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芭樂媽Qistin的原型素食日常：低調味少加工、天然美味的82道家常菜、32款便當提案

為了解決肯德基素食可以吃什麼的問題，作者芭樂媽Qistin 這樣論述：

180,000粉絲追蹤！ 人氣素媽咪YouTuber芭樂媽Qistin的 素食家常菜好幫手、4大主題便當提案 活用冰箱常備食材、原型食物，美味少負擔！   　　為了孩子開始專研素食料理；食譜多次登上雜誌專欄；經營人氣YouTube頻道「Qistin Wong TV」的芭樂媽Qistin，帶來82道家常菜，讓你從此三餐不煩惱，素食也能吃得美味又多變！   　　小朋友便當、野餐便當、飽腹便當、纖食便當4大主題便當提案，讓你不動腦快速搭配。主菜、副菜依原型食物排序分類，從食材就能找到今晚吃什麼。最後，特別收錄馬來西亞料理，帶來芭樂媽的道地家鄉味，吃素的朋友怎麼能錯過？   　　此外，芭樂媽大方分

享了「冰箱裡的常備食材」的事前處理、保存技巧，以及「廚房裡的常備調味料」的風味、運用，讓你在忙碌的生活也能便利料理，好菜上桌或準備便當都不是問題！   本書特色   　　小朋友便當╳野餐便當╳飽腹便當╳纖食便當，32款便當提案 　　4大主題便當，滿足一家大小朋友、親朋好友出遊也不用煩惱！   　　每日的下廚好幫手，82道素食家常菜 　　依食材、備料分類菜單，讓你立刻找到今天煮哪道素食家常菜！   　　讓素食日常變得滋味豐富 　　★口味多元，菜色豐富： 　　義大利麵、泰式椒麻素雞、客家梅干素控肉、日式蒲燒素鰻魚，口味多變吃不膩，主食、主菜、副菜一應俱全。   　　★原型最美味，自製無添加： 　　

原型食物烹調，不使用高度加工的素料。自製無蛋奶白醬、蔬菜高湯、素肉燥調味好簡單，自製素明蝦、橙汁素排骨、月亮蝦餅、素鱈魚、黑胡椒素排，美味少負擔。   　　讓吃「原型素食」成為你的餐桌日常 　　★常備小技巧&料理Tips無私傳授： 　　「冰箱裡的常備食材」事前處理&保存技巧輕鬆搞定，「廚房裡的常備調味料」「櫥櫃裡的常備乾貨」讓調味更鮮美。料理細節、訣竅，變換鍋具如何調理通通告訴你。   　　★原型素食日常好容易： 　　運用原型食物&自製素料做出多道美味原型素食，作法清楚簡單、口味豐富多樣，素食日常最實用的食譜工具書。   　　特別收錄「馬來西亞素食料理」，芭樂媽親自帶來

最道地的家鄉味！   名人推薦   　　法華素食餐廳董事長──洪銀龍 　　御蓮齋 主廚──陳偉裕 　　創意林鎮藩料理坊 創辦人──黃國勝 　　好素推薦（依字首筆畫排序）

肯德基素食可以吃什麼進入發燒排行的影片

以計畫行為理論探討消費者對素食飲食行為意圖之研究

為了解決肯德基素食可以吃什麼的問題，作者黃義閔 這樣論述：

為了改善地球暖化之情況，科學家認為消費者需大量減少食用肉類產品，改以蔬食取而代之，各國素食主義的人數不斷增加，在此趨勢下，消費者的素食飲食態度和消費意圖值得拿來研究探討。本研究以台中市消費者為研究對象，利用計畫行為理論探討消費者對於素食飲食的態度、主觀規範、行為控制知覺是否影響其消費行為意圖，進而瞭解消費者對於素食飲食之態度、主觀規範、行為控制知覺、行為意圖的現況。透過研究文獻探討與專家效度後完成研究問卷，本研究共發放322份有效問卷；其中使用了敘述性統計分析、信度分析、迴歸分析以及獨立樣本t檢定做為統計方法；研究結果中影響行為意圖最高的為態度，其次為行為控制知覺，而影響最低的為主觀規範；態

