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這兩本書分別來自八旗文化 和墨刻所出版 。

南華大學 文化創意事業管理學系 洪林伯、趙家民所指導 簡源達的 飲食文化的融合—以越南料理走進嘉義地區為例 (2021),提出泰國傳統服飾女關鍵因素是什麼,來自於越南料理、文化創意產業、飲食文化、文化融合。

而第二篇論文國立勤益科技大學 資訊管理系 王清林、王靖欣所指導 吳濬光的 台灣印加果油營養保健食品行銷策略研究 (2021),提出因為有 印加果油、行銷策略、模糊德爾菲法、精緻品質二維模型的重點而找出了 泰國傳統服飾女的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了泰國傳統服飾女,大家也想知道這些:

東南亞史:多元而獨特,關鍵的十字路口(未來十年顯學,東南亞研究經典)

為了解決泰國傳統服飾女的問題,作者AnthonyReid 這樣論述:

——安東尼•瑞德(Anthony Reid)—— 東南亞史研究權威、亞洲版的布勞岱爾、 美國亞洲研究學會傑出貢獻獎得主 ★★台灣首次出版!東南亞史最權威經典,未來十年顯學!★★ ★★台灣版作者新序,找回台灣人身上的東南亞性★★   ◆   弱國家性╳季風貿易╳多元性別╳外來文化挪用╳語言種族的多樣性   「東南亞」是超越國別史的大集合   是一塊多元而獨特、只能以「東南亞性」名之的   多元族群文明和濕熱叢林水域   東南亞何以成為「關鍵的十字路口」?   台灣位處十字路口的北大門,該如何與之交流?   ■東南亞「不是中國,不是印度」,始終保持自己的獨特性   長久以來,東南亞

地區在它的鄰居眼中就十分獨特,中國人稱之為「南洋」,印度人稱它為黃金之地「蘇瓦納德維帕」(Suwarnadwipa),阿拉伯人將它稱為「爪哇」,歐洲人則稱其為「更遠的印度」或「超出恆河的印度」。   由此可知,東南亞一直都是有著無窮多樣性的獨特區域——它有特殊的環境,包括濕熱的季風氣候、密集的叢林、廣泛的水系,還有火山和海嘯等周期性的自然災害。由於地形的破碎和水域的隔離,人群相互連結的方式主要是透過海洋而非陸地,使得東南亞沒有整合並統治廣大疆土的大帝國。一直到十九世紀初,外人眼中的東南亞依然是個連貫一致的整體,尚未形成民族國家的概念。   現代東南亞的基因庫與語言庫大多來自北方的中國,宗教

與書寫文化則是來自西邊的印度。但是這兩個巨大鄰居的文明對東南亞的影響是有限的,東南亞「不是中國,不是印度」,它始終保持著自己的獨特性。也由於東南亞位處東亞人南下及西方人東來的交會之地,隨著伊斯蘭文明及歐洲文明的進入,各種文明因地理、氣候、貿易等因素於此地邂逅、交匯和衝突,創造出多元燦爛的東南亞文化,使其終成關鍵的十字路口。   ■從無國家、弱國家到民族國家,看東南亞的千年轉變   東南亞地區最早的社會具有強烈的「無國家」(stateless)性。無國家的人們以採集、狩獵和遊耕為生,小心翼翼與更具階級性的王權展開貿易和交流,防止自己被其併吞。這種無國家的性質在東南亞的陸地區(如:今日的緬甸、

泰國和寮國和中國境內雲南等地),被作者稱之為「佐米亞」(Zomia,即高地生活)。   在十九世紀西方民族國家的概念進入前,東南亞的國家概念並不強,可以用「弱國家性」來形容,其中兩種代表的政權形態為:「納加拉」(nagara)和「內格里」(negeri)。前者「納加拉」於第十至十三世紀之間宰制著東南亞大陸區,例如吳哥、蒲甘以及爪哇島的滿者伯夷,它們自視為文明的焦點和神聖王權的中心,依賴水稻耕作取得穩固的糧食來源。後者「內格里」則是十五世紀持續到十七世紀商業時代的主宰者,類似港口城市國家,最著名的有麻六甲、馬尼拉、汶萊……等,因位於航運樞紐而興起,是一系列以海洋貿易為基礎的小型政體,接待國際貿

