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臺灣葡萄酒消費文化分析

為了解決戰國網 咖 價錢的問題,作者傅學仁 這樣論述:

  本研究以文獻分析的研究方式來探討台灣葡萄酒的消費文化,試圖去了解葡萄酒這樣物品在台灣的發展過程、葡萄酒消費現象的情形、及其所形塑的葡萄酒認知情形與變化。並從社會學對消費文化的研究角度,來解釋台灣葡萄酒的消費現象。因此,本研究可分為兩個部分,第一部份是歷史分析,即是將葡萄酒放在台灣的社會情境與歷史脈絡中,藉以發現台灣葡萄酒的消費文化所展現的歷史意義和特質。第二部分是傳播媒體文字報導的分析探討,針對媒體在介紹與談論葡萄酒時,葡萄酒是如何被討論、媒體在報導中賦予了葡萄酒什麼樣的形象,以及這樣的形象與葡萄酒消費間的關係。   研究結果顯示,對葡萄酒的研究必須將其放置在台灣的社會情境與歷史脈絡中來

討論,才能瞭解葡萄酒在台灣社會中所具有的特殊意義。對於葡萄酒的消費應是處在外在力量影響下生成的,如國家專賣機制的鬆綁、解控等大環境的改變,會影響葡萄酒的社會意義。另外,對媒體論述進行社會學的分析時可發現,人們藉由對葡萄酒品味的展現,表現出其經濟能力上的差異,和社會地位與文化水準上的區別。