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癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量【超值增訂版】

為了解決平價咖啡機推薦的問題，作者張金堅,蔡崇煌 這樣論述：

喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！ 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。 　　咖啡是一門深奧迷人的健康學！ 　　歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝的飲料」；貴族仕紳象徵權位互贈「黑色金子」； 　　日本藥學博士岡希太郎譽為「百藥之王」；營養學家強尼包登（Jonny Bowden） 　　列為地球上最健康的150種食材之一；美國人飲食中抗氧化物來源的第1名！ 　　從白袍醫師到咖啡癡迷！ 　　 　　一位愛喝咖啡、一位愛研究咖啡。當咖啡遇上健康，他們以做學問的精神走訪國內外咖啡產地、請益各類咖啡達人，嚐遍各地招牌咖啡；專業嚴謹的

醫學背景，將其近十年來咖啡在人體健康上的研究報告彙整分析，發現咖啡的確在健康上發揮重要的效用。 　　國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。 　　￭ 咖啡豆裡含有上千種複雜成分，較為人熟知及重要的活性化合物是咖啡因、綠原酸和二萜等。近年醫學文獻有諸多報告，正負互見，但持正面影響的結果有增加之趨勢。 　　不過這些成分都會受到處理方式、烘焙、沖泡方法及添加物的影響，包括化合物的含量、作用等會產生變化，所產生的生理效應也不盡相同。尤其要注意，含反式脂肪的奶精、糖等添加物，可能會對健康造成負面影響。 　　￭ 國內外研究報告：適量飲

用咖啡，對肥胖、高血壓、心血管疾病、糖尿病、腦中風、失智、痛風等預防都有助益。有些研究發現﹕習慣性飲用咖啡，可保護肝細胞減少損害，甚至可降低某些癌症的發生率。 　　￭ 咖啡香能提振心情，但尚缺乏醫學證據，此芳香療效未來或許可能成為受矚目的心靈 （spiritual）健康處方。 　　￭ 美國飲食指南對喜歡喝咖啡人士建議﹕可列入日常健康習慣中，且可提升每天3至5杯。 　　￭ 長期飲用咖啡者一旦突停止飲用，可能會出現頭痛、嗜睡、情緒躁動、頭腦不清晰、注意力無法集中等現象，稱為「咖啡因戒斷症狀」，即使只是每天飲用100毫克的咖啡因，仍有可能出現此些症狀，其通常在停止飲用後12～24小時出現，到4

8小時會達到高峰，而在重新飲用後可緩解，所以想要減少對咖啡的倚賴，應該循序漸進地減少咖啡因的攝取。 　　當咖啡遇上健康 過猶不及的太極中庸之道 　　□咖啡因可提升身體能量來源 □咖啡抗氧化物有益健康 　　□咖啡香能提振心靈健康 □咖啡有助減重但過量無益 　　￭咖啡與頭痛 ￭ 咖啡與生髮 ￭咖啡與眼睛疾病 ￭咖啡與牙齒疾病 ￭ 咖啡與耳鳴 　　￭咖啡與腦中風 ￭咖啡與高血壓 ￭ 咖啡與心血管疾病 ￭咖啡與代謝性疾病 　　￭咖啡與肝膽疾病 ￭咖啡與腸胃疾病 ￭咖啡與骨骼疏鬆症 ￭咖啡與痛風 　　￭咖啡與皮膚 ￭咖啡與巴金森氏症 ￭咖啡與失智症 ￭咖啡與癌症 名人推薦 　　專文推薦 　　王裕文

臺北精品咖啡協會常務監事 　　丁詩同 國立台灣大學動物科學技術學系教授兼系主任 　　陳炯年 臺大醫院外科教授暨一般外科主任 　　鄭金寶 臺大醫院營養室主任 　　張萊恩 雲林古坑巴登咖啡創始人 　　楊博鈞 麻塞諸塞州波士頓冷凍優格及咖啡連鎖店共同創辦人 　　蔡翠瑛 臺北蜜蜂咖啡專門店負責人 　　強力推薦 　　彭汪嘉康　中央研究院院士 　　潘子明　臺灣大學生命科學院名譽教授 　　徐鳳麟　臺北醫學大學生藥研究所名譽教授 　　鄭清萬　臺中澄清醫院急診部主任 　　白小明　元智大學光電工程學系教授 　　吳彥蓁　臺大醫院醫師 　　方振倫　臺灣樂野鄒築園觀光休閒農莊 　　宋育年　Metro Café創辦人

　　許峻榮　卓武山咖啡農場負責人 　　蕭駿　IT Cafe傳譜國際有限公司創辦人 　　蘇春賢　南投國姓鄉百勝村咖啡莊園負責人

平價咖啡機推薦進入發燒排行的影片

超商咖啡成功因素之探討－以CITY CAFE為例

為了解決平價咖啡機推薦的問題，作者陳雅瑜 這樣論述：

台灣咖啡文化盛行，市場競爭激烈。統一超商於2004年推出全新品牌「CITY CAFE」改變了台灣人喝咖啡的行為。本研究以行銷組合4Ps：產品、價格、通路與推廣來探討CITY CAFE與Let’s Cafe現煮咖啡成功的差異性。CITY CAFE的主要成功因素為具備市場先進者優勢，其源自於超商的零售業創新，首將咖啡在超商販賣，取得市場先機並擴大市佔率。Let’s Cafe的成功因素則歸功於「差異化策略」，其利用價格以外的因素，追求產品與服務的獨特性，讓顧客感覺有所不同，以改變市場追隨者之品牌印象。

