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中餐烹調丙級技能檢定考照必勝(第八版)【含刀工示範影片線上觀看 QR Code】

為了解決線上抽籤機的問題，作者周師傅 這樣論述：

　　本書依勞動部勞動力發展署最新公布的中餐烹調丙級技能檢定試題與應考須知編寫，作者彙整多年經驗，除了烹飪，在刀工技巧方面更是傾囊相授，提供讀者增進菜餚製作的全方位能力及知識，並期許讀者能順利考取中餐烹調技術士檢定證照。全書分為五個主要部份： 　　Part A為應考須知、Part B為術科測試參考試題、Part C為術科測試評審標準及評審表，這三個部份都依據勞動力發展署最新公布的技能檢定簡章內容，以清晰易讀的編排，配合清楚的解說及圖示，讓應考者對報名資格、考試方式及相關規則一目瞭然。 　　Part D為術科試題組合菜單，兩大題，每大題12個小題組，每個題組3道菜，每一道菜

均有清楚詳細的製作過程，以圖文對照的方式示範重點步驟的操作，並提示食材處理及烹調細節的注意事項，最後整理術科試題組合菜單速簡表，方便讀者複習並熟記。 　　Part E為學科題庫及解析，將題庫依12個工作項目分類編排，讀者可熟悉各項目的出題方式與準備方向，更容易熟記，隨題附解答，方便快速複習。 　　本書編排具有以下特點： 　　1. 對報考簡章內容的整理，條例分明清晰 　　2. 前置作業說明如何選購新鮮食材 　　3. 詳列應考器具，並輔以清晰圖片配合說明 　　4. 針對規定的水花片與盤飾，書中附刀工示範影片QR Code，掃描即可觀看、下載 　　「中餐烹調丙級技術士技能檢定」是餐飲相關科系學

生必考的證照，也是想從事餐飲行業的大眾最基本的條件之一。本書的中餐術科新考題中，二大套、共72道菜餚術科實作，提供精確技巧與方法，每一道菜都有詳細的圖解說明、提示重點與烹調技巧。書中提供的刀工示範影片QR Code，手機掃描即可觀看，不用拿著光碟找電腦播放，彷彿是把師傅請到身邊貼身示範教導，比光碟更方便，也更容易掌握刀工及切割水花片與盤飾的精髓。本書不僅是考取中餐烹調技術士檢定證照的寶典，對於愛好烹飪的一般讀者來說，也是非常實用的食譜。 　　第八版因應111年最新考試規則做部分修改，並將操作過程調整的更加順手好操作，使本書內容更臻完善，讓考生備試更加得心應手。    

線上抽籤機進入發燒排行的影片

護理人員人格特質與工作壓力、 工作滿意度之關係：正念中介效果

為了解決線上抽籤機的問題，作者陳寀羚 這樣論述：

背景：護理人員工作內容多元因而導致有較高的壓力，工作壓力不 僅與護理人員身心健康相關，也對工作滿意度和對病人的護理品質造成影響；此外，護理人員工作壓力與工作滿意度，亦可能受到其人格特質的影響。正念可視為個人的內在資源之一，在面對壓力時可以增進個人情緒調節的能力，並提升工作滿意度，然而，正念與人格特質、工作壓力與工作滿意度間的關係，目前較少有研究探討。目的：本研究以正念理論(mindfulness theory)為基礎，探討護理人員人格特質、正念程度、工作壓力與工作滿意度之現況與相關性，進一步分析正念在人格特質與工作壓力間、及正念在人格特質與工作滿意度間是否具中介效果，並建構護理人員

人格特質、正念、工作壓力與工作滿意度的結構方程模型。方法：本研究採橫斷式設計，採方便取樣方式，選取台灣中部某醫學中心與其所屬地區醫院分院共3家醫院作為研究場域，以醫院護理人員作為研究對象。研究對象之護理人員依工作單位分類，採分層隨機抽樣方式選取受試者，透過結構式、線上自填式問卷進行相關資料收集，以瞭解護理人員正念程度的影響因素，正念程度對其工作壓力、工作滿意度的影響性，與正念在人格特質與工作壓力、工作滿意度間的中介效果。本研究以SPSS 24.0與Amos 22.0統計軟體進行資料分析與結構模型驗證。結果：本研究結果顯示，403位護理人員具有中等的正念程度、中度偏高的工作壓力與工作滿意度，以宜