易商可說是它們存在的根本理由。   至於形塑現代東南亞民族國家的關鍵期是十九世紀上半葉,在此之前,東南亞地區除了區分大越國與中國的疆界之外,並無其他的固定邊界存在。隨著歐洲民族主義的進入,東南亞被納入了一個新的世界體系,荷蘭、英國、西班牙/美國、法國在這片區域上畫定邊界,現代化教育的引入,逐漸形成國語及國族的概念,導致民族主義獨立運動。現今的東南亞各國,便是在二戰後的民族國家獨立潮裡如雨後春筍般形成的。   由此可知,現今東南亞的民族國家、國族語言和邊界是近兩百年的產物。這段期間,在東南亞人生活之中,國家、民族與宗教的重要性變得越來越高,造成了原本是一個整體的東南亞的破裂與分歧。在回顧千年

的東南亞史時,便不能用已知的現代邊界來描述,否則會進入歷史的誤區;也因此,本書作者瑞德便使用島嶼或集水區等地理單位,詳細論述東南亞從無國家、弱國家、到民族國家的複雜歷程。   ■只有理解「東南亞性」,才能看懂東南亞諸國的歷史和本質!   如何保持「多樣性」與「獨特性」兩者之間的平衡,向來是東南亞的挑戰所在;本書正是以「關鍵的十字路口」為基準,橫跨上古至現代兩千年的幅軸,以探尋東南亞地區的多樣性與獨特性。假如我們用最少的詞彙描述何謂「東南亞性」,那就是:環境、性別和弱國家性。   ◎「環境」——指的是東南亞所處的濕熱氣候、季風吹拂的土地,以及板塊交界處不穩定的地質條件   在遠洋航行依賴

風力的帆船時代,每年風向固定交替的季風,對東南亞的海洋航行十分有利,進而成為全球商貿發展的搖籃;由於位處板塊交界處的不穩定地質條件,為東南亞帶來了火山爆發的災難、人口周期性減少,以及因火山灰的覆蓋而產生的稻作文明等特點。   透過日漸精密的定年技術,人們發現巨型火山噴發會導致全球氣候的短期波動,因此瑞德認為東南亞的環境影響是世界性的,東南亞劇烈的火山噴發往往是全球小冰河期的罪魁禍首。正是這樣的獨特環境,造就了東南亞物種和文明的多樣性,這正是東南亞的獨特性之所在。   ◎「性別」——指的東南亞歷史上的女性曾享有人類社會最大的自主性   在經濟方面,東南亞夫妻的財產是由雙方共同持有,各自有經

濟自主性。東南亞人認為應該由女性控制家庭的金錢收入並進行理財,女性的財產權有足夠的保障。因此,東西方貿易商人要和當地女性締結短期婚姻以取得貿易代理權。   東南亞女性的強勢地位,也導致了男性發展出獨特的性服務,以及多元的、跨性別的文化。即使儒家、伊斯蘭教、佛教、基督教將外來的男性主導模式帶進了東南亞,這種性別關係依舊維持某種東南亞的獨特屬性。直到十九世紀殖民主義進入,當地女性的地位才因此下降。   ◎「弱國家性」——指的是東南亞社會不存在統一的中央政府,沒有發展出官僚國家   高地無政府主義一直是東南亞的特質,然而他們依舊發展出自己獨特的文明,例如自給自足種植水稻的「納加拉」,和位於轉運

樞紐成為貿易港口的「內格里」。東南亞文明也因為缺乏政府的箝制而更有活力、更加平等、更重視貿易、更加多樣性。   ■東南亞性獨特而多元,東南亞史將成為未來十年的顯學   本書作者安東尼•瑞德是國際上研究東南亞的第一人,他的研究不是從決定歷史的所謂大事件出發,而是注重環境、地理和普通人的日常生活等年鑑學派的研究方法,因此有「亞洲的布勞岱爾」之稱。此外,瑞德堅持全球史的研究視角,印度、中國、伊斯蘭、近代歐洲的力量在這個關鍵的十字路口相遇、交織和互相影響,正是東南亞在全球史中的重要特徵。   目前台灣出版的東南亞相關主題以國別史居多,且偏重民族主義視角。要探討長達一千三百多年的東南亞通史,若只依

