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為了解決星期一古著評價 的問題，作者藤野英人 這樣論述：
◎這家公司的財報數字一直都很棒，怎麼會突然出現重大衰退？ ◎經營者經常上媒體接受訪問，很多名人政要朋友，這種公司是好標的嗎？ ◎為什麼老闆有自卑情結是好事，強勢發言反而要小心？ 想知道一家公司的股票能不能買，除了一家一家看財報，還可以觀察什麼指標？ 有沒有比讓人頭昏眼花的財報數字，更領先的判斷依據？ 作者藤野英人是有30年以上資歷的基金經理人，還連續兩年獲得最佳基金獎， 他因職務之便，有機會訪問超過6,500位的大老闆，進行投資前的分析， 他將這些從未公開過的上市櫃公司老闆訪談，整理成： 「比看財報更精準的選股指標」。 這方法不
只能用來投資股票， 還可用來檢視自己公司，或有生意往來的客戶。 ◎飆股經營者都有這些特質： ．成功老闆都很會算、愛做筆記，對細節很龜毛： 「成本劊子手」日產汽車前董事長卡洛斯‧戈恩，就是靠強烈的成本概念提升利潤。 這種公司很少幫全體員工調薪。如果你也經常這樣抱怨自己的老闆， 應該快點買自家公司股票，就能替自己加薪。 ．網站發文、致詞時總是「我、我們」，還有說不膩的經典臺詞： 每當有人在推特上對他提出意見或建議時，孫正義最常回答：「咱們做吧。」 馬達製造商日本電產執行長永守重信的名言是：「馬上做、做出成績。」 還有，「成功，高興一日就好」……，
你投資的公司，或是你任職公司的經營者，也有經典臺詞嗎？ ◎如何辨識不適合投資（與任職）的壞企業？ ．在社群網路上放與名人的合照或聚餐照片！ 這種經營者多半想藉此「炫耀自己」，個性也不夠謹慎。 該怎麼觀察大老闆的社群？你要多看他寫的評論或面對困境如何自嘲。 孫正義在網路上的一句自虐梗，就獲得作者的高度評價。 ．公司搬進奢華新大樓，之後往往走下坡： 搬新大樓能激勵員工士氣或吸引更有能力的人才？正好相反……。 此外，老闆自傳當禮物送、經營者開始對藝術投資情有獨鍾，都是警訊。 ◎別找鮭魚，要找金雞母，哪種新創企業會成功？ ．鑑別新創企業時，不必太在意是
否達成數字目標： 新創企業因為還沒有實際成果，很難準確預測。 重點在於分析未達標的原因，並願意和投資人分享如何改進，就有成長的可能。 ．股票一上市就馬上擴增組織、招募大量員工，這種公司要小心！ 成功上市股票的經營者，往往會加足馬力，大肆招募員工、增聘新人。 但新職員第一年往往沒有產值，即便營收成長，可能也難支應增加的人事成本。 其他像是過於頻繁揭露資訊的公司、投資人關係的負責人突然離職、 公司網站沒有老闆照片……這些指標，都是你提前看出好或壞公司的依據。 名人推薦 《Smart雜誌》「財報診療室」專欄作家／股魚 「小樂：我的生存之道」臉書專頁版主／小
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葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為：
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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不停期請假,敬讀原諒
我國高雄市執行長照法制之興革
為了解決星期一古著評價 的問題，作者張文彬 這樣論述：
2019年6月底止，高雄市65歲以上的人口數為42萬6,534人（總人口數277萬3,177人）。老人人口比例達15.38％，已超過14％之「高齡社會」標準。依據老人失能率12.7％計算，高雄市失能老人人數約5萬多人，未來老人人口將持續增加，長期照顧需求與日俱增。 高雄市政府依據《長期照顧服務法》及配合中央所訂之「長照10年計畫2.0」，執行「長照ABC社區整體照顧模式」時，面臨以下之問題：照顧壓力造成的社會問題、長照需求之族群差異、散亂的長期照顧相關法律、社會局與衛生局等組織分工問題、居家服務員之人力不足、長照人力之性別失衡、城鄉差距等長照問題，值得討論。 本研究以「行政法五大
架構」為基礎架構，從行政原理、行政組織、行政權限、行政救濟、行政監察的角度，檢視高雄市長照制度的問題所在，並提出解決方法。 本文總結10點建議：第1，家庭照顧者應朝向「個人看護化」。第2，發展在地長照產業，促進青年就業。第3，長照人力應為社會責任。第4，財源應採多元管道。第5，透過「促進民間參與公共建設」，改善偏遠地區或原鄉地區。第6，規劃原住民長照政策。第7，組成長照性別主流化問題處理委員會。第8，設置「主責長照之副市長」。第9，歸納與分析「在地資料」。第10，自治立法，發展居家服務與醫療。