度中最高的為環保因素，最低的為社會因素。主觀規範顯示大多數人認為採用素食飲食是好的且是支持的，行為控制知覺中則是消費者是否能方便取得素食餐點為最高的阻礙因素。本研究分析出消費者目前喜愛之消費方式，與消費者對業者之需求和期許，研究結果可以做為業者和政府機構未來為素食飲食繼續推廣與發展之參考。

經濟學的尋常巷陌

為了解決肯德基素食可以吃什麼的問題，作者江小魚 這樣論述：

張五常教授在一次演講中說，現在經濟學似乎已非常技術化、非常複雜化，但事實上，經濟學基本原理卻是非常簡潔和簡單的。他總是試圖用最簡單的經濟學原理來解釋世界，而儘量避免用複雜的技術。他認為，現實世界雖然非常複雜，但“約束條件下的最大化和需求曲線的斜率為負”這兩個原則已足夠解釋所有的經濟現象。   《經濟學的尋常巷陌》聚焦近年來在中國經濟發展進程中與普通民眾的吃、住、行、玩、樂等相關的民生熱點問題，同時融入作者江小魚對中國經濟發展變遷進程中與現實衝撞的理性觀察和深度解讀，通過生動、有趣、通俗的語言探尋民生問題背後的經濟學現象，從而使閱讀經濟學讀物變得輕鬆有趣。 廣東籍貫，現居深圳

。經濟學大師張五常的弟子、鉛筆經濟研究社理事。原職IT管理，今從事經濟學及傳統文化編輯、研究。曾為多家報刊雜誌撰寫經濟專欄。     為小魚序 自序 第一卷 吃：飯碗裡的經濟學 人們為什麼喜歡“浪費”？ 泉水免費背後 經濟低迷期的福利改善之道 雲吞面能嗎？ 醫生為何濫開抗生素？ 食品安全“高標準”的成本 誰在搶奪新生嬰兒的“口奶”？ 中儲糧林甸直屬庫大火燒出體制弊病 買柑者言 蛛網模型與生豬養殖 肯德基的配方與葉孤城的傷痕 “韓風”初探 從高價特效藥看市場的自由 縱向協議與橫向競爭 第二卷 住：不可承受之重 無底薪和零地價 從經濟學角度看《中華人民共和國物權法》 土地拍

賣會抬高房價嗎？ 公寓改群租房為何愈演愈烈 城鎮化的戶籍困境 出租屋水電費為何較貴？ 公攤面積與縛蟹草繩 樓市也可“雲計算” 第三卷 行：往來的步履匆匆 火車票價高低誰定更合適？ 免費公交將加劇城市擁堵 三代出一個名車品牌 延長收費期限難解公地悲劇 貨車為何經常超載？ 飆車案的經濟學釋疑 誤撞豪車如何定責更合理？ 排隊吃飯和排隊買火車票的區別 “價格聯盟”真能穩定嗎？ 誰會買水動汽車？ 從社區車位說起 第四卷 趣：生活背後的經濟學 我們為何無法收看TVB廣告？ Wi-Fi信號共用到底誰不爽？ 我們應該向印第安人學什麼？ 消除歧視要從允許“歧視”開始 如何遏制“過度包裝”？ 古玩市場裡的“撿

