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江戶的一年：日本庶民文化的起點，充滿活力、娛樂與節慶的精彩日常

為了解決巨城吃到飽的問題，作者小和田哲男 這樣論述：

有夠好玩！江戶人過得比我們還多采多姿！ 小漁村變身繁華之都，發展出百花齊放的江戶文化： 賞花、煙火、街頭藝人、祭典、錢湯、旅行、歌舞伎…… 跟著自由奔放的江戶庶民，體驗食衣住行吃喝玩樂。 　　德川家康一統天下後，開啟了長達265年的幕藩體制，政治重心從京都轉移到江戶（今天的東京）。過去日本文化以武士與貴族為中心，進入太平盛世後，商人、庶民的社經地位提升，逐漸成為引領潮流的中心。江戶人愛酒、愛菸、愛玩、愛各種新奇古怪的玩意，許多當時開始的風俗、習慣、規範、祭典活動、生活樣貌，更持續影響至今，形塑出今日日本豐富的文化樣貌。 　　──自由奔放！江戶人很懂得為生活找樂子 　　◆主題多元的桌遊

始祖「雙六」，大人小孩都沉迷 　　◆稻荷社祭、山王祭、神田祭、惠比壽講……各種祭典是日常 　　◆賞花當然少不了酒宴及遊戲，還有助興用的變裝眼罩 　　◆吉原花街是「模擬戀愛」的地方，花魁還引領著最新時尚 　　◆早上4點起床搶位子，全民瘋歌舞伎，一整天都在看戲 　　◆展示魔術特技、珍禽異獸的「見世物小屋」總是大排長龍 　　◆外食盛行，路邊攤販壽司、天婦羅、鰻魚和蕎麥麵最受歡迎 　　◆抽菸飲茶是日常，接孩子下課後，一定要先來點甜點墊肚子 　　◆以參拜之名行遊玩之實，鎌倉江之島人氣最高 　　◆浮世繪大師也畫色色的春畫，父母帶著兒女一起欣賞 　　◆劍術、三味線、插花、茶道、圍棋……江戶人熱中學各種才藝

　　──穿越時空，跟著江戶人過一年，一起見證庶民文化大爆發！ 　　以春、夏、秋、冬四個季節，按照時節介紹江戶人的重要節慶、活動，還有一整年間都持續進行的活動、娛樂，搭配著線條簡明的插畫，我們得以一窺過去的江戶人過著怎樣的生活，有些習性繼續持續到現在，有些則已成過往傳說。各種豐富的娛樂、遊戲、節慶、祭典儀式、街頭藝人表演、行動商販……完全不亞於現代，令人眼花撩亂。 　　集歷史考古、文化習俗研究、休閒娛樂於一本，跟著江戶人過精彩的一年。  

巨城吃到飽進入發燒排行的影片

餐飲業經營策略分析-以卓也小屋為例

為了解決巨城吃到飽的問題，作者廖本寒 這樣論述：

餐飲業一詞包羅萬象，從手搖飲、路邊小吃攤、簡餐店、外燴辦桌，到後來衍生出的吃到飽餐廳、宴會廳，甚至是公司、機關所提供員工消費的餐廳，及近幾年才崛起的私人廚房、米其林餐廳、私人招待所都隸屬餐飲業的一環，每種經營方式與顧客層級皆不盡相同，卻各取所需。2019年新冠肺炎(COVID-19)出現影響全台，而首當其衝面臨最大的挑戰，正是旅宿業及餐飲業，希望從個案探討成功的經營策略及如何化解現況與未來規劃。 本研究首先採用以文獻探討的方式進行，以卓也小屋為例，進行餐飲業經營策略分析及與文化創意產業的結合，以探討卓也小屋餐飲部門在餐飲業的經營策略為何、探討卓也小屋餐飲部門結合文化創意產業經營策略分析之重