賴殖民主義和民族主義的視角,將無法洞悉東南亞的本質;這是因為東南亞直到十九世紀末才出現所謂的「政治體制」,到二十世紀中葉才出現「民族國家」。   本書便是首部全方位、多角度分析東南亞的多樣性和獨特性的權威之作。行文上不以單一的時間線從古敘述至今,而是分為氣候、貿易、宗教、政治、人文等不同主題深入研究;不同時代所側重的描寫主題也不盡相同,甚至在不同的時代裡,東南亞的大陸區、半島區和群島區幾大區塊之間並非相互接續,有時可能會互相重疊,更能呈現東南亞地區乃至於東南亞史的多元獨特之處。   ■位處十字路口的北大門,台灣是泛東南亞文化的一部分   十七世紀以來,隨著大航海時代的開始,台灣再次涉入東

南亞的海洋網絡。作者就特別指出,台灣島乃是一個龐大語族──南島語族的誕生地,「如果沒有台灣,就不會有東南亞的語言地圖」。   台灣歷史的弱國家、強社會特質非常類似東南亞,事實上,台灣原本就是東南亞文化的一員——台灣社會文化底層的東南亞性非常醒目,不僅僅表現為原住民的南島語言,閩南族群也是泛東南亞文化的重要承載者。此外,台灣和東南亞國家一樣,都位在太平洋火環帶,地震與地熱活動相當活躍,原住民的文化十足珍貴,同時也瀕臨消失的危機,這是因為南島語族原住民在自己的國度當中也一樣被殖民者當成了少數族群。   一直到現代,台灣與東南亞各國都曾向對方學習,但台灣看待東南亞社會的歷史和未來的視角仍舊「從北

向南看」,以陸地思維看海洋世界,甚至出現抱持經濟殖民主義的新南向政策;作者瑞德便強調,「看東南亞,由南往北看的觀點至為重要」——對台灣讀者來說,東南亞絕非只是表層的新南向政策,而是應該透過東南亞看清自己的過去和未來,才是海洋國家台灣與東南亞正確的連結方式。  

泰國傳統服飾女進入發燒排行的影片

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飲食文化的融合—以越南料理走進嘉義地區為例

為了解決泰國傳統服飾女的問題,作者簡源達 這樣論述:

  1990 年代全球人口大幅跨國流動,臺灣湧入大量的東南亞移工,然而除了這些外籍移工之外,亦有眾多的東南亞新住民透過婚姻的方式進入臺灣,如同1980年代初期受兩岸探親開放的影響,促使大批的大陸配偶來臺定居。這種跨國婚配的現象,從最初的泰國、菲律賓,然後是印尼、直到越南,而依來臺的人數及國籍所做的統計,目前則是越南新住民人數居東南亞外籍配偶的首位。  不論是新住民、移工或是留學生,他們初來乍到臺灣,除了要適應不同國度的風土民情及文化習慣外,飲食的改變也是他們初期來臺生活所遇到的難題。而為數眾多的東南亞人士在臺灣的情形,促使得東南亞餐飲業在臺灣更具市場需求。此類東南亞飲食店將其母國當地食物的特

色,融入臺灣社會成為在地料理的一部分。且隨著越南餐飲店的蓬勃興起和發展,使得越南料理在臺灣的能見度與日俱增,不論是在都市還是鄉村,已經與傳統麵食攤、自助餐店一樣,成為了庶民飲食的選項之一,並受到相當多臺灣消費者的喜愛,進而引發探討這種現象促成因素的動機。  本研究透過文獻回顧及資料蒐集,梳理出文化創意產業、飲食文化及文化融合等相關文獻,擬定出訪談大綱,藉由質性研究方法中的訪談法,探討越南餐飲店的經營者如何將越南料理的特色融入臺灣的飲食,讓消費者願意品嚐越南料理的味道,進而接觸越南飲食文化。  研究結果顯示,料理口味的調整難度在於料理核心特質的維持,既能讓在地主流文化認同,但又足具特色得以區別其

他料理,是消費者進行飲食決策過程中的重要參考。因此,從族裔餐廳經營的角度視之,經營者應從消費者的感受或反饋中,知曉其自身族裔料理定位,並依此調整其餐廳經營策略。  最後依研究結論給予具體的建議,希望能幫助越南餐飲店的經營者,研發出符合當地臺灣消費者的口味,也能讓尚未品嘗過越南料理的臺灣消費者能跨越既定的印象,接受越南美食,並為提供後續研究者進行相關研究時之參考。

