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南國之冬

為了解決桌弄租借的問題，作者張大春 這樣論述：

皇朝將傾、民國初生的年歲，世聲喧騰； 龐然有如巨幟的時代，抖落多少人間瑣屑塵埃。 隨任時光流轉， 讓一個又一個故事成為耳語中的傳奇。 　　「你總也要幫忙人找丟失的東西的。」 　　「你丟了什麼？」 　　「故事。」 　　傳說得著人間藏王祕傳的銅缽，便須替他人尋回失物。 　　但一切該從何說起？是宮寶森師兄弟的生死流轉？還是名導胡金銓齎志以殁未曾完成的電影？還是清末民初世事裂變中風起雲湧的豪傑兒女？還是……還是……？一個接一個故事，如連環套一般層層疊扣，復又相互推衍，終而令人迷眩在首尾相銜、無終無始的迴圈裡。 　　迴圈的原點本是為了一齣戲。藉由追索葉問遺留在歷史上的殘痕瑣跡，以電影

還原「一個時代的真實角落和確切面貌」。然而層出不窮的故人軼事彼此連綿交織，乃至歧杈蔓衍，讓人分不清究竟是故事、還是現實？ 　　張大春以文字展現逐漸為人遺忘的小說家本質──搬演、播弄故事的說書人。在《南國之冬》裡他再次掇拾掌故，彌縫虛實，鋪演百餘年前的民國創生史，細數龐大時代浪濤中的無數傳奇。 　　在他筆下，戲裡的傳說野史從不曾於戲外止步。於是，無論說書的還是演戲的，那些劇中的故事又豈止是「故事」而已？而對那看戲的或是看電影的，日後供人圍看的也未必只是他人的人生。 本書特色 　　「春夏秋冬」系列最終回，歷時十餘年磅礴面世！

桌弄租借進入發燒排行的影片

麵包消費品味研究：以高雄市長棍麵包為例（1990 - 2010）

為了解決桌弄租借的問題，作者雷士弘 這樣論述：

本文旨在探討法國長棍麵包於臺灣飲食消費市場之在地發展與高雄地區之麵包消費品味，並以文本分析與深度訪談作為研究方法。藉由飲食文本探討在臺灣的發展脈絡中，平面媒體賦予長棍麵包之文化意涵，以及品味之轉型；深度訪談對象為麵包師傅與消費者，用以呈現長棍麵包在高雄市之發展現況及消費者品味認知。研究結果分為兩點：一、臺灣社會發展進程中形成長棍麵包之消費意涵：根據文本分析，長棍麵包之發展可分為五個時期。在臺灣歷經六十年的時空推移下，長棍麵包逐漸進入臺灣飲食消費體系，也與西式餐飲、健康飲食概念結合，慢慢鞏固其地位。依法國社會學家Pierre Bourdieu提出的生活實踐公式，長棍麵包在臺之生活實踐為：【（麵

包作為維生食品）*（法國生活文化象徵資本）】＋臺灣＝長棍麵包消費實踐；二、消費品味體現於高雄在地飲食生活型態：綜合生產者與消費者之觀點，可知高雄的麵包產業自1990年代起，開始呈現精緻化之走向。隨著烘焙技術不斷改良，相關知識之取得漸趨便利、出國考察、使用天然老麵等因素，麵包製作技術向上提升。業者亦透過店面風格營造、經營整體餐飲事業、使用進口原料等方式來強調自身之烘焙技術與口味道地性。媒體在整體產業中，則扮演中介者與資本傳遞者之角色。依業者之敘述，可知生產消費局限、需向軟式麵包之消費主流妥協，是其面臨之困境。消費者則以長棍麵包酥脆、有嚼勁之特性作為品質判定之標準，並以食用時機做為區分日常生活與休

閒生活之品味區辨。口味多元及規格之改變，體現長棍麵包在地化。而法國生活文化印象之傳遞，及麵包風味之差異，讓消費者得以明確辨識「法國味/臺灣味」，同時也將兩者做出品味區隔。也因兩者有各自的品味認知，連帶使得飲食受容之情況並未明顯發生在長棍麵包的飲食消費。

