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交心廚房 ：完美打造你家餐廚房的100黃金提案

為了解決廚具 桶身 尺寸的問題，作者李亦榛 這樣論述：

客廳是自己的，廚房是大家的！ 連小宅廚房也能辦homeparty 　　我們已經忙得快沒朋友了！ 　　週一到周五，天天8、9點才下班， 　　只剩假日能和三五好友相聚， 　　去餐廳吃飯要排隊，又像應酬； 　　美酒只能用眼睛看，因為怕酒駕； 　　要是有小孩，那就像打仗， 　　桌上桌下一團亂，小孩一直喊無聊； 　　初入社會月領22K， 　　吃不起好餐廳，沒法經營好人脈； 　　吃太慢，餐廳又要打烊， 　　時間一到就得走，哪有時間聊天！ 　　給「做菜社交控」專用的廚房設計全書， 　　本書打破在 　　「餐廳請客、廚房太小、不會做菜」 　　三種魔咒， 　　不用逼自己買食譜，和朋友一起協力完成大餐

， 　　廚房很小？不會做菜？不擅長安慰人？通通不是問題。 　　生活最美好的事， 　　就是在廚房與朋友黏在一起， 　　用廚房聚會表達我們對朋友親近的心意， 　　即使是簡單的食物， 　　也能溫暖朋友的胃，便宜的酒，也能帶來歡樂的氣氛。 本書特色                  　　　 　　今天起，不如在家，集體創作，邊下廚邊聊天， 　　只要有廚房就能交朋友，不用交際，也有好人際， 　　知心廚房，吃飯吃出好交情! 　　有品味的廚房是最好的交際場所，就算面積小， 　　就算是月領22k的租屋族，只要多一點點創意，都可以把廚房改成交誼廳。 　　讓我們悠悠閒閒、好整以暇， 　　即便叫速食外賣都愜意，

喝酒、聊天慢慢來； 　　讓朋友對你說：「多謝款待！」 　　【生活家溫暖的廚房聚會！】 　　～在廚房聚會是款待朋友的最高境界！～ 　　生活家、美食家等眾多名人早已悄悄在家中廚房招待好朋友，因為這是最富足的生活方式。 　　他們將帶領大家看他們在廚房的各場朋友聚會，不只可以互相分享自己做的美食、最愛的美酒品牌、沒有非走不可的時間壓力、聊天不用挑話題，大家愈聚感情愈好。 　　【好主人輕鬆學】 　　～designer與 餐具控patty 的廚房聚會妙提案！～ 　　最舒適的廚房空間規格就要改變腦袋，從廚房開始比客廳寬敞，把廚房空間分享給所有家人與朋友。 　　1 人用與多人用的廚房到底有哪些不同？

油煙會不會到處蔓延？ 　　玄關開始就要讓客人方便，浴室更要有貼心小設計。 　　教大家如何輕鬆做主人，即使你不擅長說話或社交，都可以讓朋友各自發揮，完成令大家難忘的聚會。 　　住在套房的租屋族必懂「鍋碗瓢盆經濟學」：不必買一大堆鍋具，就靠3鍋6盤走天下。 　　從4個人的家庭使用到20個人的宴客，哪種尺寸的盤子「進可攻退可守」？ 　　上班族可以靠一只電鍋與剩餘的下班時間，煮好聚會大菜餚。 　　【上班族也可以學的交心廚房home  party】 　　～滿懷生活情趣的一群人，不是名人也沒吃過米其林餐廳，但是他們聚會的方式創意十足，去過的朋友都不想走。～ 　　租屋族有創意就不怕廚藝差，無火料理加啤

酒，大家照樣很愛來。 　　上班族總是不及做菜，那就每個人帶一酒一菜，喝到12點也沒關係。 　　一個主廚也能餵飽10個人，從3點半就開始餵客人的慢料理上菜法； 　　完全不會做菜的主人一定要有雙排廚房，讓客人同時下廚； 　　專業廚師的競技場，把廚房「捐出來」給變料理研究室。 　　【打造交心廚房一定要懂的鐵則100+】 　　～窩在角落的廚房OUT！面積要比客廳大 OK！～ 　　把最大面積都給了廚房與餐廳：一開始就希望朋友舒服的在家廚房聚會，這些屋主們在裝修甚至把客廳面積縮小到1/ 6，讓你看看他們是如何規劃出如此動人的夢想廚房。 　　１．廚房和客廳一樣大 　　２．我家的廚房比客廳大很多 　　

３．我家一進門就是餐廚區 【史上第一本由25位真實使用者，提出的廚房設計心得報告100+】 　　一、收納：收盤子的抽屜愈淺愈好、要有客人的包包外套收納櫃、垃圾桶要藏起來、餐桌上中下空間都要利用、用板凳變餐椅好收好延伸。 　　二、展示：租屋族要學的凹槽收納掛板、杯子通通掛出來、鍋鏟大湯匙掛在爐邊比較方便、鍋具掛空中。 　　三、設計：水槽要兩個比較乾淨、餐桌溝槽放冰飲料、牆邊有靠背的座位會讓感情好、拉出來變餐桌的廚具、半腰檯面也可以變成BUFFET檯、噴砂玻璃牆最便宜。 　　四、油煙：低轉速也是抽風扇、怕油煙可以隔離熱炒區。 　　五、施工關鍵：包括抿石子餐桌、空調安排、孩童安全設計、燈

光設計等。 【醜小鴨變天鵝】 　　改造老廚房實境before & after！ 　　知識篇：施工前要注意的事情 　　從整體規劃開始，拆除與砌牆，水電配置，泥作磁磚的硬體施工注意事項。以及廚櫃桶身、檯面、材質、高度、電氣教讀者打造安全好用的廚房。 　　範例篇：屋主強人所難的挑戰題任何人都可以學會的舊廚房換裝術，詳細的施工前後對照，連外行人都可以學。 　　特別篇：套房族也能學的小小廚房改善法 　　Q：套房族對廚房的5大困擾：插座不夠、收納很差、找不到調味料、檯面不夠、水槽太小怎麼辦？ 　　Q：迷你廚房怎麼改造？ 　　Q：電磁爐安全嗎？ 　　Q：水龍頭也含鉛？ 　　Q：不鏽鋼材

質的廚具比較好用嗎？ 名人推薦              　　　　　　　　 　　施穎瑩： 　　1.暢銷美食專欄作家。 　　2.資深媒體人，穿梭於大中華地區，香港出生，台灣唸小學和大學的中間人，走遍全台灣吃盡私房菜。 　　3.現為國際中文版《GQ》雜誌專欄作家。 　　4.著有《預約私房美味》、《追著色彩旅行去》、《嚴選頂級Motel》等暢銷書。 　　5.2009年度榮獲最佳美食作家。 　　Amber Lin林蓉：廚房–我最喜歡的Playground 　　1.來自台灣，愛旅行又愛做菜的天秤座女孩。30歲那年，卻毅然決然鼓起勇氣，從精品行銷公關轉換跑道成立Foodie Amber美食創意顧

問公司。以不同角度翻玩飲食文化，用各式醬料與食材，彩繪出人生新夢想起點。 　　2.現為飲食文化專欄作家、專業行銷顧問、Foodie Amber創辦人、華人生活美食。 　　3.作家，著有「我料理故我在」與「顛覆廚房」等書。