人性人格特質傾向者最多，情緒穩定性之人格特質傾向者最少。護理人員的五大人格特質與正念皆呈顯著正相關(r=0.17~0.47, p

雙語課室英文句典(MP3 音檔+實用字彙補帖線上下載)

為了解決線上抽籤機的問題，作者薛詠文 這樣論述：

── 後疫新常態 ── 遠距雙語教學上路，教師專業增能！ 補強全英語授課技巧， 提升課程與活動規劃能力， 帶上本書隨身進修，改善快速有感！   本書特色   　　因應全球化及新冠疫情期間的「停課不停學」方針，各級學校利用遠距線上教學方式來應對停課數月的措施漸漸成為新的學習方式，從摸索中不斷創造出各科目對應的線上教案；又因政府提出「雙語國家政策發展藍圖」，以 2030 年為目標將台灣打造為雙語國家，許多學校推動全英語課室也行之有年。面對如此的挑戰，身為教師／學生的你，競爭力準備好了嗎？   　　◎ 六大情境✕50 個主題，全面支援線上英語教學必備句典！ 　　基本用語、課程簡介、講課、帶領活動

、成效評量、師生互動、學生之間的交流， 　　線上教學特有的語言、可能的問題與問題排除等，一定要事先預備起來， 　　當線上遇到時才不致驚慌，方可從容地用最自然的口語表達出來。   　　▲ 例如「檢查連線、音源、影像」時，這樣的情境很常見： 　　[教師協調最佳連線] 　　□  We’ve lost Jessica. Hold on a second. 　　潔西卡斷線了。請等一下。 　　□  John, you’re breaking up. 　　約翰，你聽起來斷斷續續的耶。 　　□  All of you, please keep your mics on mute.  　　請大家將麥克風調靜音。

　　□  Please check if your mic is plugged in.  　　請檢查你的麥克風是否有插好。 　　□  Jack, could you please speak up a bit?  　　傑克，你可以講大聲點嗎？ 　　□  Is Daniel here? Oh, no. We lost Daniel. 　　丹尼爾在嗎？不會吧，丹尼爾離線了。 　　□  I’m sharing the syllabus. Do you all see it on the screen now?  　　我將課程表分享出來，大家都有在螢幕上看到嗎？ 　 　　◎ 【師】英語線上教學的實

務小訣竅，知道了讓課堂更順利！ 　　在忙於充實學科專業知識與相關實作技能的同時， 　　如何順暢地以英語下達指令、設計活動並與學生溝通等， 　　同樣也是成為一名雙語教師必經之訓練。 　　作者具備相當豐富之實體及線上課程的經驗， 　　在本書中獨家披露多則具體的實務小 Tips， 　　幫助教師群讀者節省時間，在線上英語課堂中更快上手。   　　▲ [Useful Tips #1] 　　在協助上線學員排解軟硬體困難時，最重要的是要使用明確的語言。比方說，要請學員查看是否有看到某個按紐，避免模糊地說 “Do you see an icon there?「你有沒看到一個按鍵？」，而應明確地說：“Do yo

u see a blue icon in the upper right corner?「你在右上角有沒有看到一個藍色的按鍵？」，如此便可讓學員更有效率地操作。   　　▲ [Useful Tips #2] 　　線上課程缺乏直接的人際互動。因此，線上課程教師的責任之一是要善用線上工具來與學員互動。比方說，透過 google doc 共編文件，或是利用 Pear Deck、Kahoot!、Quizizz、Padlet 等工具跟學員有些交流。   　　▲ [Useful Tips #3] 　　做完討論活動之後，教師通常會請同學發表討論結果與看法等，若僅是問 “Any volunteers?” 請同

