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美萃 公司的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦田光壽林冬梅侯國全林子晴劉家維鄭雅綺寫的 咖啡經典套書 和韓懷宗的 精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自四塊玉文創 和 所出版 。
咖啡經典套書
為了解決美萃 公司 的問題，作者田光壽林冬梅侯國全林子晴劉家維鄭雅綺 這樣論述：
集結、、、、五本重量級咖啡相關書籍，帶領讀者一起進入迷人的咖啡世界。 【烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學】 選豆Ｘ烘豆Ｘ配豆 首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵， 喚醒咖啡豆的原有味道與香氣 烘出香醇迷人的風味咖啡！ 【咖啡大師的咖啡館】 嗜咖啡者不可錯過的好書！ 想喝好咖啡， 由厲害的咖啡師萃取沖煮是第一要件，本書推薦由冠軍級咖啡師駐店的咖啡館，一覽大師坐鎮的咖啡館風情 還有50道咖啡大師示範的創意咖啡 並且提供各種烹煮咖啡的技巧，基本咖啡的萃取方式、創意咖啡的配角選擇、詳細的奶泡拉花示範；Step by Step詳解呈現 【Es
presso咖啡聖經】 欲成為一位咖啡大師必先利其器，從小細節開始往專業的Barista邁進 本書詳盡專業咖啡大師必備的咖啡知識與技巧，從吧檯設備選購、沖煮流程、填壓技巧、雙杯沖煮、如何完美萃取到經營咖啡館的空間與動線設計，無不詳細說明。 實作部分，除了以Step by Step詳盡圖解，介紹奶泡拉花、傳統義式咖啡的示範，以及創意花式咖啡的訣竅，還有國內外各大咖啡賽事賽程的必勝祕訣，全都囊括其中，以最精闢最詳細的方式，讓讀者一目瞭然。 【夢想咖啡館創業祕笈】 開一家咖啡館是很多人的夢想 但實現夢想需要勇氣與努力 從地段選擇、店鋪規劃、裝潢細節，到經營模式、菜單設計
、器具選購……等等，開一間咖啡館應該具備的知識，不容忽視的細節， 由冠軍咖啡師也是咖啡館職人，告訴你如何開一家夢想咖啡館，帶你一圓咖啡夢！ 【咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)】 14位咖啡拉花師的51款私房拉花圖案，還有拉花達人駐店的優質咖啡館。 詳細的步驟、清楚易懂的文字說明，隨書附贈詳盡示範DVD，58款動態拉花教學，讓你快速成為拉花高手！ 本書從最基礎的萃取咖啡、製作奶泡、注入奶泡說起，還附有58款職人作品＋基礎拉花影片教學，讓你從基本開始，循序漸進練習，輕鬆成為拉花高手。 作者簡介 【烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學】 作者／田光壽
「田光壽COFFEE HOUSE」代表。 某一天，突然深陷於咖啡魅力之中無法自拔，於是辭掉工作前往美國Sunrise咖啡公司進修，在那裡遇見了來自薩爾瓦多的老師，開始正式向他學習專業烘豆技術。回國之後在製造咖啡的公司擔任技術指導，並開始經營「田光壽咖啡學院」；還在韓國公益團體「美麗商店」擔任公平貿易咖啡的首任專門委員，更曾烘焙過有「喜瑪拉雅的禮物」之稱的尼泊爾咖啡。曾任檀國大學和尚志嶺西大學終身教育學院指導教授，目前於尚志嶺西大學終身教育學院教授咖啡專業課程。著有《田光壽的咖啡烘焙》、《咖啡師想知道的咖啡學》（共同著作）、《基礎咖啡師教學》（共同著作）。 【咖啡大師的咖啡館】 作者