一日一頁藝術史：認識365幅名畫與藝術名作的美學素養課
為了解決星期一古著評價 的問題，作者金榮淑 這樣論述：
韓國網路書店Yes24人藝術書類暢銷榜第5名 韓國網路書店Yes24讀者評價9.6分（滿分10） 金榮淑是韓國知名的美術散文作家，著有20餘本美術通識書籍，這些西洋名畫入門書籍在韓國多為暢銷書。 看懂名畫、西洋美術史的入門書：內容從古埃及壁畫到現代的美術史，以及到美術館必懂的名畫，兼具廣度和深度，且簡單明瞭易讀。 一頁就是一幅畫、一座雕像 一頁也是一篇藝術知識、軼事與歷史 一年365天，日日輕鬆精進你的藝術修養 一天一頁，一本書就可認識365幅名畫，並且學到所有美術常識。從星期一到星期日，涵蓋了作品、美術史、畫家、流派和技法、世界史、軼聞、神話和宗教等七個領域，一點一滴累積所有不
可不知的美術基本常識。 您可以從自己感興趣的主題讀起，也可以從頭循序讀下來，一天天 欣賞著一幅幅美麗又充滿神祕魅力的名畫之際，名畫中所蘊含的數萬年深 刻而龐大的知識，也為您開啟另一個人文學世界。每天一頁，培養個人美學素養。 【作者的話】 您和美術的365日 不了解，就會覺得陌；陌生，就會產生排斥；美術也是如此。當我和美術擦肩而過之後，就會感覺她在我身後徘徊，讓我為之佇足。美術無處不在，文學、電影、哲學、歷史中都可以看到美術以隱喻、以辭句現身，誘惑著我。美術是一個意料之外充滿魅力的新世界，不了解就看不見，愈了解就愈喜愛。 一幅小小的畫、一座兀自矗立的雕像，包含著生命的喜悅、存在的孤獨，以及
對世界的憤怒和不捨。勝過千言萬語的愛情蜷縮其中，某個民族永難遺忘的恥辱和雪恥的歷史也涵蓋在內。每一幅畫，每一座雕像，其本身就是一個大世界。 不管是因陌生才翻開，還是原本就被吸引，為了滿足好奇 心才翻開，希望這本書能帶給您365天嶄新的美術世界。從美 術史到軼聞，從偉大的作品到神話和宗教、畫家和技法，畫中的故事無窮無盡。每天觀賞一幅畫，期待您能寫下不得不愛美 術的全新日記。 闔上這本書的第365天，經歷了365個不同世界的這天夜裡，當您抬起頭來，眼中會閃過什麼樣的星星。
南宋羅泌《路史》上古傳說研究
為了解決星期一古著評價 的問題，作者陳嘉琪 這樣論述：
羅泌《路史》是一部上古史通史性質的史學著作，以緯書十紀作為時間紀年，認為天地開闢至孔子獲麟，共歷「二百二十七萬六千歲」。在十紀的時間觀下，羅泌將伏羲、女媧、神農以降的三皇五帝列為〈後紀〉，於伏羲之前增補了〈前紀〉共增了五十八位上古帝王，全書主要敘述天地開闢以降至夏代的上古歷史。《路史》所建構的上古帝王排序，對後代的古史論述與神話小說具有深遠的影響力。《路史》帝系排序的背後應蘊藏著古史觀念的闡發，彰顯羅泌對於上古歷史與文化進程的思考。換言之《路史》的影響力乃根源於：羅泌所書寫上古史展示了一套完整的古史體系。立基於上述的問題意識，本文對《路史》的研究面向可劃分為以下幾點：其一，從古史書寫的傳統來
看，《路史》以前徐整《三五曆紀》、皇甫謐《帝王世紀》、司馬貞〈補三皇本紀〉、劉恕《通鑑外紀》等，已於上古帝王排序的背後闡發緯書十紀的時間觀、歷史觀，至羅泌《路史》可以說是此系列古史著述的集大成者。羅泌藉由《路史》的古史書寫，所闡述的文化史論述，同時也代表著中國古史書寫傳統下，史家對上古歷史、文化進程的思考。其二，從《路史》多引緯書、道經中的古史敘述來看，羅泌所建構的古史體系應與讖緯、道教史觀密切相關。《路史》帝系建構的依據以及羅泌對神話人物的解讀、詮釋，泰半是透過道教、讖緯史觀的視野，重新賦予神話人物新的歷史形象。以三皇五帝為例，《路史》對「三皇」的定位，已是道教九皇說譜式下「後三皇」的帝王形
象，「五帝」的歷史論述則與道教「五老君」神譜的形成密切相關。以道教史觀為線頭，可以幫我們一一釐清《路史》複雜的歷史思想。其三，綜觀《路史》的價值乃在於：羅泌企圖透過對神話的研究，重新理解、建構上古歷史的發展，是一部藉由「神話歷史化」的過程，所記敘的文化通史。值得我們深究的是，羅泌在書寫《路史》的過程中，如何轉化神話人物本有的符號象徵，進而賦予新的歷史意義？換句話說，《路史》並不是單純地集結、抄錄神話傳說的流傳，而是有意識地轉化了神話人物本有的意涵，使得神話人物進入歷史脈絡的書寫時已具有不同的象徵意義。本文試圖研究闡述《路史》的古史建構，分析《路史》十紀帝系的排列原則。期許透過對羅泌古史觀的討論
，能從較為宏觀的史學、文學視野重新定位《路史》在學術史上的價值意義。