你還在花大錢做用不到的裝潢嗎?點破裝修盲點，拒絕因小失大，過來人用實戰經驗教你小錢打造風格夢想家

為了解決平價咖啡機推薦的問題，作者邱柏洲,李曜輝,劉真妤 這樣論述：

告別多此一舉的無效設計拒絕白撩錢的低效裝修富爸爸裝潢哲學，學到就是賺到!執業十年以上，輔導過近千位屋主的室內設計師邱柏洲，在不計其數的個案執行過程中，要有求必應不難，難在釐清自己的需要，並建立正確的心態。很多時候，為了避免花大錢省小錢，往往多做了許多低效能甚至零效能的無謂設計。如何能用最少的預算達成最大的裝潢效能？如何能不吃虧、不後悔的打造居家環境？如何能避免千金難買早知道？一手織就一個屬於自己的家，你所走的每一步都緊緊牽繫著幸福，你選擇在未來的每一天面對裝潢只有唉聲嘆氣、斤斤計較？還是習得本書傳授的寶貴經驗，聰明配置精打細算時時讚嘆自己當初的正確判斷？本書爬梳邱柏洲十年以

來的實戰經驗，透露人們不明說也沒察覺到的裝潢knowhow，教你如何從「心」出發，思慮盤算每個決定，適切裝潢裝修的心法，往往就在執行的細節中。業界名家一致推薦，萬名網友齊聲喊讚！》》》》》》》》》》》》》》》》★房市專家 SWAY★楊桃美食集團創辦人 蔡秉釗★【找到小家的味道】作者、鴨埠咖啡老闆TINA★簡單生活不簡單FB粉絲團★早知道就把我家搞成這樣FB網路社團拒絕！低效能的風格設計》》》》》》》》》》》》》》》》裝潢=裝修＋風格 從算式中找到省錢的門道在什麼都漲，只有薪水不漲的當下，面對居宅環境的支出，動輒都是一筆不小的數目，擔心被坑又怕因小失大，要怎樣才兼顧品質與價格？不妨想想這個算式：

「裝潢」=「裝修」＋「風格」，「裝修」多半是解決電線、水管、糞管、滲漏水、壁癌等工程面的問題；「風格」則是空間呈現的美感。「裝修」難省錢，因為基礎工程用得久，工程要扎實，一分錢一分貨任何一個細節都環環相扣；但「風格」來自個人感官意象，想要精省可以找到許許多多替代方案，即使預算有所侷限，不追隨風潮、不複製別人的設計，有時反而是山不轉路轉，運用創新的點子打造個人化lifestyle設計。拒絕！低效能的收納裝潢》》》》》》》》》》》》》》》》試著把居家設計想成選購一件常穿的衣服，你一定是找符合自己身材尺寸及舒適的款式，而不是急著挑選口袋多還有暗袋的釣魚用夾克。大部分屋主剛搬進去時，對於新的居住環境都

能有極高的滿意度，然而住得愈久，牢騷越來越多，滿意度也隨之下降，有些甚至悔不當初：「早知道就不要花那麼多錢做櫃子了」、「選了高機能的收納櫃結果根本用不到……」當初設想的與真實使用狀況是有差距的，滿意與否只有實際住了才知道，居家室內設計不可能百分百符合最初的理想。與其為自己憑空想像的生活方式砸大錢裝潢，倒不如保留游刃有餘的空間，住進去之後再依需要加添，自己實際參與了設計，使用上更符合需要，滿意程度也會提高。相反的，什麼都想兼顧的加法式空間發想，往往只會規劃出無用的設計，試著把居家設計想成選購一件常穿的衣服，一定是邊試穿邊感受是否符合自己的身材尺寸及舒適，而不是急著挑選口袋多還有暗袋的釣魚用夾克，

當然也不是華麗的晚宴服、或異國情調的民族服裝，有這樣的心態，未來滿意度就可能會提高。拒絕！低效能的收納軟裝》》》》》》》》》》》》》》》》放心吧！傢具自己會來找你常有不少業主和我抱怨，不知道該怎麼挑傢具，要嘛怎麼找都找不到覺得喜歡的，不然就是猶豫久了愈來愈無感。而模稜兩可硬著頭皮選購來的，最後往往愈看愈不順眼、愈用愈不滿意，但花錢買了又捨不得丟、捨不得換，最後就得面對滿屋子既不喜歡也不會珍惜的傢具……。俗話說：「寧缺勿濫」，選物、買物、惜物、愛物，傢具軟裝雖然沒有溫度，但卻像在家中與你長久相伴的家人，前提是你得擇你所愛、愛你所選，有了感情，也才買得值得。那真的都看不到喜歡的該怎麼辦？別急嘛！選

物不僅靠感覺更靠緣分，多給自己、給空間一些思考，傢具自己會來找你！拒絕！低效能的裝修工法》》》》》》》》》》》》》》》》每個家庭都在時間的長河中往前走，但空間卻是固定不動的！執業室內設計這麼久，有時候會再度留意以前客戶的家，我會回頭特別觀察，哪些設計他們用了、哪些沒有用；哪些建材他們喜歡、哪些太多餘，整理大家的居住經驗作為未來服務客戶的參考。但這其中「人的改變」最讓我感興趣：屋主從單身貴族到成家立業、生孩子、又或者離婚、甚至去了更遙遠的地方，每個人、每個家庭都不曾停歇的在時間的長河中往前走，但空間卻是固定不動，屋主最初裝潢的遠見是省錢與否的核心因素。當下喜歡的裝潢與設計，未來20年也都能持續喜

歡嗎？不妨抱著尋找真愛的態度，如果一時間心動的裝潢不多，那麼其實也就不用追求做好做滿，讓房子有慢慢成長變化的節奏，少了這一建一拆的工程成本，怎樣都划算！