定吃的飽的熱狗西芹飯盒、照燒豆包飯盒、五目炊飯飯盒；不喜外食的上班族紅麴素肉排飯盒、香菇栗子飯盒、蠔油雙冬飯盒等，滿足各個族群豐富的味蕾。 　　此外，如果想減肥又不想餓肚子的人，也有排毒地瓜飯盒、薏仁炒飯飯盒、全麥苜蓿芽卷飯盒；假日想外出

郊遊，也有特製的可頌堡盒餐、花壽司飯盒、三色飯糰飯盒等。 　　營養滿點的愛心飯盒，只要動手做一做，你也能在最短時間裡烹調出便當菜，省時、省錢、好健康！ 作者簡介 林美慧 　　生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，另外更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。 　　美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情；由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。 　　美慧老師畢業於銘傳商專設計科，學的是設計，所以相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。 　

　老師更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電視廣播上傳授美食，因為她親切熱心、專業敬業，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。 【經歷】　　銘傳大學校友會理事　　私立德明技術學院烹飪講師　　救國團中國青年服務社烹飪講師　　僑委會海外「美加營」烹飪講師　　中視二台「新私房菜」節目主持人　　慈濟大愛台「健康新素派」節目來賓　　中天娛樂台「冰冰好料理」節目來賓　　東風電視台「料理美食王」節目來賓　　TVBS娛樂台「吃飯皇帝大」節目來賓　　民視電視台「消費高手」節目來賓　　中廣「四神湯」、「快樂總舖師」節目來賓　　中正、萬華、信義、內湖等社區大學烹飪講師　　中餐技術士乙級檢定及格 【著作】　　《對症健康蔬果汁》、《

好吃宴客素》、《林老師的拿手小吃》　　《林老師的拿手滷味》、《林美慧創業素小吃》、《一個人吃素》　　《寶寶愛吃的離乳食譜》、《無國界料理》等80多本食譜。

萬華福利社進入發燒排行的影片

印尼看護工與獨居老人之照顧互動、 問題及因應

為了解決萬華福利社的問題，作者邱卉屏 這樣論述：

臺灣老年人之理想居住方式己漸變化為獨居或僅與配偶同住的模式下，如晚年無人照料時，實為工商社會中獨居老人的照顧困境。本研究目的為探討印尼看護工與獨居老人之照顧互動、照顧問題、照顧因應。外籍看護工及獨居老人皆為相對弱勢之族群，深入探訪在臺移工最大人口數之印尼看護工其在照顧上的互動、問題及因應殊值關注。以半結構式深度訪談之質性研究來蒐集參與者的回答內容進行分析，採取立意取樣方式並在知情同意下訪問8名印尼看護工。依據本研究訪談結果之整理及分析，本研究結論如下：一、印尼看護工與獨居老人之照顧互動為：（一）起初的不信任感；（二）互信；（三）互惠；（四）彼此訴說心事；（五）陪伴；（六）類家人關係；（七）相

依為命。印尼看護工與獨居老人之照顧互動為雙向關係。二、印尼看護工與獨居老人之照顧問題為：（一）獨居老人生理照料問題；（二）獨居老人自身心理問題；（三）死亡議題；（四）獨居老人社交問題；（五）看護本身困境。印尼看護工與獨居老人之照顧問題，能透過照顧經驗的積累以提升自我對於照顧因應的能力。三、印尼看護工與獨居老人之照顧因應為：（一）積極式因應（尋求雇主、仲介或第三者協助；情緒支持；宗教力量的心靈層面支持；工作中之成就感）；（二）消極式因應（逃避；忍耐退讓）。印尼看護工與獨居老人間的照顧因應會受被照顧者、照顧者生理、心理、社交及經濟等方面影響。根據上述研究結論，本研究分別針對印尼看護工、獨居老人、人

力仲介業者及政府單位研提實務改善建議。期許臺灣政府及勞動部等相關單位應重視並省思勞動力缺口惡化相關議題，建立印尼看護工福利政策，以創建友善的長照環境。