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孤獨的美食家

為了解決巨城燒烤吃到飽的問題，作者久住昌之 這樣論述：

　　薄薄一本漫畫，卻掀起無可遏止的「一個人吃飯」風潮！　　義大利、法國、西班牙、英國、巴西……等國翻譯出版，　　超越國境的醍醐味！ 　　療癒美食漫畫的始祖，夢幻名作千呼萬喚之下登陸台灣！　　吃飯皇帝大，讓每頓飯都是一場心靈盛宴！ 　　當你全心全意對待你的食物，它會回報你無比的幸福。　　我們都需要保留一段時光，與食物、與自己面對面的相處！ 　　「吃飯是一種不需要顧忌他人、不受時間和社會規範的限制、享受自由自在的幸福時間的果腹行為。」 　　一個獨來獨往的男子──井之頭五郎，沒有上司、沒有員工、沒有同事、沒有情人。透過他獨自用餐的孤獨時光，刻畫食物與記憶的連結，以及環繞著食物的人間百態。 　　他

具有自己獨特的食物美學，不拘泥於口碑、等級或價位，全憑當下的心情與感觸選擇餐點。吃得好，不如好好吃。每一次用餐，都是人生的小小縮影。 　　這樣的畫面，不僅造就了一本歷久不衰的美食漫畫，更安慰引導著許許多多經常一個人用餐的「孤獨的美食家」，認真對待食物，也面對更真實無偽的自我。 　　◆五郎的一個人用餐美學　　●用餐的時候，不想聽到別人大呼小叫。　　●不去要排隊的餐廳，討厭吃東西時有人在後面等。　　●不喜歡點菜時被店員反問。　　●不同道菜裡有重複的食材，是一種失敗。　　●男人就是應該自由自在，不需要任何束縛！　　●我的身體就像煉鋼廠，我的胃就是熔爐！ 作者簡介 久住昌之 　　法政大學社會系畢業。漫

畫原作者、漫畫家、散文作家、書籍設計者。 繪者簡介 谷口治郎 　　漫畫家，以「小津安二郎風格」受到日本國內及歐洲各國青睞，曾於2007~2008年繪製Cartier的廣告，2011年獲頒法國藝術文化騎士勳章。 　　曾獲獎項有：小學館漫畫獎、日本漫畫家協會優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國安古蘭漫畫獎……等。 譯者簡介 呂郁青 　　台北市立教育大學美教系→熊本大學文學研究所社會學系。　　日文翻譯工作者、插畫工作者。　　目前的心願之一是完成織田信長史跡巡禮。

巨城燒烤吃到飽進入發燒排行的影片

來台團體觀光客餐飲安排設計－以旅行業者與餐飲業者觀點為考量之研究

為了解決巨城燒烤吃到飽的問題，作者張雅雯 這樣論述：

根據交通部觀光局調查顯示自2000年起，台灣美味佳餚一躍成為國際旅客來台觀光最主要拉力，且2007年就有高達六成觀光客參加旅行社套裝行程。是故，旅行業對於遊程設計就不僅聚焦於名勝古蹟導覽，更要思索如何滿足饕客們的味蕾。餐飲業則精心設計菜單，提供優質環境與服務，以爭取到旅行業訂單。然而，因各國飲食文化迥異，若要將餐飲安排盡善盡美自是當今一門顯學。本研究透過深度訪談11位旅行業與10位餐飲業資深從業人員，期望以雙方豐富經驗進而一窺來台團體觀光客餐飲偏好與阻礙為何，並歸納出包含人口屬性中國籍、年齡與宗教，旅遊屬性之餐飲價格、旅遊天數與旅遊目的等是造成差異之主因。而旅行業大都安排來台團體觀光客在旅館

外之獨立餐廳享用中式桌菜，且對各地鄉土特色餐需求碩大。至於小吃雲集的夜市則是新馬團與港澳團趨之若鶩的美食殿堂，故團員常被安排於夜市自理晚餐，而其他國籍團礙於衛生環境堪憂考量，大都僅將逛夜市視為夜間消遣之一，而非理想用餐場所。 再者，當旅行業將來台團體觀光客帶至餐廳用餐時，期望對方透過餐飲專業為團員規劃安排一場饗宴時，餐飲業者會為每一團體設計客製化菜單，以爭取龐大客源，並給予旅行業優惠價格與福利，以達共創雙贏。同時發現旅行業與餐飲業者在相互交流之下，雖然名氣高的餐廳能增加遊程噱頭，然卻因旅行團體常易發生突發事件，故可以提供便捷團體訂餐模式與菜品更換彈性等服務應變之餐飲業者才是最能博得旅行業

