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連鎖便利商店餐食購買之影響因素、情緒及滿意度之相關研究-以高雄市7-11為例

為了解決萊爾富會員刪除的問題，作者丁燕秋 這樣論述：

本研究之目的主要是了解影響便利商店餐食消費者購買之相關因素的重要性、實際表現、情緒及滿意度狀況，並了解這些變項之間的關係。研究採問卷調查法，針對最近半年內曾經在高雄市7-11便利超商之餐食消費者為調查對象；以便利抽樣方式，於99年3-4月間在抽取高雄市7-11共四十間商店，發放440份問卷，回收有效問卷388份(88.1%)。以SPSS12.0中文版統計軟體進行資料分析，採用項目分析、信度分析、t檢定、單因子變異數分析(One-way ANOVA)及IPA分析、徑路分析。研究結果顯示如下：一、受訪消費者以女性、21-30歲、未婚、年輕族群、大學及高中職學生、且月收入不多之族群為多數；購買時段

以週一~週五早上、自己一人購買、花費51~100元、資訊來源以電視廣告居多、購買次數以一週一至兩次為主、購買餐食種類以茶類飲品為主。二、餐食消費前期望為以「餐食品質安全衛生」、「餐食提供速度」、「距離近」等三項平均數最高；實際感受滿意度則為「方便性(如繳交帳單順便)」、「餐食選擇多樣性」、「7-11店家形象」為最高。三、部分個人背景對餐食消費者對購買決策期望、購買決策實際感受及整體滿意度有顯著差異。四、IPA(重要-表現分析)顯示「服務員專業程度」、「消費價格合理性」比較需要優先改善。五、研究顯示以「購買決策實際感受中服務員專業程度→負面情緒→餐食消費行為整體滿意度」之徑路整體模式總效果為最佳

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