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鳥的觀點：每一次飛行，都是意想不到的冒險!空中攝影×地理資訊發現台灣的100個故事

為了解決山脈台灣的問題，作者翹課飛鳥 這樣論述：

飛行，是讓生活暫時脫離常態的華麗冒險；如果你也膩了小日子裡的尋常風景，何不一起飛上三千公尺高空，看看這島上到底有甚麼意想不到的不一樣？ 　　這是UAV無人飛行載具與天空、海洋、大地合力完成的第一本書。 　　「我不認為這個島嶼有過開端；我認為她像陽光與海洋一樣永恆。」波赫士如是說。　　生活其間，我們或許很難意識到，　　這個島如何花了千萬年的時間，才形成現在這副模樣；　　而人類在島上大興土木，對地形地貌又產生了甚麼樣的影響。　　但是從三千公尺高空鳥瞰這三萬六千平方公里大的島，一切便昭然若揭。 　　當一切理所當然成了微不足道的細節，而視野以平方公里/每秒的速度向前拓展，從天馬行空的觀點隨之產生。

　　原來你與我如此緊緊相繫，　　而我們的繁衍與存續，確是來自於土地及海洋的恩賜。 　　「空間的存在，因人的意識而發聲。」 　　由翹課飛鳥攝影、執筆，七百多次的起降任務、八萬多張高解析度底片，　　讓我們以鳥的觀點重新認識每天生活的都市、土地與環境，　　在自身所處的經緯象限上，重植全新的生命底蘊。 作者簡介 翹課飛鳥 　　逢甲大學地理資訊系統研究中心（GIS）副總工程師。 　　國小三年級立志要當飛行員，到了四年級時卻因為任天堂紅白機的發表導致近視300度，於是領悟到幻滅是成長的開始。高職三年唸資料處理科，畢業後進入攝影業混了一年，考進專科再度唸資訊管理，一路唸到碩士畢業，卻在就業後陰錯陽差地負

責航空無人載具（UAV）的研發，並接手空中攝影的任務至今。「學以不致用」成為生涯最佳註解；「一直在改變」成為唯一不變的事。 　　1998年進入逢甲大學地理資訊系統研究中心任職IT人員。　　2005年開始無人載具研發計畫。　　2012年底總共飛行1072架次，拍攝全台470個地點。

山脈台灣進入發燒排行的影片

部落咖啡品牌與商業模式設計-以卡度部落云境農莊為例

為了解決山脈台灣的問題，作者吳心如 這樣論述：

本農業這門學問既科學又哲學，「咖啡」這個產業在台灣不是最賺錢的產業，但卻是與各行各業的人員連結最深的產業。世界精品咖啡協會（Specialty Coffee Association, SCA）致力發展精品咖啡文化，平常習慣商業咖啡的民眾開始對「精品咖啡」有更多認識，並願意花更多錢喝上一杯更精緻、風味獨特的咖啡，還讓許多咖啡人士更用心於開發多樣化的咖啡風味，整個咖啡產業正邁入一個新的時代。在傳統的印象中，台灣並不是特別熱衷於咖啡的地方，台灣飲品的主力市場目前還是以茶類飲料為主。但雖然台灣的每年人均咖啡飲用量還不到日韓及歐美的一半，由於台灣的咖啡的快速發展恰好遇到第三波咖啡浪潮的興起，相較歐美商

業咖啡獨大，在這個背景下，台灣精品咖啡的實力與歐美許多國家比起來可以說是有過之而無不及。台灣的咖啡環境得天獨厚，除了有許多的精品咖啡館外，也蘊育了不少的自家咖啡玩家，台灣的精品咖啡在國際間獲得了許多獎項。隨著台灣精品咖啡在國際間能見度提高，吸引越來越多人對精品咖啡的興趣，第三波咖啡浪潮在台灣快速蔓延，精品咖啡的市場迅速成長，除了超商咖啡開始走向精緻化、民眾排隊買精品咖啡豆外，主打精品咖啡的咖啡館和電商也如雨後春筍般的冒出來，台灣精品咖啡文化的發展正值高峰期。而近年於台灣國內各大書商與便利商店雜誌架上，紛紛遍及關於咖啡為人體帶來機能性健康功能的好處，與醫生醫學專業知識的推行，包含Ａ公司出書：咖啡

健康的關鍵密碼 綠原酸，本研究以本人目前從事的事業以卡度云境農莊為個案，探討在咖啡紅海市場裡，如何創新台灣咖啡的價值與市場區分，同時，Ａ公司的生產、農業基地於南投埔里過坑與南投仁愛鄉卡度部落之邊界，契作輔導在地南投仁愛鄉卡度部落布農族人種植咖啡，海拔分佈750m-1100m，總契作面積為25公頃，經篩選後質量穩定的生豆為每年產能5噸，總體咖啡生豆應用除了於市場成熟化的商品咖啡豆、濾掛咖啡，近年因國內咖啡對於人體健康機能性的意識抬頭，Ａ公司將其應用在機能性萃取與農業餘料高值化永續循環，將材料跨產業應用於機能性紡織工業與保健食品材料輸出，提升豆農材料方方面面去化應用，導入技術端農業餘料處理與餘料再

生運用，提升環保意識循環經濟價值，結合市場需求出口。