／鄭雅綺 多變的雙子座，最喜歡嘗鮮。對於所有事物都有旺盛的好奇心，就算每天追著新資訊跑也不嫌累。愛吃、愛玩、愛買，更愛分享，從出版社編輯到旅遊雜誌記者，再轉為自由文字工作者後，最開心的事是可以分享的話題越來越廣、一起分享的人也越來越多。這，才是人生啊！著有《創意咖啡大賞》以及合著《一日散策。慢旅行》、《最愛。清邁》。 【Espresso咖啡聖經】 作者／劉家維 一位專業咖啡達人，不斷地在咖啡領域中耕耘屬於自己的夢田。他除了是Barista，還是講師、咖啡設備商，他所轉換的角色都使他的咖啡之路走得更寬廣、無邊際。 他征戰過國內外重要的咖啡相關比賽，其戰績包括： 2006
年世界咖啡大師台灣區選拔賽優勝 2007年世界盃咖啡大師台灣區選拔賽第六名 2008年亞洲盃咖啡大師比賽季軍 2010年台灣賽風大賽冠軍，同時代表台灣參加2010年世界盃日本虹吸式大賽，榮獲亞軍殊榮…。 【夢想咖啡館創業祕笈】 作者／侯國全 2008年世界咖啡大師比賽(WBC)第12名 用堅強的意志力沖煮咖啡15年，血管裡流的可能是咖啡。年少輕狂時曾經代表台灣參加世界咖啡大師比賽，獲得世界排名第12，是華人至今最高名次。近年都在店裡等著客人來喝咖啡，也常常為想開咖啡店的朋友解惑；有時間時會開課教拉花，也與團隊共同擔任咖啡顧問。 經歷： 現任4MANO CA
FFÉ咖啡師 2008、2009年 世界咖啡大師台灣區選拔賽評審 2008年 世界咖啡大師比賽(WBC)第12名 2005、2007年 世界咖啡大師比賽台灣區選拔賽冠軍 作者／林子晴 當過上班族，做過旅遊記者，因為喜歡喝咖啡認識了厲害的咖啡人，因為喜歡寫字所以寫了幾本書。 旅行是呼吸，寫作是習慣，背包客是職稱，繼續喝咖啡。 【咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)】 作者／林冬梅 畢業於輔仁大學影像傳播學系，曾任職於年代售票行銷企劃，負責藝文活動推廣，擅長網路行銷與專案執行。看電視總是轉到旅遊頻道，逛書店總是駐足旅遊區，旅行是她工作的最大動
力。她是個熱愛旅遊的旅行者，也是個追求旅行的追夢者。她，要用雙腳走遍世界各個角落，用雙眼看遍世界各個美景，更要用雙手記下旅途中的點點滴滴～ 總而言之，就是個不折不扣的旅癡……著有《玩最感動、吃最在地、買最實在，最Hot！觀光工廠》、《早安，Brunch！週末的幸福滋味：96道台北最好吃的早午餐》。 攝影者簡介 楊志雄 二十年的職場生涯，在各媒體雜誌間遊走。 喜歡在旅程中尋找，尋找，一個不一樣的視角。 現為自由攝影工作者。 [email protected]
美萃 公司進入發燒排行的影片
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《住我隔壁的甲方》
這部劇是由謝彬彬 王子璇領銜主演的，講述了懷揣夢想卻運氣不佳的實習設計師葉璇（王子璇 飾）不僅剛搬家就遇上了奇葩鄰居李澤南（謝彬彬 飾），在公司入職半年竟然還沒轉正，好不容易接下奧可集團旗下新品海報的設計機會，卻又被甲方對接人百般刁難。一次偶然，葉璇和鄰居李澤南因相互吐槽職場上的壓力，而覺得彼此分外投緣從而暗生情愫，然而葉璇沒想到的是李澤南原來就是諸多挑剔的甲方對接人，而他口中聲稱水平很爛的乙方竟然就是自己。那麼這對緣分奇妙的鄰居又將會結局如何呢？
《靈丹妙藥不及你》
這部劇是由丁一一 、王浩歌領銜主演的，雖是甜寵劇，卻一改往常霸道總裁愛上傻白甜的套路，而是冷傲醫女為小奶狗化解禍端。講述了醫女依華（丁一一 飾）在上山採藥的途中偶遇因重傷而失憶的葉向（王浩歌 飾），於是將其帶回醫館救治併為失憶的葉向取名雲歸。不料傷癒後的雲歸卻因受傷導致出現了人格分裂，時而乖巧、時而肆虐，常常惹下麻煩而不自知，每次都要依華為其解圍，雲歸逐漸對依華動了真心， 然而云歸失憶前的真實身份又讓這份感情蒙上了一層神秘面紗。
《我的巴比倫戀人》
這部劇是由鳳小岳、卜冠今、許瑋甯、 周遊、 王瑞昌、 朱顏曼滋主演的，故事上帶有一點奇幻色彩，講述了性情孤僻的陳美如（卜冠今 飾）在生日當晚意外發現自己在日記中編造的人物：巴比倫混血王子（鳳小岳 飾），呼風喚雨的公主（許瑋甯 飾），富可敵國的公子（王瑞昌 飾）都變成了真人一一出現在了自己的面前，原本以為只是惡作劇的她卻發現這一切又是那麼的真實，那麼這背後又有著怎樣的秘密呢？