世界織品印花配色手帖:從布料找靈感,傳統織品到流行品牌的955種配色方案,打造最強設計美感

為了解決泰國傳統服飾女的問題,作者Thehalations,橋本實千代(監修) 這樣論述:

★228件世界傳統織品,955種即看即學配色實例。 ★創新配色條,一眼看懂織品色彩比例。 ★圖解配色靈感所需的色彩基礎及配色結構。 ★標記RGB與CMYK數值,印刷或數位檔皆可對應   ◇據說正式的蘇格蘭格紋花色超過7000種。 ◇夏威夷襯衫的起源,竟來自日本。 ◇中東織毯中的羊角圖騰、鉤狀圖騰、狼嘴圖騰,分別代表什麼意思? ◇東南亞女性傳統服飾「娘惹衫」,是以什麼布料製成的? ◇流行於日本大正時代到昭和時代的銘仙和服,為何至今仍深受女性喜愛? ◇韓國未婚女性或兒童在節慶時穿的傳統韓服,其衣袖布料的條紋色彩隱含了什麼心願?   透過學習配色,同時環遊世界, 認識各國織染技法與文化   這

是一本前所未見的新型態配色書,幫助讀者從世界各地的傳統織品中了解色彩圖案和設計。歐洲印花布、亞洲染布、美洲手織布、非洲蠟染、中東織毯⋯⋯收錄世界各地228件傳統織品,從中認識異國色彩美學與配色技巧。 書中介紹世界各地織品歷史演變、織染技法與文化影響,並詳細解說色彩構成、布料樣式特徵、紋樣意涵等,豐富的色彩搭配技巧與文化底蘊,適合創作者、設計師、對傳統文化有興趣的人閱讀。 ◎非洲.中東織品 以非洲大陸為中心,介紹包括土耳其、伊朗等國家在內的非洲及中東地方織品。大地色彩、動物色彩,樹木及植物的自然色系隨處可見。整體來說,這些地方的織品配色特徵是散發強大力量,帶來充滿活力的感受。 ◎歐洲織品

介紹法國、德國、英國、瑞典等地織品。和世界上其他區域不同,歐洲有許多設計師成立織品品牌,設計風格也更成熟洗練。即使是自古以來的傳統花紋,也能創造出不顯過時的新意,展現出眾品味。 ◎東亞織品 介紹日本、中國、台灣、韓國的織品。由於過去日本及韓國受到中國色彩影響,歷史愈悠久的織品,愈常使用紅色等鮮豔醒目的配色。 ◎東南亞織品 介紹印尼及泰國等東南亞國家的織品。有來自少數民族的獨特設計,也有出自設計師之手的洗練設計。多變的風格正是東南亞織品的特色。此外,令人聯想起南國氣候的濃烈配色也很吸引目光。 ◎美洲.拉丁美洲織品 介紹以美洲、南美為中心的織品。一如美洲耀眼的陽光,這裡的織品以活力十足的配色

居多。不少織品色彩濃烈,令人聯想到南美沙漠及叢林,取自自然景觀的大地色系也令人印象深刻。

台灣印加果油營養保健食品行銷策略研究

為了解決泰國傳統服飾女的問題,作者吳濬光 這樣論述:

本研究以印加果油產品為研究對象,由於印加果油富含Omega-3等不飽和脂肪酸,被相關研究機構認定有益於心血管健康,同時也可以抗氧化、抗發炎,因此近幾年成為台灣許多民眾喜愛的保健食品之一。因此本研究首先透過行銷4P理論與其他相關文獻回顧與諮詢保健食品相關產業的專家學者,整理出四構面與16項影響印加果油保健食品行銷策略之相關構面與評估準則,接著運用模糊德爾菲法(Fuzzy Delphi Method, FDM) ,篩選出四大構面以及15項評估準則,同時發展二維Kano問卷,針對消費者進行問卷調查,共計收回116份問卷,以精緻品質二維模型進行歸納分析,探討消費者對於印加果油保健食品重視的關鍵因素,

研究發現消費者重視產地來源、生產榨油方法及過程、第三方檢驗機構的安全檢驗及成分檢驗,且消費者較相信親友的使用口碑以及網路媒體的相關資訊,並根據結果發展相關的行銷策略。本研究結果可以提供相關業者在經營與行銷策略時參考。