者青睞。又餐廳若能在旅行業間留下好口碑，生意自會源源不斷上門。此外，人要衣裝，餐廳更要精裝，餐飲環境不佳者即被旅行社淘汰，故餐飲業者汲汲於菜單研發時，務必要先維持好餐廳衛生清潔，並需再思考如何將文化、創意等特色融入菜品，惟故事行銷才能感動人心。即透過解說讓每道佳餚對團員而言，不再僅是口感上的主觀判斷，同時能嚐其精髓，以達成文化美食饗與想的體驗。緣此，旅行業與餐飲業要能瞭解彼此所須，互助合作，經由「說故事」、「賞美味」與「話文化」讓來台團體觀光客返國後，能咀嚼回憶、品嚐美味，遂而遙想台灣，由「頭回客」變成「回頭客」。

香港澳門攻略完全制霸2013-2014

為了解決巨城燒烤吃到飽的問題，作者周玲君、潘家偉、墨刻編輯室 這樣論述：

　　精挑細選，經典食堂吃到飽 　　人生為了吃而煩惱，這句話到了香港和澳門，感觸更加深刻，並不是因為找不到好吃的東西，而是為了好吃的東西實在太多，不知該從何吃起而煩惱。這本制霸為讀者從芸芸食肆海中挑出當前港澳最高人氣、最美味可口、或最具老港澳特色的餐廳食堂，供讀者選擇參考。篩選的依據來源包括當地老饕推薦、美食網站論壇、國際指南評鑑，加上港台兩地的MOOK記者同時出動，實地走訪勘查，就是要讓讀者不會浪費任何寶貴的一餐。 　　品牌雲集，購物商場大集合 　　儘管在港澳購物已不再像從前那樣具有價格上的絕對優勢，但因為港澳國際化的程度畢竟還是比較高，許多品牌引進的型號要比台灣來得齊全，甚至有些品牌是在

台灣找不到的。本書蒐錄港澳地區目前最炙手可熱的購物商場、品牌專賣店與超低折扣的Outlet暢貨中心，絕對讓人滿載而歸。 　　港澳文化，體驗在地老風情 　　當然，除了吃東西與買東西，香港和澳門還是有許多文化上的體驗，如果你也是在港片和港漫的耳濡目染下長大的話，這些體驗想必更加深刻。尤其近年來香港吹起一陣懷舊風，像是老字號茶餐廳、改裝成商場或旅館的古蹟建築、曾經在港片中出現的場景等，本書裡統統都有，給你品味道地的老香港。 　　最新地標，當然也不會缺席 　　懷舊的風情有了，新的地標當然也不能少。本書收錄最新的港澳景點，包括九龍的天際100、尖沙咀的The One商場、澳門路□城的澳門銀河渡假村與金沙

城中心等，給你新鮮的港澳體驗。 　　資訊詳細，帶著一本便能隨心所欲 　　本書作者群多為香港本地人士或旅居香港的台灣人，能掌握香港最新熱門動態，和最道地的香港推介；而本書編者群則為台灣人，最能了解台灣遊客需求，以及可能遇到的狀況問題。同時，本書也竭盡所能蒐羅各種有用資訊，包括各種交通工具的搭乘方式、描繪詳細的分區地圖、各個景點的交通路線、最受歡迎的觀光行程等，因此只要帶上這一本，一切狀況都能輕鬆搞定。 本書特色 　　(1)本書為制霸系列，不論是篇幅、頁數、景點數，或是內文的充實性完整度，市場上無可匹敵。 　　(2)本書由台、港兩地記者實地採訪，資訊最新、最流行、最完整。 　　(3)美食篩選的依據

來源包括當地老饕推薦、美食網站論壇、國際指南評鑑，加上港台兩地的MOOK記者同時出動，實地走訪勘查，最有參考價值。 　　(4)蒐錄港澳地區目前最炙手可熱的購物商場、品牌專賣店與超低折扣的Outlet暢貨中心，包括許多台灣尚未引進的品牌，絕對讓人滿載而歸。 　　(5)新舊香港同時體驗，本書不但帶你造訪最新的港澳景點，也帶你感受近來香港吹起的懷舊風，像是老字號茶餐廳、改裝成商場或旅館的古蹟建築、曾經在港片中出現的場景等。