LOVE台南：在台灣的京都吃喝玩樂

為了解決桌弄租借的問題，作者佐佐木千繪 這樣論述：

　　最愛台南的日本插畫家， 　　用最親切零距離的文字，和超可愛的插畫， 　　帶你發掘台南無限魅力的全方位手繪深度導覽書！ 　　從初訪台南的外地旅人，到晉升成為台南通的資深行家， 　　不光只是吃喝玩樂與遊歷景點， 　　因為愛，就連這座城市背後的歷史底蘊也親身探究， 　　這是來自日本的佐佐木千繪飄洋過海為台南所獻上的真愛告白！ 　　【台南去哪玩】 　　知名古蹟廟宇、日式建築、觀光名勝和老街巡禮 　　前往年輕人喜歡的文創藝術聚落，與在地人生活緊密相連的公園觀察 　　走訪一趟玉井，尋找台南芒果完勝全球的秘密 　　體驗台南式的成年禮「做十六歲」 　　在風格各異的街巷穿梭、朝市與夜

市的參訪指南 　　【台南怎麼吃】 　　牛、羊肉湯、雞鴨鵝飯、蝦仁飯、海鮮鍋，陸海空大餐吃透透 　　手搖飲料店南霸天「茶の魔手」的都市傳說 　　水餃、包子、麵點愛好者不容錯過之店 　　熱炒配啤酒感受夏夜晚風，宵夜零嘴深夜回房繼續續攤 　　挫冰、豆花、菱角、古早蛋糕、牛軋糖，各種甜點零嘴 　　伴手禮、外帶美食在高鐵上也不能餓肚子 　　【台南去哪買】 　　探訪三大懷舊帆布行，兼顧傳統信譽與流行設計，物美價廉超耐用 　　知名建築「林百貨」名產掃貨，台灣好物一次買齊 　　時間殺手：光南大批發、九乘九文具專家，各種少女心噴發的文具小物買到手軟！ 　　西門市場、吉田萬屋、協進篾器舖，古味織品器皿樣樣齊全

　　【台南這樣住】 　　服務到位的飯店、商旅、設計旅店，養精蓄銳後睡醒繼續玩 　　風格民宿、巷弄私宅、體驗最在地的生活日常 　　【千繪的私房推薦】 　　台南人的街頭觀察 　　台南人的家常菜與採買方式 　　台南人隆重與自在的婚宴辦桌 　　在台南取景、與台南關係密切的電影 　　想更認識台南的推薦選書 　　在家做出台南風味食譜 　　以及各種讓初次造訪台南的旅人更加便利的各種資訊情報一應俱全， 　　還附錄詳細的地圖指南、旅程規劃建議讓你即時對照，盡興出遊。 名人推薦 　　作家‧演員│一青妙、 　　攝影師│差差 李翔、 　　社團法人台南市台日友好交流協會、 　　作家│青木由香、 　　日本文化

誌《秋刀魚》主編│陳頤華、 　　插畫家│Cecil Tang、 　　馬路楊檳榔會社社長│楊馬路、 　　臺南市政府觀光旅遊局 　　－－感謝各界熱愛推薦！

城市與媒體--解讀《慾望城市》中的城市意象

為了解決桌弄租借的問題，作者鄭子華 這樣論述：

美國HBO電視影集《慾望城市》及其電影版，為跨21世紀極具代表性影視作品之一，曾獲致極高的收視率，「慾望城市」這詞也因此被視為是一個時代、一種獨特的文化現象，而台灣、香港、中國大陸、中東地區也相繼出現模仿《慾望城市》的作品。劇中的意識型態引起學者們的深度討論，而紐約在故事中的關鍵角色，更是影響了全球各觀眾及旅客對不同城市生活的印象。這種盛況背後所隱含的意義值得深思，有深入研究的必要性。　　本研究以美國電視影集《慾望城市》及其電影版作為個案，先透過量化的內容分析法統計出城市意象元素的出現頻率及主題分佈情況；第二階段將以敘事分析執行，即針對故事內容，歸納出敘事形式、主題及結構，目的是從文本中的影

像符號和語言文字，歸納出影視媒體對城市主題的操作手法及其深層意涵。　　本研究發現，劇中將紐約和曼哈頓建構成「最理想的城市」，並給予其相當的肯定和讚揚。此種敘事手法包含了美國觀點的優勢及排他論述，目的把城市建構成一種「明信片式」的模樣，以符合旅客期待的觀光地形象，藉此帶動城市旅遊或租借拍攝場地等商機。　　整體而言，近代美國影視媒體藉著不斷輸出美國化的生活方式和文化藝術觀點，宣告其柔性權力，促使閱聽眾信仰某種意識型態或精神力量。在「後911時代」中，美國媒介依然持續地在國內國外輸出「美國仍然屹立不搖」的訊息，這不但印證了流行文化與政治局勢之間的微妙關係，也是一種延續「英雄神話」的手段。本研究之結果

，更可提供給台灣以及亞洲地區相關的影視產業，在處理城市意象主題時作為參考。