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中國大掠奪

為了解決照片 消除 背景的問題，作者董尼德 這樣論述：

　　19世紀，歐洲殖民全世界。 　　20世紀，美國領先全球。 　　21世紀，中國是否成為最大的掠奪者？   　　中國正在展開人類史上最大的掠奪戰。   　　2020年，儘管在新冠肺炎大流行的嚴重影響下，中國仍是經濟增長表現最亮眼的大型經濟體。隨著拜登入主白宮，西方世界再次團結盟國，準備抵抗中國，但徒勞無功，中國即將成為領先世界的經濟強國。然而其獨特的發展模式，無論是在人權議題、民主政治、全球環境、科技發展與各種層面，都對當今與下一代的全球人類構成了重大影響。   　　現在的中國，不僅在經濟層面影響全球，更在環境、科技與資源方面，成為更全面的掠奪者。   　　本書作者董尼德，為法新社資深媒體

人，長期關注中國、亞洲與國際時事。在《中美爭鋒》一書，剖析拜登時代與疫情時代下，中國與美國的角力將如何左右世界。而本書則細剖中國當局對人權的迫害，對民主的監控，也更進一步探討對全球影響更深遠的環境議題，當中國致力發展高科技時，不僅止於經濟擴張，而是攸關全體人類生存的資源競爭。中國正在一步一步地展開史上最大的掠奪戰。

照片 消除 背景進入發燒排行的影片

運用深度學習對傷口影像分析

為了解決照片 消除 背景的問題，作者林耕宇 這樣論述：

一、 研究背景 隨著年齡層老化，慢性傷口經常需要數月到數年的時間才能癒合。亦需要醫護人員定期檢查及傷口清創，檢查傷口癒合進度並在必要時轉介傷口專家。一致和準確的傷口護理對於傷口的適當癒合至關重要，延遲就診傷口專家可能會增加下肢截肢甚至死亡的風險。然而，傷口專家的短缺，尤其是在偏鄉地區，會導致診斷晚和傷口護理不佳。此外，不必要的醫院就診增加了臨床醫生的工作量，並為患者增加了可避免的經濟負擔。患者或來訪護士可以在患者家中使用基於智能手機照片的傷口評估系統是解決這些問題有希望的解決方案。而各式傷口圖像以另一個角度來看，就如看似相近的人臉一樣，如何從每個圖像中辨識傷口，更甚者可以自動測量傷口

區域，並將數據有效輸入到電子病歷中，以加強對患者的護理。這對臨床醫師與照護的傷口護理師，甚至病患家屬都是一大福音。二、 研究目的及方法 由於傷口常呈現出不同的深度、弧度及血色，而在取像時更常因傷口形狀及血色變異而產生各類型的取像變異，常會影響後續的分析與特徵分類效果，因此不同類別傷口定位與分類辨識以協助醫護人員進行精準醫療是有必要的。為有效進行各種傷口的潰瘍、縫合、發黑之自動判圖與病況分類，傷口精確定位是有必要的。本研究透過臨床蒐集傷口照片，再運用特殊演算法來對傷口進行定位分析。本研究創新提出自變性能量分析並搭配特徵點消除演算法，這套演算架構之目的為移除傷口區塊周遭的雜點干擾，俾有效減

少後台檢測傷口時的運算負擔同時得以提升系統性能。三、 研究發現 本研究採用高階奇異值分解(High-Order Singular Value Decomposition, HOSVD)做影像的增強，我們可以將一張圖像看成是一個由R、G、B三通道所組成的三維矩陣，針對水平、垂直等方向進行分割再進行矩陣分解，再萃取各個矩陣中的識別資訊。經過分析精準定位框選出傷口後，將傷口影像饋入深度學習進行傷口分類。透過使用不同深度學習的網路結構，對於傷口分析進行比較後發現使用RESNET50有相對最好的精準度。四、 研究結論 透過影像增強及深度學習後，得以精準辨識傷口類別。我們再分別使用RESN

ET50、RESTNET101兩種網路結構去訓練，訓練後兩種模型的準確率分別為94%及86%。藉由傷口分類可使得臨床醫師及傷口護理師減少分析傷口及追蹤所耗費時間，並依據傷口連續性變化紀錄來制定個人化傷口方式。更甚者因遠距進行傷口分析，可將技術拓展至長照醫療，落實全方位的傷口護理。五、 關鍵字智慧醫療；慢性傷口；傷口分析；高階奇異值分解；深度學習

北與南的美食物語套書 《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》+《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》

為了解決照片 消除 背景的問題，作者ColleenTaylorSen 這樣論述：

　　《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》   　　［印度］就像一卷古老的皮紙手稿，其上記載著想法與幻夢，由於反覆書寫、擦除而留下殘跡，一層疊過一層，但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……雖然從外表看來，我們的人民組成多元多變、無窮無盡，但每一處卻又存在著強大的一致感，帶我們一同走過各個年代，經歷各式的政治風雨和命運的磨難。──賈爾哈拉爾・尼赫魯（Jawaharlal Nehru）《發現印度》（The Discovery of India，1946）   　　世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家。然而，沒有其他國家擁有像印度一樣多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教