《功勛》
這部劇是一部獻禮劇，主演陣容可以說是群星薈萃，總共分八個單元，以不同的敘事風格講述八位共和國勛章獲得者的故事，包括：為國防安全事業做出貢獻的于敏（雷佳音 飾），首倡男女同工同酬並當選第一屆全國人大代表的申紀蘭（蔣欣 飾），研發抗瘧新藥並獲得諾貝爾獎的屠呦呦（周迅 飾）等功勛人物。
《我的奇妙室友》
這部劇是一部漫改劇，由李宏毅 潘霜霜 李浩男領銜主演，講述了科技宅男安定（李浩男 飾）一次偶然意外啟動了觸物為人的超能力，讓家中不少物品都變成了活生生的人，原本這些物化人只會存在24小時，然而隨著他們逐漸破除了時間限制，更大的危機也隨之而來。遊戲公司創始人黎昕（李宏毅 飾）因意外發現了安定觸物為人的秘密，也被迫捲入到了這場危機之中。安定和黎昕連同物化人莎布爾（潘霜霜 飾）一起對抗暗黑勢力，最終收穫愛情與友情的故事。
精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金杯準則，咖啡老饕的入門天書
為了解決美萃 公司 的問題，作者韓懷宗 這樣論述：
本書特色 ◎一定要學的咖啡賞味法 ．老饕必懂咖啡風味輪 ．用科學煮出好咖啡的金杯準則 ．杯測 手沖、賽風 在家玩咖啡的終極指南 你知道如何品味一杯好咖啡嗎？ 望、聞、問、切不稀奇，通過執照考試才厲害！ 你知道泡咖啡不再是一門手工技藝，更是一門嚴謹科學嗎？ 不只是粉量和水量，更是濃度和萃出率的精密競賽， 一本讓你重新學習品味和沖泡咖啡的必備教科書， 也是送給咖啡愛好者，在家輕鬆泡煮出完美咖啡教戰手冊。 ．你不能不知道的咖啡賞味法！ 除了用鼻子聞、用嘴巴喝，你享受過閉口回氣的甜美餘韻嗎？ ．你不能不知道的咖啡風味輪！ 你知道咖啡除了酸、甜、苦味，還有鹹味。不只有烘焙過的
焦香，還有花香、果香、奶油香、木香……，迷人的千香百味盡在其中。 ．你不能不知道的金杯準則！ 一杯好咖啡要怎麼定義，除了咖啡豆本身，咖啡豆的烘焙度、份量，沖泡水量、水溫無一不是重點，現在透過科學化的精準實證，要複製出完美咖啡，再輕而易舉不過了。 ．你不能不知道的咖啡沖泡秘技！ 跟上第三波的潮流，在家來一杯手沖、賽風的單品黑咖啡吧！不用瞎子摸象、浪費咖啡粉，泡出一杯好咖啡，就是這麼簡單。 歷時3年，筆耕40萬字，台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡畢身所學，最新的國際咖啡流行趨勢，最完整的咖啡品種、產地介紹、名豆剖析、杯測教戰、沖煮實務，盡在此書！ 作者簡介 韓懷宗 東吳大學英文系畢業，民國七
十五年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯，並轉任聯合報國際新聞中心編譯，直至民國九十二年退休。民國八十七年兼任西雅圖極品咖啡產品副總至九十一年止，協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。 任職《美國新聞與世界報導》期間，因與美方編輯部時差問題，養成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡，但喝來乏香苦口，於是自力救濟，自己烘咖啡豆，犒賞味蕾，不自覺玩起咖啡，並大量蒐集國際咖啡資訊，研究咖啡烘焙與沖泡，至今已屆三十年，堪稱台灣咖啡界的老頑童，目前擔任碧利咖啡實業顧問及相關咖啡教學工作。 著有《咖啡學：祕史、精品豆與烘焙入門》，並有譯作《Starbucks：咖啡
王國傳奇 》、《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》。 電子信箱：[email protected]