要因素。再者以質性半結構式訪談為導向，採深入訪談的方式，輔以周邊資料的收集並且參與式觀察後，並運用SWOT分析、BCG波士頓矩陣分析個案，以便為個案的成長制定適當的規劃，研究者重新梳理個案整個舉措的施行歷程，建立實務價值，做為業界參考。本個案透過討論整理歸納分析後，提出以下三點:1.企業結合多元通路及據點:發展小規模文創餐旅，來達到提升品牌知名度、品牌差異化及增加營收。2.人力缺口、人力流失:可透過產、官、學合作，讓人力有所改善。3.改變產品銷售方式:後疫情時代，民眾消費模式大改變，電商平台已成大眾購買產品時的考慮選項之一，加強與實體平台、電商平台異業合作， 來因應大眾需求。

商業洞察力：9大基模 × 3大思維 × 3套實踐方法，透視商業本質，擁有開掛人生!

為了解決巨城吃到飽的問題，作者劉潤 這樣論述：

得到App 50+萬學員訂閱 企業戰略顧問、《5分鐘商學院》作者劉潤全新力作 帶你半秒透視表象、洞察本質，擁有開掛人生！ 　　當我們說起洞察力時，到底在說什麼？ 　　如果將商業世界看成一個模型，商業洞察力是一種能讓你直視核心本質，看清系統中每個要素，梳理錯綜複雜的連接關係，快速找出根本解方的能力。 　　資深企業顧問、商管大師劉潤在本書中向讀者展示一副用系統動力學打造的洞察力眼鏡，從瞭解模型、建立模型開始，到9大系統基模應用，以及3大思維心法搭配3套終身實踐的方法，帶領讀者一招招解決難題、看透人心，解構龐雜的商業世界。 　　熟悉9大基模，掌握未來方程式的公式解 　　．2018年初，投

資比特幣成為熱潮；回到那個時間點，你會投資挖礦機加入礦工行列嗎？ 　　正解：不能在極短時間內完成投資、挖礦、套現、離場，就不要參與。 　　→「公地悲劇基模」是比特幣挖礦收益分配模型的核心，如果錯過離場時機，挖礦機產生的電費成本將超過收益，最終將賠得血本無歸。 　　．知識付費平臺發現銷售額不如預期，銷售總監提議推出「吃到飽會員卡」提昇業績，如果你是老闆，你會批准這個計畫嗎？ 　　正解：最好三思。這個計畫雖然可以提振短期收入，卻會對長期收入造成更深傷害。 　　→吃到飽會員卡是「飲鴆止渴基模」，不按課程付費的銷售模式將導致優秀作者無法獲得相對報酬而流失，優秀作者離開將加劇忠實用戶流失，公司只好

再降低付費內容的價格⋯⋯形成惡性循環。 　　．1970年代，寶僑為了提高市占率突然進行大規模打折促銷，導致盟友沃爾瑪的通路利潤銳減。沃爾瑪決定回敬寶僑，大量囤積寶僑的打折商品，等恢復原價時再賣出，使寶僑的促銷預算都變成沃爾瑪的利潤。這場戰爭，最後誰贏了呢？ 　　正解：兩方都不會是最後贏家。寶僑和沃爾瑪的關係互利共生，為了自己贏而中傷對方，最終兩敗俱傷。 　　→寶僑和沃爾瑪上演的是「意外之敵基模」，想改善自己業績，卻意外傷及盟友而反目成仇，誰也沒得到最後的好處。 　　3大思維破除思想誤區，提昇思考維度 　　． 一道「銷售額＝流量×轉換率×客單價×回購率」公式，就可以知道餐廳的經營邏輯：短期

生意靠流量，長期生意得靠回購率。 　　→建立公式思維，世界在你眼中就不再只是單獨的「要素」，而是能更清楚它們之間的「連接關係」，對症下藥。 　　． 擁有局部思維的人會說產品、管理或是合作夥伴決定一間公司的存亡。頂尖高手卻會說時代、戰略、治理和管理才是影響要素，而且時代高於戰略，戰略高於治理，治理高於管理，層次分明。 　　→層次思維能讓你站在更高的位置思考問題，看到更大的格局，在考量整體最大利益下做出最小的犧牲。 　　．向頂尖企業學習，要先學會「看過去」。學習谷歌就要學2000年的谷歌；學習蘋果就要學1997年的蘋果；學習微軟就要學1985年的微軟。 　　→這是演化思維，現在企業成功的原因，