與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。   　　由於印度內部歧異之大，琢磨印度飲食中究竟是什麼因素讓人能辨識出印度風格，而這樣的風格又是如何形成的，是否有某種烹飪文化對所有印度人而言都是常見習慣，就成了饒富興味的工作。為了探討以上疑問，本書將追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發展。本書大致上按照時間順序，唯編排上稍留彈性，因為許多古老的印度經典文獻無法確定實際的成書時間，只能粗略地劃分為某世紀的作品，有些寫作時間定位甚至可能以千年為單位。   　　這本書中，食物的宗教、哲學意涵占有重要篇幅，因為印度跟世界上任何其他地區相比，更看重食物的意義，視之為身分認同的標記

物。英語俗話說：「吃什麼就像什麼。」在印度則是：「你是什麼才吃什麽。」佛教徒、耆那教徒、印度教徒、錫克教徒、穆斯林，以及其他宗教的信徒，都各有飲食戒律得遵守。住在這座次大陸上的人民們，看遍於各式各樣的節慶盛宴、伴隨生命重要事件的筵席場面，也熟稔各種出於修行或醫療因素的齋戒。   　　《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》   　　我們的祖先做出美味的蔬菜湯，肥美的烤鵝、雉雞與火雞，烘烤的餡餅、蜜酒、果汁甜酒……他們不是細緻的美食家，只喜歡吃飽，滿足於加了鹹肉或牛肉的包心菜湯、烤網油肉捲、各種烤肉、餡餅、圓薄餅、花式大麵包科羅法耶。   　　每當人們想到俄羅斯食物，浮現的往往是兩種彼此矛盾的景象；一是

貧窮與匱乏，年景最好的時候也不過是少量馬鈴薯或者粥，最糟的則是大規模饑荒，另一種景象則是豐足，甚至是過剩，以壓榨自由為代價：在過去，沙皇與貴族吃著魚子醬、喝著香檳，這種奢侈來自幾百名甚至幾千名農奴的勞動；後來則是共黨上層階級享用特供商店裡種種充裕豐盛的物資，而群眾在門外排著長隊購買麵包與馬鈴薯。   　　與法國烹調的細緻成對比，俄羅斯人擁有強健的俄羅斯腸胃，食物的做法較簡單、更濃郁飽足，也比較便宜。最窮的農民則利用三樣基本食物做出許多不同菜餚：洋蔥、克瓦斯、麵包與鹽。上層階級的豐裕奢華，以及農民的單一乏味，俄羅斯飲食的兩個不同世界始終存在，並且貫穿了整個蘇聯時期。然而，整個俄羅斯帝國的差異錯綜

複雜，不僅在階級，在地緣政治上也是如此，當地的許多民族──烏克蘭人、白俄羅斯人、波蘭人、猶太人、俄羅斯人──擁有相互重疊類似的烹調傳統，盛產各種湯與餃子，只是製作方法略有不同，名稱也不同。此外季節時序，以及宗教行事曆與齋期，左右了俄羅斯人飲食方式與內容，在夏季帶來一定程度的充裕豐富，在齋期帶來一定程度的限制。   　　本書探討範圍從北方森林第一批斯拉夫定居者的飲食習慣開始，到最近針對飲食方式的制裁與反制裁浪潮所造成的種種情況。要界定俄羅斯烹調，會遇上困難，總而言之，俄羅斯境內食物的歷史是豐富、匱乏、多樣、簡單、連續的，但其中最重要的，也許是變化。   本書特色   　　★ 南方大國印度組成複雜

，不論是種姓制度、階級、宗教、種族等等，影響力之根深柢固，遠超過我們的想像。珂琳．泰勒．森從繁複的表象中抽絲剝繭，為讀者描繪出一幅多彩豐富的印度飲食文化經緯，令人目不暇給。   　　★ 北方大國俄羅斯幅員廣大、組成多樣，俄羅斯帝國史專家艾利森．K.．史密斯綜覽經緯，化為文字，讓讀者建立清楚的架構，理解複雜的俄羅斯飲食與其特色。   　　★ 兩本書皆收錄精彩圖文，對照陌生又拗口的食物名稱，一目了然。   媒體讚譽   　　《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》 　　★The Best Cookbooks of 2015 　　在餐飲廚藝主題書架上絕對不可或缺的一本書，其中歷史，比任何一道你所嘗過的印度食

物都要豐富許多。──《時尚》（Vogue）   　　★The Best Books About Food of 2016 　　印度可說是這個星球上最多彩、最多變、最豐富的料理，而美國人對其所知僅有微小的一部分，實在很可惜。在《印度美食史》一書中，食物歷史學家珂琳．泰勒．森試圖通過其複雜的宗教、道德、社會和哲學，內部運作網絡深入了解次大陸的食用歷史，從而拓寬我們的烹飪視野。內容含括印度素食實踐的起源，以及香料在烹飪和醫藥領域的演變等等。閱讀之後，還會讓人食指大動。──《史密森尼學會雜誌》（Smithsonian mazgine）   　　本書對印度飲食有相當全面的介紹，從歷史和文化人類學中爬梳出

