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躍競思維：一切都會被快速模仿的世界，創造持續成功的關鍵

為了解決芬蘭航空 台灣的問題，作者俞昊 這樣論述：

在知識快速被商品化的浪潮下，唯有跳躍轉競，才不怕被取代。 這本書解答了企業根本的提問：適者生存的未來，該如何轉型前進 　　亞馬遜管理與領導類新書TOP1 　　Axiom 2019年度商業書金獎 　　《金融時報》商業選書、《Inc.雜誌》2018年十大策略書、《Strategy+Businessy雜誌》2018年策略管理書TOP3 　　創新被抄襲、流程迭代更新， 　　人才、資訊、資金，都能在短時間位移， 　　智財、定位、品牌、規模，都擋不住競爭。 　　擁有不斷跳往新知識領域的眼光與能力，才能保持領先。 　　剖析百年八個產業興衰歷程，看見創造優勢的新路徑！ 　　本書作者俞昊是瑞士洛桑管理

學院教授，獲選全球40位40歲以下頂尖商學院教授，更被Thinkers50評選為「最可能型塑組織管理與領導未來」的三十位管理思想家。他梳理歐美日從製藥、汽車、消費者產品等幾大關鍵產業中龍頭企業的更迭，整理出企業創造持續成功的策略關鍵： 　　轉換核心知識，抓準時機跳躍 　　瑞士製藥大廠與寶僑能屹立百年，都是因為懂得改變組織的核心知識。任何優勢都有保鮮期，一定要在被後進者淹沒前，跳到下一個新領域。 　　把新技術當成跳躍支點，永遠領先一步 　　微信與五角大廈都用群眾外包解決難題，日本Recruit靠數據與平台將服務最大化。每個時代都有影響所有產業的顛覆性技術，贏家必須找出下個十年最重要的力量，搶

先打造新能力。 　　領導者的深潛執行力決定組織能跳多遠 　　蘋果、亞馬遜、華碩、本田能突圍領先的關鍵，就在領導者如何從上而下力排障礙，確保策略化為具體行動，帶動整個組織朝對的方向跳。 　　優勢無法永久持續，卻可以被不斷開創。學會躍競，就能擁有明天。 名人推薦 　　全球意見領袖與企業領導人 齊聲推薦 　　「當今的經濟情勢瞬息萬變，顛覆性的轉型變革已刻不容緩。企業若仍停留於只開發新產品或提供新服務的舊模式，已不足以應對世界級的挑戰。企業領導人必須準備好帶領組織「跳躍」至新的知識領域，並充份開拓及善用新的資源。《躍競思維》是企業轉型變革的重要指南，幫助組織持續進化、同時發掘和掌握新的機會，

一路領先。」──施崇棠　華碩電腦股份有限公司董事長 　　「俞昊的研究展現了管理學理論如何建立跟改善。他謹慎梳理企業過去如何發現與抓住成長機會。書中的案例研究極具說服力，從中提煉出的管理原則更適合所有企業領導者。」──克里斯汀生（Clayton Christensen），哈佛商學院克拉克講座教授 　　「精彩絕倫。管理者若期望公司永續成長，他們將碰上的挑戰，本書都藉由科學、社會學、企業界深具說服力的例子，點出重要概念。」──鮑爾（Joseph L. Bower），哈佛商學院唐納．寇克．大衛講座教授 　　「即便在機器智慧年代，人類創新的能力，將依舊是企業欣欣向榮的主因。本書提供全球經理人與執行

長寶貴的建議。」──高文達拉簡（V. G. Govindarajan），達特茅斯大學塔克商學院考克斯管理名譽教授 　　「回答了企業最根本的問題──我們如何能不斷順應潮流，讓企業長盛不衰？本書將探討科技的力量，點出全球市場現況，解釋如何隨機應變。這是適者生存的世界，不變不行。本書提供的真知灼見適合每一位領導者。」──納斯托普（Jørgen Vig Knudstorp），樂高品牌集團執行董事長 　　「在這個全球一起競爭、瞬息萬變的世界，企業要長青愈來愈困難。本書提出獨特概念，協助複雜組織自我改造，永續成長。」──羅納（Urs Rohner），瑞士信貸集團董事長 　　「這個年代，大企業被新創挑

戰，百年企業長期倚賴的模式突然失靈，下一個競爭者從完全不相關的產業冒出來。本書提供了改造公司的重要指引。組織轉型過程中，高層必須以同理心凝聚團隊。『大數據＋人性』將從根本改變企業，我高度推崇本書。」──韋洛（Poul Weihrauch），Mars Inc.全球寵物事業部執行長 　　「本書引人深思。在這個美麗新世界，連結與人工智慧無所不在，然而人類好奇心與創造力的重要性將不減反增。身為領導者，除了必須了解為何改變，也該學習方法，不能只是漸進式地提升已知的事。」──卡維能（Jouko Karvinen），芬蘭航空董事長 　　「科技的板塊移動重塑了企業獲勝的方式。本書顯示優秀管理在今日扮演的關

鍵角色。這本重要指南可以協助管理者做好準備，迎接長久成功。」──法拉利（Keith Ferrazzi），暢銷書《別自個兒用餐》（Never Eat Alone）作者

