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超乎想像!這些餐澈底改變了我：高纖美體 × 高鐵美膚 × 提神醒腦 × 高鈣降壓，60道營養師對症訂做的美味低卡套餐

為了解決板橋韓式豆腐鍋的問題，作者廖欣儀 這樣論述：

　　瘦身首重吃得好！ 　　專業營養師為你量身打造60道激瘦套餐 　　讓你一個月瘦4公斤，三年不復胖！ 　　 　　日本超人氣減重法！已幫助超過2,000人瘦身成功，共瘦下6,000公斤！ 　　 　　瘦身計畫要怎麼擬訂，才有效果又容易執行？ 　　減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的餐點？ 　　善用食物特性，做「自己的營養師」！ 　　 　　◎專業營養師教你如何吃才會瘦！ 　　step1.正確的瘦身觀──沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來！ 　　☆這樣吃不會變瘦！瘦身迷思大解密 　　step2.訂定瘦身目標──算出理想體重，控制瘦身速度 　　☆一瘦就是一輩子的瘦身法 　　step

3.算出自己的每日瘦身熱量，分配三餐熱量──照著目標吃，瘦下來可以變得很簡單 　　☆簡易食物分量代換法，用看的不用秤重！ 　　step4.實行飲食計畫並搭配運動──享受美食也能輕鬆瘦！ 　　☆最適合外食族的簡單瘦身法 　　☆照著吃，降低體脂肪、找回健康的60道低卡套餐 　　 　　◎針對各種不同狀況，營養師面面俱到的低熱量套餐（450kcal限定！） 　　1.幫助代謝的「高纖美體套餐」──腸道蠕動功能不佳的人，要多攝取全穀類、蔬菜類、水果類和足夠的水分以幫助促進腸胃代謝。 　　MENU：豬肉蘋果捲套餐、紅酒燉牛肉燴飯…… 　　 　　2.消除疲勞的「提神醒腦套餐」──有瘦身經驗的人都會遇到體重遲滯

期，其原因就在於減少熱量攝取，代謝也會逐漸變慢，因此我們可利用高維生素B群、鋅與鎂的食物，來幫助提高新陳代謝和恢復精神體力。 　　MENU：日式壽喜豚肉套餐、燒烤秋刀魚定食…… 　　 　　3.維持好氣色的「高鐵美膚套餐」──藉由每天都會吃的主食類來補充鐵質，並攝取足夠的膠原蛋白，保持好氣色。 　　MENU：香煎牛排套餐、養生紅棗雞套餐…… 　　 　　4.改善水腫的「高鈣降壓套餐」──以低鈉高鈣來幫助緩解水腫，且根據研究指出，低鈉高鈣飲食可降血壓，對高血壓或心臟病的患者都非常有益，高鈣的食材還可預防骨質疏鬆，真是一舉數得！ 　　MENU：日式起司雞排套餐、香草雞腿義大利麵…… 　　 　　◎瘦身時

也不能放棄的人氣特餐（350kcal限定！）&點心（100kcal限定！） 　　誰說瘦身就不能吃點心？連人氣特餐也要放棄？不！只要改變烹調方式，熱量降低，美味依舊！ 　　MENU：奇異果奶酪、海鮮燉飯…… 本書特色 　　 　　★60道營養師對症訂做的低卡路里套餐，瘦身好簡單！ 　　由專業營養師精心規畫，並以自身的廚師執照保證一定好吃的60道激瘦美食！不論是想要纖纖美體、Q彈美膚，還是想要提神醒腦，或者改善水腫，營養師通通幫你調配完成，就算想要吃甜點，也不用再忍了！照著吃就對了！ 　　 　　★詳細標註營養成分，控制熱量好方便！ 　　每道菜皆標示熱量及蛋白質、脂肪、醣類、纖維含量，讓你輕

鬆控制熱量，更能達到營養均衡！就算套餐中有不想吃的菜色，也可以自由更換熱量相當的餐點。 　　 　　★外食族瘦身小訣竅 　　掌握5個在外用餐的小訣竅，了解自己可以吃的量與種類，活用食物代換表計算熱量，避免食用勾芡、濃湯等，吃得飽、吃得巧，更能吃出纖天好體質，健康好享瘦！