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街屋台灣：100間街屋，100種看見台灣的方式！（隨書加贈「看見街屋」書衣海報）

為了解決白鐵桌高雄的問題，作者鄭開翔 這樣論述：

　　第一本系統化、以水彩繪圖記錄台灣街屋文化之書 　　咀嚼最道地的庶民台灣味 　　讀出屬於自己的生活故事 　　招牌、鐵皮、水塔、帆布、騎樓、摩托車……， 　　這是我們的家，我們的城市，我們的台灣！   　　羅丹說：「這世界並不缺少美，是缺乏發現。」 　　一個背著畫具「行走」的畫家，以漫遊步伐、速寫筆法，穿越台灣大街小巷，從南到北、由西到東，用溫暖色彩呼喚出一間間街屋獨特的生命個性，用情濃文字帶引出建築的美麗與人間的故事。 　　在他眼中，那些斑駁「鐵皮」，是人們在地狹人稠的環境中對空間的生存渴求；那些五顏「招牌」，是色塊的拼貼組合所交織的彩光；那些「與樹共生」的房子，是讓空間柔軟粉妝的天

使；那些「老屋」，彷彿神秘光譜得以和過去對話……；每一棟街屋，是「時間」與「居住者」共同打造的印記，讓它不再只是建築，讓它有了情感和溫度，而你我，就生活其中。 　　手繪的凝視與記錄，是將「台灣街屋」記憶下來最浪漫的方式。這樣直率、堆疊、複雜、多元的街景，正是屬於我們的「台灣味」；而市井的、人文的內蘊和豐美，只等待──你的發現！ 　　【隨書加贈】 　　行家必收！37間街屋、60x23cm全幅書衣海報 　　霸氣呈現專屬台灣的生活之味   本書特色 　　‧再一次看見台灣──從南、中、北、東到離島，從台灣特有的「扛棒」到鐵皮，從100張街屋繪圖，一覽台灣的庶民生活、草根文化、城市地景，重新看見被

我們忽略的台灣街貌之美。 　　‧深具收藏價值的街屋圖鑑──街屋的味道，是一種生活感的堆疊。招牌、鐵皮、水塔、帆布、紅磚、騎樓、斑駁的牆、共生的樹、堆疊的貨物、塑膠椅、摩托車……，充滿既熟悉又懷舊、既道地又動感的「台灣味」。 　　‧蘊含生活體悟的人文情懷──視覺藝術、店家故事、生命經驗、美感教育、時代歷史，跟著作者行走→觀看→繪寫，深入每一座城市的文化風景。 　　‧建築符號、繪畫技法大公開──介紹台灣街屋建築符號美學，不藏私分享繪畫工具、步驟與技法，滿足知識與學習的興味。 感動推薦 　　蔣勳     作家 　　美學推薦 　　李清志  建築作家、實踐大學建築設計系副教授 　　畢恆達  台

灣大學建築與城鄉研究所教授 　　阮光民  漫畫家 　　張柏舟  前台灣師範大學設計研究所教授兼所長 　　凌宗魁  國立台灣博物館規畫師 　　老屋顏  老屋觀察紀錄團隊 　　1/2藝術蝦  城市畫家 　　劉冠吟  《小日子》雜誌發行人 　　張真輔  自由插畫創作者 　　專文推薦 　　我很喜歡這本記錄台灣本土街屋建築的書。在開翔的畫中，這些建築不再只是冰冷的物件，而是活生生的記憶與歷史，可以讀出屬於我們自己的生活故事。──李清志 　　素描必然需要步行，《街屋台灣》以接近日本路上觀察學的取徑，記錄街道中各種有趣新鮮的事物，揭露了與建築師筆下全然不同的都市樣貌。──畢恆達 　　作者把細心投射在目

光，透過手上的畫筆，把景象如同化學效應般拓印在紙裡。景物需要人調味，建築需要人走動，拿著這本書按圖索驥，逛逛台灣這座繽紛又溫暖的叢林。──阮光民 　　翻開書，就可跟著開翔敏銳的視覺眼光，從細微且複雜的圖形中，學習到畫家勾勒的線條、造型符號、活潑色彩，並且認識台灣一百間有趣的街屋。──張柏舟 　　透過畫家眼睛所見的街屋，除了精緻的山牆灰泥、質樸的紅磚砌牆，白鐵桌、塑膠椅、攤車、菜籃、曬衣架等，也都在高深的水彩功力下化為故鄉的召喚。感謝開翔畫出了當下的台灣風景。──凌宗魁 　　開翔運用水彩暈染出懷念的往昔、勾勒出歲月淬鍊的市井人文，畫風質樸細膩，本書也像是作者與歲月時光共同創作的台灣印象。─

─老屋顏 　　看似平凡不起眼的街屋，在小開的筆下，竟然如此的深刻動人。街屋是城市記憶的一部分，直得被記錄、保留下來。多年後，當這些街屋隨著時光的流逝一棟又一棟地消失，我們還能從《街屋台灣》裡，看見一座城市的過去。──1/2藝術蝦 　　臺灣的街景絕對是有趣的，這正是我深深喜愛《街屋台灣》的原因，透過開翔的眼睛，帶領讀者進入一個從未觀察過的視野。這本書可以一看再看，反覆咀嚼台灣的荒謬諧趣又充滿生命力的庶民味。──劉冠吟 　　街屋，是認識一座城市或一個地方的開始，全世界都一樣。不管人在何方，翻閱此書，都能喚起曾經或此刻我們身處的地方，街屋的存在對我們的意義。──張真輔