並不一定是它為什麼能走到今天的原因。將萬物裝上時間軸，看過去、看現在、看未來，觀察萬物在時間軸上如何變化。 　　3套終身實踐方法，將洞察力愈練愈強大 　　．儲備模型：想要練就快速洞察本質，必須將大量的模型植入腦中，因應各種變化的速度才能愈來愈快。 　　．不斷追問：追問就好比逆著長長的因果鏈，不斷向上追溯原因，能將你的洞察力磨練得一針見血。 　　．多打比方：打比方的基礎是同時理解兩件事的本質，需要具備建立新模型和儲備舊模型的能力，這是訓練洞察力最有效率的方法。 　　利用9大基模打穩洞察力基底，再用3大思維和3套方法將洞察力磨利，學會善用洞察力，你將能自由穿透複雜世界的表象，直擊問題重點，

破解各式難題，以開掛的姿態迎接未來！ 本書特色 　　1.作者具豐富的戰略顧問實戰經歷以及深厚的商學知識，過往課本上的理論都從作者經驗中獲得驗證，是一本知識與技術含量並存的書籍。 　　2.淺白易懂的口吻搭配案例講解艱澀的理論，內容深入淺出，脈絡推疊順暢。 　　3.使用大量圖表輔助，引導讀者輕鬆理解商業理論架構，進一步建立屬於自己的模型。 專業推薦 　　James Huang／《數位時代》創新長 　　Mr. Market 市場先生／財經作家 　　Shannon／盛思整合傳播集團創辦人& 暢銷書作者 　　周品均／唯品風尚集團執行長 　　孫治華／策略思維商學院院長 　　游舒帆 Gipi

／商業思維學院院長　　 　　賈子宸／賈以食日品牌創辦人 　　愛瑞克／知識交流平臺TMBA共同創辦人 　　盧希鵬／臺灣科技大學資訊管理系教授 　　（依姓氏筆劃排序）  

「文學化」廣告文案之符號學分析：以2017年金百利克拉克台灣《上班族廁所文學》為研究對象

為了解決巨城吃到飽的問題，作者顏荷璇 這樣論述：

廣告文案的文學化，讓文案富含豐沛情感，並使人產生共鳴又含有勸敗的效果，廣告文學化是值得被重視的概念。本文探究廣告文學化現象，以2017年金百利克拉克台灣《上班族廁所文學》中的八篇文案作品為研究對象進行符號學分析，探究其如何透過文字鋪陳以展現創意，並有效地與上班族目標閱聽眾溝通，以及其所傳達出的社會文化意涵。研究發現《上班族廁所文學》系列文案作品擅於使用故事引導使上班族目標閱聽眾產生共鳴，並於文案中灌輸理念與擅用鼓勵，搭配巧妙置入商品資訊， 以達成有效的文化溝通。此外，此系列廣告文本反映當今的社會狀態，上班族面臨的各式問題包含：(一)欲到都會區追求屬於自己的理想，而在異地生活的過程中，會豐收卻

也有許多掙扎；(二)低薪高房價使眾多上班族成為「無殼蝸牛」與「月光族」，而追求「小確幸」成為上班族重要的日常；(三)一些外表看起來美好的工作實際踏入該行才知曉其所蘊藏的辛酸血淚；(四)職場上的兩把刷子分別為硬實力與軟實力，必須積極努力地培養，方能立足於職場；(五)因為義務、責任、社會眼光與期待，使上班族有著沉重的負擔；(六)於傳統的價值觀底下，男性背負著沉重的社會期待，對其心靈造成一定程度的危害；(七) 職場人際關係壓力使上班族無法喘口氣；(八)眾多上班族找不到職涯目標而持續地窮忙著；(九)「慣老闆」是許多上班族的夢魘等。