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樹德科技大學 資訊管理系碩士班 蕭銘雄、張鐸所指導 林純綾的 資訊科技影響現代人外食之因素探討 （2019），提出彰化摩斯漢堡菜單關鍵因素是什麼，來自於外食族、資訊科技、電子商務、外送平台、行動裝置。
而第二篇論文國立嘉義大學 幼兒教育學系研究所 謝美慧所指導 李美菁的 在地食材融入幼兒園食育課程之行動研究 （2018），提出因為有 在地食材、食育、幼兒園的重點而找出了 彰化摩斯漢堡菜單的解答。
資訊科技影響現代人外食之因素探討
為了解決彰化摩斯漢堡菜單 的問題，作者林純綾 這樣論述：
資訊科技影響現代人外食之因素探討 學生：林純綾 指導教授：蕭銘雄教授 張 鐸教授摘要生活步調忙碌的現代，多數家庭選擇外食，隨著工業化、都市化的演進「老外族」正在逐步再攀升。行政院主計處研究顯示為台灣經濟結構轉變、婦女就業人數之增加、以及雙薪家庭之比例增加。近年來伴隨著資訊技術的演進及改變，為我們的生活帶來巨大的衝擊，除了改變我們的生活模式之外，更讓電子商務有著新穎之舞台。只要打開手機軟體，動一動手指就可以坐等新鮮美食送上門來，為外送文化帶來新商機。因此本研究的問題探討資訊科技是否會改變餐飲業生態？資訊科技對飽受景氣衝擊的餐飲業而言，是否是利多於弊？本研究探討資訊科
技影響現代人外食的因素有那些，以及影響使用行為之各項因素間因果關係，以問卷調查法透過Google共發出537份有效問卷並應用SPSS軟體來進行資料的分析與統計，來探討不同變項間使用意願的差異。研究發現資訊品質、系統品質、系統滿意度、資訊滿意度、認知有用性、認知易用性、使用態度、使用意願等構面對於消費者使用外食APP均有顯著影響。研究也發現，受訪者當中仍有34.1%的消費者未曾使用過外食APP，因此外食市場仍有擴展空間。關鍵字:外食族、資訊科技、電子商務、外送平台、行動裝置
在地食材融入幼兒園食育課程之行動研究
為了解決彰化摩斯漢堡菜單 的問題，作者李美菁 這樣論述：
本研究旨在探討在地食材融入幼兒園食育課程的實施過程，提升幼兒對食育相關概念，並培養其多元性的發展；本研究採行動研究法，以混齡班29位幼兒為研究對象，研究內容涵括教師實施教學活動之課程萌發與架構、教學活動內容、教學省思與修正，以及幼兒在教學活動中學習能力的展現；最後依據研究結果與發現，提供未來研究者在規畫在地食材融入幼兒園食育課程之參考與建議。以下依據本研究結果獲得的結論：一、教師教學活動實施過程方面：在地食材融入食育課程之實施有助幼兒園教師提升食育概念及課程規畫能力，依據幼兒生活經驗、在地食材及社區資源運用於課程的萌發與規畫，教師在教學活動中經教學省思修正之循環，解決教學困境提升專業知能
。二、幼兒學習表現方面：透過多元體驗課程，建構對食育相關概念之理解，進而培養正確的飲食行為，幼兒在實作、體驗活動中結合社區資源，貼近其生活經驗並引發主動探索、提升學習動機，增進幼兒對家鄉的認同感。關鍵字：在地食材、食育、幼兒園