學自願發表的話，通常結果就是一片安靜。要解決這樣的問題、讓學生提振精神，教師可直接點名或請每人輪流發表，亦或採取些製造緊張感的小撇步，例如丟骰子擲號碼叫學號，或用電腦隨機抽籤等都是不錯的方式。   　　◎ 【生】參與全英語線上課程的學生，練出流暢的聽・說能力。 　　隨著愈來愈多學校開設全英語課程之風潮，以及從傳統教室走向雲端教學的趨勢，過往「學生坐在教室內聽中文授課、手寫考卷」的景象想必也會逐漸減少。在未來「雙語國家」政策逐漸普及時，學生們勢必須跳出舒適圈，參與線上課程並全程使用英語上課的機會大增。 　　 　　本書亦囊括學生可現學現用的大量實用句和字彙，從向教授提問、同儕互動到線上做簡報等。藉

由本書之特訓，有助於熟悉各種學習情境，並培養自然語速的英文口語聽解力，同時更有自信地開口說英語。   　　▲ 參與國際課程的學生之間 　　A：The history class this afternoon will be conducted on Webex. 　　今天下午的歷史課會在 Webex 上進行喔。 　　B：I thought the professor preferred MS Teams. Oh well, I guess I’ll have to install the Webex application before class. 　　我以為教授喜歡用 MS Teams。好

吧，我想我還是必須在上課前先把 Webex 應用程式安裝好。   　　A：The first opinion essay is due on Friday, isn’t it? I don’t think I can get it done by then. 　　第一份意見論文要在週五交，對嗎？我覺得我可能寫不完耶。 　　B：Maybe you can talk to the professor and ask for an extension. 　　也許你可以和教授談談，看能不能延後交。   　　◎ BONUS!! 論線上教學──表達觀點特訓 　　雖說線上課程愈發普遍且許多師生也有「回不去了

」的感覺， 　　但如同所有事物一樣，線上課程也有優缺點與正反兩面評價。 　　當有機會與其他教師或跟同學討論自己對線上課程的看法時， 　　以及在各種寫作時針對此熱門議題發表論點時，你能否侃侃而談？ 　　本單元歸納要點並提供範本（包括短文和對話），幫助讀者暢言無礙！   　　◎ 線上下載 MP3 音檔，隨時隨地聆聽，學習不受限！ 　　・特邀外師專業錄製，發音標準、自然。 　　・超值加贈「六大學科領域必備字彙」 　　（商業、科技、教育、工程、文學、醫療） 　　透過書籍隨附刮刮卡，上網 (bit.ly/3d3P7te) 啟用序號後即可下載聆聽使用。   　　更多即時更新訊息請造訪貝塔官網 www.be

tamedia.com.tw　

Omni-Channel商業模式研究 – 以美國、台灣服飾業為例

為了解決線上抽籤機的問題，作者陶永益 這樣論述：

透過智慧型行動裝置，消費者得以隨時隨地展開其購物流程，實體與虛擬通路之間的界線將逐漸模糊甚至消失，無縫的購物體驗將有助於提升消費者的忠誠度與價值，而受到2020年Covid-19疫情的影響，前往實體通路的可能性大幅降低，許多人轉以數位的方式搜尋、瀏覽、購買商品，疫情後，實體門市再次開放，但隨著人們消費習慣的改變，線上線下都已納入其購物流程當中，全通路的發展速度將大幅提升，因此，全通路對於服飾業者是未來重要的發展趨勢之一。本研究以個案研究法為主，對於美國與台灣的服飾產業之全通路發展與現象進行探討、分析、歸納與統整。本研究結果發現美國與台灣雖然在零售、電子商務的發展上有較相似的歷程，但在全通路的

發展上，美國服飾業者於全通路的策略發展上較為全面且多元，而台灣目前僅位於全通路的起步階段，因此針對全通路發展策略上之差異，本研究對台灣的服飾業者在未來發展的方向上提出實務建議，期望未來台灣服飾產業的全通路發展將更加快速與豐富。