漏”經濟學 秦堅賣衫的絕招 囤積何以居奇？ 向王子猷學習機會成本 從“田忌賽馬”看信息不對稱 這個女孩該不該上大學？ 友邦驚錢論 “用工荒”暗含兩重邏輯 公共帳戶裡的遊戲秘密 “心理帳戶”能讓人更快樂嗎？ 廣場舞困境該如何應對？ 如何避免身上的“公地悲劇”？ 經濟學視角下的許霆案 風險、不確定性與保險協議 牛郎要補償織女的家務活嗎？ 給E-mail貼一張郵票會如何？ 左思十年寫成《三都賦》為何不收版權費？ VIP插隊制度的現實困境 進場費是啥玩意？ 阿米緒命題與魚樂之辯 第五卷 雜論：經濟學並不神秘 調高低工資影響加薪 企業並購回暖的兩重隱憂 斯蒂格利茨給中國改革亂開藥方 市場緣何落得個“無

妄之罪”？ 企業家精神與責任有何關係？ 從明星程式設計員被開除說起 貿易保護主義的救命稻草 經濟危機與計件工資 跳出個稅看個稅 虛無縹緲的效率工資 租稅之辨 獅城CEO李光耀 國貧國富 明日黃花比特幣 名人隱私問題的本質是權利界定 從101次“拋硬幣”裡能看到什麼？ 蓋茨勸捐與子貢贖人 薩拉的試驗 塞翁失馬不是福 末日經濟學 附錄 大學畢業前後的幾年，我隨大溜讀了不少文史哲方面的書。始終是一些零碎知識，難以形成體系，而且容易受價值觀的影響，有些甚至是“越讀越糊塗”。直到接觸了經濟學，多了這個分析工具，眼裡的世界才慢慢清晰起來。觀察到一些現象，下意識地會問“為什麼”，而不是像

以前那樣先做價值觀或道德上的評判。 和我們小時候讀的《十萬個為什麼》這類自然科學的問題不同，經濟學方面的問題都和人有關。貨車為什麼普遍超載？外商為什麼要驗廠？人們為什麼會在宴會上點吃不完的菜？出租屋的水電收費為什麼會比普通住宅的貴？左思為什麼不收取《三都賦》的版權費？能收看TVB（電視廣播有限公司）的廣東地區觀眾為什麼無法看到原來的廣告？山邊的泉水為什麼不收費？醫生為什麼會濫開抗生素？……對這些問題，道德論者會有一套答案，而經濟學的答案是另一套。 既然經濟學和人有關，就避不開政府。人們經常把對改善社會的美好願景寄託在一些政策的實施之上。比如，通過勞動法案來提高最低工資標準、增加勞動者的帶薪

假期、制定最嚴格的食品安全標準、用反壟斷法約束卡特爾、保護消費者……這些政策在公眾眼裡普遍是正面和善意的，他們以為能夠憑此保障或增加大多數人的權益。而經濟學的分析，直指其非，如同一個總是站在公眾的對立面破壞美好願景的“惡人”一般。 至於經濟學對這個社會是否真有影響力則另當別論。中國傳統讀書人多有張橫渠“為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平”的抱負，更願意賦予經濟學“經邦濟世”的功利性闡釋。但偉大如諾貝爾獎得主弗裡德曼，擔任過兩任總統非正式顧問，親自主持電視節目向公眾宣傳自由市場並普及經濟學知識，他晚年時還說自己的影響力為零。這並非故作謙遜之語，而是源於對這門學問的深刻認識。人們

對自然科學容易取得共識，但經濟學分析的是在約束之下人的選擇行為。除了這門學科本身的困難之外，更有錯綜複雜的利益集團有不同的訴求，“共識”何其難也。 經濟學雖然沒有改造社會的功效，但對增進個人邏輯思考能力、拓寬思維卻是大有助益的。梁任公初讀龔定庵文集，慨歎“若受電然”。讀經濟學，我雖後知後覺，苦思冥想之後也有過多次豁然開朗若受電然的感覺。這裡與大家分享一二。 首先是科斯定律。科斯定律的一種表述，是說產權明確且交易費用為零，資源的初始配置不影響使用效率。就是這樣一句似乎非常籠統的話，是我初讀經濟學的最大障礙。翻來覆去看原文，也看過不少人的轉述和分析，依然感覺似是而非。我覺得最主要的關卡是價值觀