芬蘭航空 台灣進入發燒排行的影片

探討餐飲從業人員不確定性、工作價值觀、工作 態度、餐飲創新營運類型成功因素及工作選擇意圖之關係

為了解決芬蘭航空 台灣的問題，作者張善喬 這樣論述：

餐飲業蓬勃發展，產值及從業人數在近十年中皆呈現成長趨勢。然餐飲業的高淘汰率及取代性，迫使業者必須創新。2020 年新冠肺炎席捲全球，對餐飲業產生巨大衝擊，同時加速了餐飲業者創新的腳步。透過創新，如外送宅配、生鮮配送或雲端廚房等，能讓餐飲業者在此波疫情中生存。目前關於餐飲創新營運之研究及創新分類相關研究甚少，因此本研究欲探討目前餐飲創新營運類型，透過「市場導向創新分析方法-創新矩陣」將目前餐飲創新營運類型進行歸納整理。此外，研究指出當人們對於未來產生不確定性時，會對心理造成影響，進而影響其後續工作行為。目前較少學者探討疫情之下餐飲業員工在面對外來變化與其工作選擇之間的關係。因此本研究欲探討餐飲

業員工之不確定性、工作價值觀、工作態度、餐飲創新工作選擇、員工對餐飲創新營運類型成功因素認知之關。藉由調查餐飲從業人員對於餐飲創新型態工作之接受意願，分析並探討各構面之關係。研究結果發現：不確定性會影響工作價值觀，工作價值觀進一步影響工作態度，最終工作態度也會造成工作選擇意圖的差異。然而，工作選擇意圖也受到餐飲員工對該創新營運類型成功因素認知程度的影響。餐飲員工在疫情間受到減班、減薪等影響，對六種餐飲創新營運類型之工作皆有興趣，其中以餐飲未來主要趨勢的雲端廚房及無人餐廳最高，此二者同屬突破式製程創新。餐飲業者若想要進行營運類型之創新，可朝突破式製程創新發展。

地勤機密：飛航安全始於地面，透視航空產業祕辛

為了解決芬蘭航空 台灣的問題，作者華明琇 這樣論述：

　　第一本揭密航空地勤實況的著作 　　跟航空公司打交道不可不知的事 　　飛機能在空中安全的飛行，將旅客平安送達目的地，除了機師純熟的技術之外，在背後默默工作的各項專業地勤人員更是功不可沒。航空地勤是種複合性，或說綜合性的專業，它橫跨了交通、旅遊、服務、電子、機械，甚至是基礎理化、氣象等專業知識，這些都是地勤人員的日常工作範圍。當地勤人員將這些點點滴滴的雜務都一一妥善完成之後，空服人員才能夠安心愉快地為旅客奉上餐點。 　　旅客「訂票開票→到機場check in →行李託運→入關安檢→逛免稅商店→登機→吃飛機餐→落地出關→提領行李」，這整個流程背後到底是如何運作，以確保乘客能平安、舒適地抵

達目的地？現在就由這位經驗豐富的資深地勤人員，揭開許多旅客不知道卻又與自身權益息息相關的地勤內幕。 　　❖為何沒在規定時間登機會真的上不了飛機？ 　　❖明明很早就來訂位了，為何想要的座位都沒得選了？ 　　❖同樣艙位的機票為何會有這麼多不同價錢與限制？ 　　❖飛機延誤這筆帳真該算在航空公司頭上？ 　　❖不能託運也不能隨身攜帶的行李是哪些？ 　　❖「手提行李」的件數怎麼認定？ 　　❖行李託運的重量限制怎麼彈性運用？ 　　❖為何行李會遺失或晚到？ 　　❖地勤人員如何為飛安把關、防範恐怖分子登機？ 　　❖機場跑道的品質為何也是確保飛安的重要一環？ 　　❖各國核發簽證的真正目的？ 　　❖沒有成年人陪同

的兒童如何搭飛機？ 　　❖除了一般飛機餐，還有哪些「特別餐」可以選擇？ 　　❖懷孕滿幾週必須醫生開立適航證明才能上飛機？ 　　…… 名人推薦 　　禇士瑩｜NGO工作者 　　石保明｜立榮航空副機師 　　陳世耀｜北美《世界日報》總主筆 　　英戈．尼森（Ingo Nissen）｜德國漢莎航空公司駐東京成田機場機務經理   　　揚．德弗里斯（Jan de Vries）｜前荷蘭航空公司大中華區及菲律賓總經理 　　貝卡．基維涅米Pekka Kiviniemi）｜前芬蘭航空公司亞洲區經理  

應用網路資料包絡分析法衡量航空公司碳排放之效率分析

為了解決芬蘭航空 台灣的問題，作者連軒 這樣論述：

全球航空運輸量與日俱增，各航空公司皆致力於以最少的服務吸引最多的旅客，力求於這個激烈競爭的環境中存活。同時，隨著航空運輸量之增加，因飛機燃油而排放之溫室氣體量亦不斷地攀升，不僅對人類基本生存環境帶來影響，對於航空運輸產業之發展也成為阻力，為此，全球各組織、政府或民間團體已著手於環保、永續發展之議題，有鑑於此，本研究使用網路差額分析之資料包絡分析法，目的為了解航空公司營運效率與考慮碳排放之服務效率。本研究對象為2016年海南航空、全日空、長榮航空、中華航空、中國航空、中國南方航空、國泰航空、中國東方航空、新加坡航空、大韓航空、韓亞航空、漢莎航空、北歐航空、法國航空、阿聯酋航空以及芬蘭航空，共計

16個決策單位。研究結果顯示，具有整體效率與營運階段效率之決策單位為海南航空以及芬蘭航空，服務階段則較上述多出了新加坡航空、漢莎航空。而效率墊底之航空公司為中國東方航空，可能原因為過多的員工數、機隊數與ASK，與過少的CO2排放指標、RTK與ATK。