無敵鐵便當

為了解決白鐵桌高雄的問題，作者鄭宗弦 這樣論述：

故事介紹 　　汪汪汪！不知從哪裡冒出一隻小黑狗，顏寶彩班上的同學紛紛拜託老師，想餵這隻狗吃東西， 可是，這隻小黑狗吃了加工食品竟然會過敏，眼睛腫到看不見，奇妙的是，顏寶彩家的泡菜和有機蔬菜竟然是解藥。但奇怪的是，這隻小黑狗的眼睛像是會說話， 咦？不對，是小黑狗真的會說話，這是怎麼回事啊？ 　　原來小黑狗是黑心商人被維他命天神懲罰變成的，想變回人類，就必須將功贖罪。到底小黑狗最後能不能破解其他黑心商人的詭計？而顏寶彩和好朋友又會在小黑狗的帶領下，經歷什麼樣的冒險呢？ 本書特色 　　1、以全民關注的「食品安全」為主題，傳達「天然的味道就是最棒的滋味」。 　　2、可愛插圖結合偵探氣氛的冒

險故事，帶領小讀者一起揭發黑心商人的詭計！ 　　3、書末收錄徵獎比賽作品，來自北、中、南國小，一共十四位小朋友的家常味好菜，讓你大飽眼福！還可以在家動手做，創造出你們家獨一無二的好味道！  

「蒸煮」幸福：台灣戰後廚房電氣化發展,1945-1970

為了解決白鐵桌高雄的問題，作者秦先玉 這樣論述：

摘要 本論文主題是1945-70年代的廚房電氣化發展。1960-70年代台灣的家庭與廚房生活正經歷著一場物質革命，過程中，廚房電器日漸主導家庭生活節奏。經由分析家庭電氣化文化意涵演變、電鍋四階段發展史、以及諦造家用電器消費社會的技術，本論文嘗試釐清國家、技術、性別文化，如何相互交織出現代化家庭的面貌之一，同時，論文也嘗試分析這個過程對於家庭與社會的影響。 透過本論文研究，得到以下結論：(一)首先是日治到1960年代家庭電氣化文化意涵的轉變：概念上，當代慣稱的「家用電器業」、「家用電器」，從日治到1950年代末期仍未成為一產業分類、或是大量使用的指稱；產業上，戰後電工業發展則以國防軍需、電

力建設等為主，民生日用電器仍未成為重點。1960年代初期，電工業者從建構家用電氣器具/業論說，到成立家電部門組織等，逐步全面性轉換了日常生活電器與電氣器具產業意涵，使之承載著性別與家庭意涵。(二)間熱式電鍋，既是電工業者推動廚房電氣化的試金石，同時，它的誕生過程，更是具體呈現上述戰後電工業發展方向。依據政府協助民營工業方式，呈現出國家並未計畫式發展廚房電器。技術轉移方面，雖然大同電鍋TAC-6與日本東芝ER-4自動電器釜「類似」，但是，兩者誕生的炊煮文化、產業技術與社會脈絡不同，台灣電工業者勢必需要針對轉移的技術進行調整。加工技術、電力政策與飲食文化等因素，共同形塑了電鍋的在地化發展，這些在地

化技術並呈現出技術後進國工程師、黑手、女工、女性職員、同仁眷屬、以及女性家政專家的變更、改進等技術能力。另一方面，男性主導的工程師職場文化、美援家政學課程規畫以及科學廚房意識形態，這些因素既侷限女性家政專家參與廚房測試的程度，又間接強化廚房科技朝向適合家戶使用方向發展。(三) 論文重現1960年代電氣與氣體炊煮系統競爭過程，並以之為背景，解釋當時電鍋多功能料理敘事持續更新、電爐「失敗」等現象。使用上，鄉村地區農戶與城市地區非農戶不同的電力設備、經濟能力、家庭結構與飲食文化，造成電鍋多功能料理敘事與實際使用情形各行其事。依據職業與族群因素，城市外省中上階層軍公教家庭是第一波電鍋使用者之一；從「工

作過程」概念分析1960年代煮飯、電鍋料理家務，上述核心家庭主婦仍須扮演總籌者角色。對比之下，直到1969年鄉村地區農戶家庭的電鍋使用延緩現象，則與家庭型態、飲食文化與炊煮家務性別分工相關，最後，廚房電鍋化的影響也表現在貶抑婦女的炊煮技術。(四)廚房電氣化推動過程，電工業者面對種種不利實況，包括國民所得不高、有限內銷市場、工業發展為重的電力政策、工業發展優先的節約消費主張、以及不熟悉家用電器的使用者等，電工業者首先從意識形態著手，將日常生活電器「奢侈品」形象除魅，繼之，採用「第一次生產力運動」期間，自美、日轉移的廣義市場行銷技術，電工業者大量「製造」了一套性別化的「廣義技術」，諦造了家電器具消

費社會，以利廚房電氣化推動。關鍵字：家電(業)範疇、電鍋、婦女炊煮技術、美援技術轉移、幸福電化家庭