的影響。從一開始囫圇吞棗讀下，慢慢琢磨，到終於有一天不知怎的腦子如觸電般，忽然就轉過彎來了。 其次就是費雪的《利息理論》。這本格言比比皆是的書，雖有陳彪如先生的上佳譯本，但並不容易懂。收入、利息、財富、投資等術語，在費雪那裡，構成的是一個邏輯非常嚴謹、清晰的體系。資產的價值，是未來收入流的折現。投資是消費在時間軸上的權衡。每個人存在不同的不耐度（即時間偏好），他們通過市場交換，最終時間偏好在邊際上相等，形成了利率。厘清這些，一片明晰，喜難自禁。 可以說，反復揣摩科斯定律，一個人就不容易再滑進道德觀、正義論的泥沼裡，也不容易受到奧地利學派的一些無政府主義、先驗主義觀點吸引。而理解了費雪的《利

息理論》，知道利息不過是提前消費之價，就會洞悉所謂的“剝削論”的觀點錯在哪裡。 無論是科斯定律還是費雪的《利息理論》，我和大多數人一樣，都是從張五常教授的書中接觸到的。而我的經濟學啟蒙，正是來自他早期的書，例如《捲簾集》《中國的前途》《再論中國》《賣桔者言》等。這種獨特的經濟散文，談天說地甚至詩詞歌賦之中夾雜學問，讓沒學過經濟的人也讀得進去，不知不覺中接受產權、交易費用、市場等概念。 至於《經濟解釋》，更是洛陽紙貴，一劍霜寒。可以說，這本著作已經產生的以及將會產生的影響力，怎樣高估都不為過。武斷的假設，簡單的理論，容不得邏輯上的一點塵埃，面對複雜世界抽絲剝繭，無論解釋還是推斷皆讓人歎為觀止。

而書中有關成本、租值消散、擠迫理論、倉庫理論等的分析，更是星漢燦爛，異彩紛呈。 記得第一版《經濟解釋》面世後，我根據網上的資料製作了CHM（一種已編譯的HTML檔）格式的電子書，流傳甚廣。一次張教授在某大學講學，有人拿我這個版本列印出來的書找他簽名，他打電話來“興師問罪”，當然是開玩笑的。倏忽十許年，《經濟解釋》從三卷變成了五卷，我則從當年“非法編書”，到如今參與編輯五卷本，可謂躬逢其盛與有榮焉。這次編輯，歷時經年，斟字酌句，有疑問的隨時請教，也有了更深一層的理解。 大概從2007年開始，我相繼為多家報刊雜誌撰寫經濟專欄，持續了七八年。本書內容主要來自這幾年的專欄。在此期間，我還在企業從事

IT（資訊技術）管理，看到企業主的經營殊為不易，也看到了企業和客戶、供應商之間以及內部管理各種合約的精彩，對何謂“真實世界”多了不少認識。 囿於專欄篇幅、體例和閱讀物件，這些文字並非嚴謹的學術研究，多從時事或身邊事入手，試以經濟學理論做解釋。時間跨度多年，有不同的理解層面，疏漏難免。但寫這些文字時，“成本…‘交易費用”“合約”等詞在我的腦中揮之不去。 近幾年多次有出版社相邀，主要是自己的疏懶，沒心思去整理文字，最後都不了了之。直到高小勇老師有一天用微信發來資訊，說正與出版機構策劃叢書制度性推廣“經濟學帝國主義”，邀我“入夥”。他多次督促，有“考拉看看”的策劃，終能順利成書。 感謝張五常教

授為本書寫的序言。在經濟學的尋常巷陌裡行來行去，東張西望，我並非奢望會踩中什麼，或者期待有“萬一談經引到渠”的幸運，而是覺得這本身就是一件有趣的事吧。 江小魚 2018年1月9日