獨有的脈絡，不論是否為專家，都會受此書吸引。在印度政府對人民飲食習慣干預甚深而引發激辯的時代，或是穆斯林可能會因為吃牛肉而被右翼印度教原教旨主義者處以私刑，森強調的是印度飲食文化中驚人的多元性，而此種多元性在歷史上孕育了豐盛和緊縮、享樂主義和極簡主義，在透過運用來自世界各地的食材和烹飪手法的同時，卻又能維持印度固有的烹飪傳統。──《泰晤士報週日副刊》（Times Literary Supplement）作者   　　一本雄心勃勃的巨著，探索了印度各個時代的各種飲食習俗和宗教。──《獨立報》（Independent）   　　內容豐富、細節詳盡的書，有豐富多彩的歷史圖像、詩歌和古老的食譜。 它從

史前時代開始，接著是宗教影響、一二九二年馬可波羅的到來、地區差異的發展、一九四七年的印度分治，以及印度餐桌上相對較新的唐杜里雞的出現。──《芝加哥論壇報》（Chicago Tribune）   　　這本書不僅考察了印度從史前時代到當今的歷史和烹飪發展，它還交織了文學作品和現在世界各地依然使用的食譜。森探索對現代印度美食的各種影響，包括宗教、氣候和殖民主義，並以一章節結束印度影響在世界各國的料理同化現象，深入了解世界上最多樣化的美食之一。──《風味雜誌》（Saveur）   　　《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》 　　這本引人入勝的書──適合老手和新手──呈現了俄羅斯飲食歷史的複雜、古怪與趣味。─

─Caroline Eden（《泰晤士報文學副刊》Times Literary Supplement）   　　在俄羅斯美食盛行的時刻──擁有廣受好評的餐廳、名廚和流行的食譜──史密斯的《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》是了解它的千年歷史的最佳指南。在這本既博學又通俗易懂的書中，史密斯再次證明自己是世界上最重要的俄羅斯飲食學者之一。──Stephen V. Bittner, 《白酒與紅酒：沙皇與人民政委土地上的葡萄酒史》（Whites and Reds: A History of Wine in the Lands of Tsar and Commissar）作者   　　史密斯對跨越數十世紀的

俄羅斯美食歷史的概述，對首次遇到這個話題的讀者，以及對俄羅斯美食演變感興趣的烹飪歷史學家，極有幫助。──Sharon Hudgins, 《帶骨牛排與魚子醬小點》（T-Bone Whacks and Caviar Snacks: Cooking with Two Texans in Siberia and the Russian Far East）作者   　　透過食物、包心菜和魚子醬的稜鏡，對俄羅斯十二個世紀以來歷史進行了豐富的調查……史密斯展現了無論是在富足的時期還是悲慘的饑荒時期，飲食方式如何模糊和加強社會區別。史密斯的書既是視覺盛宴，也是烹飪想像力的盛宴，讓我們品嚐到令人垂涎的食譜，並生

動地欣賞俄羅斯日常生活的豐富性和多樣性。──Diane P. Koenker, 倫敦大學學院俄羅斯與蘇維埃歷史系教授

應用精實生產解決個案公司終檢課生產問題

為了解決照片 消除 背景的問題，作者林冠廷 這樣論述：

U公司-S廠主要生產產品為IC Carrier，2018年度開始，市場對載板的需求大增，因此客戶的訂單在短時間拉高其需求，U公司也期許營利斬獲新高以及努力擴充打破產能限制，但是過段時間發現事實情況並不如預期，反倒是生產成本的增加，客戶的回饋訊息，抱怨與客訴內容交期延遲的案件不斷增加，已嚴重影響公司的競爭力。我們組織了專案小組進行現況掌握，由初步的調查數據看到，再製品有堆積嚴重現象，並且主要堆積在某製程段前待作業，並且當製程站每日的產出數量無法達成，生產管理部門依客戶需求量訂定的目標，客戶反應交量不足問題給予業務極大壓力，迫使讓不足的產能進行外包作業，且外包的數量因客戶需求不斷拉升，造成產品的

成本逐步上升。精實管理，最早於日本豐田企業，其核心理念在於以客戶為導向的生產，並且建立價值溪流，來觀察具有價值的作業項目，並且期將生產中作業浪費，分別列舉七大項，豐田企業於1980年代運用此管理精神與方法，成功在美國市占率達到30%，至今豐田企業也是名列全球排名的偉大企業。U公司運用精實管理思維改善目前的產能瓶頸問題，將原本每日產量極限17,000單位提升至20,000單位以上，滿足生管目標與客戶需求且解決生產成本惡化等問題，使客戶信賴度增加並且強化企業的競爭力。